Genio Doc! Hermosa familia! Soy de Salta y vivo en Firenze desde julio 2019 con mi mujer que es de acá! Siempre vemos tus videos y te seguimos! Todos los domingos tratamos de seguir la tradición y tirar algo a la parrilla (casi siempre la fiorentina). Gracias por compartir y dedicarte tanto al canal! PD: No sabes lo que me vienen las empanadas salteñas y tucumanas! Salud querido🍷 🍷
Complimenti per la spiegazione ben dettagliata e per i consigli dati ,sia nel video attuale , che nei video antecedenti. Grazie ancora , buona serata e buon relax a tutta la family Asado😘😘😘
Complimenti. La presenza della bella moglie, come in altre occasioni, nobilita il video. Per cuocere gli spiedini in Abruzzo usiamo la "canaletta" un barbecue stretto e lungo senza griglia. Gli spiedini si poggiano direttamente sui due lati metallici. Tipo un ponte sul fiume. Ci arrostiamo migliaia di arrosticini di pecora.
Bravo doc! Io faccio sempre e solo le mazzancolle ma le sguscio e le avvolgo in una fetta di pancetta tagliata sottilissima Grazie per i tanti consigli utili
Si nota che il Dott. è un po dispiaciuto di non grigliare carne :D,. Pratico il metodo per togliere l'intestino, brava e fammi anche dire bella la Priscilla :)
oooooooooooh finalmente il dott asado fa del pesce alla griglia per noi poveracci che sappiamo si fare la carne ma non abbiamo "la mano" con il pesce, grazie
Non ci credo! li ho fatti domenica con bbq a legna chiuso temperatura interna 130/150 gradi con la griglia a circa 20 cm dalla brace disposta sotto in cerchio così da attuare una cottura pel lo più indiretta! il trucco dello spiedino in acqua non lo conoscevo, grazie!
Sono talmente buoni che aggiungere qualunque cosa non è il caso, mazzancolle o gamberoni col guscio non metto certo lo spiedino, li giro con una gratticola o uno a uno, appena cotti li metto in un tegame con olio e una manciata di sale grosso, li lascio riposare alcuni minuti, mello spiedo inpanati poi fritti o grigliati va bene, al massimo gamberoni argentini come avete fatto voi ( no marinati ) belli grossi un poco di mostarda di pomodoro da intingere. Assolutamente non uso mai il limone col pesce da cuocere, è un omicidio, ma anche dopo averli cotti.
Sarebbe bello vedere anche la preparazione di spiedini di carne fatti in casa forse nn si usano in Argentina ,ma sarebbe bello con magari qualche tuo trucco e consiglio doc 👍🏻
Sempre super interessante.. grande.. spero prima o poi di riuscire a partecipare ad un tuo corso, purtroppo per ora sono troppo lontani da me.. 😂 se ne farai uno in Romagna verrò sicuro 😂🔥🚀🚀
Ciao, ti ho scoperto da poche ore. Veramente una grande videoteca per gli amanti del BBQ. Vorrei chiederti per una piastra liscia in acciaio da adattare al mio bbq a gas quale tipo di acciaio dovrei prendere c’è n’è un’infinità. E di quale spessore dovrei prenderla? Grazie grazie
Ciao. L'acciaio inox alimentare è il 304. Lo spessore dipende da te. Più spesso è meglio. L'acciaio inox non trattiene molto il calore, se è sottile quando ci appoggi la carne si raffredda un po' e non è il massimo, quindi meglio spesso. La mia credo sia attorno ai 5mm, è bella grossa.
@@DottAsado ciao grazie perché oggi faccio delle orate al barbecue e mi avrebbe fatto comodo un video tuo con dei consigli come fare una bella oretta al barbecue grazie ancora
Ok.... La moglie è sempre la moglie!!!!!! 😂😂😂😂 Dottò..... Te capisco! No, proprio te invidio!!! Poi, quando tira fuori le pinzette... Ahhhhhh!!!! Che creaturina amorevole! I gamberi ringraziano! Talebana!!!!!!! Dai, ti ospito il cane e riconvertila!!!!!! Ti do 15 giorni di tempo, poi, mi tengo il cane!!!!!
Bel video, bravi e belli, niente musica, buon cibo...io a volte insieme ai gamberoni ci metto le seppie o i totani...spiedini separati per ottimizzare la cottura, i gamberi da una parte e le seppie ( o totani) dall'altra. :-)
Grandissimi ragazzi, prossima grigliata li provo, domani vado a comprare i gamberoni...mi è venuta una fame... Una domanda,ma la panatura l'avete condita con prezzemolo sale aglio e scorza di limone? Complimenti alla prossima ricettina.
Sei simpaticissimo e bravissimo con la carne, ma gamberoni e mazzancolle no, mi dispiace ma no... Sono un po' fondamentalista in questo.. Se il prodotto è fresco si mangiano crudi, a limite una scottati a senza niente e la testa si lascia per succhiarla
@@DottAsado questa ignoranza è un problema per le persone come la mia compagna che sono allergiche a molluschi e crostacei e non possono fidarsi di mangiare il pesce
Sempre bravissimo e simpaticissimo nelle spiegazioni... Moglie molto carina, bimba dolcissima... Cosa vuoi di più dalla vita, dottore???😊😊😊
Grazie mille Mosè 😉👍
Bravo dott. Asado finalmente un bel video sul pesce ne aspetto altri sei il numero 1
Grazie mille Alessandro 👍
Genio Doc! Hermosa familia! Soy de Salta y vivo en Firenze desde julio 2019 con mi mujer que es de acá! Siempre vemos tus videos y te seguimos! Todos los domingos tratamos de seguir la tradición y tirar algo a la parrilla (casi siempre la fiorentina). Gracias por compartir y dedicarte tanto al canal!
PD: No sabes lo que me vienen las empanadas salteñas y tucumanas! Salud querido🍷 🍷
Que ganas de probar tus empanadas! 😋😋 Gracias por el mensaje. Saludos 😉
Siete bellissimi! È un piacere vedervi all'opera, al di là di quello che preparate.
Grazie mille Diego 😉👍🔥
@@DottAsado e di che? 😉
Complimenti per la spiegazione ben dettagliata e per i consigli dati ,sia nel video attuale , che nei video antecedenti. Grazie ancora , buona serata e buon relax a tutta la family Asado😘😘😘
Grazie Carlo!
Grande doc,dalla carne al pesce,e sempre ottimi consigli come sempre....👍🏻👍🏻👍🏻🥂
Grazie a te 👍👍
ricetta appetitosa e deliziosa anche Priscilla,complimenti
Complimenti. La presenza della bella moglie, come in altre occasioni, nobilita il video. Per cuocere gli spiedini in Abruzzo usiamo la "canaletta" un barbecue stretto e lungo senza griglia. Gli spiedini si poggiano direttamente sui due lati metallici. Tipo un ponte sul fiume. Ci arrostiamo migliaia di arrosticini di pecora.
Che spettacolo! Devo venire in Abruzzo prima o poi 😉👍
Caro Dott. Asado ti vedo un pò frenetico!!! Sei un grande, me fai morì !!! Top
Grande! 🔥🔥
Ti ho appena visto al tg2!!!! Ti ho riconosciuto dalla voce! Grande!
Bravo doc! Io faccio sempre e solo le mazzancolle ma le sguscio e le avvolgo in una fetta di pancetta tagliata sottilissima
Grazie per i tanti consigli utili
Grazie a te! È da provare anche la tua ricetta 🤤
Interessante
CHE BELLA COMPLICITA' AFFINITA'! Siete fantastici insieme dott Assado fai sempre i video con Priscilla! ;-)
Grazie mille Giuseppe 😄
Grandissimo Come sempre!!!! Top Team!!!💪🏻
Grazie!
che bella sono rimastoincantanto!!!
Bel video doc 💪🏻 ah già non lo ancora visto …
Grazie Paolo 😂👍
Siete bellissimi! Interessante le mazzancolle sui spiedini...! 😉
Siete proprio un ottimo team. Video interessanti come sempre. Solo io mangio anche l'intestino del gamberone? 😂😂😂
Grazie Luca!
Noooooo. L’intestino no! io li distruggo fino a che non ho pulito tutto. 😅
Grandissimo video e bellissima famiglia, complimenti 👏👏👏👏
Grazie mille Luigi ☺️👍
Oooo oggi anche sul Tg2?!!! Grandeeeee
Complimentiii
Grazie mille
Sul Tg2? Non lo sapevo. Racconta......
Nel periodo di Pasquetta mi avevano chiesto di mandare dei video che poi loro hanno montato con altro materiale per fare un servizio sulla grigliata
Si nota che il Dott. è un po dispiaciuto di non grigliare carne :D,. Pratico il metodo per togliere l'intestino, brava e fammi anche dire bella la Priscilla :)
Grazie mille 😂😉👍
Ottimi i suggerimenti, alla cena del mio compleanno che sto organizzando non mancheranno di certo!!
Grazie mille Giorgia! Facci sapere come va 😉👍🏻
Bravissimi , complimenti
Grazie Massimo 👍
Ottimo Dott, se possibile altri video sul pesce grazie 👍
Grazie! Ne faremo altri 👍
Mi capita spesso di vedere i tuoi video per poi scoprire che sei sposato con Priscilla, andavamo a scuola insieme. Splendida famiglia, un abbraccio!
Ciao Mattia, grande! 😁👍🔥
Su griglia a carbonella quindi conviene tenere spiedini o pesce panato un po' distante dalla griglia?
oooooooooooh finalmente il dott asado fa del pesce alla griglia per noi poveracci che sappiamo si fare la carne ma non abbiamo "la mano" con il pesce, grazie
Grande dottore, ci vediamo il 26 a Roma!
Grande! 🔥🔥🔥 A presto 😉👍
Bravíssimo Priscilla, Facu y Julieta..👍👌👏😘😍♥️🤠
Gratias tio!!! Besos!
@@DottAsado besos a toda la familia !!😘😘😘😘
Insieme siete davvero molto simpaticissimi 😉👍
Grazie mille!
Madò che carini!!!!
Grazie!
Non ci credo! li ho fatti domenica con bbq a legna chiuso temperatura interna 130/150 gradi con la griglia a circa 20 cm dalla brace disposta sotto in cerchio così da attuare una cottura pel lo più indiretta! il trucco dello spiedino in acqua non lo conoscevo, grazie!
Grazie a te Marco 👍👍
Belli e bravi ,complimenti doc siete una bellissima coppia
Grazie mille Piero 👍👍
Per la temperatura di cottura? Grazie mille
Quanto devo cuocere per lato ?
Sono talmente buoni che aggiungere qualunque cosa non è il caso, mazzancolle o gamberoni col guscio non metto certo lo spiedino, li giro con una gratticola o uno a uno, appena cotti li metto in un tegame con olio e una manciata di sale grosso, li lascio riposare alcuni minuti, mello spiedo inpanati poi fritti o grigliati va bene, al massimo gamberoni argentini come avete fatto voi ( no marinati ) belli grossi un poco di mostarda di pomodoro da intingere. Assolutamente non uso mai il limone col pesce da cuocere, è un omicidio, ma anche dopo averli cotti.
Top come al solito
Grazie mille
Grandissimo!.. proverò a stupire mio suocero che sto cercando di iniziarlo al BBQ!
Bravi ragazzi 👍🏼
Complimenti per la famiglia
Grazie Massimo!
Sarebbe bello vedere anche la preparazione di spiedini di carne fatti in casa forse nn si usano in Argentina ,ma sarebbe bello con magari qualche tuo trucco e consiglio doc 👍🏻
Ciao! si mangiano anche in Argentina, ma la non li fanno mai misti come li vedo qua. Farò sicuramente il video in futuro 👍🏻🔥
Bravi ragazzi!👏
Grazie!!
ottimo video ,e come sempre buoni consigli, anche se per me il bbq.è solo legna o carbonella
Grazie Maurizio!
Sempre super interessante.. grande.. spero prima o poi di riuscire a partecipare ad un tuo corso, purtroppo per ora sono troppo lontani da me.. 😂 se ne farai uno in Romagna verrò sicuro 😂🔥🚀🚀
Forse lo facciamo verso ottobre se il tempo è ancora bello
@@DottAsado 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 speriamo allora..
Ciao Matteo! Ho messo una data in Emilia Romagna il 3 ottobre 😉
Doc che avete messo nella panatura?
Ciao! Aglio, prezzemolo sale pepe e scorza di limone 👍
Devi venire a fare un giro a Rimini.
Ciao, ti ho scoperto da poche ore. Veramente una grande videoteca per gli amanti del BBQ. Vorrei chiederti per una piastra liscia in acciaio da adattare al mio bbq a gas quale tipo di acciaio dovrei prendere c’è n’è un’infinità. E di quale spessore dovrei prenderla?
Grazie grazie
Ciao. L'acciaio inox alimentare è il 304. Lo spessore dipende da te. Più spesso è meglio. L'acciaio inox non trattiene molto il calore, se è sottile quando ci appoggi la carne si raffredda un po' e non è il massimo, quindi meglio spesso. La mia credo sia attorno ai 5mm, è bella grossa.
@@DottAsado grazie per la esauriente risposta. Potessi mi iscriverei 10 volte al tuo canale. 👍🏼
Mi avete tolto alcuni dubbi che avevo per marinatura e pulizia dei gamberi. PS la ragazza ha un suo canale youtube o instagram?
Ciao, mi fa piacere 👍 ...Priscilla non ha un canale suo, ma visto che ci lavoriamo insieme si può tranquillamente dire che questo canale è anche suo 😉
Dottò.... Faccino proprio felice!!!! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ciao ci fai vedere come si fa una buona orata o spigola alla grigliata grazie mille :)
Ciao! Me lo segno per il futuro 😊👍
@@DottAsado ciao grazie perché oggi faccio delle orate al barbecue e mi avrebbe fatto comodo un video tuo con dei consigli come fare una bella oretta al barbecue grazie ancora
Ok.... La moglie è sempre la moglie!!!!!!
😂😂😂😂
Dottò..... Te capisco!
No, proprio te invidio!!!
Poi, quando tira fuori le pinzette... Ahhhhhh!!!!
Che creaturina amorevole! I gamberi ringraziano!
Talebana!!!!!!!
Dai, ti ospito il cane e riconvertila!!!!!!
Ti do 15 giorni di tempo, poi, mi tengo il cane!!!!!
Spettacolo
Grazie Enrico 😉👍
Ciao quando cucini pesce sulla griglia poi come la pulisci per poi cucinare la carne ?
Seguo anch'io, aspettando la riposta del Dott.
La scaldo bene, spazzola metallica e poi strofino una cipolla tagliata a metà 😉
Ps. Non rimane il gusto a cipolla dopo
Bel video, bravi e belli, niente musica, buon cibo...io a volte insieme ai gamberoni ci metto le seppie o i totani...spiedini separati per ottimizzare la cottura, i gamberi da una parte e le seppie ( o totani) dall'altra. :-)
Grazie per il consiglio! Li faremo anche noi prima o poi 😉👍🏻
..... è vero, niente musica... bellissimo
Grande Dott.. Quando vieni dalle parti di Ravenna??? N1
Grazie Simone 👍 prima o poi verrò
Non critico la ricetta.....ma non posso vedere chi usa guanti in cucina......le mani si possono lavare in continuazione.......i guanti ?
Bella priscilla
Dovremmo chiamarla dottoressa asado
Ho visto pulire così i gamberi in un video dello chef Stefano Barbato :D
Bravissimo lo chef Stefano Barbato 😉👍
Grandissimi ragazzi, prossima grigliata li provo, domani vado a comprare i gamberoni...mi è venuta una fame...
Una domanda,ma la panatura l'avete condita con prezzemolo sale aglio e scorza di limone?
Complimenti alla prossima ricettina.
Dimenticavo: ottima tecnica per togliere l'intestino. Grazie 😉
Sì esatto! Aglio prezzemolo sale pepe e scorza di limone...mi sono dimenticato di mettere le scritte nel video 🤦♂️
Ottimo. Grazie 😉
Sono andato sul sito ma ho trovato solo cucine.
Esiste un barbecue a gas dove si possa fare anche la pizza .
Grazie
Bisogna andare nella sezione cucine per esterno. Outdoor kitchen. E li ci sono anche i barbecue
@@DottAsado 😘
Grande Doc…..e poi il crostaceo a sempre il suo perché. Top Doc 👍🔪
Yeeeee, w i crostacei!!!
Buonissimi, bravi!
Peccato che i barbecue della Steel costino una fucilata!
Grazie Paolo!
Ragazzi meglio gli stuzzicadenti per togliere l'intestino
La cosa più bella del video non sono i gamberi!
Se non sbaglio però i migliori gamberoni li avete voi in Argentina, credo li chiamiate "carabineros", no?
Ciao. Non li conoscevo, non sono molto esperto di pesce e crostacei. però li ho cercati su internet😁
Il gambero rosso fresco è imbattibile
Sei simpaticissimo e bravissimo con la carne, ma gamberoni e mazzancolle no, mi dispiace ma no... Sono un po' fondamentalista in questo.. Se il prodotto è fresco si mangiano crudi, a limite una scottati a senza niente e la testa si lascia per succhiarla
molluschi e crostacei non sono pesce
Anche per me... ma la gente dice sempre pesce a qualsiasi cosa venga dal mare.
@@DottAsado questa ignoranza è un problema per le persone come la mia compagna che sono allergiche a molluschi e crostacei e non possono fidarsi di mangiare il pesce