갈치는 비슷한 시기에 제가 대구에서 모 백화점에서 갈치국을 끓이려고 샀는데, 굵기나 사이즈 무게가 차이가 심한 것 같네요. 가격도 비싸고... 갈치국은 회로 먹을 정도로 신선하지 않으면 맛이 없기에 제 말이 맞을 겁니다. 흔히 제주도 사람들만 갈치국을 먹는다고 착각을 하지만, 70년 대에 부산에서 사신 분들은 새벽에 입찰이 끝난 걸 경상도 내륙으로 얼음에 채워서 1~2시간 내에 가져왔기에 자갈치 시장보다 더 신선한 갈치나 생선들이 내륙으로 들어 갔다는 걸 아십니다. 그 이유는 그 당시에는 모두다 못 먹고 못살던 시대다 보니까 내륙에 지주나 과수원을 가진 사람들이 국내에 쌀이라도 팔고, 일본에 과수라도 팔았기에 돈을 쥐고 있었던 사람들이 상당했거든요. 뭐, 그건 그렇고 피조개를 생으로 먹어도 되나요? 아무리 싱싱하다고 해도 비브리오가 걱정이 되네요. 지금껏 살면서 아무리 싱싱해도 굴 이외에는 먹는 게 자신이 없어서 백탄을 피워서 옥상에서 소주나 맥주오 입을 축이면서 먹었는데 말이죠.
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
Yummy, friend. stay connected
Thank you for visiting me~~~^^
Big shells are very nice to eat.big like.
Thank you so much~~^^
살짝안좋은건 어떻게 알지요?
설명좀해주세요...
Sò Lông con to nhìn ngon quá bạn.
Thank you so much~~^^
껍질을 열기전에도 겉에 뭍은 뻘 씻어내고 냄새를 코 가까이 대고 맡아보면 수박향 같은게 납니다. 근데 뻘에서 나는 악취가 아닌 조개에서 하수구냄새같은게 나면 가차없이 버리는게 좋습니다. 삶아드시더라도 썩은게 하나라도 섞여있으면 다른 신선한 것들에도 썩은내가 배기기 때문에 하나하나 코로 냄새 맡아보시는게 좋습니다.
맞아요 말씀대로 신선한건 수박향이나요 ^^
조개좀만 이상하다싶은 과감히 버리는게 상책인것같아요 ~
예전에 고둥사다가 삶는데 한마리가 썩어서 다버린 기억이 ㅠㅠ
그 이후로는 하나씩 다 냄새 맡아봐요^^
좋은 댓글 감사합니다~~
포장마차에서 꼬막이나 피조개 먹다보면 썩은게 있는데
그거 한번 씹어보면 씨껍~비위 상해서 멀쩡한 다른것도
쳐다보기도 싫더군요.입을 얼마나 헹궜는지...
Thanks so much!
감사합니다 ^^~~~
👍
피조개 손질 방법 잘 봤습니다.
행복한 시간 보내세요. ㅎ
감사합니다 ^^
즐거운 오후되세요 ^^
이슬이가 막 땡기네요 ㅋㅋ
술땡기는 안주에요 ㅎㅎㅎ
즐거운 저녁 되세요 ^^
데쳐서 초장에 먹으면
술안주로 최고입니다
손질 영상 잘보고갑니다
술안주로 너무 좋은것 같아요 ^^
감사합니다^^
지금 쐬주에 데쳐 묵구있는데 굿~!!입니다.
와우
피조개를 회로 먹어도 괜찮은건가요??
한번 먹어보고 싶네요^^
피조개 회 바다향이 나면서 오독오독 맛있어요 ^^
맛을아는사람은 삶거나 굽기보단 날로 먹지요
풀청풀광 해놓코 댓은 늦게 달아요 +_+ 맛있는 저녁드세요!
감사합니다 ^^~
사이즈가 어마어마하게 크네요^^ 그냥 초장만 찍어도 엄청 맛나겠어요
사이즈가 좀 되죠 ㅎㅎ
맛이 아주 좋아요 ^^
횟집에서 나오는 피조개느 피가살짝있엇는데 그맛으로 먹는거 아닌가요? 집에선 삶아 먹기만했는데 한번시도 해봐야겠네요. 고생하셧어요
피는 좀 징그러워서 ㅎㅎㅎ^^
맛있어요 꼭 드셔보세요 ^^
피조개 손질이 쉽지 않네요 근데 너무 잘 하셔요
패각만 벗기고 까만건 다 잘라낸다 생각하시면 되요 ^^
감사합니다 ^^~~~
Looks yum😋
Thank you so much~~~^^
흐앙 맛있게따🙀🙀🙀
피조개 맛있어요 ^^
즐거운하루되세요 ~~
츄릅...오독한거 좋아하는데 담번엔 키조갭니다...회도 뜨고싶고..막 다 하고는 싶은데 근본적인 문제가 집에 잘드는 칼이 없습니다...허허..학생이라서 칼을 팔지도 않고...ㅋㅋㅋㅋ고민이네요...암튼 월요일에 갔을때 피조개를 노려봐야겠습니다쿠쿠쿠
처음에 칼은 싼걸로 하나구입하시면 되는데 ㅎㅎ
키조개도 좋아요 ^^~~
뭔가어려워보이네요ㅎ 저는걍삶아머거야겠어요
껍질만 벗기기만하고 시커먼건 다잘라내면 되요 ^^
삶아먹는것도 좋아요 ^^
아~피조개 침넘어가네요 쐬주 땡기네요 오늘 영상도 재밌게 잘봤읍니다
피조개 싸고 좋은것 같아요 ^^
안주로 가성비 좋아요 ~~
회도 좋구 삶아도 좋구요 ~~
즐거운 오후 되세요 ^^
잘보고 갑니다^^
감사드려요 ^^
즐거운 오후 되세요 ~~
손이 크시군요 목소리와 달리 운동하신듯 ㅋㅋ
손이 너무 못생겼어요 ㅠㅠ
운동을 좋아하는데 ....
자꾸 칼들고 힘주고 하니깐 오른손이 점점 두꺼워지네요 ^^
즐거운 오후 되세요 ^^
피조개는 다른 조개류에 비해 저렴한데 이유가뭘까요?
피조개는 양식도 하고 물량이 많아서 가격이 저렴한것같아요 ^^
피조개 키로로 구매하신건가요? 망으로만 팔아서 양이 너무 많더라구요..작년에 10키로 사서 손질하다 지쳤었는네...
키로로 구매했어요 ~ 근데 좀 비싸요 ^^;
(외국인 많은 곳에 가면 종종 있어요 )
영상 잘 봤습니다..ㅡ손질중에 제가 할 수있는것은 ㅋㅋㅋㅋ도마에 패대기치는것입니다.ㅋㅋ쫄깃쫄깃
ㅋㅋ 생각보다 쉬워요 ~
패각만 떼어 내고 까만것들 다 잘라내면 끝 ~
포대로 판매하는 피조개 해감해야하나요?
피조개는 따로 해감은 안했어요 ^^
회로 드실땐 조심하셔야해요 어느글에선가 위험하다고 본적이 있네요
네 날 더울때는 좀 위험하구요 ~
겨울에먹는데 선도 확실히 확인해야죠 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
원산지도 같이 물어봐 주세요
네 원산지 ~~~
감사합니다 ^^
예전 식당에서 피조개 잘못먹고 쳐다도 안봤는데 영상보니 맛있겠네요ㅎ
잘봤습니다~
조개류 회는 선도나 위생에 신경많이 써야겠더라구요 ^^
감사합니다 ^^
바닥에 패대기....ㅋㅋㅋㅋ
재미있네요 ^^ 헤모글로빈이 많아서 특히 선도가 중요한가보네요. 노량진 한번 가야하는데...요샌 넘 추워서...ㅠ.ㅠ
새벽에 추워요 ~~
옷단단히 입고가야되요 ^^
감기조심하세요 ~~^^
피꼬막 맛있다고들하는데 저는 예전에 소래포구에서 피꼬막 먹고 토한적이있어서...ㅠㅠ 조개 조그만건 잘먹는데 큰거는 못먹어요
조개는 선도가 무지 중요한것같아요 ^^
조개류 손질할때는 무척 신경쓰게되네요 ^^~~
삶아만먹어봤지 애를 회로먹을생각은 못해봤네요..
회가 바다향나면서 맛있어요 ^^
3등~
감사드려요 ^^~~
즐거운 오후되세요 ^^
피조개 선도구분 어떻게해야할까요?
조개류 대부분 그렇듯 입다물고 있어야하구요
하나씩 냄새 맡아봐야 해요 ~
상태안좋은면 냄새가 하수구냄새나요
향긋한 바다향이나 수박향이 안나고 기분나쁜 냄새나면
과감히 버리세요 ~^^
저거 질기고 맛대가리없다 1만원치사서 먹다가 토할거 같아서 다버림 ㅋ 두번다시는 안산다 ㅋ
스시야에서 초밥으로 드셔보세요 ~^^
갈치는 비슷한 시기에 제가 대구에서 모 백화점에서 갈치국을 끓이려고 샀는데, 굵기나 사이즈 무게가 차이가 심한 것 같네요. 가격도 비싸고... 갈치국은 회로 먹을 정도로 신선하지 않으면 맛이 없기에 제 말이 맞을 겁니다.
흔히 제주도 사람들만 갈치국을 먹는다고 착각을 하지만, 70년 대에 부산에서 사신 분들은 새벽에 입찰이 끝난 걸 경상도 내륙으로 얼음에 채워서 1~2시간 내에 가져왔기에 자갈치 시장보다 더 신선한 갈치나 생선들이 내륙으로 들어 갔다는 걸 아십니다.
그 이유는 그 당시에는 모두다 못 먹고 못살던 시대다 보니까 내륙에 지주나 과수원을 가진 사람들이 국내에 쌀이라도 팔고, 일본에 과수라도 팔았기에 돈을 쥐고 있었던 사람들이 상당했거든요.
뭐, 그건 그렇고 피조개를 생으로 먹어도 되나요? 아무리 싱싱하다고 해도 비브리오가 걱정이 되네요.
지금껏 살면서 아무리 싱싱해도 굴 이외에는 먹는 게 자신이 없어서 백탄을 피워서 옥상에서 소주나 맥주오 입을 축이면서 먹었는데 말이죠.
저도 걱정이 되서 날 추워지기를 좀 기다렸어요 ㅎ
민물로 씻어내는 거라 비브리오는 괜찮을듯해요 ^^
장문의 답글 감사드려요 ^^
엄청 저렴한 피조개가 고급 요리가 되었네요 대박입니다^^
저렴한데 식감도 맛도 좋아요 ^^
편안한 밤 되세요 ^^