목살스테이크 만들기, 백종원 레시피 - 텐데tv

개인적으로 백종원 슨상님을 굉장히 좋아하는
우리부부인데요ㅎ 따라해먹어 본것 중에 실패가 한번도
없었길래 이상하게 신뢰가 가더라구요, 입맛에 따라 조금씩
조절을 했어서 실패가 없었던것도 있긴 했구요ㅎ
주말에 기분도 좀 낼겸 ~ 맛있는거 해주고 싶어서 목살 두툼하게
준비해서 목살스테이크 한번 해봤는데요
진짜 최고의 맛을 자랑하는 백종원 목살스테이크 레시피 였어요ㅎ
꼭 따라해보세요 ! 적극 추천입니다ㅎ
맛있게 보시고 !
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재료- 목살(500g),대파(1/2),양송이(2),마늘(10),양파(1/2),
소금,후추,밀가루(1컵),호박(1/2)
소스재료-간장(3큰술),식초(3큰술),설탕(3큰술)
케첩(6큰술) -1:1:1:2 비율이기 때문에 소스 좋아하시는 분들은
비율 맞춰서 더 넣어주시면 되요
*백종원 목살스테이크의 포인트는 1차로 구워줄때
꼭 약불에 오래 구워주는게 포인트에요 ! 위로 피가 올라오지
않을때 까지 앞뒤로 돌려가면서 구워주면 되구요
2차로 구워줄땐 버터를 넣고 쎈 불에 ! 확! 구워주시면 됩니다ㅎ
소스 만들때도 2차로 구웠던 버터 양념에다가 만들어주는게
포인트랍니다 ! 손이 많이 가는것 같지만 생각보다 매우 쉽고
맛도 엄청나게 좋으니 꼭 따라해보세요
영상을 보시면 따라하기 쉬워요!
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[@ggn1097]

동생 해줄려 햇는데 고마워요ㅋㅋ 뜬금 없지만 브금 먼가요...?ㅎ

[@TV-yv1xi]

GG N 브금이름이 지금 생각나질 않는데 ㅠㅠ 유튜브 라이브러리에 있는 브금이구요 !! 혹시나 필요하시면 찾아볼게요!! 메일로 연락주세요 ㅎㅎ

[@팔라딘왜함]

밀가루는 크리스피함을 살리기위해서인가요?

[@TV-yv1xi]

유만제 정확하게 알아보셨네요!! 그리고 겉에 밀가루를 뭍히면 겉바속촉을 느낄 수 있어요 !!

[@팔라딘왜함]

@@TV-yv1xi 답변감사합니다.

[@강성빈-b2f]

물 100ml가 어느정도에요? ㅠㅠ

[@TV-yv1xi]

물 양을 맞추기 어려우시다면 편의점에서 파는 생수병을 기준으로 사용하셔도 좋아요!