Sind vegane Fleischalternativen gesund? (Wissenschaftlich geprüft)

"Veganismus ist kein Trend, sondern eine ethische Lebenseinstellung. Wer sich vegan ernähren möchte, sollte sich gut informieren, wie sie/er alle nötigen Nährstoffe zu sich nehmen kann. Kleiner Spoiler: Dazu kommt in Kürze auch Video! Viele fragen sich in diesem Zusammenhang: Wie gesund sind vegane Fleischersatzprodukte bzw. Fleischimitate?
Die Antwort findet ihr im Video.
Wenn ihr euch für vegane Ernährung interessiert (und ihr ihn nicht eh lääääängst kenn), empfehle ich euch den Account von @aljosha_ - er wird nie müde, über Veganismus aufzuklären und macht das in einer ganz herrlichen Mischung aus ernst, unterhaltsam und ohne jede Militanz. Von ihm habe ich schon so viel gelernt! Mein Lieblingszitat von ihm: Jeder Regen fängt mit einem Tropen an. Let´s all be rain.;)
Quelle: Huber J, Keller M (2017): Ernährungsphysiologische Bewertung von konventionell und ökologisch erzeugten vegetarischen und veganen Fleisch- und Wurstalternativen. Studie im Auftrag der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, Berlin"