Aynısını ben de yazmak istiyorum. Kaç tane video izledim okudum, gereksiz uzatmadan, kısa ve öz ayrıntılı hızlıca sonuçlarını dahi gösteren herhalde en iyi tarif! Teşekürler, elinize sağlık, sevgiler...
Ben de tarifinizle yaptım yaklaşık 3 ay önce organik elma sirkesi ile, elmalar çöktü ve hala elmalar içinde bekletiyorum, tadına baktım tam sirkelesmemis, ama sirke anası oluşmuş. Siz süzme işlemini tam olarak ne zaman yapıyorsunuz anlamadım. Kurduktan 3 ayın sonunda mı? Benim sirkemin tadinint duru olmasının sebebi sizce nedir. Artık anasını ayırıp bsuzmelimiyim
4 года назад+2
@@ulkubeceren9924 sirke yadı yoksa süzmeyin daha da bekletin meyve oranı düşükse sirkeleşme geç olur ana çöksün tadını ve kokusunu almadan süzmeyin lütfen
Kesinlikle tutan bi tarif sirkemde ana olustu ilknur hanim bu kadar hamarat olmak nasil bi duygu sadece elma sirkesi yaptim anasi olustu diye havamdan gecilmiyor
Bütün kafa karıştırıcı videolardan sonra sizin kadar ayrıntılı güzel tarif vereni görmedim sizin tarifle bende bir hafta oldu yapalı inşallah sonucu bererebilirim ellerinize sağlık
3 года назад
Teşekkür ederim inşallah güzel sonuçlar alırsınız şifa olsun şimdiden ❤️
Benim görüşüm elmalar daha küçük kesilip yapılması gerekirdi ve fermentasyon süresinde elmalarda erime şekerlenme çok az olduğunu gördüm bunun sebebini anlayamadım sıcaklık ta etkili olmuş birde sirkenin içine bal ve sirke atılması gerekmediğini düşünüyorum üstüne tülbent kesinlikle konulmaması gerekiyor sirkenin kavanozu havayı doğrudan alması kaliteyi 1 inci sınıf yapar sadece bulgur atılırsa 1 sınıf olur elmalar çökünce belki bir yudum sirke ile aşılama yapılması gerekirdi extra bilgi olmasada olur hani emeğinize sağlık, ses tonunuz mükemmel bu arada saygılarımla
Elinize Sağlık çok güzel ilerliyor sirke iz ben Yanlız hazır su yada çeçme suyuna takılmadan yapıyorum sirke oluyor sirke analarına oluşuyor Yani çok eskiden hazır su yoktu çeşme suyu plastik bidonlarda yapılıyor turşularda naylon beyaz bidonlarda yapılırdı eski hanımlar elma üzüm koruk atarlardı turşu ya sirke yapsın diye turşuları güzel olurdu. Sirkeler de yani sıcak kullanmadığı müddetçe plastik bidondada oluyor çeşme suyuyla yapıyorum elinize emeğinize sağlık sirkeler iniz çok güzel görünüyor başarılarınızın daimi dileğiyle
2 года назад
Çok güzel açıklamışsınız da eskiden özellikle köylerde atık sular klorla arıtılıp musluklardan akmıyordu ki 🤗 eski ile karşılaştırırken ne kader pisliğe mikroba GDO ya maruz kaldığımızı içme suyundan musluktan akan suya kadar klor İle beslendiğimizi hiç düşünmediniz sanırım. Musluk suyundan sirke tutma diye bir iddiam olmalı olamaz da sirke plastikte de olur musluktan akan su İle de olur ama ne sağlıklı olur ne de benim içime siner. Siz dilediğiniz su İle dilediğiniz plastik ile yapabilirsiniz buna mani olamam bu şekilde düşünenlere de saygı duyarım. Herkesin kendi sağlığı kendi doğrusu karşılıklı saygı duymak lazım ☺️ güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim 🌹
benim izlediğim başka video da tahta kaşıkla karıştırın dedi yalnis mıymış 😭😭Bende ilk defa yapıyorum acemiyim ama ,sizin tarifide deneyeceğim İNSAALLAH
3 года назад
Yemekte kullanılmamış bir tahta kaşıksa sıkıntı olmaz ☺️
illa sirke eklemek gerektigini soyluyuordular diyer vidyolarda Mayalanmasi icin marketten aldigim sirkeden ekledim sizi simdi izledim ve cok gec once izleseydim naturel sirkem olacakmis cok guzel ellerinize saglik
4 года назад+2
abcd 1234 şimdi özellikle üzüm sirkesi yapmanın tam zamanı bence alıp kurun hemen ve balla en az sirke kadar lezzetli sirkeniz olur yada hiçbirşey eklemeden %100 doğal sirke yapın ☺️
Ellerinize emeklerinize sağlık bir sorum olacak 20 gün sonra meyvalar dibine çökünce karıştırma işlemi yapmıyoruz beklerken uzerinde yeşil bir tabaka oluşuyor sizce normalmi alış elma kızılcık yerelması karaerik sirkesi yaptım sizlerin tarifiyle ama sorun yeşil tabaka oluşumu
Mutlaka mutlaka yapacaģım ilk defa bu kadar ayrıntılı tek tek anlatılan bir sirke yapımı videosu izledim organiği çok seven biri olarak sayeniz de ben de yapabilegim artık
Güzel kızım ağzına sağlık cok güzel anlatıyorsun bende yopıcsğım ama benim dışarıdan aldığım organik sirke var onu kullana bilirmiyim şimdiden cok teşekkür ediyorum Allaha emanet olun
Merhaba Valla probiyotik ölçerler gelince kavanoza çok sevindim. İyice dibe çökünce temizleyip 12 hafta için köşeye koyduğumuzda , hiç artık karıştırmıyoruz değil mi. Bi de ben sadece 1 tatli kaşığı orjinal bal ile mayaladim. Ellerinize sağlık
Çöken sirkeleri kilere indirdikten sonra hiç karıştırmadınızmı uzeri küf olmadımı benim alıc sirkem küflendi çok üzüldüm . Üstteki küfü atsam o sirke kullanilırmı çok teşekkür ederim.sizinkide çok güzel oldu ellerinize sağlık.
2 года назад
Teşekkür ederim sirke dinlenme esnasında çökme gerçekleştikten sonra karıştırılmaz. Sizin sirkeniz bezinden dolayı küflenmiş olabilir 🤔 yada bulunduğu ortam küf barındırıyor olabilir. Küf bulaşan sirke kesinlikle kullanılmaz zira şifa değil zehirdir küflendiysen sonra 🥺
Ellerinize sağlık çok tarif izledim yaptımda sizin kadar güzel ayrıntılı tarif yok sirke anasıyla nasıl sirke yapılır sayfanıza çok baktım göremedim bilgi verirseniz çok sevinirim emeğinize elinize sağlık
Çok güzel 😍 Bende sirke anası ile ilk sirkemi yaptım oldu :) şimdi ikinci kez yapıyorum. Sirke ananız varsa sirke yapmak çok kolay :) sadece zaman alıyor... beklemek lazım
Güzül bilgi, tariflerini için çoooox sağ olun. İlk defa sirke yapacak İnşe Allah. Güzül ablam cam kenarlarındaki köpuk kif nezaman dan peçeteye silinir? İlk başdan her karışdırdan sonramı kağız peçete ile sileyim ablam. Şifa için yapıyorum
3 года назад+1
Teşekkür ederim şişeyi her kef oluştuğun da silelim günlük karıştırdıkça oluşuyor kolay gelsin 🤗
İlknur Hanım, alıçları ikiye, üçe bölerek sirke yapıyorum. Elma da aynı şekilde küçük kesilse daha iyi olmaz mı? Fark eder mi? Ayrıca karıştırma bittikten sonra kenarlarını temizlemiyorum. Zaten kuruyor. Bir zararı var mı?
2 года назад
Küçük kesilirse karıştırmak kolay oluyor Çağla hanım. Kavanozu silerseniz küflenme olasılığını ortadan kaldırırsınız
Çoook teşekkür ediyorum, birçok sirke videosu izledim yapımını okudum, kapak ne zaman kapatılır bir tek sizde gördüm. Elmalarım çöktü 24 gün oldu, ama ana oluşmadı süzüp süzmemem gerektiğini sizin tarifi okuyana kadar bir türlü anlamamıştım. Tuz ne zaman konur hakeza, tüm cevapları sizde buldum
4 года назад+1
fatma öztürkhan faydalı olabildiysem ne mutlu bana ☺️🙏
İlknur hanım merhaba,sizin söylediğiniz gibi üzüm sirkesi ni ilk kez yaptım,on iki hafta bekleme de 09.02.2023 tarihinde süzmem gerekiyor fakat ana oluşmamış, sadece üstünde beyaz kef var yine temizledim acaba ana oluşmaz ise bozulur mu ?
Benim surke dibe çökmedi bir ay oldu ne yapmam lazım, yurt dışına çıkacağım 15 günlük öyle kalsa gelince karıştırmaya devam etsem olurmu acaba şimdiden teşekkür ederim ,emeklerinize sağlık
Merhaba İlknur hanım. Videolarınız çok açıklayıcı, anlaşılır Allah razı olsun. Ben de elma sirkesi yaptım ilk defa anasını saklıyorum şimdi ikinci defa yapacağım maya olarak sadece ana kullanmam yeterli olur mu? Miktar olarak ne kadar ana bırakmam lazım? Bir de meyveleri karıştırırken ana parçalanırsa sakıncası olur mu?
2 года назад+1
Merhaba Ömer bey sirke anasının büyüklüğüne göre yarısını yada çeyreğini ilave edebilirsiniz. Sirke anası ile sirke mayalarken sirke anasını meyveler çöktükten sonra ve dinlenmeye kaldırmadan hemen önce ilave edip bir kez karıştırmanız yeterli olacaktır. Dilerseniz sirkelerle ilgili oynatma listem mevcut ve orada sirke anası ile üzüm sirkesi hazırlamıştım oradan da yardım alabilirsiniz
Selamun aleykum kurban ağzıniza sağlık çok güzel aydınlatıcı bir şekilde anlatıyorsunuz ben sizden bişey öyrene bilirmiyim ben sirkelerimin tum aşamalari bittikten sonra sirke kabimin kapağinı kapatsam bu şekilde saklasam araya gidermi sirke anasini bu haliylede oluştururmu ben biraz takintiliyim bu konuda beni aydinlatirsaniz çok memnun olurum
3 года назад
Teşekkür ederim Aleyküm selam Sevda hanım kapak kapalı dinlendirirseniz alkolü uçup gitmez ve şarap ile sirke arası bir yer de kalır üç ay mutlaka kapaksız temiz bir bezle alkolü uçurulmalı
Elinize emeginize sağlık! BEnim bir sorum olacak, iki küçük kavanoza elma sirkesi kurdum, elmalar dibe çöktü fakat bu aşamada suyu bayağı azaldı. Uyumaya almadan önce temiz su eklesem bozulur mu ya da sirkenin oluşmasına bir zararı olur mu? Lütfen acil cevap :) daha önce denemiş arkadaşlar da yazabilir. Sevgiler..selamlar...
Posalari blenderdan çekip az sirke koyup salatalara kullanılıyor.. 👍
4 года назад+1
Ben gübre olarak kullanıyorum birde suy ekleyip süzüp bebeğimin banyo suyuna kullanıyorum sirke posası olsun yeterki her yerde kullanılır Nigar hanım ❤️
Woww çok uğraşmışsınız ama deymiş 😊hem organik hemde renkler falan super olduuu... Bende yapmaya çalışacağım umuyorum ki yapabilirim çünkü çok detaylı ve anlaşılır şekilde anlamışsınız teşekkürler....
Salamlar İlknur hanım elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş kar sizi takip ettim bende kurdum ama sizinkiler kadar berrak olmadı ve dibe cökmedi anada oluşmadı nerde yanlış bir şey yaptım teşekkür ederim iyi ğü di
2 года назад
Teşekkür ederim Nahide hanım kaç ay oldu sirkelerinizi kuralı
6 marta kadar inşallah anası oluşur ve berraklaşır. Süzdükten sonrada önce bulanıyor sonra cam gibi bir renk alıyor. 6 martta üç ayı dolacak güzel haberlerinizi bekliyorum 🌹
Merhaba İlknur hanım güzel tarifiniz için teşekkürler öncelikle. 4 eylülde kurdum sirkelerimi bugün 20 gün olmuş üstte biraz fazla boşluk bırakmışım. 20 günlükken üzerine su eklesem olur mu.
elinize sağlık gerçekten çok aydınlatıcı bir sirke yapımı. benim sorum . elimizde elma sirkesinden kalan ana var. bunu üzüm sirkesi yapımında kullanacağım.1. sorum kullanabilirmiyim . kullanabilirsem hangi aşamada kullanabilirim. birde . üzüm şarabı yapımında arta kalan sıkılmış cibreden sirke yapabilirmiyim. ve nasıl yapacağımı basitçe yazarsanız çok sevinirim. bunu öğrenmek isteyen çok kişi var .hatta bu konuda bir video yapabilirseniz baya izleyen olur. teşekkürler...........
Ellerinize sağlık çok güzel yapmışsınız Ben bir şey soracağım sirkeleri mi yaptım elemanlarından süzdüm tekrar tülbentle kapattın fakat sirke özelliği kaybolmuş tekrardan kurtarma durumu var mı çok üzüldüm bilenler bir şey yazabilir mi
2 года назад
Teşekkür ederim 🙏 Sirke süzüldükten sonra kesinlikle kapak kapatılmalı sirke suya dönüştüyse artık dönüşü yok maalesef emine hanım
günaydın. iki kavanozda elma sirkesi yaptım. birisine şeker ve tuz ilave ettim. birisine sadece şeker. tuz ilave ettiğim sirke renki aç sarı oldu ve sirke annesi olmuyor. Tuz koymadım kahverengi ve sirke annesi oldu. Tuzlu olanı anladığım gibi sirke olmuyor? Öylemi
Gerçekten çok sabır çok emek var bunda.Ellerinize emeğinize sağlık sağlık detaylı bilginiz için çok teşekkür ederim sağolun.İlknur hanım sirke anası neye iyi gelir başka nelerde kullanılır
4 года назад
Sirke anası sirke kurmak için kullanılıyor maya niyetine ☺️
Hanım efendi tarifinizle elma üzüm sirkelerimi yaptım süzdüm çok güzel oldular bunları buzdolabındamı saklayalım yoksa dışarıdamı kalsın 6 kg falan sirkem oldu teşekkürler
2 года назад+1
Güneş görmeyen sıcağa yada soğuğa maruz kalmayacağım bir dolap içinde saklayabilirsiniz buz dolabına hiç gerek yok sağlıkla tüketin 🌹
Çok güzel anlatmişsıniz ben üç yıldır doğal sirke yapmaya çalışıyorum geçen sene sirke anasıyla mayaladim harika olmuştu bu sene daha doğal olsun kendi üzüm bagimizdan hiç maya katmadan çok az su ekleyerek yapmaya çalıştım ama üzerinde küf olustu
4 года назад
Nurhan Çetin üzüm çok fazla kef yapıyor o yüzden her karıştırma işleminde kefleri temizlemek gerek bir tane kara üzüm kurdum ikinci haftası dinlenme sürecinde şuan ama anası oluştu ve epey kalınlaştı dilerseniz detaylı anlatım için kanalımdan üzüm sirkesi yapımımı izleyebilirsiniz nurhan hanım ❤️
@ İlknur hanım keşke sirkemi kurmadan önce sizi izlemiş olsaydım . Sirkemi içine biraz bal koymuştum küfü temizledikten sonra mayalansin diye nohut ekledim iyimi yaptım kötümü yaptım bilmiyorum
4 года назад
Nurhan Çetin doğal sirkeye nohut eklemeyi tercih etmiyorum ekleyenler var tabiki ya doğal sirke yada bal tavsiye ediyorum ama sirkenin Aslı kendi kendine fermente olan sirkedir Nurhan hanımcım 👌🏼
Elinize sağlık, sirkeleri buzdolabında mı saklıyorsunuz, sirke anasını nerede saklıyorsunuz, kaç yıl saklayabiliriz sirke anasını
3 года назад
Teşekkür ederim Reyhan hanım sirkeler güneş ve sıcağa maruz kalmayacak bir yerde saklanıyor buz dolabına gerek yok sirke anasını da buz dolabına kaldırmıyorum sığacağı bir kavanoza yerleştirip süzdüğümüz sirkeden üzerini geçecek kadar koyuyoruz sıcağa maruz kalmadıkça ana da uzun yıllar bekleyebilir
İlknur hanım, sirke anası garantili isimli videonuzda sirkede eklediniz kurarken. Sirke eklenmelimi kurum aşamasında eklenmemeli mi ? Bende kurdum 10 gün önce sirke yada sirke anası eklemedim kurarken. Sadece bal ekledim. İkinci sorum ise ; kırmızı erik sirkesi kurdum üzerinde kef oluştu. 5 gün önce kefi temizledim fakat bir parça sirke anası eklememe rağmen yeniden oluştu. Yarın yani 6. gün tekrar kefini temizlicem. Tekrar oluşursa sizce ne yapmalıyım ?
2 года назад+1
Selamlar bal ya da sirke ile kurabilirsiniz sadece bal da yeterli olur kef oluşumu normal bir kaç gün dokunmayın tamamen biriksin o şekilde alın.bir yemek kaşığı daha bal ilavesi yapabilirsiniz 🌹
@ cevabınız için çok teşekkür ederim. Yarın ekleyip sonucu bikaç gün sonra bildiririm. Sirkeleriniz harika. Bereketli olsun, size ve nasip olana şifalar olsun. Sevgilerimle.. 🤗
@ ilknur Hanım kırmızı erik sirkem bal eklememe rağmen yine kef oldu. 2 gün sonra son bir kez daha kefini alıcam olmazsa dökücem artık. Sadece bal ile kurduğum elma sirkelerim dibe çöktü bu aşamada sirke anası yada sirke ekleyip mi dinlenmeye almalıyım, eklemezsemde ana yapar mı ? Şu platformda yüzlerce video izlememe rağmen bir tek sizi dikkate alıp güveniyorum. Sirke konusunda mükemmelsiniz. Rahatsızlığım sonucu sirke kurmaya başladım yardımcı olursanız duacınız olurum.
2 года назад+1
Kef oluşması normal biraz daha sabredin kesinlikle dökmeyin kef her sirkede olur bitene kadar temizlemeye devam edin sirke anası zamanla oluşuyor oluşmazsa da sıkıntı yok. Dilerseniz instagramdan dm üzerinden sirkelerin fotoğraf atabilirsiniz
@ sosyal medyam yok canım ya. Buraya numaramı yazsam sıkıntı olurmu whatsaptan resim atsam ? Silerim sonra o yorumumu. Elma sirkm dibe çöktü sirke veya ana koyayım mı ?
Hayırlı sabahlar ben alıç sirkesi kurdum malesef sirke katmayı unuttum kuralı bir hafta oldu daha dibe çökmemişti yeni kattım bir şey olmaz inşallah ne dersiniz aydınlatırsanız memnun olurum
Ellerinize sağlık. Peki hiç doğal sirkem yok, kurmak istiyorum, ilk sirkeme neler katmam gerek oluşması için. Hemen cevaplar mısınız acaba. Çünkü organik doğal elmam Ve ardınçlarım var çürümeden yapmak istiyorum
4 года назад+1
Balla kurarsanız keskin bir sirkeniz olur ben balla kurulan sirkeyi daha çok beğeniyorum ❤️
İlknur hanım merhaba sizi yeni keşfettim. Ben yazın elma şeker ve su ve biraz doğal elma sirkesi ile sirke kurdum ilk defa. 3 ay sonunda süzdüm hiç bir şey katmadan buz dolabına kaldırdım. Şimdi dinleniyor. Tuz atmam gerekiyor mu acaba? Hiç tuz atmadım çünkü. Yada dinlenme aşamasında dışarıda mı olması lazım. Üzerinde küçük küçük beyaz tabaka oluşuyor
4 года назад
Dinlenme aşamasın da karanlık serin bir yere kaldırmanız lazım. Buz dolabına kaldırmayın dolap içi olabilir. Ben tuz kullanmıyorum tuz mineral açısından kullanılıyor düzdükten sonra bir miktar ekliyorum ama eklemeseniz de olur
ilknur hanım öncelikle ellerinize sağlık bende yaban böğürtleni sirkesi yapmak istiyorum içine bal koymasam tortu dibe çökünce doğal sirke veya anası eklesem olurmu çünkü eşim şeker hastası ve şeker hastalığına iyi geliyormuş yardımcı olurmusunuz teşekkürler
4 года назад
Çok geçmiş olsun inşallah şifa olur eşinize ❤️Sadece ana ile sirke yapabilirsiniz çokta sağlıklı ve lezzetli olur 🙏
Emeğinize sağlık bir sorum olacak maya kullanmadan kaç ay tülbent ile kapatılacak sonrasında süzüp kapak takılıp bir kaç ay daha mı bekletmem gerekiyor kaç ay sonra kullanıma hazır hale gelir teşekkürler
Bende elma sirkesi yaptim ilk sirkem çökunce süzdum ikinci sirkemde çokunce süzsemmi süzmesemmi diye çelişki yaşadim sizin vidyonuzden güzel bilgi aldim ALLAH razi olsun
Merhaba organik elma ile yaptm icine nohut bulgr ve organik bal koydm 2 bucuj ay bekledi ama uzernde cok ince birsey oldu kalin bir ana olmadi. Kenarlarida kuflenmis hafiften kuf kokuyor cok net sirke kokusu gelmiyor. Suzdum smdi . ama olmusmudr olmamis mi anlamadm
4 года назад
Küf zehirdir hiç sağlıklı değil Sibel hanım. Ayrıca sirke mayalandırmak için nohut ve bulgura hiç gerek yok meyve tek başına da bal ve sirkeyi maya olarak kullandığınızda da gayet güzel sirkeleşir. Bence o sirkeyi temizlik için kullanın yemek için kullanmayın lütfen
@ sagolun. Cogu yerde nohut ve bulgr koymuslardi ekmek bile koyan var. Keske en basta sizin videoya denk gelseydm. Ck hafif tadina baktm tatda kuf gelmiyor ama kokusnda var. Birde anasi sizn gibi degildi bulasikli birseydi benimde hic icime sinmedi o kdar emek verdim heves etmistm oysa ki .. Neden oldu acaba anlamadm
4 года назад
@@sbl7406 hanım sirkeleşmiştir ama dediğim gibi küf bir kez içersine girmiş koku olarakta var diyorsunuz. Ana her zaman olmayabilir. Sirkenizi bir çay bardağı içersine iki yemek kaşığı kadar dökün içilmede bir çay kaşığı karbonat ekleyin kabarıp asitleniyorsa sirke olmuştur. Ama yine de o sirkeyi tüketmenizi hiç istemem 😞
Tebrikler çok net ve akıcı anlattınız bende kiraz sirkesi kurdum ama üstünde şu an nohut kadar küf(kef) var alıp attım ama sirkemi atayımmı “kıyamıyorum”bilemiyorum ne yapmalıyım sizce 2 kg. Kiraza 4 litre su ile kurdum .
4 года назад+1
Meyve ve su miktarınız gayet iyi yarı yarıya olmalı zaten. Kefi tekrarladıkça temizleyin ve üzerine kapak yaptığınız bezin hijyenine dikkat edin dökmenize gerek yok kef temizlenirse küf olmaz ❤️
Benim kurduğum elma ve üzüm sirkelerinde bazıların da kef oluşuyor sürekli kefi temizliyorum yeniden oluşuyor ne yapmam lazım sürekli kenarlarını da temizliyorum ne yapmam lazım yardımcı olursanız sevinirim
Selamınaleyküm ilknur hanım elmalar tam olgunmu olmalılar ben bugün elma topladım kesinlikle doğallar ve gayet iri bircins yalnız baya ekşi tahmini 20 kg elma var nekadar bal kullanmalıyım bunlara yada biraz bekleteyimmi şeker oranı yükselsin diye ne tavsiye edersiniz şuanda kütür kütür elmalar vereceyiniz bilgileriçin şimdiden çok teşekkür ederim ben Almanyada yaşıyorum havalar burada heran soğuyabilir genelde serin ilklimli bir bölge burası
4 года назад
Aleyküm selam Almanya serin oluyor haklısınız. Ekşi elma sirkesi çabuk fermente olmuyor ama ekşi elmadan sirke gayet güzel oluyor denedim başarı bir sirken oldu. Dilerseniz biraz bekletip şeker oranını yükseltipte yapabilirsiniz ama çürüme olmaz inşallah ❤️🙏
Çok teşekürler bilgileriniz için birşey sormak istiyorum sirke anasını veya sirkeyi nezaman koymak gerekiyor mayalamak için 🍃❤ Teşekür ederim iyi çalışmalar
4 года назад
İlk gün sirkenin ilk aşamasında mayası da veriliyor Nimet hanımcım ❤️
@ ilknur hanim uzum suyu sirkeme bir az fazla su koymusum. Birde karisik sirke yaptim hala dibe cokmedi. Ancak karisik sirkem nedense karistiriken sunme goruyorum. icindeki meyvelerdenmi nedir? Henuz sinekler gelmedi bir hafta oldu. Herhalde cok erken. Hatta limon sirkesi yapiyorum ilk kez bakalim nasil olacak.
Izledigim en iyi sirke yapim sirkesi, tum sorulari yanitlayip videolamissiniz 👍
Teşekkür ederim ☺️ Tuğba hanım 🙏
Aynısını ben de yazmak istiyorum. Kaç tane video izledim okudum, gereksiz uzatmadan, kısa ve öz ayrıntılı hızlıca sonuçlarını dahi gösteren herhalde en iyi tarif! Teşekürler, elinize sağlık, sevgiler...
@@nalanakkus5060 teşekkür ederim 🙏
Ben de tarifinizle yaptım yaklaşık 3 ay önce organik elma sirkesi ile, elmalar çöktü ve hala elmalar içinde bekletiyorum, tadına baktım tam sirkelesmemis, ama sirke anası oluşmuş. Siz süzme işlemini tam olarak ne zaman yapıyorsunuz anlamadım. Kurduktan 3 ayın sonunda mı? Benim sirkemin tadinint duru olmasının sebebi sizce nedir. Artık anasını ayırıp bsuzmelimiyim
@@ulkubeceren9924 sirke yadı yoksa süzmeyin daha da bekletin meyve oranı düşükse sirkeleşme geç olur ana çöksün tadını ve kokusunu almadan süzmeyin lütfen
Kesinlikle tutan bi tarif sirkemde ana olustu ilknur hanim bu kadar hamarat olmak nasil bi duygu sadece elma sirkesi yaptim anasi olustu diye havamdan gecilmiyor
Teşekkür ederim Kübra hanım 😄🤗🌹
Bütün kafa karıştırıcı videolardan sonra sizin kadar ayrıntılı güzel tarif vereni görmedim sizin tarifle bende bir hafta oldu yapalı inşallah sonucu bererebilirim ellerinize sağlık
Teşekkür ederim inşallah güzel sonuçlar alırsınız şifa olsun şimdiden ❤️
Benim görüşüm elmalar daha küçük kesilip yapılması gerekirdi ve fermentasyon süresinde elmalarda erime şekerlenme çok az olduğunu gördüm bunun sebebini anlayamadım sıcaklık ta etkili olmuş birde sirkenin içine bal ve sirke atılması gerekmediğini düşünüyorum üstüne tülbent kesinlikle konulmaması gerekiyor sirkenin kavanozu havayı doğrudan alması kaliteyi 1 inci sınıf yapar sadece bulgur atılırsa 1 sınıf olur elmalar çökünce belki bir yudum sirke ile aşılama yapılması gerekirdi extra bilgi olmasada olur hani emeğinize sağlık, ses tonunuz mükemmel bu arada saygılarımla
Ellerinize sağlık ilknur hanım harikasınız o kadar güzel ve açıklamalı anlattığınız için teşekkür ederim 🥰
Elinize Sağlık çok güzel ilerliyor sirke iz ben Yanlız hazır su yada çeçme suyuna takılmadan yapıyorum sirke oluyor sirke analarına oluşuyor Yani çok eskiden hazır su yoktu çeşme suyu plastik bidonlarda yapılıyor turşularda naylon beyaz bidonlarda yapılırdı eski hanımlar elma üzüm koruk atarlardı turşu ya sirke yapsın diye turşuları güzel olurdu. Sirkeler de yani sıcak kullanmadığı müddetçe plastik bidondada oluyor çeşme suyuyla yapıyorum elinize emeğinize sağlık sirkeler iniz çok güzel görünüyor başarılarınızın daimi dileğiyle
Çok güzel açıklamışsınız da eskiden özellikle köylerde atık sular klorla arıtılıp musluklardan akmıyordu ki 🤗 eski ile karşılaştırırken ne kader pisliğe mikroba GDO ya maruz kaldığımızı içme suyundan musluktan akan suya kadar klor İle beslendiğimizi hiç düşünmediniz sanırım. Musluk suyundan sirke tutma diye bir iddiam olmalı olamaz da sirke plastikte de olur musluktan akan su İle de olur ama ne sağlıklı olur ne de benim içime siner. Siz dilediğiniz su İle dilediğiniz plastik ile yapabilirsiniz buna mani olamam bu şekilde düşünenlere de saygı duyarım. Herkesin kendi sağlığı kendi doğrusu karşılıklı saygı duymak lazım ☺️ güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim 🌹
İzlediğim en en iyi sirke yapım videosu.. emeğinize sağlık
Teşekkür ederim Fatma hanım 🌹
benim izlediğim başka video da tahta kaşıkla karıştırın dedi yalnis mıymış 😭😭Bende ilk defa yapıyorum acemiyim ama ,sizin tarifide deneyeceğim İNSAALLAH
Yemekte kullanılmamış bir tahta kaşıksa sıkıntı olmaz ☺️
@ maalesef yemekte kullandığım, ama sapıyla karıştırdım 🤭
O zaman bir şey olmaz ama muhakkak bir tane sirke için alın sadece sirkeler de kullanın ☺️
@ tn İNSAALLAH öyle yaparım çok teşekkür ederim 😍
🌹🌹🌹🤗
illa sirke eklemek gerektigini soyluyuordular diyer vidyolarda Mayalanmasi icin marketten aldigim sirkeden ekledim sizi simdi izledim ve cok gec once izleseydim naturel sirkem olacakmis cok guzel ellerinize saglik
abcd 1234 şimdi özellikle üzüm sirkesi yapmanın tam zamanı bence alıp kurun hemen ve balla en az sirke kadar lezzetli sirkeniz olur yada hiçbirşey eklemeden %100 doğal sirke yapın ☺️
@ insaallah 🥰
Ellerinize emeklerinize sağlık bir sorum olacak 20 gün sonra meyvalar dibine çökünce karıştırma işlemi yapmıyoruz beklerken uzerinde yeşil bir tabaka oluşuyor sizce normalmi alış elma kızılcık yerelması karaerik sirkesi yaptım sizlerin tarifiyle ama sorun yeşil tabaka oluşumu
Mutlaka mutlaka yapacaģım ilk defa bu kadar ayrıntılı tek tek anlatılan bir sirke yapımı videosu izledim organiği çok seven biri olarak sayeniz de ben de yapabilegim artık
Güzel kızım ağzına sağlık cok güzel anlatıyorsun bende yopıcsğım ama benim dışarıdan aldığım organik sirke var onu kullana bilirmiyim şimdiden cok teşekkür ediyorum Allaha emanet olun
Teşekkür ederim Sevinç hanımcım elbette kullanabilirsiniz 🌹
Güzel kızım soruma hemen cevap verdiği için cok teşekkür ediyorum
@@sevincbilen8753 hanım Estağfirullah rica ederim
Merhaba
Valla probiyotik ölçerler gelince kavanoza çok sevindim. İyice dibe çökünce temizleyip 12 hafta için köşeye koyduğumuzda , hiç artık karıştırmıyoruz değil mi. Bi de ben sadece 1 tatli kaşığı orjinal bal ile mayaladim.
Ellerinize sağlık
Çöken sirkeleri kilere indirdikten sonra hiç karıştırmadınızmı uzeri küf olmadımı benim alıc sirkem küflendi çok üzüldüm . Üstteki küfü atsam o sirke kullanilırmı çok teşekkür ederim.sizinkide çok güzel oldu ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim sirke dinlenme esnasında çökme gerçekleştikten sonra karıştırılmaz. Sizin sirkeniz bezinden dolayı küflenmiş olabilir 🤔 yada bulunduğu ortam küf barındırıyor olabilir. Küf bulaşan sirke kesinlikle kullanılmaz zira şifa değil zehirdir küflendiysen sonra 🥺
Elma ve üzüm sirkesi çok faydalı bende bazen tuzlu kurabiyelerde kullaniyorum evi silerkende iyi oluyor temiz oluyor elimize sağlık
Ellerinize sağlık çok tarif izledim yaptımda sizin kadar güzel ayrıntılı tarif yok sirke anasıyla nasıl sirke yapılır sayfanıza çok baktım göremedim bilgi verirseniz çok sevinirim emeğinize elinize sağlık
Çok güzel 😍 Bende sirke anası ile ilk sirkemi yaptım oldu :) şimdi ikinci kez yapıyorum. Sirke ananız varsa sirke yapmak çok kolay :) sadece zaman alıyor... beklemek lazım
Evet sirke sabır işi ☺️
Merhaba sirke anasi ile yaparken de karistirmamiz gerekiyor mu?
Merhaba bende sizden heveslendim elma,erik, zeytin yaprağı sirkeleri yaptım.havuc ve incir yaprağı sirkesi oluyormu ,diğerleri gibimi yapiliyor
Merhabalar Evet olur Selda hanım aynı şekilde kurulum yapabilirsiniz
Selamun aleyküm Buzdolabında bekletirsem daha iyi olurmu sirke anasına oluşumuna kadar
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor MaaşALLAH 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Teşekkür ederim kader hanım ☺️
Güzül bilgi, tariflerini için çoooox sağ olun. İlk defa sirke yapacak İnşe Allah. Güzül ablam cam kenarlarındaki köpuk kif nezaman dan peçeteye silinir? İlk başdan her karışdırdan sonramı kağız peçete ile sileyim ablam. Şifa için yapıyorum
Teşekkür ederim şişeyi her kef oluştuğun da silelim günlük karıştırdıkça oluşuyor kolay gelsin 🤗
Allah razı olsun
Gerçekten siizi tebrik ederim çok güzel anlatmışsnzz 👏🏻👏🏻izlediğim en net sirke videosuudu👏🏻
Teşekkür ederim Merve hanım 🤗
Ben de yapacağım benim iki tane elma ağacım var yazlık evimde Bir de senin erişte tarifin var onu da yaptım rengarenk ellerine sağlık Abone de oldum
Emeğine sağlik güzel ablam ben de yapmiştim çok güzel oldu.ama senden de bir çok püf noktalarını öyrendim.mutlaka uyguliycam inşaAllah
İlknur Hanım, alıçları ikiye, üçe bölerek sirke yapıyorum. Elma da aynı şekilde küçük kesilse daha iyi olmaz mı? Fark eder mi? Ayrıca karıştırma bittikten sonra kenarlarını temizlemiyorum. Zaten kuruyor. Bir zararı var mı?
Küçük kesilirse karıştırmak kolay oluyor Çağla hanım. Kavanozu silerseniz küflenme olasılığını ortadan kaldırırsınız
İlknur hanım sizin tarifinize birebir uydum elma sirkesi yaptım ama ana tutmuyor neden olur acaba
Tüm detaylarıyla anlatmışsınız çok teşekkürler
🥰
Çoook teşekkür ediyorum, birçok sirke videosu izledim yapımını okudum, kapak ne zaman kapatılır bir tek sizde gördüm. Elmalarım çöktü 24 gün oldu, ama ana oluşmadı süzüp süzmemem gerektiğini sizin tarifi okuyana kadar bir türlü anlamamıştım. Tuz ne zaman konur hakeza, tüm cevapları sizde buldum
fatma öztürkhan faydalı olabildiysem ne mutlu bana ☺️🙏
2 ay beklettim ama sirke anasi olusmadi.ama sirke tadi vardi.suuzdum dolaba koydum.dogrumu yaptim.
@@fatmaaydin3394 sirke olması için 8-12 haftayı beklemeniz lazım.
Cok tesekkur ederim ilknur hnm cok aciklamali ve tatmin edici anlattiniz supersiniz
Teşekkür ederim ☺️
Çok değerli bir video olmuş. Tebrikler, teşekkürler.
Teşekkür ederim ☺️
Ellernize sağlık videoyu beğendim çok içden yapyorsunuz gerçekten
Teşekkür ederim ☺️🙏
@ rica ederim bu arada sirke yapımını bilmiyordum sayenizde öğrendim il firsat''da denicem
Nuri Ahmedoglu muhakkak herkes evde kendi sirkesini yapmalı doğalın tadı kokusu bir başka oluyor alışırsanız dışardan sirke almazsınız ☺️
@ 🤔🤔👍👍👍
ilknur hanım kaya tuzu koyalımmı birde elma sirkesi yapacağım organik karışık meyve sşrkesi var onu kullansal olurmu
Kaya tuzu dinlenme aşamasına geçtiğimizde ilave edilmeli. Elinizde organik sirke barsa sirkenin cinsi önemli değil kullanabilirsiniz 🌹
@ teşekkürler 🌹
ilknur hanım sirke kuracam fakat cam şişem hiç yok plastik yağ vidonlarında yapsam olurmu acaba teşekkürler
Çok güzel👍deyerli bilgilernizçin çok teşekürlür
Teşekkür ederim sağolun 🤗
Eline.emeyıne.saglık.canım.süzdükden.sonra.tuz.koymamiz.gerekmi.elma.veya.üzüm.sirkesıne.cevab.verırsen.cok.mutlu.olurum
Teşekkür ederim kaya tuzu mineral açısından ilave ediliyor eğer istemiyorsanız ilave etmenize gerek yok
İlknur hanım merhaba,sizin söylediğiniz gibi üzüm sirkesi ni ilk kez yaptım,on iki hafta bekleme de 09.02.2023 tarihinde süzmem gerekiyor fakat ana oluşmamış, sadece üstünde beyaz kef var yine temizledim acaba ana oluşmaz ise bozulur mu ?
Tahta kaşık uyarısını dikkate alacağım. Teşekkür ederim aklımdaki tüm sorulara cevap buldum
Oluşan sirke analarını bı sonraki kurduğunuz sirkede mayala için kullanicam dediniz kurma esnasında mi üzerine koyucaksiniz anaları?
Hayır Mustafa bey meyveler tamamen çöktükten sonra kullanıyorum kanalım da son sirke videom da detaylı anlattım dilerseniz izleyenilirsiniz
sirkeni ne zaman kullana bilirik suzdukden sonra
1 ay içersinde berraklaşma oluyor akabinde kullanabilirsiniz
Sirke yapımını çok güzel anlatmışsınız, ayrıntılı olarak. Bu tarife sirkenin olmaması mümkün değil. Hayırlı akşamlar.
Benim surke dibe çökmedi bir ay oldu ne yapmam lazım, yurt dışına çıkacağım 15 günlük öyle kalsa gelince karıştırmaya devam etsem olurmu acaba şimdiden teşekkür ederim ,emeklerinize sağlık
Merhaba elinize saglik.bal yerine seker kullanabilirmiyiz
Merhaba İlknur hanım. Elma sirkem dibe çökmeye başladı. Lakin sanki suyu az gibi geldi bana. Sonradan su ilave edilebilir mi acaba
Merhaba İlknur hanım. Videolarınız çok açıklayıcı, anlaşılır Allah razı olsun. Ben de elma sirkesi yaptım ilk defa anasını saklıyorum şimdi ikinci defa yapacağım maya olarak sadece ana kullanmam yeterli olur mu? Miktar olarak ne kadar ana bırakmam lazım? Bir de meyveleri karıştırırken ana parçalanırsa sakıncası olur mu?
Merhaba Ömer bey sirke anasının büyüklüğüne göre yarısını yada çeyreğini ilave edebilirsiniz. Sirke anası ile sirke mayalarken sirke anasını meyveler çöktükten sonra ve dinlenmeye kaldırmadan hemen önce ilave edip bir kez karıştırmanız yeterli olacaktır. Dilerseniz sirkelerle ilgili oynatma listem mevcut ve orada sirke anası ile üzüm sirkesi hazırlamıştım oradan da yardım alabilirsiniz
@ çok teşekkür ederim. Bu kadar kısa sürede dönüş yapmanız da mükemmel 😊
Elinize emeğinize sağlık.Çok detaylı anlatmışsınız🤗
Selamun aleykum kurban ağzıniza sağlık çok güzel aydınlatıcı bir şekilde anlatıyorsunuz ben sizden bişey öyrene bilirmiyim ben sirkelerimin tum aşamalari bittikten sonra sirke kabimin kapağinı kapatsam bu şekilde saklasam araya gidermi sirke anasini bu haliylede oluştururmu ben biraz takintiliyim bu konuda beni aydinlatirsaniz çok memnun olurum
Teşekkür ederim Aleyküm selam Sevda hanım kapak kapalı dinlendirirseniz alkolü uçup gitmez ve şarap ile sirke arası bir yer de kalır üç ay mutlaka kapaksız temiz bir bezle alkolü uçurulmalı
@ çok tesekkur ederim sağol kurban rabbim bütün işlerini kolaylaştırsin inşallah
Karıştırma işlemi bitince bekleme süresinde bezlemi bekleniyorsunuz kavanozun kapağını kapatıyormusunuz
Çökme gerçekleştikten sonra da bezle bekliyor üç ay boyunca Gülay hanım ☺️
Elinize emeginize sağlık! BEnim bir sorum olacak, iki küçük kavanoza elma sirkesi kurdum, elmalar dibe çöktü fakat bu aşamada suyu bayağı azaldı. Uyumaya almadan önce temiz su eklesem bozulur mu ya da sirkenin oluşmasına bir zararı olur mu? Lütfen acil cevap :) daha önce denemiş arkadaşlar da yazabilir.
Sevgiler..selamlar...
Bozulur …
İlknur hanım teşşekürler bugün sirkemin 20.günü sirkelerim muhallebi gibi oldu gideşat7 iyimi ne yapmalıyım
Evet parçalanıp dibe çökmesi gerekiyor tamamen dibe çöktüğünde dinlemeye alabilirsiniz
Posalari blenderdan çekip az sirke koyup salatalara kullanılıyor.. 👍
Ben gübre olarak kullanıyorum birde suy ekleyip süzüp bebeğimin banyo suyuna kullanıyorum sirke posası olsun yeterki her yerde kullanılır Nigar hanım ❤️
İlknur hanım sizin alıç ve elma sirkesi yaptım ama tahta kaşık kullandım bu sirkeleri çöpemi atayım lütfen bir açıklama rica ediyorum
Tülbentle değil de kapak kapatsak olmaz mı
Woww çok uğraşmışsınız ama deymiş 😊hem organik hemde renkler falan super olduuu... Bende yapmaya çalışacağım umuyorum ki yapabilirim çünkü çok detaylı ve anlaşılır şekilde anlamışsınız teşekkürler....
Emeğine sağlık canım geçen sene bende yapmıştım bu sene de senin tam tutan tariflerinle yapacağım mutlaka😘😘
Salamlar İlknur hanım elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş kar sizi takip ettim bende kurdum ama sizinkiler kadar berrak olmadı ve dibe cökmedi anada oluşmadı nerde yanlış bir şey yaptım teşekkür ederim iyi ğü di
Teşekkür ederim Nahide hanım kaç ay oldu sirkelerinizi kuralı
@ 6 Ocak 2022 de kurdum
6 marta kadar inşallah anası oluşur ve berraklaşır. Süzdükten sonrada önce bulanıyor sonra cam gibi bir renk alıyor. 6 martta üç ayı dolacak güzel haberlerinizi bekliyorum 🌹
İlknur hanim sirke dibe çökünce 3 ay beklerken ağzı kapakları mi kapanacak yoksa tülbent lemi
Poğaça ve böreklerde 2 yemek kaşığı mutlaka katarım gevrek oluyor
Merhaba İlknur hanım güzel tarifiniz için teşekkürler öncelikle. 4 eylülde kurdum sirkelerimi bugün 20 gün olmuş üstte biraz fazla boşluk bırakmışım. 20 günlükken üzerine su eklesem olur mu.
Teşekkür ederim Özlem hanım Eklemeyin derim sirkenizi riske atmayın
Allah razı olsun. Ellerine emeğine sağlık.
elinize sağlık gerçekten çok aydınlatıcı bir sirke yapımı. benim sorum . elimizde elma sirkesinden kalan ana var. bunu üzüm sirkesi yapımında kullanacağım.1. sorum kullanabilirmiyim . kullanabilirsem hangi aşamada kullanabilirim. birde . üzüm şarabı yapımında arta kalan sıkılmış cibreden sirke yapabilirmiyim. ve nasıl yapacağımı basitçe yazarsanız çok sevinirim. bunu öğrenmek isteyen çok kişi var .hatta bu konuda bir video yapabilirseniz baya izleyen olur. teşekkürler...........
Ellerinize sağlık çok güzel yapmışsınız Ben bir şey soracağım sirkeleri mi yaptım elemanlarından süzdüm tekrar tülbentle kapattın fakat sirke özelliği kaybolmuş tekrardan kurtarma durumu var mı çok üzüldüm bilenler bir şey yazabilir mi
Teşekkür ederim 🙏 Sirke süzüldükten sonra kesinlikle kapak kapatılmalı sirke suya dönüştüyse artık dönüşü yok maalesef emine hanım
Böylece sayenizde sirke yapımınıda öğrendik elinize emeğinize sağlık
Berhaba ilknur hanım bal ve sirke yoksa ne kullana bilirim
Merhaba bal ve sirke yoksa pekmez kullanabilirsiniz
günaydın. iki kavanozda elma sirkesi yaptım. birisine şeker ve tuz ilave ettim. birisine sadece şeker. tuz ilave ettiğim sirke renki aç sarı oldu ve sirke annesi olmuyor. Tuz koymadım kahverengi ve sirke annesi oldu. Tuzlu olanı anladığım gibi sirke olmuyor? Öylemi
Gerçekten çok sabır çok emek var bunda.Ellerinize emeğinize sağlık sağlık detaylı bilginiz için çok teşekkür ederim sağolun.İlknur hanım sirke anası neye iyi gelir başka nelerde kullanılır
Sirke anası sirke kurmak için kullanılıyor maya niyetine ☺️
Sirke anası normalde nerde saklanır, suyun içinde mi, sirkede mi bekletmeli?
@@nalanakkus5060 hanım yaptığınız sirkenin içinde beklemeli su da olmaz 🙅♀️
@ teşekkürler
@ elinize sağlık çok güzel anlatırmısınız
Selamünaleyküm İlknur hanım süzmeden altı ay veya daha fazla dursa bozulurmu acaba
Aleyküm selam Mesude hanım fazla beklerse suya dönüşür keskinliğini kaybeder 🤗
Salam.Məndə dogal sirkə yox ,bəs nə edim?
Bende sizden izlediğim gibi kurdum sonuç güzel olucak inşaallah teşekkürler
İnşallah İsmail bey 🙏
Ellerinize sağlık. Bende deneyeceğim
Teşekkür ederim ☺️
Aynı kaşıkla farklı sirkeler karıştırılır mı ? Aynı veya farklı meyve?
Evet karıştırılır 🌺
@ teşekkür ederim. Allah kuvvetinizi artırsın.
Hanım efendi tarifinizle elma üzüm sirkelerimi yaptım süzdüm çok güzel oldular bunları buzdolabındamı saklayalım yoksa dışarıdamı kalsın 6 kg falan sirkem oldu teşekkürler
Güneş görmeyen sıcağa yada soğuğa maruz kalmayacağım bir dolap içinde saklayabilirsiniz buz dolabına hiç gerek yok sağlıkla tüketin 🌹
@ çok teşekkür ederim sağolun varolun
Sizlerde sağolun varolun 🌹🤗
Çok güzel anlatmişsıniz ben üç yıldır doğal sirke yapmaya çalışıyorum geçen sene sirke anasıyla mayaladim harika olmuştu bu sene daha doğal olsun kendi üzüm bagimizdan hiç maya katmadan çok az su ekleyerek yapmaya çalıştım ama üzerinde küf olustu
Nurhan Çetin üzüm çok fazla kef yapıyor o yüzden her karıştırma işleminde kefleri temizlemek gerek bir tane kara üzüm kurdum ikinci haftası dinlenme sürecinde şuan ama anası oluştu ve epey kalınlaştı dilerseniz detaylı anlatım için kanalımdan üzüm sirkesi yapımımı izleyebilirsiniz nurhan hanım ❤️
@ İlknur hanım keşke sirkemi kurmadan önce sizi izlemiş olsaydım . Sirkemi içine biraz bal koymuştum küfü temizledikten sonra mayalansin diye nohut ekledim iyimi yaptım kötümü yaptım bilmiyorum
Nurhan Çetin doğal sirkeye nohut eklemeyi tercih etmiyorum ekleyenler var tabiki ya doğal sirke yada bal tavsiye ediyorum ama sirkenin Aslı kendi kendine fermente olan sirkedir Nurhan hanımcım 👌🏼
Elinize sağlık birşey sormak o istiyorum 3 ay bekletmwk için kaldırınca yine hergün karıştırmak gerekirmi bekletirken karışturmak lazımmı
Teşekkür ederim çökme gerçekleştirdikten sonra dinlenme esnasında karıştırmıyoruz kendi kendine sirkeleşmeye bırakıyoruz
Bekletmek için kaldırınca kavanozun kapağını kapatacakmıyım.
@@eminesahin3076 hayır yine tülbentle kapatılacak. Oksijen girişi olması lazım
Yapımı sabır ve emek istiyor ellerinize sağlık ☺️
Elinize sağlık, sirkeleri buzdolabında mı saklıyorsunuz, sirke anasını nerede saklıyorsunuz, kaç yıl saklayabiliriz sirke anasını
Teşekkür ederim Reyhan hanım sirkeler güneş ve sıcağa maruz kalmayacak bir yerde saklanıyor buz dolabına gerek yok sirke anasını da buz dolabına kaldırmıyorum sığacağı bir kavanoza yerleştirip süzdüğümüz sirkeden üzerini geçecek kadar koyuyoruz sıcağa maruz kalmadıkça ana da uzun yıllar bekleyebilir
Ellerinize saglık cok guzel cekım acıklayıcı olmus 👍
Teşekkür ederim ☺️
İlknur hanım, sirke anası garantili isimli videonuzda sirkede eklediniz kurarken. Sirke eklenmelimi kurum aşamasında eklenmemeli mi ? Bende kurdum 10 gün önce sirke yada sirke anası eklemedim kurarken. Sadece bal ekledim. İkinci sorum ise ; kırmızı erik sirkesi kurdum üzerinde kef oluştu. 5 gün önce kefi temizledim fakat bir parça sirke anası eklememe rağmen yeniden oluştu. Yarın yani 6. gün tekrar kefini temizlicem. Tekrar oluşursa sizce ne yapmalıyım ?
Selamlar bal ya da sirke ile kurabilirsiniz sadece bal da yeterli olur kef oluşumu normal bir kaç gün dokunmayın tamamen biriksin o şekilde alın.bir yemek kaşığı daha bal ilavesi yapabilirsiniz 🌹
@ cevabınız için çok teşekkür ederim. Yarın ekleyip sonucu bikaç gün sonra bildiririm. Sirkeleriniz harika. Bereketli olsun, size ve nasip olana şifalar olsun. Sevgilerimle.. 🤗
@ ilknur Hanım kırmızı erik sirkem bal eklememe rağmen yine kef oldu. 2 gün sonra son bir kez daha kefini alıcam olmazsa dökücem artık. Sadece bal ile kurduğum elma sirkelerim dibe çöktü bu aşamada sirke anası yada sirke ekleyip mi dinlenmeye almalıyım, eklemezsemde ana yapar mı ? Şu platformda yüzlerce video izlememe rağmen bir tek sizi dikkate alıp güveniyorum. Sirke konusunda mükemmelsiniz. Rahatsızlığım sonucu sirke kurmaya başladım yardımcı olursanız duacınız olurum.
Kef oluşması normal biraz daha sabredin kesinlikle dökmeyin kef her sirkede olur bitene kadar temizlemeye devam edin sirke anası zamanla oluşuyor oluşmazsa da sıkıntı yok. Dilerseniz instagramdan dm üzerinden sirkelerin fotoğraf atabilirsiniz
@ sosyal medyam yok canım ya. Buraya numaramı yazsam sıkıntı olurmu whatsaptan resim atsam ? Silerim sonra o yorumumu. Elma sirkm dibe çöktü sirke veya ana koyayım mı ?
Hayırlı sabahlar ben alıç sirkesi kurdum malesef sirke katmayı unuttum kuralı bir hafta oldu daha dibe çökmemişti yeni kattım bir şey olmaz inşallah ne dersiniz aydınlatırsanız memnun olurum
Cevabınızı bekliyorum lütfen
Bir şey olmaz canınızı sıkmayın 🤗
İlknur hanım ben sirke mi videomuzda ki gibi yaptım ama çok ince ana tutmuştu suzerken içine gitti sıkıntı olurmu
İnce de olsa ana olması çok güzel hayır içine gitmesi sorun teşkil etmez afiyetle şifa oldun inşallah
Allah razı olsun 😊 elma sirkem de çok ince ana oldu üzüm sirkemde ana hiç olmadı o şekilde süzdüm sıkıntı olmaz değil mi?
@@mirayaymak6491 sıkıntı olmaz merak etmeyin tadı kokusu yerindeyse problem yok demektir
İlginiz için çok teşekkür ederim tamam😊
Estağfirullah rica ederim 😌
Şeftali aldım çok yetgin sirke yapacağım olırmu🌷♥️
Evet olur Mehmet bey
@ çok teşekür ederim🌷♥️
Estağfirullah Mehmet bey
@ 🌷♥️
Merhaba. Harika bir video olmuş elinize sağlık. Bir sorum olacak. Ne tuzu kullandınız acaba?
Kaya tuzu kullanıyorum 💐
S aleyküm bal yerine Ne koyabiliriz acaba ellerinize saglık 👌
Teşekkür ederim bal yerine doğal pekmez ilave edebilirsiniz
Ellerinize sağlık. Peki hiç doğal sirkem yok, kurmak istiyorum, ilk sirkeme neler katmam gerek oluşması için. Hemen cevaplar mısınız acaba. Çünkü organik doğal elmam
Ve ardınçlarım var çürümeden yapmak istiyorum
Balla kurarsanız keskin bir sirkeniz olur ben balla kurulan sirkeyi daha çok beğeniyorum ❤️
@ teşekkürler
Ayrıca sirke anasıyla nasıl sirke yapıyorsunuz cevap verirseniz çok memnun olurum teşekkür ederim 🙏
Kanalım da son sirke videomu sirke anası ile kurdum kader hanım detaylı bilgi için izleyebilirsiniz
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim ❤️
İlknur hanım merhaba sizi yeni keşfettim. Ben yazın elma şeker ve su ve biraz doğal elma sirkesi ile sirke kurdum ilk defa. 3 ay sonunda süzdüm hiç bir şey katmadan buz dolabına kaldırdım. Şimdi dinleniyor. Tuz atmam gerekiyor mu acaba? Hiç tuz atmadım çünkü. Yada dinlenme aşamasında dışarıda mı olması lazım. Üzerinde küçük küçük beyaz tabaka oluşuyor
Dinlenme aşamasın da karanlık serin bir yere kaldırmanız lazım. Buz dolabına kaldırmayın dolap içi olabilir. Ben tuz kullanmıyorum tuz mineral açısından kullanılıyor düzdükten sonra bir miktar ekliyorum ama eklemeseniz de olur
@ cevapladığınız için çok çok teşekkür ederim. Üzerinde oluşan beyazlıkları sizin gibi alayım mı yoksa dursun mu?
İlknur hn merhaba
Zeytin yaprağında da sirke yapıldığını duydum. Siz denediniz mi
Ben henüz denemedim ama yazın düşünüyorum Şermin hanım ☺️
Teşekkür ederim inşallah
@@serminsayin8352 inşallah 🙏 zamanla denemediğim sirke kalmasın istiyorum ❤️
ilknur hanım öncelikle ellerinize sağlık bende yaban böğürtleni sirkesi yapmak istiyorum içine bal koymasam tortu dibe çökünce doğal sirke veya anası eklesem olurmu çünkü eşim şeker hastası ve şeker hastalığına iyi geliyormuş yardımcı olurmusunuz teşekkürler
Çok geçmiş olsun inşallah şifa olur eşinize ❤️Sadece ana ile sirke yapabilirsiniz çokta sağlıklı ve lezzetli olur 🙏
harikasınız ellerine saglık afiyet olsun 👌👍🤩
Teşekkür ederim Necla hanım ❤️
Tadında ekşime olan sirke içilir mi
Emeğinize sağlık bir sorum olacak maya kullanmadan kaç ay tülbent ile kapatılacak sonrasında süzüp kapak takılıp bir kaç ay daha mı bekletmem gerekiyor kaç ay sonra kullanıma hazır hale gelir teşekkürler
Cevap vermemişsiniz ilknur hanım
Merhaba teşekkür ederim 18 haftada tamamlıyor fermenteyi kokusundan ve tadından belli ediyor ☺️ ana oluşursa çökmeye başladığında süzebilir hemen kullanabilirsiniz ❤️
@ teşekkür ederim iyi günler
Rica ederim hayırlı Ramazan’lar ❤️ sağlıklı günler 🙏
Merhaba. Ben Kasım ayında sizin tarifinizle kurdum ama maya oluşmadı. Ne yapmam lazım. Lütfen cevap verirmisiniz.
Üç ayı dolmuş artık süzebilir ve şişeleyebilirsiniz her zaman sirke anası oluşmayabilir 🌹
@ tamam cok teşekkür ederim 🤲
@fatmasurmeler7599 Estağfirullah rica ederim Fatma hanım 🌹
İlknur hanım bu sene sirke mi kendım yapmak istedim alıç sirkemi süzecektım bugün sirke anasının bı tarafında küf oluşmus ne yapmalıyım sizce
Sirke anasını çöpe atın sirke anası sirkenizi korumuş kendisi küf olmuş ama dikkat edin sirke ile teması olduysa küfün kesinlikle dökün
Teşekkür ederim
Bende elma sirkesi yaptim ilk sirkem çökunce süzdum ikinci sirkemde çokunce süzsemmi süzmesemmi diye çelişki yaşadim sizin vidyonuzden güzel bilgi aldim ALLAH razi olsun
Merhaba organik elma ile yaptm icine nohut bulgr ve organik bal koydm 2 bucuj ay bekledi ama uzernde cok ince birsey oldu kalin bir ana olmadi. Kenarlarida kuflenmis hafiften kuf kokuyor cok net sirke kokusu gelmiyor. Suzdum smdi . ama olmusmudr olmamis mi anlamadm
Küf zehirdir hiç sağlıklı değil Sibel hanım. Ayrıca sirke mayalandırmak için nohut ve bulgura hiç gerek yok meyve tek başına da bal ve sirkeyi maya olarak kullandığınızda da gayet güzel sirkeleşir. Bence o sirkeyi temizlik için kullanın yemek için kullanmayın lütfen
@ sagolun. Cogu yerde nohut ve bulgr koymuslardi ekmek bile koyan var. Keske en basta sizin videoya denk gelseydm. Ck hafif tadina baktm tatda kuf gelmiyor ama kokusnda var. Birde anasi sizn gibi degildi bulasikli birseydi benimde hic icime sinmedi o kdar emek verdim heves etmistm oysa ki .. Neden oldu acaba anlamadm
@@sbl7406 hanım sirkeleşmiştir ama dediğim gibi küf bir kez içersine girmiş koku olarakta var diyorsunuz. Ana her zaman olmayabilir. Sirkenizi bir çay bardağı içersine iki yemek kaşığı kadar dökün içilmede bir çay kaşığı karbonat ekleyin kabarıp asitleniyorsa sirke olmuştur. Ama yine de o sirkeyi tüketmenizi hiç istemem 😞
@ sagolun seneye tekrar yaparm artk cok uzuldum bu duruma 😒 goz gore gore kullanamam zaten.
@@sbl7406 şimdi kurun yaza turşularınıza kullanın sıkmayın canınızı
Ellerine emegine sağlık ilknur hanım
Nejla Coşkun teşekkür ederim ☺️
Tebrikler çok net ve akıcı anlattınız bende kiraz sirkesi kurdum ama üstünde şu an nohut kadar küf(kef) var alıp attım ama sirkemi atayımmı “kıyamıyorum”bilemiyorum ne yapmalıyım sizce 2 kg. Kiraza 4 litre su ile kurdum .
Meyve ve su miktarınız gayet iyi yarı yarıya olmalı zaten. Kefi tekrarladıkça temizleyin ve üzerine kapak yaptığınız bezin hijyenine dikkat edin dökmenize gerek yok kef temizlenirse küf olmaz ❤️
Teşekkürler ediyorum sonucu sizinle paylaşacağım inşallah olur.
İnşallah güzel sonuç alırsınız dönüşünüzü bekleyeceğim ❤️
Benim kurduğum elma ve üzüm sirkelerinde bazıların da kef oluşuyor sürekli kefi temizliyorum yeniden oluşuyor ne yapmam lazım sürekli kenarlarını da temizliyorum ne yapmam lazım yardımcı olursanız sevinirim
Emeğinize sağlık çok açıklayıcı bir anlatım
Selamınaleyküm ilknur hanım elmalar tam olgunmu olmalılar ben bugün elma topladım kesinlikle doğallar ve gayet iri bircins yalnız baya ekşi tahmini 20 kg elma var nekadar bal kullanmalıyım bunlara yada biraz bekleteyimmi şeker oranı yükselsin diye ne tavsiye edersiniz şuanda kütür kütür elmalar vereceyiniz bilgileriçin şimdiden çok teşekkür ederim ben Almanyada yaşıyorum havalar burada heran soğuyabilir genelde serin ilklimli bir bölge burası
Aleyküm selam Almanya serin oluyor haklısınız. Ekşi elma sirkesi çabuk fermente olmuyor ama ekşi elmadan sirke gayet güzel oluyor denedim başarı bir sirken oldu. Dilerseniz biraz bekletip şeker oranını yükseltipte yapabilirsiniz ama çürüme olmaz inşallah ❤️🙏
İlknur Sağlam teşekkürederim verdiyiniz bilgi için
Merhaba sizin tarifinizle kurdum elma sirkemi 4 aydır bekliyorum ama hala bulanık neden olabilir acaba
Çok teşekürler bilgileriniz için birşey sormak istiyorum sirke anasını veya sirkeyi nezaman koymak gerekiyor mayalamak için 🍃❤ Teşekür ederim iyi çalışmalar
İlk gün sirkenin ilk aşamasında mayası da veriliyor Nimet hanımcım ❤️
Elmalar dibe coktukten sonra ne Kadar daha bekletip suzecegiz? Tursu kurarken bu sirkeden ne Kadar kullanilacak? Bir bardakmi iki bardakmi?
Elmalar çöktükten 3 ay sonra süzülebiliyor. Bir çay bardağı kullanıyorum ben turşu için turşu tarifleride mevcut kanalımda
@ ilknur hanim uzum suyu sirkeme bir az fazla su koymusum. Birde karisik sirke yaptim hala dibe cokmedi. Ancak karisik sirkem nedense karistiriken sunme goruyorum. icindeki meyvelerdenmi nedir? Henuz sinekler gelmedi bir hafta oldu. Herhalde cok erken. Hatta limon sirkesi yapiyorum ilk kez bakalim nasil olacak.