〈 職人吹水〉 $20超濃郁奶白魚湯 滾豆腐勝瓜 有營養又好味. Fragrant fish soup

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 окт 2024
  • #職人吹水湯水👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
    #職人吹水茶餐廳食品👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
    #職人吹水 酸菜魚鍋

Комментарии • 272

  • @aeronm9679
    @aeronm9679 3 года назад +9

    今晚跟足你嘅步驟去煮,成家人都覺得今晚的魚湯特別好飲。你連劏魚、洗魚、煎魚都講埋,十分有心。多謝。

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung1647 4 года назад +16

    多謝星星師父分享。已前係香港時都有煲魚湯,我多數用紅衫魚,一份10蚊有5至6條細條魚仔。我只加紅蘿蔔,薯仔,豆腐等去煲。當然媽咪敎要落多D薑去腥!

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 4 года назад +10

    我今日又系豆腐鱼湯,都系呢隻大眼雞,我用✂️剪,煲爛D魚隔左渣要湯煲豆腐,我多數煲呢D魚湯或素湯

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 года назад +4

      🙏😋😋 今次呢個魚湯好多用途 配米線食都好好食

    • @alee3907
      @alee3907 3 года назад

      @@singsingkitchen 係喎

  • @esting4690
    @esting4690 4 года назад +13

    最中意飲魚湯😋

  • @Heijn___
    @Heijn___ 4 года назад +5

    22元買到14條,對低下層家庭一家幾口食到幾餐好豐富,請公開係邊個街市買到平魚😂

  • @skc6520
    @skc6520 4 года назад +5

    星星師傅 煲嘅湯夠曬濃,簡直喺汁嚟,飲一碗 可以頂三碗,唔使成肚水 ~ 正!👍👍

  • @bou-4201
    @bou-4201 4 года назад +10

    我覺得用交剪最好,自從跟師傅教用交剪可以成秋拉哂出泥,因為我發現街市魚販用刀劏,到我洗到好乾淨刀好往往過一陣個肚嗰個位還會持續標一d血水出泥因為條腸有一小節藏在魚身裡面,用交剪就可以清到好乾淨肋。報告完畢😌🙄😆

  • @kdghio1092
    @kdghio1092 4 года назад +15

    勝瓜豆腐大眼雞,
    鑊邊攢酒倍香味,
    雜魚煎熟熬濃湯,
    星爺私房傳秘技。

  • @姆明-p9e
    @姆明-p9e 4 года назад +13

    這樣的湯最適合餵哺母乳的母親,正呀!
    B B皮膚滑, 眼仔精靈

  • @劉小姐-w5w
    @劉小姐-w5w 3 года назад +2

    而家2021年,想買星星手上大眼雞魚,二佰蚊都唔到咁多條?

  • @janegalella8743
    @janegalella8743 4 года назад +10

    I always love fish and tofu soup, thank you Star Chef showing us another delicious recipe with cooking techniques!!

  • @dannychan2645
    @dannychan2645 4 года назад +16

    太精彩了!感謝無私分享❤️

    • @willieerik3845
      @willieerik3845 3 года назад

      I guess im asking randomly but does someone know a trick to log back into an instagram account??
      I was dumb lost the password. I love any tips you can give me!

  • @kittyli9140
    @kittyli9140 4 года назад +7

    平价野畀D心机都可以整得好好味😋!当然少唔到师傅的手艺!

  • @joeyjoey1374
    @joeyjoey1374 4 года назад +5

    😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍💪

  • @vanessawong9544
    @vanessawong9544 4 года назад +5

    真系好喜歡睇你嘅片 又貼地 好易會跟到 教得又非常清晰 仲有好多烹飪常識會學到 謝謝你嘅教學☺️

  • @huixianhuang5433
    @huixianhuang5433 4 года назад +5

    😂😂👍👍🐟🐟😋😋🍚🍚

  • @Janjan33
    @Janjan33 4 года назад +6

    😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ABC-hy4we
    @ABC-hy4we 4 года назад +4

    師傅,今天是星期六,你今天必勝,當然叫勝瓜!🥳🥳🥳🙏🙏😁😁😁😁
    勝完再勝!明天再叫勝瓜🤣🤣👏👏👏👏👍👍😘😘

  • @waileungyeung6836
    @waileungyeung6836 4 года назад +3

    非常環保👍基乎係廢物再做! 平時呢啲魚無人要~堆填區見~考手一弄升價番倍!好味!

  • @kennyyuen2842
    @kennyyuen2842 4 года назад +5

    😋😋

  • @魯班七号-c9l
    @魯班七号-c9l 4 года назад +31

    最好的煮法,星星師傅每一道菜都是講重點方法,所以我每做一道菜都得心應手,谢谢老师!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 года назад +6

      🙏

    • @skc6520
      @skc6520 4 года назад +5

      對,喱次係學到分幾次落滾水,同埋勝瓜煑嘅時間 ~ 唔教真係唔曉。
      星星師傅 好波!

    • @梁潔仪
      @梁潔仪 3 года назад +1

      1

  • @hungyeehealth
    @hungyeehealth 4 года назад +4

    而勝瓜的會用牛肉來炒,便是了!

  • @pakhinliu6456
    @pakhinliu6456 4 года назад +7

    今天想弄 你就出片 真有緣份

  • @dullhk
    @dullhk 3 года назад +3

    好誇張,個魚湯真係成杯牛奶一樣咁濃。聽日試吓先

  • @pikapika1185
    @pikapika1185 4 года назад +8

    即刻想去買魚煲湯!

  • @hungyeehealth
    @hungyeehealth 4 года назад +3

    我會用白蘿蔔,用大頭魚魚尾煲,這個有奶味的湯水的啊!

  • @junfoklin4341
    @junfoklin4341 Год назад +1

    叫(䏲瓜)好d意頭好=荷包 ,要用大/長型狀 .寓意長期漲滿-要信真

  • @jasonlucas2328
    @jasonlucas2328 4 года назад +5

    😋😋😋!!!

  • @seiko77
    @seiko77 4 года назад +9

    星星午安,中秋節快樂,睇到都好想飲,顏色又靚,又平又健康,中秋大魚大肉,食呢個蹬返匀,真係細心,抵讚!!

  • @ireneho6775
    @ireneho6775 4 года назад +6

    勝瓜+草菇+魚肚,好味道喔~

  • @王者王者-b1l
    @王者王者-b1l 4 года назад +6

    魚湯堅好飲

  • @ebbieip9298
    @ebbieip9298 4 года назад +5

    大大件,邊度買?等我都開心吓😋

  • @kristawong2727
    @kristawong2727 4 года назад +2

    實測,推介俾媽咪睇,佢即刻在街市買左30蚊兩斤,有17條大眼雞。多謝星星師父介紹,今日中午我煲左好好飲的魚湯俾屋企人飲。

  • @sankiyan
    @sankiyan 4 года назад +7

    一定好正

  • @zoechan5342
    @zoechan5342 4 года назад +5

    好濃郁👍

  • @ShiNoMiRenge
    @ShiNoMiRenge 4 года назад +4

    my favorite

  • @erickwok8784
    @erickwok8784 4 года назад +5

    好正!

  • @wenglou2962
    @wenglou2962 4 года назад +8

    又係一湯几食,正啊。多謝師傅,有時趕時間,整呢味就最啱

  • @rainrainbe
    @rainrainbe 4 года назад +6

    20蚊有咁多條既……

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад +2

    師傅請問你買餸街市平啲喎,乜街市呀?

  • @chokinli517
    @chokinli517 3 года назад +1

    啲魚死咗會有阿檬尼亞影嚮所以啲魚會變梅.用鹽水可以清咗係魚皮啲殘留阿檬尼亞,
    係呢係邊處買到咁平0既水產.個湯浸蒜子鹹蛋波菜係我至愛,
    星星先生你打理菜餚有剌傷記得定期打破傷風針.否則會病毒入筋腱發炎就手尾大.
    自己會去釣魚的朋友試過受傷一定唔好輕視這些問題喲.大家建康好好享受生活

  • @shaomeiliang6673
    @shaomeiliang6673 4 года назад +6

    平靓正👍

  • @teresatsang8065
    @teresatsang8065 4 года назад +10

    好魚不分貴平😝
    烹調💕機時間✌️
    厨藝才是王道👍
    多謝星星師傅🙏
    獨步分享秘方😁

  • @hungyeehealth
    @hungyeehealth 4 года назад +1

    白蘿蔔,大頭魚魚尾,加豆腐塊,加蔥白,薑片的材料了!
    而會用油爆魚尾,加豆腐,加入白蘿蔔,薑片,是要先後的下鑊……
    最後,煲起沸水倒入鑊中……
    見到即時的美味可口了……加鹽適當,便可了!
    這就是我的方法了!

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 Год назад +1

    多謝星師傅✌🏻👍🏻👏🏻🙏🏻☺️😎

  • @beautysue6
    @beautysue6 4 года назад +5

    星星師傅,第一😆😆

  • @winnieho801
    @winnieho801 4 года назад +14

    二十元超濃郁奶白魚湯
    把每條魚煎熟透為恰當
    師傅烹調技巧識多才廣
    祝願師傅廚藝譽滿香江

  • @snowfox4747
    @snowfox4747 3 года назад +2

    隔住個螢幕都流口水呀,正!多謝星星師傅分享☺️

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 4 года назад +5

    Must be very tasty delicious fish soup, tofu + this vegetable give good meal .
    Thanks for teaching , enjoy the video and hear you talking to us all .
    👍👏

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 года назад +1

      🙏🙏

    • @christinathouvenin9254
      @christinathouvenin9254 4 года назад +1

      職人吹水
      Thanks you .
      Must to said last night dinner lobster , baked Alaska was a big success , thanks to you

  • @linlee5366
    @linlee5366 4 года назад +4

    感谢🙏分享!

  • @dullhk
    @dullhk 3 года назад +1

    想煮魚湯,一搜就彈出蘇施黃等視頻,即刻唔睇,轉場睇星星。

  • @mayfung9556
    @mayfung9556 4 года назад +2

    請問魚湯煲好放落破壁養生機碎/再加青菜豆付如何?

  • @moli2303
    @moli2303 4 года назад +4

    用較剪真是很方便,謝謝指點。

  • @ningjoyce6918
    @ningjoyce6918 4 года назад +2

    星星師傅,魚好似份量太多,小啲都可以嗎?灒洒啲食物熟了之後重有没有酒的成份在食物裹面,因有啲人食物中不能有酒的成份。請多多指教。

    • @paradoxnonmerci8621
      @paradoxnonmerci8621 4 года назад +1

      我屋企平時煮魚湯同片差唔多,魚少啲,但係會煮兩次水,第一次濃第二次會淡啲,不過我地唔吃煮湯嘅魚,兩個人一日四碗湯左右半斤到1斤魚,魚品種隨意,邊啲又靚又新鮮又平買邊啲,腥味重多落姜酒。唔可以飲酒精就煮耐點;至於酒入面成分都唔可以掂就多點姜蔥,唔落酒也都唔會好腥(個人感覺,如果落貴價酒就唔好煮太耐,酒香味唔曬有點可惜)

  • @connielam6592
    @connielam6592 4 года назад +3

    呢碗魚湯睇見都流哂口水🤤我都好鐘意飲㗎

  • @fifimo888
    @fifimo888 4 года назад +8

    Good morning 師傅,我要學弄這美味的魚湯,香港真好有這新鲜魚賣。

  • @josephchuah4188
    @josephchuah4188 3 года назад +1

    你好👋我是马来西亚的,请问我可以用三文鱼鱼骨来代替你这个鱼吗?

  • @bfy8899
    @bfy8899 4 года назад +4

    睇到😋😋😋

  • @auanita6119
    @auanita6119 4 года назад +4

    睇見都想食😋😋

  • @HAPPY-pv2mf
    @HAPPY-pv2mf 4 года назад +2

    那堆魚 🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡 我的加工時間可能要一個鐘

  • @stevenao4493
    @stevenao4493 4 года назад +4

    絲瓜清甜魚湯濃郁 , 真係冇得頂 !

    • @jessicacheung1157
      @jessicacheung1157 4 года назад

      嘩...個湯正到無得頂。多謝星星師傅🙏

  • @michaelwong8598
    @michaelwong8598 3 года назад +1

    都是我想要做的菜呢 RUclips 和 星星 真好! 这是我妈妈喜欢的奈何外面好像除了千里之外没找见好喝的

  • @candyyam55
    @candyyam55 2 года назад +1

    睇左 職人吹水 之後 鹽 同 廚房紙 用得特別快 哈哈哈。建議廚房用具 刀商 及廁房用紙商快找星星做代言人吧!!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +2

      🤣🤣🤣 依家已經係 日日出去游水 單車 健康代言人

  • @nganna3438
    @nganna3438 4 года назад +2

    星星師傅,大眼雞做魚湯好鮮甜又有益,師傅支持你。

  • @We99918
    @We99918 4 года назад +8

    我媽咪都好鐘意飲魚湯 下次試吓整呢個比佢仲試吓 又有餸食又有湯飲😋😋

  • @tangcherie5922
    @tangcherie5922 4 года назад +1

    ⭐⭐師傅 我成日喺紅磡街市買到啲魚仔, 煮魚湯有陣漂白水味,應該點揀? 謝謝你

  • @kityeeyan3028
    @kityeeyan3028 4 года назад +3

    師父中秋節快樂 滾湯唔甩皮可以嗎

  • @mssiuwhite
    @mssiuwhite 4 года назад +3

    好想飲🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍🏼

  • @kayukwu4680
    @kayukwu4680 3 года назад +1

    煑也不大複習,只是煑得好不好食才真?
    多謝你指導和分享!👏👏👍👍💕💕

  • @AC-pk5qo
    @AC-pk5qo 3 года назад +3

    原來用鉸剪就可以劏魚!!!學到嘢了!

  • @lorddiablo8575
    @lorddiablo8575 4 года назад +3

    煮呢個湯時,我中意再加點 碎草菇 同 碎雲腿 。。。正好多架 !

  • @tangannie8656
    @tangannie8656 Месяц назад +1

    大眼雞魚在什麼地方買?

  • @vig7057
    @vig7057 4 года назад +3

    依家红衫好貴,買短尾红衫滾湯都好好味

  • @meiseongchan3409
    @meiseongchan3409 4 года назад +3

    平!靚!正!謝謝星星師傅分享🤝🤝

  • @illzlbhims
    @illzlbhims 4 года назад +4

    呢啖湯想唔甜都難……

  • @Tiimmy_Obey
    @Tiimmy_Obey 4 года назад +3

    勁呀師傅!

  • @judyip6350
    @judyip6350 4 года назад +3

    正!魚湯最正氣!👍

  • @Tiff9481
    @Tiff9481 3 года назад +2

    今日煲蕃茄魚湯,成功煲左奶白色魚湯出來♥️好有成就感,謝謝師父😉

  • @lhlhlhca
    @lhlhlhca 4 года назад +8

    好多謝師父分享🙏!中秋第一次自己整龍蝦,全靠師父教過點樣揀生猛嘅,點樣劏,點樣煮!雪凍半個鐘一招好用😊

  • @jimmyleung8982
    @jimmyleung8982 4 года назад +3

    細個果陣都係用紅杉煎魚湯

  • @wahchan9857
    @wahchan9857 4 года назад +2

    星星师傅你好!请问炆猪肉怎么可以炆到鬆化呢?敬請指教!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 года назад +2

      RUclips search職人吹水 蓮藕炆 豬腩肉參考下

  • @coldcoffeehk
    @coldcoffeehk 4 года назад +10

    淨係個湯已冇得頂。👍😋

  • @esting4690
    @esting4690 4 года назад +2

    如果想煲一大煲魚湯,係咪要幾十條魚先夠?

  • @shunglingmobile3961
    @shunglingmobile3961 4 года назад +3

    👍👍👍👍👍

  • @bectypeggy5110
    @bectypeggy5110 4 года назад +3

    支持

  • @angelalai4951
    @angelalai4951 4 года назад +3

    咁多魚才得一湯碗,點夠飲呀,一家三口喎!

  • @hy6879
    @hy6879 3 года назад +5

    師父邊區街市買呀咁平

  • @cecilialeung8898
    @cecilialeung8898 3 года назад +2

    我很喜歡食魚及嘆魚湯~正🐲

  • @chch27
    @chch27 4 года назад +3

    😜😁

  • @鄧玉-t2b
    @鄧玉-t2b 4 года назад +4

    魚湯好有營養,正呀👍👍👍

  • @LuckRenewal
    @LuckRenewal 4 года назад +2

    very good!! thank you!!
    your videos have great improvements! i watched the whole thing without skipping!

  • @daveyuen6820
    @daveyuen6820 4 года назад +2

    9

  • @minhhaicao8844
    @minhhaicao8844 4 года назад +2

    Yummy 😋thanks sifu🙏

  • @suetlaiwoo8438
    @suetlaiwoo8438 4 года назад +2

    正👍👍👍

  • @yiufaiwu4394
    @yiufaiwu4394 4 года назад +1

    絲,有廣東南番順的乡音讀作 “書”。

  • @haircp007
    @haircp007 4 года назад +2

    嘩 超濃呀!今晚試吓先🙏🙏

  • @kenshin0111
    @kenshin0111 4 года назад +3

    我阿媽都鍾意用梭籮魚滾湯

  • @win-sn7ry
    @win-sn7ry 4 года назад +2

    到12:25分 仲未有負皮 勁!!!

  • @shiusamuel2098
    @shiusamuel2098 4 года назад +1

    星星師傅尋晚睇完,今日即去街市買左一斤大眼雞試下,非常成功!!!謝謝!!!

  • @markchan4953
    @markchan4953 4 года назад +2