1 வருடம் ஆனாலும் நிறம், சுவை மாறாது, எளிதில் கெடாது/Perfect Andhra Avakkai Pickle

#avakkaipickle#radharamarao
Ingredients
Mango piece - 1 kg
Salt - ¾ (200 ml cup)200 grm
Chilly powder - 1 cup(200 grm)
Mustard - ½ cup 75 grm
Fenugreek - 2 tsp 15 grm
Turmeric powder - 2 tsp 10 grm
Gingelly oil - 200 ml
No gas,no oil mango thoku
• இனிப்பு, புளிப்பு,காரம...
Hot and sweet mango thoku
• இனிப்பு, புளிப்பு, கார...
Mango fruit papad
• வருடம் முழுவதும் மாம்ப...

[@vaishnavivragav1568]

கடுகு,வெந்தயம் வறுத்து சேர்க்க வேண்டுமா பச்சையாகவா. 2கிலோவுக்கு எவ்வளவு கடுகு,வெந்தயம், மிளகாய் தூள் சேர்க்கனும் கொஞ்சம் சொல்லவும்.

[@radharamarao8334]

கடுகு வெந்தயம் பச்சையாக தான் பொடி செய்ய வேண்டும்.200 ml டம்ளரில் 1½ டம்ளர் உப்பு,2 டம்ளர் மிளகாய் தூள்,1½ டம்ளர் கடுகு வெந்தய பொடி.நல்லெண்ணெய் 300 ml.மஞ்சள் தூள் 1tbsp

[@vaishnavivragav1568]

அடை மாங்காய் ஊறுகாய் க்கு 1கிலோவுக்கு எவ்வளவு உப்பு போடனும். எத்தனை நாள் காய வைக்கனும்.

[@radharamarao8334]

1 கிலோ மாங்காய்க்கு 200 கிராம் கல் உப்பு.பதமாக இருக்க நல்ல வெய்யிலில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள்.

[@manimekalairanganathan8348]

Raw garlic add pannalama

[@radharamarao8334]

சேர்க்கலாம்

[@2ksbarbie943]

Lovely. Noone can give such a elaborate explanation. Great.

[@lakshminarayana139]

First manjal and oil coting panra vidham super ma next time indha madiri poderean thanks ma 👌👌👌

[@vaishnavivragav1568]

நல்லெண்ணெய் மட்டும் தான் சேர்கனுமா o.koil சேர்க்கலாமா?

[@radharamarao8334]

ஊறுகாய் என்றாலே நல்லெண்ணெயில் தான் செய்ய வேண்டும்.

[@GeethaVenkatesh-qv1jq]

Mam urgai parkave superb.1kg enna ratenu solluvingla.

[@radharamarao8334]

Not available

[@venkateswarluamudha3657]

ரொம்ப நல்லா சொன்னீங்க இதுதான் perfect ஆவக்காய் super im from. ஆந்திரா

[@pratikshaedwin2243]

Ethula garlic podanum mam nenga podala

[@radharamarao8334]

பூண்டு வேண்டுமானால் மாங்காயுடன் சேர்த்து போட்டுக்கொள்ளவும்.நான் போட மாட்டேன்

[@kothandanak4528]

ஆவக்காய்‌ வேறு மாங்காய் ‌வேறேவா ஆவக்காய் எங்கும் கிடைக்குமா

[@radharamarao8334]

ஆவக்காய் என்பது ஊறுகாய் பெயர்.இதற்கு என்று தனியாக மாங்காய் விற்பார்கள்.அல்லது நீலம் வகை மாங்காய் ஊறுகாய் போடலாம்

[@beemanadchellapparadha5081]

பெருங்காயம், vellam to add this. Avakkai urukai. Taste is slightly different ahgha இருக்கும்

[@radharamarao8334]

இதெல்லாம் ஆந்திரா ஆவக்காய் ஊறுகாயில் சேர்க்க மாட்டார்கள்

[@jyothiblooms747]

Very good explanation and great effort. Good video.

[@rajarajeswarir6263]

நீங்க சொல்ற விதம் மிகவும்அருமை

[@pasugeetha6921]

தெளிவா சொல்லித்தருகிறார் ❤

[@nsms1297]

Mam,
Ottu maamgai la pickle video iruntha link kodunga please ...

[@radharamarao8334]

Avakkai thoku
m.ruclips.net/video/0Qg5kHwZINM/видео.html&pp=gAQBiAQB
Mango thoku
m.ruclips.net/video/1R3SqknajIg/видео.html&pp=gAQBiAQB

[@kamalajagannathan2245]

Super avakai oorgai

[@anusharaghavendran5150]

Mouthwatering ka. Parcel please

[@maheswarimani5831]

Kaduku, venthayam varukathu podithal pothuma

[@radharamarao8334]

ஆவக்காய் ஊறுகாய் க்கு மட்டும் கடுகு, வெந்தயம் வெறுக்காமல் பொடி செய்ய வேண்டும்.

[@seethaarun1426]

Nodhippu thanmai varugiradhu enna seyvadhu amma

[@radharamarao8334]

கடுகு, வெந்தய பொடி குறைவாக சேர்த்து இருப்பீர்கள்

[@jothyumashankar4]

உப்பு. கடுகு கிராம்‌ கணக்குல சொல்லுங்க சிஸ்டர்

[@radharamarao8334]

Please check description box

[@rukmanikrishnamurthy9538]

பிரமாதம் ராதா மேம் 👌🏽❤️

[@sridharansozhavaram4981]

அந்த கத்தி எங்கே வாங்கினீங்க? என்ன விலை?

[@radharamarao8334]

Muscat

[@ushakrishnan8944]

Clear explanation mam god bless you thanks for sharing 🙏

[@radharamarao8334]

Thanks a lot

[@swarnasiyamala3533]

இதற்கு ஆவக்காய் மாங்காய் தான் வேண்டுமா, இல்லை சாதாரண மாங்காய் உபயோகிக்கலாமா

[@radharamarao8334]

கிழி மூக்கு மாங்காய்,தொக்கு மாங்காய் தவிர எந்த வகையான மாங்காயும் ஆவக்காய் ஊறுகாய் போடலாம்.முக்கியமாக மாங்காய் ஓட்டுடன் நறுக்க வேண்டும்

[@vijayanambiraghavan3406]

I like all your videos very much

[@28paapu]

Superb. I made it last year and since it was trial basis I made only two kgs , but to my surprise it got consumed within three months.excellent measurements!!! Thanks Mam

[@radharamarao8334]

Thank you so much

[@amuthaamutha285]

Neenga perungaya podi potingla

[@radharamarao8334]

பெருங்காயம் சேர்க்க வேண்டாம்.ஆவக்காயில் இதை சேர்க்க அவசியமில்லை.

[@kanimozhis8106]

நீலம் வகை மாங்காய் யில் இந்த ஊறுகாய் செய்யலாமா மா

[@radharamarao8334]

Yes

[@100ccmaddy94]

Excellent explanation

[@mythilychandrasekhar3636]

அ௫மை👌👍🙌

[@rekhasatish7743]

Super ma'am all tips very clear 🎉❤ to understand

[@radharamarao8334]

Thanks a lot

[@Vidya_023]

Mam karam konjam irruku kammi panna enna seiyanum

[@radharamarao8334]

கொஞ்சம் மாங்காய் நறுக்கி உப்பு, கடுகு வெந்தய பொடி மட்டும் சேர்க்கலாம்.சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

[@revathikarthi2750]

இதுக்கு கல்லாமணி காய் use பன்னலாமா மேடம்

[@radharamarao8334]

கூடாது.ஆவக்காய் மாங்காய் என்றே விற்க்கும்.

[@saraswathyr3614]

Thank you madam for your wonderful response

[@radharamarao8334]

It's my pleasure

[@sudhaparimala5504]

Is it avaiable in Amazon if you find give link

[@radharamarao8334]

I don't know

[@rosy_ranirani4865]

Excellent tutorial .But when to add "hing" ??

[@radharamarao8334]

பெருங்காயம் நான் சேர்க்க மாட்டேன்

[@srividyavenkat6395]

Can we keep in stainless steel container for 15 days till salt and Karam absorbs

[@radharamarao8334]

Don't keep it in stainless steel

[@vasumathibalachandran3960]

Super.3 types chillies kku measurements please.

[@radharamarao8334]

Sathur chilly -1¼ kg
Spicy small red chilli - ½ kg
Kashmiri chilli - ¼ kg
Total - 2 kg chilli powder

[@mycrafts8139]

👌😋

[@sudhaparimala5504]

Where did you buy that knife

[@radharamarao8334]

Muscat

[@jayanthiregunathan6243]

Nice to see excellent explanation soooper

[@selvijoice2843]

Thank you Sister.

[@radharamarao8334]

You are most welcome

[@suganthiravi2671]

Thanks Sister 🙏

[@gopalakrishnannv0725]

Excellent narration

[@radharamarao8334]

Glad you enjoyed it

[@lakshminaresh8403]

Mami,Sathoor Milakai how much & Kashmiri Chilli how much you grind. Pl advice.

[@radharamarao8334]

சாத்தூர் மிளகாய் - 1½ kg
Kashmiri chilli - ½ kg

[@sengouttouvaneponnambalam9457]

😊

[@Hemalatha-jz8kv]

Super medam .

[@rosy_ranirani4865]

Madam ,should we not added asafoetìda(perungay) to the pickle ?

[@radharamarao8334]

ஆவக்காய் க்கு நான் பெருங்காயம் சேர்க்க மாட்டேன்.அது சுவையை மாற்றி விடும்.உங்களுக்கு விருப்பம் என்றால் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்

[@lakshminaresh8403]

I want to add Kondakadalai.when & how much to add.

[@radharamarao8334]

ஊறுகாய் செய்யும் போதே கொண்டைகடல சேர்க்கலாம்.1kg மாங்காய்க்கு 100 grm.

[@gayathriananthanarayanan6220]

Vendayam, kadugu varuka vendama mam

[@radharamarao8334]

ஆவக்காய் ஊறுகாய்க்கு வறுக்க கூடாது.பச்சையாக தான் பொடி செய்து சேர்க்க வேண்டும்.

[@radharamarao8334]

ஆவக்காய் ஊறுகாய்க்கு வறுக்க கூடாது.பச்சையாக தான் பொடி செய்து சேர்க்க வேண்டும்.

[@arockiamsamayal4367]

பார்க்கும்போது எச்சில் ஊறுது சிஸ்டர் நான் உங்கள் புது தோழி டியர் சிஸ்டர் 👍👍👍👍👌🏿

[@devimathi.kdevimathi.k6541]

super

[@UKN38]

Very useful tips 👌

[@nchandrasekaran2658]

மிக அருமை