병아리콩을 너무 많이 주문해버려서 후무스로는 해결이 힘들어서 어떻게 먹어야하나 고민했는데 덕분에 맛있게 해결할 수 있게 됐네요!!!! 감사합니당 에어프라이어 온도랑 시간으로 아직 굽는게 익숙하지 않지만 그래도 쿠키다운 쿠키 먹고 있어용! 벌써 두번째 만들어먹고 있네용 감사합니다♡♡
@@스파이크-e8z 맛있게 해서 드셨다니 기쁩니다~^^ 저도 오도독이 좋은데 그러려면 아주 얇게 성형하셔서 태우지 않을정도로 열심히 구우셔야 할 거예요 ㅎㅎ 하지만 대안으로 전 상온에 두지 않고 냉동실 보관을 해서 하나씩 꺼내 먹는답니다. 그러면 조금은 식감이 오독오독하지요 히히 참고하시길~ 아, 그리고 레몬은 우유와 섞이면서 계란 대체의 기능성(재료를 잘 뭉쳐지게 하거나..)을 위해 들어간 재료이므로 맛에 이렇다할 영향을 주진 않는답니다~
저같은 베린이에게 어려운 질문을 주셨네요 ^^; 일단 둘 다 화학팽창제인 것은 zoe님도 아실테고요 쉽게 이 둘의 차이를 말하자면 베이킹파우더는 위로, 베이킹소다는 옆으로 퍼지게 한다고 해요. 베이킹소다의 팽창력이 파우더에 비해 3배는 높다고 하지만 적정량을 초과해서 쓰면 쓴맛이 나기 때문에 이를 보완하기 위해 나온 것이 파우더고요. 여기서 제가 둘 다를 쓴 이유는 베이킹파우더는 부드러운 식감을, 베이킹소다는 적당한 볼륨과 부드러운 캐러멜빛 색감을 내고 싶어서입니다. 질문에 대한 대답이 되었을지 모르겠네요 ^^
@@ESJIN78 탄수가 높은건 맞지만 대부분이 혈당 수치 올리지않고 배출되는 식이섬유라 순탄수는 굉장히 적어요 그리고 칼슘이나 챙길수 있는 다른 영양소도 많고요 콩에 탄수 많다고 안 먹을것 같으면 다이어트에 두부가 좋다고 말하는 전문가들은 뭘까요..? 검색만 무작정 믿지 말고 공부를 하세요…….
![[ENG] NO밀가루/버터! 콩으로 만든지 아무도 모름! 단백질 폭탄, 병아리콩 쿠키 만드는 법 Chickpea Cookies | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/SkOjqtgZRu4/mqdefault.jpg)
![Hunxho - Ball Forever [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/nki9ZTF9Uls/mqdefault.jpg)
![[에어프라이어 베이킹] 병아리콩 가득넣어 비건쿠키 4종 만들기 / 노밀가루 노버터 노계란 글루텐프리 Chickpea Cookies ⎮ 까망레시피](/img/1.gif)
완전완전완전 바삭하게. 구워야 맛있어요..
중간굽기로 구우니까 맛이 없더라구요.
갈색빛이 날때까지~~~~~
글루텐프리 쿠키~
내게 딱입니다. 맛있게 만들어 먹겠습니다 ~
한때 병아리콩을 달고 살았는데 . 잊고있던 병아리~다시 찾아주셔서 감사해용~저도 과자 엄청조아하능뎅.꼭 만들어볼꼐욤!!!^^
병아리콩 너무좋아하는데 쿠키까지 만들수있다니♥
요즘 다이어트땜에 저탄수 레시피를 많이 보고있는데
최고의 레시피에요!!
병아리콩을 너무 많이 주문해버려서 후무스로는 해결이 힘들어서 어떻게 먹어야하나 고민했는데 덕분에 맛있게 해결할 수 있게 됐네요!!!! 감사합니당 에어프라이어 온도랑 시간으로 아직 굽는게 익숙하지 않지만 그래도 쿠키다운 쿠키 먹고 있어용! 벌써 두번째 만들어먹고 있네용 감사합니다♡♡
병아리콩을 활용해 쿠키를 👏👏아이디어가 대박적이내요 꼭 해먹어겠어요 ㅎㅎ❤️
알겠습니다❤잘 따라서~해 먹을게요❤쉬워서~영상 고마워요 😄💕💗
병아리콩은 단백질보다 탄수화물이 많아요.
두부가 될수 없는 이유지요.
묵은 될지언정...
탄수가 높은건 맞지만 대부분이 혈당 수치 올리지않고 배출되는 식이섬유라 순탄수는 굉장히 적어요 그리고 칼슘이나 챙길수 있는 다른 영양소도 많고요 외국에서도 칙피 좋다고 다 먹고있는데..ㅋㅋㅋㅋ 검색만 무작정 믿지 말고 공부를 하세요..
다 있는 재료네요.콩불렸다가 내일해볼게요^^
맛있게 해드세요~^^
건강한 과자 , 고맙습니다
꼭 해볼게요^^
저야말로 감사합니다~^^ 맛있게 만드시길요~~
오~ 맛냐요
추천해요. 또 할건데 콩갈게 벌써부터 겁이나요ㅠㅠ
어제는 홍대와 흰강낭콩도 썩였었는데 병아리콩만 하면 쉬울까요?
맛있게 만들어 드셨다니 저도 넘 기쁘네요☺ 저는 다른콩을 섞어서 해본적이 없지만...히히 가는 게 조금 힘들어도 맛있으면 다 잊혀질 거예용~ㅋㅋ
@@JJOsKitchenDiary 저역시 블랜드 였는데 도깨비방망이까지 동원했어요 ㅠㅠ
그래서 분태수준의 콩이였는데 홍대 껍질 덕으로 크린베리 같은 착시도 있었어요ㅎㅎ
그리고 다음은 아들말고 신랑챤스 ^^
포도씨유 없는데, 일반 식용유나 옥수수유 같은 것도 되나요? 대체 가능한 기름 알려주세요!
그리고 아몬드가루나 콩가루 없이, 병아리콩만 넣어도 될까요?
오븐 대신 에어프라이어도 가능할까요?
없는게 많네요ㅠㅜ
향이 없는 식물성오일이면 대체 가능합나다☺️
병아리콩만으로 가능하긴 한데 잘 부서질 수 있어요 밀가루라도 조금 더하셔서 반죽하시는게 모양잡기 좋을 것 같아요
물론 에어 프라이어도 가능합니다
맛있게 해드세요~
감사해요 ^^ 정말 맛있어 보여요!!
지금 만드는 중인데 양이 너무 많아요. 오븐에 굽기만 하면 끝. 감사합니다.
영상보고 재료 구매했어요~ 병아리콩 몇시간 불리나요?
밤에 불려놓고 다음날 쓰시면 되세요
8시간 정도면 될것 같네요 ^^
콩분쇠 작업 힘들더라구요
아들찬스 쓰면서 밀가루 하라는 핀잔만,,.ㅋㅋㅋ
잔탄검 넣어도 되나요? 그럼 얼마나?
콩을 삶아서 갈았는데도 힘드셨군요? ^^;; 전 블렌더가 갈아줘서 힘든줄 몰랐네요.. 아, 그리고 잔탄검이라는 걸 가을님 댓글로 처음 알았는데.. 글루텐 대체제더군요..밀가루 한컵 기준 1/4tsp이 적정량이라고 하니 흠..콩 300g이면 1/3~1/2tsp 정도부터 도전해보시면 어떨까요? 저도 안써봐서 확답은 어렵지만요 ^^
와 오늘 한번 만들어 봐야겠어요💕
맛있게 만들어드세요~^^
볶은콩가루 빼거나 대체할 수 있나요?
아몬드가루나 다룬 가루로 대체 가능합니다
빼도 가능하긴 한데 잘 부스러질 수 있습니다😊
베이킹소다없이 베이킹파우더만 넣어도 되나요?
맛의 차이는 크게 없겠지만 구움색과 모양에는 차이가 날 수 있습니다~^^
병아리콩쿠키♥♥♥♥♥
맛이 궁금하네요~🤩
한번 만들어보세요~후회안하실겁니다~^^
콩가루대신 대체할 가루 뭐가있을까요오••?=
미숫가루나 선식도 괜찮고요, 아니면 동량으로 아몬드가루를 추가하셔도 됩니다😋
오트밀(귀리)도 괜찮을까요?🥰
@@최현서-n3l 물론 괜찮습니다 ^^ 다만 콩가루와 질량이 매우 다르므로 동량을 넣지 마시고 반죽의 되기를 봐가면서 넣으시면 될 것 같아요 ^^
@@JJOsKitchenDiary
고맙습니다^^
초코렛.크린베리는 얼마나 준비하나요?
전 대충 넣었는데요 ㅋ 초콜릿은 50g 정도면 충분하고 크랜베리는 20~30g정도면 될 것 같아요😊
하나에칼로리가 어느정도될까요?
아이코...제가 그것까지는 모르겠네요 ^^;; 전문적으로 하는 베이킹은 아니여서..저칼로리라고는 말씀드릴 수 없습니다 ^^
병아리콩불린거 믹서기에 갈아도 잘 갈릴까요?
한번에 갈지 마시고 조금씩 나눠서 갈아보시면 어떨까요? 저도 믹서기로 돌려보진 않아서 확답을 못드리겠네요 ^^;
@@JJOsKitchenDiary 감사합니다. 어제밤에 콩불려놓고 방금 만들었는데 맛있어요 아무래도 밀가루가 아니라서 오도독은 안되는걸까요? 레몬빼고 다 있어서 만들어봤는데 레몬즙 넣으면 더 맛있겠죠?
@@스파이크-e8z 맛있게 해서 드셨다니 기쁩니다~^^ 저도 오도독이 좋은데 그러려면 아주 얇게 성형하셔서 태우지 않을정도로 열심히 구우셔야 할 거예요 ㅎㅎ 하지만 대안으로 전 상온에 두지 않고 냉동실 보관을 해서 하나씩 꺼내 먹는답니다. 그러면 조금은 식감이 오독오독하지요 히히 참고하시길~
아, 그리고 레몬은 우유와 섞이면서 계란 대체의 기능성(재료를 잘 뭉쳐지게 하거나..)을 위해 들어간 재료이므로 맛에 이렇다할 영향을 주진 않는답니다~
안녕하세요~
포도씨유 대신 올리브유 넣어도 될까요?
향에 거부감없으시다면 가능합니다 😊
떡볶이 햄버거 피자 초콜렛 인거 같아여
전 말린과일 싫어하는데 크랜베리 대신 호두 넣어도 될까요?
글구 콩가루 없으면 대신 아몬드가루를 늘려서 넣어도 될까요?
물론이죠~^^ 좋아하시는 견과류로 대체하시면 됩니다. 콩가루 대신 아몬드가루 늘리시는 것도 가능하고요~ 맛나게 해드세용~
아몬드가루대신 코코넛가루 넣어도 될까요?
전 안해봤지만 가능할 것 같아요. 맛있을 것 같은데요?😋
질감이 어떻게나왔어요?
레시피대로했는데 촉촉한느낌이었어요
맛있긴했는데 촉촉한게 맞는지요?
상온에 두고 드시면 촉촉한 식감 맞습니다 ^^ 단단한 식감이 좋으시면 냉동실에 두고 드셔보세요~^^
아몬드가루대신 코코넛가루로 가능할까요?
해본적은 없지만 가능할 것 같아요
그런데 제가 코코넛가루를 써본적이 없어서 잘 뭉쳐질지는 모르겠네요 🙏
오븐 어떤거 쓰시는지요?
저는 빌트인 삼성오븐 쓰고 있습니다😊
에어프라이어도 될까요??
네, 물론 가능합니다
다만, 타지 않게 온도 조절과 굽기 시간은 조절해보시길요~^^
포도씨유 대신 코코넛 오일도 가능하죠?? 양은 동일하게 하면 되나요?! 그리고 많이 부풀리고 싶으면 베이킹파우더 양 얼마나 더 넣으면 될까요?
네 코코넛오일도 동량 넣으시면 될것같아요😊
베이킹 파우더는 1/2tsp정도로 좀 늘려서 넣어보셔도 될 것 같은데 생각처럼 많이 부풀진 않을 것 같아요😅 반죽이 밀가루가 아니고 콩으깬 거라 무거워서 그런건지 잘 안 부풀더라고요 ㅎㅎ
점자레인지에는 안될까요?ㅠㅠ
전자레인지에도 오래 돌리면 안될건 없겠지만 그보다 후라이팬에 굽는걸 추천드립니다😊 후라이팬에 구우시는게 구움색도 나고 맛있을것같아요
안녕하세요~~혹시 콩가루 대신 밀가루나 쌀가루나 아몬드가루로 대체 가능할까요???
안녕하세요 ^^ 다~가능하세요, 콩가루 생략하시고 그 분량만큼 아몬드가루 더 넣으시길 추천드려요~
병아리콩 가는 기계는 이름이 무엇인지여? 사고싶네여. 감사합니다
테팔 핸드블렌더예요^^ 세서 좋은데 용량이 좀 작답니다
@@JJOsKitchenDiary 블렌더는 믹서기라 딱딱한 마늘은 안 갈리는거지여? 감사합니다
@@홈모닝 아녜요, 전 마늘도 항상 이거로 갈아쓴답니다^^
에어프라이어에 궈도 될까요?
해보진않았지만 충분히 가능할것같아요😊
@@JJOsKitchenDiary 감사합니당 😆
해보셧나요 몇도에서 몇분 하셨나용
우유 기름 레몬즙은 왜 넣는건가요?
일반 쿠키에서의 버터를 대체한 기름은 우선 바삭한 식감이겠고요, 수분의 역할도 있고요...우유역시 수분의 역할과 함께 레몬즙과 섞이면서 계란처럼 재료를 뭉쳐지게 해주고 부풀게 해주는 역할 등..아주 많은 이유들이 있답니다 ^^;
단순히 맛때문이 아니군요
답변 감사합니다
딱딱한 질감으로 하려면 뭘 넣으면 될까요?
더 바삭한걸 원하시는거죠? 저도 해본적은 없는데 우유와 레몬즙을 계란흰자로 바꿔보시면 아마 더 바삭하지 않을까 싶어요☺️ 수분을 줄이는게 포인트일테니 온도를 좀 낮추셔서 오래 구워주기도 해야겠고요
도저언~!!!
콩가루 생콩가루인가요?
볶은콩가루 썼습니다
아몬드가루가 안 맞아서 병아리 콩으로만 하는데 뭉치질 않아서 다 부스러진 기억이...ㅠㅠ 다른 가루 안넣고 칙피만으로 되는법은 없을까요?
아이고 저런저런..ㅜㅜ 아무래도 가루류가 없으면 병아리콩만으로는 뭉쳐지기 힘들죠...비건이 아니시라면 우유, 레몬즙 대신 계란을 넣어서 해보시면 어떨까요? 사실 저도 해보진 않아서 확답은 못드리지만요 ^^; 왠지 뭉쳐질것 같은데~~~^^
궁금합니다.
베이킹 초보입니다~~
질문이요~~
베이킹소다를 넣지 않는다면 베이킹 파우더를 얼마나 넣어야 할까요?
베이킹 소다를 꼭 넣어야 하나요?
베이킹소다 없으시다면 그냥 빼시고 베이킹파우더 양도 안늘리셔도 됩나다 🙂
병아리콩쿠키의 경우 밀가루와 달라서 파우더나 소다나 크게 부풀려주는 역할을 못하더라고요
다만 볘이킹소다가 없을 경우 구움색은 더 밝아질 수 있습니다. 맛의 차이는 없을거예요~
@@JJOsKitchenDiary 네네~~ 감사합니다^^
포도씨유대신 다른기름넣어도되나요?올리브오일이나 코코넛오일이나ㅜㅜ
향이있는 오일이 괜찮으시다면 쓰셔도 상관없답니다😊 특유의 향을 원하지 않으시다면 향없는 식물성오일이라면 뭐든 ok입니다
그리고 베이킹 파우더와 베이킹소다는 언제 넣나요??
3:24 아몬드가루, 콩가루와 함께 넣어주시면 됩니다 ^^
설탕 대신 스테비아 사용해도 될까요??
그리고 콩가루 아몬드가루로 대체 가능할까요??
네, 가능합니다 😊
@@JJOsKitchenDiary 감사합니다😀😀
베이킹 파우더랑 베이킹 소다 차이가 뭔가요?
저같은 베린이에게 어려운 질문을 주셨네요 ^^;
일단 둘 다 화학팽창제인 것은 zoe님도 아실테고요
쉽게 이 둘의 차이를 말하자면 베이킹파우더는 위로, 베이킹소다는 옆으로 퍼지게 한다고 해요.
베이킹소다의 팽창력이 파우더에 비해 3배는 높다고 하지만 적정량을 초과해서 쓰면 쓴맛이 나기 때문에 이를 보완하기 위해 나온 것이 파우더고요.
여기서 제가 둘 다를 쓴 이유는 베이킹파우더는 부드러운 식감을, 베이킹소다는 적당한 볼륨과 부드러운 캐러멜빛 색감을 내고 싶어서입니다. 질문에 대한 대답이 되었을지 모르겠네요 ^^
@@JJOsKitchenDiary 감사해요^^ 둘다 같은건줄 알았네요 ㅎ 도전해봐야 겠어요!
콩가루 꼭 넣어야하나요?
아니요~🤗없어도 됩니다
가루가 있으면 좀더 잘 뭉치기는 하지만 안넣으셔도 됩니다~
병아리콩은 단백질이라기보단..탄수화물이라고 보심 돼요ㅠ
도대체 어디서 그러던가요..ㅋㅋ??
@@강태현-i7k 인터넷에 검색해보니 탄수화물이 많다고 나와요
100g 칼로리373 단백질17.3g 탄수화물63g 지방5.7g
병아리콩은 지방함량에 비해 탄수화물함량이 많기 때문에 탄수화물 섭취에 신경쓰는사람은 참고하라고 나오네요
테클을 걸거면 검색이라도 하고 태클을거세요..
@@ESJIN78 탄수가 높은건 맞지만 대부분이 혈당 수치 올리지않고 배출되는 식이섬유라 순탄수는 굉장히 적어요 그리고 칼슘이나 챙길수 있는 다른 영양소도 많고요 콩에 탄수 많다고 안 먹을것 같으면 다이어트에 두부가 좋다고 말하는 전문가들은 뭘까요..? 검색만 무작정 믿지 말고 공부를 하세요…….