Gefüllter Ochsenschwanz auf Rotkohl | WERTVOLL KOCHEN
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- Опубликовано: 1 дек 2024
- Heute gibt es einen Gefüllten Ochsenschwanz auf Rotkohl. Gekocht wird das Gericht von Ralf Hörger und seinem heutigen Gast Max Sauter.
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Die Idee mit dem Ochsenschwanz fand ich genial. Wo ich aus der Ferne nur etwas bedenken habe ist der Rotkohl. Ich kenne den eben nur auf klassische Art
Hast du sie denn schon nachgekocht? :) Das mit dem Rotkohl hat super geklappt und in der Sendung zeigen die beiden ja wie es zu machen ist ;) Liebe Grüße
Oft sieht man nur die zwei Köche, aber nicht was sie arbeiten. Schade!
Vielen Dank für dein Feedback Milly! Wir werden versuchen, den Fokus mehr auf das Kochen zu legen. Liebe Grüße
Wie Bitte?! 1000 Euro Töpfe auf dem Herd und man kann auch Brühe aus dem Glas vom Supermarkt nehmen??? Klar, nennt sich ja „Wertvoll Kochen“ in über 20 Minuten mit viel Werbung.
Was soll das?
Hi Wol Pi, eine halbe Stunde Sendung ist ziemlich knapp um eine vollwertige gute Mahlzeit zu kochen. Es geht uns um spezielle Gäste und deren Storys. Da ist es doch logisch, dass man gewisse Sachen vorbereiten muss. Wenn die Sendung deiner Meinung nach 20 Minuten mit Werbung gefüllt ist, ist es deine Meinung. Unsere Sendung enthält Werbung und Produktplatzierungen, wodurch Werbeeinnahmen entstehen. Das Team im Hintergrund (im Schnitt 6-8 Personen) muss ja auch bezahlt werden.
@@WERTVOLLKOCHEN Okay, aber was ist mit der "Brühe" aus dem Glas? Ist das wirklich Euer Ernst?
@@wolpi7639 Darf ich dich bitten, mir die Zeit zu schicken, wo die Brühe eingesetzt oder darüber gesprochen wird? Danke
@@WERTVOLLKOCHEN 7:30 bis 7:50!
@@wolpi7639 Danke. Diese Brühe ist, wie sich auch in der Sendung heraushören lässt, eine selbst gekochte, mitgebrachte von unserem Gast Max. Unsere Gäste bringen öfters gewisse Zutaten oder wichtige vorbereitete Zutaten (In diesem Fall die Brühe) mit, um eine längere Kochzeit zu vermeiden. Für den Zuschauer gibt er den Tipp, dass man diese auch in einem Supermarkt kaufen kann.
Sorry, aber Ochsenschwanz kann jeder mit einem Taschenmesser zerlegen. Das eingeblendete Rezept bringt nichts, da nur wenige Mengen- / Gewichtsangaben dabei stehen.
Wie du einen Ochsenschwanz zerlegst, ist ja deine Sache. Wir zeigen einen Weg. Zu dem Rezept kann ich nur sagen, dass wir eine neue Variante auf unserer Mediathek haben, welche ein Rezept zeigt, das genaue Angaben bietet.
@@WERTVOLLKOCHEN Vielleicht bin ich zu blöd, aber wo finde ich die genauen Angaben?
@@wolpi7639 Zu blöd ist hier keiner. Wir haben unsere Rezeptliste ca. 10 Sendungen später entworfen, weshalb du keines findest. Falls du dir das Rezept wünschst, kann ich gerne anfragen, ob wir ein Rezept erhalten und es dir zukommen lassen 😊.
@@WERTVOLLKOCHEN Danke für das Angebot, ist aber nicht nötig. Zum Thema „Taschenmesser“ möchte ich noch ergänzen, dass sich ein Ochsenschwanz sehr einfach zerlegen lässt und es keines Sägemessers bedarf. Die einzelnen Segmente sieht und fühlt man. Deshalb war ich erstaunt, dass der „junge Wilde“ auf den Knochen herumgesäbelt hat. Ladet doch mal Johannes King ein. ;-)
Schmorsauce gekocht um sie dann mit Zwiebelsaft zu verwässern. Pfui Teufel.
Dafür hat es mir und dem Team ganz gut geschmeckt! Liebe Grüße