부장님 안녕하세요 저는 호주 멜번에 사는 1인 입니다. 얼마전에 깍뚜기 영상을 보고 만들어 봤는데 현재 익은 깍뚜기 냄새가 온집에 진동 입니다 4일 숙성했어요 (현재 여름이라)ㅎㅎ 맛을 보니 정말 맛있었어요. 오늘 와이프와 불백스타일로 재육볶음 만들고 깍두기와 함께 먹었는데 너무 맛있었어요~~ 항상 좋은 영상 감사합니다!! 2020년에도 건승하세요~ 아하!!
27번째 아부장님 레시피 따라하기로 돼지불백 스타일 제육 했습니다. 결론부터 말하면 굳이 다른 유튜버나 방송인 레시피 보지 마시고 이걸로 하세요. 집사람은 요리학원도 다니고 유명한 방송에도 나오는 요리사들 레시피로도 해보고 하면서 살짝살짝 변화도 줬는데 이 레시피가 제일 맛있네요. 제육은 각자 하시는 스타일 있을텐데 꼭 이 방법으러 해보세요. 집고추가루가 안매워서 2.5TB는 일반 고추가루 0.5TB는 베트남 고추가루 썼는데 완벽했습니다. 레시피 대로 따라하면 800~900g정도가 적당할거 같아요.
와 찐짜 인정!!!! 콩나물 잔뜩 넣고 제육했거든요 완전 핵 꿀맛 두 방법 다 해봤는데 전 개인적으로 제육볶음 쪽이 더 좋네요 국물을 밥에 살짝 올려 쓱쓱 비벼 먹으로 씹지도 않았는데 목구멍에서 막 땡겨 넘어가요 전에는 백선생 레시피 많이 찾아봣는데 아하부장님 알고 부터 ㅎ ㅎ 조미료에 입문 하게 되었네요 물론!!!! 식구들은 1도 모름 조미료 넣은거 맛만보면 안다던 사람도 모르네요 크크
두번째 버전 해먹고 진짜 제육볶음의 신세계를 경험했습니다. 와이프가 식당을 해보자고 ㅋㅋㅋ 부장님 영상보면서 피드백을 너무 많이받아서 조미료 요리도구 많이 구매 했네요 양파분,마늘분, 생강분,청주,배음료,화유,미원,음메다시다,왜색가루,꼬꼬댁가루,감자전분,옥수수전분,찹쌀가루 등등 무쇠팬10인치12인치(개인적으로삼), 중식도,식도, 믹싱볼,핸드블레너,테이블스픈(2종류), 웍(3종류) 등등 부장님영상 보기전에 백종원영상으로 음식을 해 왔어요. 제가 음식하는 걸 좋아하는지 46년만에 첨 알게 되었고 음식 해 먹을때마다 항상 2프로 부족한 느낌을 받았어요 그러던 중 부장님 영상보고 진심 요리에 흥미를 갖고 살고 있습니다. 다만, 식비가 장난아니게 늘었구요 ㅋㅋ 암튼 정말 잘 보고 잘 따라하고 있습니다 항상 감사합니다^^ 참고로 이번에 두번째 제육볶음을 다시하려하는데 고기와 양념 볶을때 훈제파프리카 넣는 것도 괜찮을지 여쭙고 싶습니다 제 생각은 괜찮을 것 같기도 한데 부장님 생각은 어떠신지.... 항상 응원하고 존경합니다^^
두번째 소스에 첫번째 방법으로 해먹었어요 분명 소스 만들때는 딱좋네 했는데 끓이고나니 쪼꼼 달아요 ㅠㅠ 그래서 도대체 이유가 뭘까 생각했더니 저는 양배추넣었는데 양배추 단맛에 저희집 고추장이 꿀넣어서 단데 그걸 생각못하고 ㅠㅠ 설탕 정량을 ㅋㅋㅋㅋㅋ 담엔 설탕을 좀 줄여야겠어요 굽는방법으론 딱 저양념이 맞을듯해요 좀 졸이고 간장 추가했더니 그래도 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
아하 부장님!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 백땡아저씨도 보기만 했는데요 이 채널 보고 그냥 따라해보고 싶다는 생각이 들어요 솔직해서 좋아요 저도 솔직하게 자주는 아니지만 버프 받고 싶을 때 레시피 이용할게요 결론은 잘 보고 있어요 복 많이 받으셔요~
아하부장님 최근 영상도 항상 확인하고 있지만 저는 자꾸 예전 영상에서 머물고 있는 것 같네요ㅋㅋ 그만큼 부장님 레시피가 강력하다보니 새로 하나 익혀놓으면 전에 레시피는 잊을까봐 다른걸 익히지 못하네요ㅋㅋ 불고기 레시피에 양파분말 1/2TB, 마늘 분말 1/2t 입맛대로 넣어먹으니 비슷한 것 같으면서도 진한느낌도 나는 것 같구요, 거기다 마지막에 먹다남은 제육에 1:1 비율로 묵은지 넣고 물넣고 끓였더니 김치찌개 완성됐습니다.. 부장님 스토어 제육코너보고 아이디어 얻었습니다ㅎㅎ 항상 존경하고 맛있게 잘 먹었습니다!
제가 약 1주일 간 시청하고 요리하며 사용중인 양념들입니다 아하부장님께서 쓰시는게 다 포함 된 것은 아직 아니구요 점차 늘어 나겠죵?^^ 설탕,소금,고춧가루,미원,후추,생강,베트남건고추 양조간장,국간장,올리고당,미림,굴소스,노두,치킨스톡,바비큐소스,돈가스소스,고추기름,화유,챔기름,식용유,캡사이신 땅콩버터쨈,딸기쨈 짬뽕다시,멸치ㆍ소다시다 치킨파우더 등 이네요 많다;;;
고등 입시공부할때 답답한 수업에 좌절할때 갑자기 출산휴가가신 잠유발화학선생님 대신 오신 학원가 강사님의 첫강의가 생각납니다. 이렇게 쉽게 핵심을 통과하는 수업이 있다니.이런 분이 계시다니!!!! 그분을 만난뒤 우리 학년 화학성적 수직상승.!!!!시험지 보자마자 뭐이리 쉬워.ㅋㅋ 아하부장님 영상보면 그 학기후 다시뵙진 못했지만 늘 생각나는 핵심족집게 교주급 선생님 오버랩됩니다.ㅎ
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아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
진짜 아하부장님이 유튜버 제일 실속있고 현실적으로 팁 잘주시는 분인듯. 예로들어 그냥 교과서처럼만 알려주는 학교말고 강남중심에 알짜배기만 알려주는 비싼학원의 느낌??
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
한타강사 아하부장님
부장님 안녕하세요 저는 호주 멜번에 사는 1인 입니다. 얼마전에 깍뚜기 영상을 보고 만들어 봤는데 현재 익은 깍뚜기 냄새가 온집에 진동 입니다 4일 숙성했어요 (현재 여름이라)ㅎㅎ 맛을 보니 정말 맛있었어요. 오늘 와이프와 불백스타일로 재육볶음 만들고 깍두기와 함께 먹었는데 너무 맛있었어요~~ 항상 좋은 영상 감사합니다!! 2020년에도 건승하세요~ 아하!!
ㅎㅎ 맛있으셨다니 기분이 좋네요 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 아하!
마늘 1TB 고춧가루 3TB 올리고당 1TB 미림 1TB
후추1tb 매실1/2TB 굴소스 1TB 진간장 2TB
배음료 3TB 참기름 1/2TB 미원 1/2TB
설탕 2TB 참깨 1/2TB 고추장 4TB
돼지고기 600g 소스 8TB에 재우기
대파 1줄기 손가락 길이만큼 기름없이 굽다가
식용류 1TB 넣고 고기 넣고 볶기
80%정도 익으면 고추 2개 넣기
싱거우면 소스 2TB 넣기
좌표 이걸로 .5번해먹은거
이게 2번째인가여
!
1
ㅇㄷ
1:00 첫번째 국물 소스 시작
2:48 두번째 볶는 소스 시작
새해 복많이 받으시고 올해두 맛있는거 많이 먹구 삽시다 존경합니다!
새해 복 많이 받으세요. 항상 좋은 비법 알려주셔서 감사합니다.
새해 복 많이 받으세요!!
2020년 대박나세요~^^
새해 복 많이 받으세요 아하~!
좋은 레시피 감사합니다 ^^
형님 존나사랑해요 , 35살 혼사남 혼자 항상 집밥 해먹는데 이렇게 간결하게 맛있게 나오는 요리를...된장찌개 해먹고 뿅가서 구독하고 지금 제육하러 갑니다.
ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
두번째 레시피 해먹었습니다 숟가락 집어던져서 형한테 혼났습니다 ㅜ ㅜ 그냥 600그람 다 해서 반은 바로 먹고 반은 냉장실에 숙성시켜놨나가 내일이나 모레 먹을라고합니다 감사합니다 존경합니다
ㅎㅎㅎ
일본에 거주중입니당
첫번째꺼 방금 해먹어 보았습니당
내가 이런맛을 낼수있다니~~ㅠㅜ
젓가락 한국까지 던져버리고 싶었습니다
코로나로 인해 한국을 못가 고향음식을 못먹고 있는 저에게 아하부장님은 신이십니당~
항상 응원하겠습니당
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
첫번째 방법으로 먹었습니다. 정말 먹는순간 존맛.,. 장사해볼까 이런 생각할 맛이었네요. 이상하게 두번째 세번째 해 먹을수록 맛이 반감되는게 아쉽지만, 정말 인생 제육이었네요. 감사합니다.
익숙함에서 오는 지루함일수도있어요 ㅋ 저도 제가한거 잘 안먹어요 맛이 문제가 아니라 사람손맛이라는게 있어서 인지 제가 한건 제가 먹기 지겹기더해요 ㅋ 맛있게 드셔주셔서 너무 감사합니다 아하! ㅋㅋㅋ
저도 먹을수록 뭔가 맛이 줄어듬..ㅎ
27번째 아부장님 레시피 따라하기로 돼지불백 스타일 제육 했습니다. 결론부터 말하면 굳이 다른 유튜버나 방송인 레시피 보지 마시고 이걸로 하세요.
집사람은 요리학원도 다니고 유명한 방송에도 나오는 요리사들 레시피로도 해보고 하면서 살짝살짝 변화도 줬는데 이 레시피가 제일 맛있네요. 제육은 각자 하시는 스타일 있을텐데 꼭 이 방법으러 해보세요.
집고추가루가 안매워서 2.5TB는 일반 고추가루 0.5TB는 베트남 고추가루 썼는데 완벽했습니다. 레시피 대로 따라하면 800~900g정도가 적당할거 같아요.
와 찐짜 인정!!!! 콩나물 잔뜩 넣고 제육했거든요 완전 핵 꿀맛 두 방법 다 해봤는데 전 개인적으로 제육볶음 쪽이 더 좋네요 국물을 밥에 살짝 올려 쓱쓱 비벼 먹으로 씹지도 않았는데 목구멍에서 막 땡겨 넘어가요 전에는 백선생 레시피 많이 찾아봣는데 아하부장님 알고 부터 ㅎ ㅎ 조미료에 입문 하게 되었네요 물론!!!! 식구들은 1도 모름 조미료 넣은거 맛만보면 안다던 사람도 모르네요 크크
ㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
군더더기란 모르는 사람.. 당신 레시피 너무 완벽해♡
아하! ㅋ
두가지스타일 다좋아요~^^
저도 비계부분이 좋아서 전지를 사용해요~
고추장과의 궁합은 정말 쿨맛이죠~^^
끓이는건 밥반찬으로 비벼묵꼬..
뽀끔은 쌈싸서 마늘올리고 쏘주에....캬~~~^^
오늘도 심상치 않은 레시피 공부하고 갑니다용~^^
요즘 슬슬 떡상하고 계셔서 추카드립니당~
새해 복~마니마니 바드이소~^^
너무 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 아하! 기승전 소주? ㅋㅋ
다진마늘
고춧가루 3
물엿 1
미림 1
후추 쪼금
매실 1/2
굴소스 1
진간장 2
배음료 3
참기름 1/2
미원 1/2
설탕 2
고추장 4
화유 쬐끔
고기에 10분숙성
기름없이 파태우듯 굽고 기름넣고 고기볶음 끝
마지막 참기름조금도 ㄱㅊ
아홍♡♡♡ 양념만 찍어먹어본순간!!!!으흐흐
너는 내남자(!)임돠~~~고기는 냉장고에 양념옷입고 자는중!!!! 냉장고에 한식조리사 면허증 붙여노코 당당히 집밥합니닷!!!
고춧가루 2T
설탕 3T
후추 1t
진간장1T
다시다 1/2T
물3T
고추장3T
다진마늘1T
야채넣고 물120ml 넣고 끓이기
백종원은 돈되는 레시피부분은 안알려주고 딱 평균수준으로 간편하게 요리가능하게 알려주는데 아하부장은 싸그리 다 알려주네 불법과외 1타 강사같다
인정합니다요~~
존경합니다.아하부장 맛있네요.이 레시피는 돈 받고 팔아도 될듯하네요.진짜 맛있어요.밖에서 돈 주고 사먹을정도의 맛이 나요.양념의 맛은 비율이군요.겨우 이런보잘것없는 조미료 몇개로 이런맛이 나다니 놀랍네요.
ㅋ 감사합니다 아하
두번째 버전 해먹고 진짜 제육볶음의 신세계를 경험했습니다. 와이프가 식당을 해보자고 ㅋㅋㅋ
부장님 영상보면서 피드백을 너무 많이받아서 조미료 요리도구 많이 구매 했네요
양파분,마늘분, 생강분,청주,배음료,화유,미원,음메다시다,왜색가루,꼬꼬댁가루,감자전분,옥수수전분,찹쌀가루 등등
무쇠팬10인치12인치(개인적으로삼), 중식도,식도, 믹싱볼,핸드블레너,테이블스픈(2종류), 웍(3종류) 등등
부장님영상 보기전에 백종원영상으로 음식을 해 왔어요. 제가 음식하는 걸 좋아하는지 46년만에 첨 알게 되었고 음식 해 먹을때마다 항상 2프로 부족한 느낌을 받았어요
그러던 중 부장님 영상보고 진심 요리에 흥미를 갖고 살고 있습니다.
다만, 식비가 장난아니게 늘었구요 ㅋㅋ
암튼 정말 잘 보고 잘 따라하고 있습니다
항상 감사합니다^^
참고로 이번에 두번째 제육볶음을 다시하려하는데 고기와 양념 볶을때 훈제파프리카 넣는 것도 괜찮을지 여쭙고 싶습니다
제 생각은 괜찮을 것 같기도 한데 부장님 생각은 어떠신지....
항상 응원하고 존경합니다^^
좋을것 같아요 정말 감사합니다 존경합니다 아하!
저는 벌써 예약손님도 받았어요! 그집 닭발로요. 아하님 정말 대단하세요~^^ 오늘 저녁은 두번째 레시피에 아하표깍뚜기에 맛있게 먹었어요. 울 초딩아들은 깍뚜기에 밥한릇 뚝딱~
파 구워서 하는 두번째버전에 완전 취향저격 당했어요.
지금 이틀째 동일 메뉴 연결중입니다.
간이 짜지 않아서 고기 많이 먹을수 있어 좋네요. ㅎㅎ
맛있어요. 쉬운데 넘 맛있어요.
아~~~~~~~ 행복해요. 엄지척👍
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
이거 해먹고 잡을 사람이 없어서 그림자를 잡아 버렸습니다. 이제 전 그림자 없는 사람입니다.
제육볶음 검색하다 한~~~~참 아래 있어서 보게 됐어요~
처음 보는 영상인데 귀에 쏙쏙 들어오게
설명해주시는게 재밌어요 ㅎㅎ
그치만!!! 왜 자꾸 손으로 눈길이 갈까요🤭
맛있네요,,2400번 먹어도 질리지 않는맛,우리 라루로가 좋아해요!
ㅋ 아하
우리 아들 루랄로가 너무 좋아해요ㅎㅎ
두번째스타일로 주말에바로해먹어봤는데 너무너무맛있었어요~신랑이자기스탈이라고 둘이 배터지게먹었네요~~담엔 파를더많이구워야겠어요~좋은레시피 감사합니당~~♡
ㅎ 감사합니다 아하!
이 레시피땜에 아들냄이 확찐자 되었습니다.
간단하고 맛있고!
늘 감사합니다.
이건마치 어둠의경로에서 레시피를 빼는듯한 긴박함과 허당미 그리고 마법의백색가루교의 교주인듯한 신들린 토킹 이제 요리유투버는 아하부장이 접수한다
ㅋ 감사합니다 아하!
끓이는 방법 제육볶음 진짜 개맛있네요ㅋㅋ 아하부장님은 신입니다 신!
저도어제만들어서 하루 숙성했어요 두번째걸루요 집가서구어먹어야겠어요 ㆍ영상 늘 고맙습니다ㆍ저는매실음료없어서 토마토 즙내논거 넣었는데 걱정이되네요♡
맛있을거예요 아하!
@@_johncook8725 제가 일점 이키로를 통돼지로했는데 싹싹비벼 다먹었습니다 ㆍ영상감사합니다
2번째꺼 양념 너무 맛있었어요. 찐이십니다.
존경합니다. 실존 레시피중에 제일 맛나요👍
앞으로 많이 배우겠습니다. 좋은 레시피
너무 감사드립니다. 꾸벅🍀😃💜❤❤
ㅋ 감사합니다 아하
우짜징 모르고 국간장을 넣엇어요 다시 만들어야하나요? 아 금방 부장님처럼 맛을 살짝봣는데 괜찬늘것같아요 저녁에 먹어야지 ㅋㅋㅋ 늘감사합니다
사람잡는맛 ㅋㅋㅋ 이거보니까 올해 다이어트도 물건너가나 봅니다 ㅜ
남이하면 불법, 아는사람이 하면 편법, 내가하면 방법??? ㅋㅋ
존경합니다 부장님!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 감사합니다 아하!
부장님 존경합니다. 어제 2번 버전 너무 맛있게 먹고 오늘 저녁은 1번 버전입니다. 2번 버전에 배음료는 못넣고 했는데, 맛집 제육볶음을 능가하네요. 와이프가 이제 외식하지 말자고 합니다. 사랑받겠습니다. 감사합니다. 아하!!
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
우리 찬호가 좋아해요
좋겠다
랄뚜기가 여기까지?
"화력지원요청"
두번째 소스에 첫번째 방법으로 해먹었어요
분명 소스 만들때는 딱좋네 했는데 끓이고나니 쪼꼼 달아요 ㅠㅠ 그래서 도대체 이유가 뭘까 생각했더니 저는 양배추넣었는데 양배추 단맛에 저희집 고추장이 꿀넣어서 단데 그걸 생각못하고 ㅠㅠ 설탕 정량을 ㅋㅋㅋㅋㅋ 담엔 설탕을 좀 줄여야겠어요 굽는방법으론 딱 저양념이 맞을듯해요 좀 졸이고 간장 추가했더니 그래도 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하!
부장님 최고예요 래시피도 최고 유머도 최고 인간미도 최고일듯하네요
늘 고맙습니다 오늘도 도장찍어요 ㅎ
ㅋㅋ 항상 너무 감사드려요 아하!
빠르게 돌아가니 흐름이 끊이지않네요 영상 맘에들구요 식당 차려서 손님상에 올려서 버너에다 끓이면 작살날듯합니다 기사식당 제육인듯 ... 물론 식당차릴돈은 없구요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
난 이형 말이 빨라서 빨리보고 빨리따라할수있어 개좋음. 물론맛도좋음
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
이거를 몇번해먹는지 모르겠어요
현지정육점은 제육볶음용으로 얇게 썰어나오질 않아서
대신 간고기 사서 쌈밥으로 무지 잘먹고 있네요
다음번엔 새로 올려주신 제육볶음 레시피도 해보려구요
감사합니다 아하!
다진마늘 1T
고춧가루 3T
올리고당 1T
미림 1T
후추 1t
매실 1/2T
굴소스 1T
진간장 2T
음료 3T
참기름 1/2T
다시다 1T
설탕 2T
고추장 4T
집콕하면서 아하부장님 쿡방을 정주행 하는 중입니다.
아하부장님의 특급 레시피 많이 얻어갑니다.
보답할 길은 구독과 좋아요, 알람설정밖에 없네요.
아하부장님 가게 어디에 있는지,
대표메뉴가 뭔지 알수 있을까요?
감사의 뜻으로 손님으로 가서 많이 팔아드리고 싶은데..
제가 요리와 먹는걸 좋아해서..
저도 마법의가루 아주 좋아합니다.
저랑 입맛이 비슷한것 같아 참 반갑습니다.
제가 제육볶음 편법으로 만들때는
오뚜기의 돼지불고기 소스를 사용 합니다.
여기에다 볶으면 비주얼은 제육볶음과 똑같은데
단맛이 강해서 고추장과 고추가루 한스푼씩 추가하고
냉장고에 굴러다니는 야채들 때려넣고 만듭니다.
제 입에는 맛있는데 남들은 어떨지 모르겠습니다.
아하 부장님!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
백땡아저씨도 보기만 했는데요
이 채널 보고 그냥 따라해보고 싶다는 생각이 들어요
솔직해서 좋아요
저도 솔직하게 자주는 아니지만 버프
받고 싶을 때 레시피 이용할게요
결론은 잘 보고 있어요 복 많이 받으셔요~
감사합니다 아하!
두번째 방법 (이게 더 맛있음) 다진마늘1TB, 고추가루3TB, 올리고당1TB, 미림1TB, 후추가루1TB, 매실액1/2TB, 굴소스1TB, 진간장2TB, 배음료3TB, 참기름 1/2TB, 백색가루1/2TB, 설탕 2TB참깨1/2TB 고추장 4TB
레시피 노가다 고맙습니다
언제나 즐겁게 보고 있습니다,부장님.
대박 양념이 끝내줍니다 👍👍👍
우리집 양념으로 저장해놓으려고요
항상 감사드려요
집에서 외식하는 기분으로 맛나게 먹고 있어요
우리가 원하던 바로 그 맛이네요
숙성이 주는 깊은맛을 느끼는 중입니다
새해복많이받으세요.돼지불백궁금했는데,만들어북어국이랑,쌈사먹으면끝내주갰어요.이것도만들어먹어야지.맛있겠다!따봉!
감사합니다 아하!
첫번째가 간편하고 맛나네요~
첫번째 양념소스로 닭볶음탕해도 맛나겠어요!!
아하부장님 백종원님보다 멋쩌염!!!
< 두번째 소스 재료 >
다진마늘 1TB 고춧가루 3TB
올리고당 1TB, 미림 1TB
후추 1티스푼, 매실액기스 1/2TB
굴소스 1TB, 진간장 2TB
배음료 3TB (사과,파인애플 음료로 대체 가능)
참기름 1/2TB, 미원 1/2TB (다시다 1TB로 대체 가능)
설탕 2TB, 참깨 1/2TB
고추장 4TB
화유 1TB
< 두번재 음식 재료 >
전지 600g, 소스 8TB + 2TB
파, 고추
참기름
정말 레시피 눌러보면 블로그에 아무화면뜨고 블로그찾는것도 빡치고 영상 천천히 돌려보는것도 빡쳤는데 그대는 그저 빛
오늘 두번째 해먹습니다. 정말 맛있습니다. 저 레시피 그대로 하면 전지기준 800-900그램 양이 딱 맞습니다. (국물 없는거)
흑종원~ 소문나고 있어요. 10만 가으자!!!!!!!!
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
50만됨
매실대신 생강청 넣구 미림대신 맛술 넣엇거든요 .. 요리 고자지만 양념해서 재우는 중인데 ..양념 진짜 미쳤어요 저녁이 기대돼요
ㅋ 맛있게 드세요 아하
아하부장님 최근 영상도 항상 확인하고
있지만 저는 자꾸 예전 영상에서 머물고
있는 것 같네요ㅋㅋ 그만큼 부장님 레시피가
강력하다보니 새로 하나 익혀놓으면 전에 레시피는 잊을까봐 다른걸 익히지 못하네요ㅋㅋ
불고기 레시피에 양파분말 1/2TB, 마늘 분말 1/2t 입맛대로 넣어먹으니 비슷한 것 같으면서도 진한느낌도 나는 것 같구요, 거기다 마지막에 먹다남은 제육에 1:1 비율로 묵은지 넣고 물넣고 끓였더니 김치찌개 완성됐습니다.. 부장님 스토어 제육코너보고 아이디어 얻었습니다ㅎㅎ 항상 존경하고 맛있게 잘 먹었습니다!
존경합니다 항상 ㅋ
이 소스 ㄹㅇ 만능소스 아닌가요... 제육먹고 남은 소스에 낙지 볶아먹었는데도 맛있네요...
ㅋ 감사합니다
저는 두 레시피 모두 정말 애용하고 있습니다. 정육점 앞다리살 단골 될 지경이에요 남자의 반찬 제육볶음!! 아하!!
겁나 맛있습니다! 아내와 애들이 주걱을다 집어 던져서 집이 난리가 났어요,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
너무 맛있어도 난리나는군요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부장님 항상 존경합니다.두번째 소스에 고춧가루 모두 몇티넣습니까?
예 들면 마늘넣고 고춧가루 2티 다음 또3티넣더라구요 그래서 문이데요 모두 5티를넣습니까?
죄송합니다.감사한 마음으로 열심히 배우겠습니다 감사합니다
네 5테이블이 맞아요 ㅋ 아하!
@@_johncook8725 네 감사합니다
너무 감사합니다 맛있어서 눈물 났어요 첫번째 레시피 강추합니다
ㅋ 감사합니다 아하
끓여 제육볶음이 간단해보여서 따라해봤는데 진짜 사람잡는 맛임.
인터넷에서 여러가지 제육볶음 레시피를 따라해봤는데
간단하고 따라하기 너무 쉽네요~~ 다음엔 볶아 제육볶음을 해봐야겠어요.
ㅋ 감사합니다 아하
다진마늘 1T
고추가루 3T
미림1T
올리고당1T
후추1t
매실1/2T
굴소스1T
진간장2T
배음료3T
참기름1/2T
미원1/2t
설탕2T
고추장4T
선따봉하고 이따 애들잠들면 보겠습니다. 존경합니다.
ㅋㅋ 존경합니다 아하!
선생님 자주 쓰는 조미료 정리 해주실 수 있나용?
제가 약 1주일 간 시청하고
요리하며 사용중인 양념들입니다
아하부장님께서 쓰시는게 다 포함 된 것은 아직 아니구요
점차 늘어 나겠죵?^^
설탕,소금,고춧가루,미원,후추,생강,베트남건고추
양조간장,국간장,올리고당,미림,굴소스,노두,치킨스톡,바비큐소스,돈가스소스,고추기름,화유,챔기름,식용유,캡사이신
땅콩버터쨈,딸기쨈
짬뽕다시,멸치ㆍ소다시다
치킨파우더 등 이네요
많다;;;
요런 레시피 너무 좋습니다 ㅎㅎ
중간에 김수미 선생님 짤 너무 웃기네요 ㅎㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다
맛있게 만들어서 먹겠습니다
존경합니다~ㅎ
존경합니다 아하!
아 진짜 맛있습니다. 딱 식당 맛 입니다. 신기하게도 딱 그맛이 나오네요. 조미료는 약간 줄였습니다 그래도 행복한 맛 즐거운 맛!!!
끓인 버전 해보신 분... 급식에 나오는 국물 낭낭한 제육볶음이랑 맛 비슷한가요? 그게 넘 먹고싶은데 비주얼이 비슷해보여서요😋
부장님의 레시피는 항상 진리입니다! 아하!!!
ㅋ 감사합니다 아하
고등 입시공부할때 답답한 수업에 좌절할때 갑자기 출산휴가가신 잠유발화학선생님 대신 오신 학원가 강사님의 첫강의가 생각납니다. 이렇게 쉽게 핵심을 통과하는 수업이 있다니.이런 분이 계시다니!!!! 그분을 만난뒤 우리 학년 화학성적 수직상승.!!!!시험지 보자마자 뭐이리 쉬워.ㅋㅋ
아하부장님 영상보면 그 학기후 다시뵙진 못했지만 늘 생각나는 핵심족집게 교주급 선생님 오버랩됩니다.ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
고기에 양념소스만 잘재워서 볶아먹는게 간이 제일 맛있음. 이것저것 토핑이 늘어나면 고기간이 죽어버림.특히 버섯! 아부장은 요리 고수시니깐...
아하!
새해 복 많이 받으시고
올해는 백만 가즈아!
대박 나시겄는디요?ㅋㅋㅋ
오오오 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
우와~두번째 양념에 물좀 넣어서 자박한 제육해서 먹었는데 전두엽을 후려치는 맛이었어요ㅋㅋ간 맵기 달기가 완벽한 맛!존경합니다 부장님!
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
존경합니다 흑종원! 항상 숟가락 집어 던지고 싶은 맛의 레시피!
ㅋㅋㅋ 아하!
개인적으로 맛은 불백이 좋으나..
양념된.,.특히 고추장..구울때 타는 경우가 많아서..
해먹기에는 제육볶음이 편합니다..ㅎ
물론 둘다 맛납니다.
ㅎㅎ 공감합니다 아하!
오늘은 이거다!!
여태껏 한 다섯끼는 책임져주셨습니다
오늘도 잘먹겠습니다!
ㅋ 감사합니다 아하!
아.. 맛있네. 잘 맛있게 해먹었요 . 아 부장 최고! 감사합니다.
국물없는버젼으로 먹었습니다 배음료는 없어서 미림+물 좀더넣었구요 고기는 반만 굽다가 양념넣어 볶았는데 맛있습니다 죽이는 맛입니다 아하~!
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
첫번째 레시피에 갈아만든배1 굴소스1 추가해서 만들었어요! 원래 두번째 레시피로 만들려고 사놨는데 국물 자작한 첫번째처럼 먹고싶어서요ㅋㅋㅋㅋ
배추대신 양배추넣고 냉장고에 애호박이 물러터져가서 애호박도 추가로 넣었는데 진짜 집에서 해먹었던것중 젤 맛있는 제육이 됐어요!
맨날 맛은 괜찮은데 뭔가 빠진맛이었는데 진짜 걍 사먹는 제육맛ㅋㅋㅋㅋㅋ
앞으로 우리집 제육볶음은 이거로 당첨!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
아하부장님 진짜 좋아요~~
감사하구요~
안그래도 찬거리떨어졌는데 때마침...ㅋㅋㅋㅋ 요리뿐만아니라 센스까지 ㅋㅋㅋㅋ 새해 첫 방송 감사드리면서 올해도 좋은영상 부탁드립니다~~ ^^
ㅋ 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 아하!
끓이는 방법 방금 했는데 진짜 맛있어요 좀 두꺼운 목살로 해서 걱정이었는데 간도 딱 맞고 고기도 잘 익고 진짜 맛있어요....👍🏼 떡볶이 레시피도 최고였고 매번 밥 잘해먹고 있습니다 ㅠㅠㅠ
백반스타일 할 때 콩나물을 넣으면 물을 조금 줄이는게 좋을까요?
잘보구있어요
고추가루 어떤거쓰시는지요
궁금합니다 추천해주세요
저는 ㅋ큰아빠 농사지은거 써서요 ㅠ 국내산 태양초는 다 좋아요 ㅎ
역시 JMT~! 아하부장님 덕에 오늘 점심 맛있게 먹었습니다!
ㅋ 감사합니다 아하
감사합니다
양념 2: 다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 올리고당 1T,미림 1T, 후추 1t, 매실액기스 1/2T, 굴소스 1T, 진간장 2T ,배 3T, 참기름 1/2T,설탕 2,미원 1/2T, 참깨 1/2T, 고추장 4T
1.고기600g, 양념 8T재운다. 짜게먹으려면 2T추가(10min ~1day)
2.파를 태운다
3.식용유1T, 고기 넣고 볶기(젓가락으로만)
4. 80%익으면 고추 투하
5. 참기름 1/2T
존경합니다 아하부장님! 새해복 많이받으세요
감사합니다 새해 복 많이 받으세요 아하!
솔직히 말씀하세요.
계량 틀리게 말하시는거랑 재료 깜빡하는거 컨셉이죠? 웃겨서,, 보는 중간중간 빵 터지고 갑니다. ㅎㅎ
좋아하는 음식들인데 레시피
감사합니다.
새해복많이받으세요.
ㅋㅋㅋ 진짜 아니예요 ㅠ 영상 초보라 그런가봐요 아하!
와우^^
제가 10년째 제육볶음 진짜 자주하는데 최고의 레시피입니다
애청하겠습니다!!!!
ㅋ 감사합니다 아하
방금해먹었는데 와 끝판왕입니다 볶으면서 토치로 구우면 더 맛나네요
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
부장님 요즘핫한 명륜진사갈비 싱크로율. 90퍼센트이상 가능하시면 부탁드려요 집에서 암만해도 명륜양념맛이 안나더라구요 혹여나 제가 무리한부탁이면 죄송합니다 왠지 부장님이시라면 충분히 가능하실거 같아서요 ~^^새해복많이받으세요
두가지 다 해먹었어요. 정말 핵맛있어요!!! 아하 부장님덕에 요새 잘먹고 있습니다. 존경합니다!
감사합니다 존경합니다 아하!
와 이건 둘다 맛나보이는데...
둘중에 하나 고르라고하면...
아 어렵다 ㅋㅋㅋ 둘 다 섞어먹으면 두배로 맛있려나 ㅎㅎ 마지막에 밥볶아 먹어도👍 아 배고파 😭
박수👏👏👏
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 둘다 ㄱ ㄱ ㄱ
진짜 걍 대박..식당에서 나오는 미역오이냉국도 궁금합니다!! 매운음식이랑 짝꿍 새콤하고 시원한..미역오냉국 아님 식당 묵사발...진짜 궁금해요
아하!
개그와 요리의 조화
존경합니다! 아하
곧 10만에 도달할것입니다.
감사합니다 아하!
부장님. 큰일 났습니다.
첫번째 레시피대로 해서 하루에 한끼정도(주말엔 두끼)있게 먹었는데,
혼자 사는 관계로 데울때 물을 넣고 데우다보니 일주일째 먹고있습니다 ㅜ.ㅜ
알려주신 다른 레시피 또 해먹고 싶어요 .
감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 몰랐던 매직이네요 ㅋㅋ 아하!
아니 요리채널인데 왠 만 한 개그 채널보다 더 재 밌어요~ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
두번째레시피가 더 간단해보여서 했고.. 결과는 기사식당 불백~~~JMT입니다 ㅋㅋㅋㅋ 다른 레시피 못하겠음 ㅋㅋㅋㅋ 저녁해두면 남편이 미나(제 이름)표야 아하표야 물어봅니다 ㅋㅋ아하표라고 대답하면 표정이 세상 밝아집니다 ㅋㅋㅋㅋ
아 정말 공감합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 흑종원님 레시피라고 하면 너무 좋아해요...
수입 냉동 돼지고기로 해도 맛이 줄어들거나 하진 않겠지요?
다진마늘 1TB
고춧가루 3TB
올리고당1TB
미림1TB
후춧가루1티스푼
매실원액 1/2TB
굴소스 1TB
진간장 2TB
배음료 3TB
참기름1/2TB
미원1/2TB
설탕2TB
참깨1/2TB
고추장4TB
반신반의 하면서 보다가 백반스타일 해봤습니다 정말 맛있습니다 ㅎㅎ
정말 감사합니다
ㅋ 감사합니다 아하!
부장님ᆢ혹시 코다리찜 영상있으시나요?
제가 몇일전부터 구독하고 정주행 하고있는데 코다리찜이 없어요ᆢ대박날수있는 코다리찜 좀올려주심 너무감사요~~♡♡
간절히 부탁드려요ᆢ
대박은 모르겠지만 코다리찜있어요 해산물편에요 ^^ 아하!
저 뒤쪽 바싹굽는 제육소스따라했는데 너무 달아요 어떡하죠?ㅠ 집에 음료수없어서 설탕물대신넣는데 안되는건가요?