پیتزا سیر و استیک توی مهمونی! نواب و راشین با مهمون‌ها! Pizza dough with family
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- #رنگوببین #نواب_ابراهیمی
خمیر پیتزا:
برای ۱ کیلو آرد:
۶۴٪ آب (یعنی ۶۴۰ گرم) در دمای ۴۰ درجه
۲٪ روغن (کره یا روغن زیتون) یعنی ۲۰ گرم
۱/۵٪ پودر مایه‌خمی فوری (یعنی ۱۵ گرم)
۲٪ نمک (یعنی ۲۰ گرم)
۳٪ شکر (یعنی ۳۰ گرم)
مرحله اول حل کردن پودر مایه خمیر و شکر توی آب ۴۰ درجه هست. ۱۰ دقیقه باید استراحت کنه تا پودر مایه خمیر عمل بیاد.
بعد از ۱۰ دقیقه، نمک و آرد رو ترکیب کنید.
مایع مخمر رو بریزید مخلوط کنید و روغن رو بریزید.
وقتی مواد یکدست شد به مدت ۱۰ دقیقه خوب مثل من ورز بدید (با دست یا دستگاه)
بعد از ۱۰ دقیقه توی یک ظرف یکم روغن بزنید، خمیر رو بزارید، روی اون رو بکشید و اجازه بدید تا ۱ ساعت تو جای تاریک استراحت کنه.
.
بعد از یک ساعت اون رو خارج کنید، یه کوچولو ورز بدید،
چون کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه استراحت کنه،
بعد پیتزا رو با موادی که دوست دارید درست کنید.
در رابطه با دمای فر این رو یگم که هرچی دما بالاتر باشه و پیتزا زودتر آماده بشه بهتره.
.
خمیر پای میوه راشین:
آرد: ۵۰۰ گرم
کره هم دمای اتاق: ۲۵۰ گرم
شیر: سه چهارو لیوان
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
خوب ورز بدید و اجازه بدید ۱ ساعت استراحت کنه و با میوه‌های مورد علاقه‌تون پای رو درست کنید.
از این مدل ویدیو ها بیشتر بذارید خیلی جذابن
چون زنش بیحجابه دیگه
سلام آقای ابراهیمی اگر ممکنه دستور کیک میوه ای که درست کردید رو بزارید ممنون میشم
بوی غذاهایی که درست میکردینو ما اینجا حس میکردیم اینقدر ویدیو زنده بود،باباااا دمت گرم دیگه🩵🩷بازم با راشین ویدیو بذارین😍
Perfect! Hope you share more videos like this👌🏻
خیلی عالی بود ....هم غذاها هم کیک ....همه چی عالی بود😍
Vay bi naziiiir
Mersi ke ba rashin joon video gozashtin Belakhare 🎉
ان شا الله ده آشپزی چلنج استی هر وقت خاستی ما در خدمتیم ؟
نواب جان هایدریشن ۶۴ جزو خمیرهای چسبنده نیست چون از آب ولرم استفاده کردی اینجوریه ، حالا اگه خمیر ۸۰ درصد هایدریشن بود که دیگه هیچ ، دمت گرم بابت آموزش های عالی که میسازی ❤❤❤❤
اتفاقا طرز برخوردتونم عالیه
❤🎉 آموزش و ویدئو کلیپ عالی😊
تشکر از زحماتتون
لذت داشت واقعا دیدن این کلیپ 😁
بسیار عالی ....لطفا بفرمایید دما از بالا یا پایین؟
این ویدئو ایرانه یا خارج کشور؟
9:20 You just said: "MY HANDS ARE DIRTY" after touching and finishing the dough? Wow!!!😂
دما سنج نداریم. دما رو چجوری اندازه بگیریم؟!
خسته نباشید همه چی عالی، چشمم کور شد فقط! اینکه ویدیو HDR گرفتین خیلی خوبه اما نور تنظیم نیست
❤❤❤
عالی بوداااا
این راشین تا این لوس خیلی حرفه
عالی عالی ❤
Caper
کاپاریس؟؟؟؟
نواب عزیز ❤❤❤
Have fun!
اینکه خامه نداشت 😅
یک اشپزی
چه ویدیویِ دلنشینی بود.
صدای پس‌زمینه، گفت‌وگویِ مهمون‌ها، آشپزی کردنِ با لذت شما. خانواده، امنیت، آرامش... حق مردمِ سرزمینِ ما چیزی جز این نباید باشه.
دقیقا حق مردم سرزمین ما آرامش و امنیت و زندگی زیباست چیزی که ۴۵ سال ازمون گرفته شد. به زودی به دستش میاریم مطمینم❤❤❤
تنها چیزی که ما توی ایران نداریم امنیت و آرامشه و هرگز هیچوقت نخواهیم داشت مادامی که توی ایران هستیم. بذار پنج سال ده سال دیگه که طالبان وسط کشور یه پایگاه بزرگ تشکیل داد صدها هزار دختر ایرانی توی زایشگاه در حال زاییدن بچه های افغانی بودن و مردم از ترس حتی جرات نکنن توی خیابون های کشور خودشون قدم بزنن و کلی از عزیزهاشون سر بریده شد اون موقع میفهمی امنیت و آرامش چیه. فعلا هرکی حرف بزنه چهارتا گاو سریع بهش میگن نژادپرست. دوست عزیز دنبال امنیت و آرامشی تنها راهت اینه که بفهمی هیچ امیدی به ایران و آینده ش نیس و فقط باید فرار کرد از این فاضلاب
دقیقا وقتی اون اوایل ویدئو جلو درب یخچال پستون های این خانم رو به مخاطبین روشنفکر و مدرن نشون دادند
امنیت و أرامش رو مردم با پوست و گوشتشون احساس کردن ...و
والمون کن بابا !!! مسخره های بی غیرت
غصه مردم رو نمبخواد شما بخورید ملت مثل بنز دارن عشق و حال میکنن
چه شرح زیبایی داشتین😊👏🤌
یه بلاگر ساده تو اینستا مادر سه قلوها بود احضارش کردن که دیگه حق نداره بدون حجاب فیلم بگیره بعد این اقای اشپز سرشناس راحت فیلم میگیره با مهمونای بی حجاب فکر کرده ما نمیدونیم وصله😊
❤❤❤❤❤❤
حداقل این خانم را معرفی میکردید نه اینکه همینطور بپرد وسط برنامه و شما با او مثل یک آدم اضافی رفتار بکنید ، مردم علم غیب ندارند که بدانند با شما چه نسبتی دارد ؟؟ ضمنا ایکاش جلوی دوربین کمی طبیعی تر باشید !! آشپزخانه جدید هم بسیار دلگیر و بی روح است مثل یک آزمایشگاه .،یا آشپزخانه یک بیمارستان یا اداره ...
جان دل ها ، اگر بیشتر ویدیو آشپزی نگاه کنید البته ایرانی نه ، تواضع و روی خوش دستیار آشپزها حالا بخصوص همسران شان ، کمی تواضع و روی خوش ویدیو را جذاب تر میکند .😊😊😊 در ضمن هاااای کمی لوسه ،
من تو فنلاند زندگی میکنم و اون صدای مهمون ها، صدای مادرتون که حرف میزد و دخترش و بقیه مهمون ها حس مهمونی خونه هامون، منو برد به زمانیکه مامانم و خواهرم و برادرم میومدن خونه مون مهمونی و من آشپزی میکردم و چقد خوش میگذشت و اونموقع قدرشو نمی دونستم. بغضم گرفت
عالى بود چقدر چسبيد، مخصوصا حالت طبيعى كه مهمون هم داشتين،لطفا بيشتر با راشين ويديو بذارين،ممنون و باز قربون صداى پيشول خوش صدا✨❤️❤️❤️❤️❤️❤️✨🙏🏻🙏🏻💫💫
محبت بین شما فوق العاده است ،هر دوتون عالی هستید ،خود واقعیتون هستیید ،بهم خیلی میان شما دو نفر،اشپزیتون عالیه
درود برشما🌿حضور خانومتون چقدر شيرين و گرمه ، لذت بردم از ديدن اين ويدئو،بسيار عالي بود ، پايدار باشيد الهي
طبیعیه با دیدنش خیلی حس خوبی بهم دست داد و انگار خودم رفتم مهمونی؟!
زن ..زندگی.... آزادی .....❤❤❤❤
تاحالاویدیوهای اینمدلی ازنواب ندیده بودم .چقدربی شیله پیله ساده خاکی صمیمی❤
اینقدر روی اصول و با عشق و دقت غذا میپزین آدم دلش نمیاد بخوره ♥️♥️♥️
چه حس خوبی داشت این آموزش.لذت بردم..
خیلی خوب بود، انگار ما هم اومده بودیم مهمونی تون، پسرم از چایی و کیک خیلی خوشش اومد
این ویدیو خیلی جالب بود، خیلی خودمونی بود ، باحال بود
ممنون از ویدئو. اما میشه نگید cross یا time . لطفا بگید برش ، زمان.
یا ویدئو انگلیسی بگید یا فارسی. زبان فارسی رو سالم صحبت کنید. ممنون
این چه پیتزایی بود در حد سر اشپز نبود
اولین ایراد برای این که خمیر زود اماده شه مقدار خیلی زیادی خمیر مایه زدین که میتونستین با مقدار خیلی کمتر و زمان بیشتر تخمیر رو انجام بدین
دوم یکی از روش های درست خمیر پیتزا روش پولیشه که نمک و روغن رو از اول نباید به خمیر اضافه کنید چون جلوی تخمیر کامل ارد رو میگیره
سوم شکر نباید به خمیر زد چون اون هم باعث میشه به جای تخمیر ارد شکر تخمیر شه و الکی یه سری حباب تو نون ایجاد میکنه که شبیه خمیر تخمیر شده بشه
چهارم پیتزا باید باید با پارو بره داخل فر نه روی قالب چون اون هم باعث میشه گرما سنگ دیر به خمیر برسه البته اگر از سنگ استفاده میکنید اگر نه که اون هم ایراده بعدیه
پنجم پیتزا باید پنیر موتزارلا استفاده بشه توی پیتزای ناپولیتن پارمزان هم میریزن شما از مخلوط گودا و موتزارلا استفاده کردین که این هم ایراده
خلاصه انگار یه اماتور پیتزا پخته تا یک آشپز
جالبه همه نوشتن بهترین ویدیوی آشپزی
واقعا این راشین چه کاری انجام میده هیچی به جز بی مزه گی
رسما و شرعا غیرحرفه‌ای ترین هستی. واقعا متاسفم برای کسی که دنبالت میکنن
Cheghad keyf kardim. #زن_زندگی_آزادی
آخی! این پیشی چرا اینقدر گریه میکنه؟ چِشه؟ شاید گرسنه است طفلی! 😿😻
نواب جان این فیلمبرادرت فقط داره صورتتو میگیره..تو رو خدا این دفعه بگو بیشتر میز کار رو بگیره.. البته خودتم دوست داشتنی هستی.. من که لذت بردم از این کلیپت...❤❤
سلام وخسته نباشيد وای خدا داشتم با هند زفری گوش میکردم چشمتان روز بد نبینه یکهو صدای واق واق سگ آمد پریدم ازجام که دختر کوچکیم همینطور مات ومبهوت بهم نگاه کرد که نگو گفت مامان دیوانه شدیییییییییییییییی یعنی بهتان بگم این کلیپ رفت تو خاطرات دیگه من باشم صدای هند زفری رو بلند بزارم ..خیر سرم خواستم خوب متوجه بشم یعنی یه جورایی فوت کوزه گری را بقاپم که خمیر لطیفی درست کنم تورو خدا قبل از ویدیو ضبط کردن عقلا یه علامت هشدار سگ بذارین ممنون وسپاسگزارم 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
راشین زیبا هر کسی هر جور دوست داره آشپزی میکنه اما شما بیسیک آشپزی رو هم رعایت نمیکنی. به جایه این همه مقاومت یکم یاد بگیر ، نواب کبود شد از دستت :))
تو اکسپلور معرفی شد این ویدیو . اومدم فقط ببینم چیه انقد جذاب بود و این قسمت از زندگی آقای نواب رو دیدم خیلی برام جالب بود و به خودم اومدم دیدم سی دقیقه شو دیدم . فقط تو اینستا دیده بودم و میشناختمتون
کاش یک ذره سواد آشپزی داشتی شما
اینجوری با مردم ایران داری همدردی میکنی؟؟؟
شما رو چه به سیاست
فقط خودتون و شکمتون
وصله به بالا وگرنه محسن شکاری برای لگد به سطل زباله اعدام شد بعد این اشپز اومده طعنه به کتلت سلیمانی زده خیلی شیک ولش کردند😊
من چرا استرس گرفتم که مهمونا تنهان و صاحب خونه با ریلکسی داره آشپزی میکنه ؟! 😅😐😑
خیلی تایم ویدئو زیاده🙄😞
به به چقدر دل نشین بود دم مهموناتون هم گرم ما اگر به مهمونامون یه پاتیل پولو خورشت ندیم پاره ایییم 😂😂
هم آشپزی عالی بود هم واکنشتون در برخورد با مهمانهایی که زود آمدند هم حوصله ای که با همسر نشان دادید .عالی.فقط رسپی سس‌ها رو هم‌اضافه کنید
ایشالا همیشه صحیح وسلامت باشی داداشی من شوهرم خیلی تنوع دوست داره ولی من افتضاحه اشپزیم❤
واقعا لذت بخش بود پر از حس خوب و رنگ و لعاب پای و پیتزا بی نظیر بود 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
داداش زیر گلو و دور ور ریش اصلاح میکردی، مهمونا اشتهاشون کور نشد!!
حاجی فیلم بردارتو عوض کن ، نصف فیلم فقط کله شمارو دیدیم
با احترام خدمت شما، اين دونه هاى ترش اسمشون capers هست خونده ميشه كى ( مثل چه وقت) پِرز ( ر ساكن هست) كى پِرْز
ممنون از دستور غذاهاى عالى🙏
ممنون از ویدیو ، فیلمبرداری حرفه‌ای نبود از کار شما در ویدیو نبود . بیشتر صورت ها را نشان میداد. خیلی خیلی صداهای بی ربط بود و تمرکز ببینده کم می‌شد .
+نواب سیبو پوست بکنم؟ - من باشم پوست نمیکنم. +راشین(پس بزار پوست بکنم😂🤣)
میمون
نقش راشین و متوجه نشدم 😂😂
بدترین پیتزاهایی که میشه درست کرد . ۲۰ گرم خمیر مایه؟ امبدوارم مهمونات دلدرد نگیرن 😂
مثلا اومدی خمیر پیتزا ایتالیایی دربیاری اما اون نحوه باز کردن خمیر اشتباه محض بود که حتی مجبور شدی کات کنی 😂 خلاصه که فقط دور همی خوبی بود ن پیتزای خوبی
خیلی عالی بود. فقط 15 گرم خمیرمایه برای 1 کیلو آرد خیلی زیاده. درسته که خمیر زودتر آماده میشه اما برای سلامتی مضره. به ازای هر کیلو 1 تا 1.5 گرم خمیر مایه کافیه.
ببخشید با توجه به اینکه آردهای داخل ایران کیفیت لازم حداقل برای ما مبتدی هارو نداره لطفا مرجع برای خرید آرد معرفی بفرمایید
چقدر عالی خیلی جذاب بودن پیتزاها 😍😋دوست داشتم مدل ویدیوتونو از این مدلیا بیشتر. بگیرید
آشپز حرفه اي اينطوريه ،درسين كار خوب اطلاعات مفيدي مي ده و درسته كمي عصبيه ولي كارش درسته😊
شف نواب سلام
لطفا برا پیتزا استیک دما وزمان فر رو بفرمایین؟؟
پیشگرم فر رو چه دمایی باشه؟.
ممنون از پاسختون وگرنه دیدن این اموزش برام ناتمام میمونه چون نمیدونم توچه دمایی فر روتنظیم کنم ؟؟
شادومانا باشین درکنار عزیزانتون🌷❤👌
فقط به عشق صدای خانوده داشتم نگاه میکردم،همش کوش میکردم ببینم اونها چی میگن. مغرور و بی اعصاب شدی!
متاسفانه اگر کسی حرفه ای نگاه کنه به این ویدیو، خمیر شما کیفیت خوبی نداره، ممکنه به خاطر این باشه که خونگیه ولی اصلا حرفه ای نیست.
خمیر منم با این دستور در اومد
شما عالی هستی❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ادم دلش میخواد همسرش هرجوری باشه برخورد کنه ولی اشپزی کنه همیشه براش مخصوصا تو مهمونیا 😂
چقدر دوست داشتم مدل ویدیتون رو خانواده دلچسبتون رو شوخیاتون با هم رو ❤
اگر بخوایم از فلفل استفاده کنیم جای بادمجون مراحلش همینه؟
به به عالی بود استاد دستتون طلا ❤❤❤😋😋
سلام لطفا پیتزاباخمیرنیمه اماده هم اموزش بدید
آهان این خمیر خوبه. تو ویدیو قبلی خمیر رو دوست نداشتم. 😁
من دارم میبینم ولی عمرا بتونم این خمیر را درست کنم هیچوقت غیر ممکنه ولی ما خمیرش را صاف شده آماده میگیریم
کاش جایگزین ها رو هم بگین مثلا اگه کاپاریس نبود چی جایگزین کنیم؟
آقا همش یک طرف. پیشولی که میاد تو آشپزخانه یه طرف😻😻🤗
خیلی رفتارش بده با خانمش من‌انفالوش کردم بخاطر اخلاقش
ايا منظورتون از كاپري ، همون كيپر تلفظ انگيسيش هست
دوربین فقط روی کله نواب بود فیلمبردارتون افتضاحه😢
داش نواب از این ویدیو های با صفا و خودمونی بیشتر بزار . عشقی ❤👑
عزیز شما میخواهید پیتزا درست کنید وقت همه رو گرفتید
حن چقدر حرص خوردم نمیذاتین راشین خانم کار خودش بکنه😂
اااى جانم صداى پيشولتونو✨❤️❤️❤️😻😻✨💫
این مقدار که تو کپشن نوشتین برای ۴تا پیتزاس؟
چقدر جالب که روی عزیزانتون غیرت ندارید...
نواب جون دلت شاد و جمع خونوادگیتون همیشه گرم و پابرجا باشه
❤
من فکر میکنم اون پیشی یه مشکلی یا دردی داره کاش ببرینش دامپزشکی
کیف کردم نواب جان از پیتزاهای عالی و کیک جذاب. خوشحال و خوشبخت باشید در کنار همسر و خانوادتون
حس و حالتون واقعا عالیهههه
زندگی یعنی این
سلام توی ماکروفر با چه دمایی و چطوری درست کنیم ؟؟
خیلی باحال و عالی هستین ❤
وای چقدر راشین صبور و آرومه🥲