Du pain du levain et un four : Gautier le boulanger de Saint-Victor- de Morestel en Isère

Il a réveillé le four à bois du village, Depuis quelques mois juste au moment du confinement, Gautier Brasseur propose ses fougasses, brioches, pain aux graines, à l'épeautre aux villageois ravis de retrouver à Saint Victor un boulanger . Certains même font le chemin depuis les communes environnantes pour remplir leur panier. Gautier fait pousser son pain, lance son four et propose plusieurs cuissons par semaine. On peut le voir sur la place du village jongler entre son laboratoire et le fournil. Particularité, tous ses ingrédients viennent des alentours, du bois pour le four, aux oeufs our les brioches, à la farine de la ferme du Clos Doré à Brangues. Notre site web
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