CIY - cook it yourself EP107 [3/3] Homemade Pasta : ราวิโอลี่ผักโขม (20 ส.ค. 59)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- อาหารจานเส้นสุดหรูอย่างพาสต้า ใครๆก็สามารถทำได้นะ! CIYคราวนี้ขอชวนเพื่อนๆมาลองทำ Fresh pasta กันสักตั้ง! ผมรับประกันเลยว่าทั้งอร่อย ทั้งสนุกมันไม่ยากอย่างที่คิด”
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ราวิโอลีไส้ผักโขม
(สำหรับ 4 คน)
Ingredients ไส้ราวิโอลี
ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำจนแห้งสับละเอียด 100 กรัม
พาร์มีซานชีสขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ริคอตต้าชีส 100 กรัม
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน(ฟองละ65-70กรัม) ½ ฟอง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา
พาสต้า 4 แผ่น
ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์
Ingredients
น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดแชมปิญองหั่นแว่น 80 กรัม
น้ำสต็อก ½ ถ้วย
ครีม ¼ ถ้วย
พาร์มีซานชีสขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
พริกไทย ¼ ช้อนชา
Instruction
1. ทำไส้ราวิโอลีโดยใส่ผักโขมสับ ริคอตต้าชีส พาร์มีซานชีส เกลือ พริกไทย และไข่ไก่ครึ่งฟอง ในอ่างผสมคนให้เข้ากัน ตักไส้ผักโขมประมาณ 2ช้อนชา ลงบนแผ่นพาสต้า โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2นิ้ว ใช้แปรงจุ่มไข่ทาบริเวณที่เหลือรอบๆไส้ให้ทั่ว พับปิดด้วยพาสต้าอีกด้านค่อยๆใช้สันมือไล่กดไม่ให้ระหว่างแผ่นแป้งมีฟองอากาศ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสใส่ถาด พักไว้ อย่าให้โดนอากาศเพราะแป้งราวิโอลีจะแข็ง
2. ทำซอส ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันร้อนใส่หอมแดงผัดจนหอม กระเทียม ใส่เห็ดแชมปิญอง ผัดจนเปลียนสีจึงใส่น้ำสต็อกไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรี่เป็นไฟอ่อนใส่ครีม พาสเลย์สับผัดให้เข้ากัน
3. ตั้งหม้อน้ำใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเดือดสำหรับต้มราวิโอลี ใส่ราวิโอลีไส้ผักโขมที่เตรียมไว้ลงต้ม ลวกประมาณ 2-3 นาที เมื่อราวิโอลีลอยตัวขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ตักออกมาพักไว้ในถาด ราดราวิโอลีด้วยน้ำมันมะกอก พักไว้
4. ตักราวิโอลี และซอสใส่จาน ตกแต่งด้วยช่อพาร์สเลย์ เสิร์ฟ
ขอซอส มอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศด้วยค่ะ เคยกินที่ร้านอร่อยมาก
จะลองทำค่ะ 😊
ขอซอสที่เป็นเนยกับใบเสจบ้างสิคะ คือเคยกินเเบบนั้นมาอร่อยมากติดใจ
so inlove wif ya ka
ฉันรักเค้าาาา
สุดยอดพี่ผมตามดูทุกตอนเลยคับลองทำตามอร่อยมากคับ
อยากทราบว่าไส้ของราวีโอลี่จำเป็นต้องมีผักโขมอยู่ด้วยไหมคะ หรือไส้ด้านใน เราอยากทำใส่อะไรก็ได้
แล้วแต่ครับ ทำไส้อะไรก็ได้ครับ
อยากกินนนน
น้ำยายไหย
อยากทราบช่องทางติดตามเช่นเฟสหรือไอจีเชพอ่าค่ะ 😊😊😊
แผ่นเกี้ยวทำได้ใช่มั้ยคะ
แผ่นเกี๊ยวจะหน้ากว่าเล็กน้อยค่ะ แต่สามารถทำได้นะคะ
ดูทุกตอนได้ความรู้พร้อมความฮา……55555
I dont mean to be so off topic but does anyone know a way to get back into an instagram account..?
I was dumb lost the login password. I would appreciate any assistance you can offer me!
@Shepard Titan Instablaster :)
@Dominic Finley I really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff now.
I see it takes a while so I will reply here later with my results.
@Dominic Finley it did the trick and I now got access to my account again. Im so happy:D
Thank you so much you saved my account :D
@Shepard Titan Happy to help :)