أسباب مشكلة تشقق عجينة السكر والحلول
HTML-код
- Опубликовано: 7 дек 2024
- #wendy_pastry
ليش بتشقق العجين وقت بنحطها عالقالب؟؟
سؤال كتير بيجيني و جوابو بالفيديو مع الحلول يلي ممكن نعملها لتفادي هالمشكلة
-----------------------------------------------------------------------------
أرجو الاشتراك في قناتي على اليوتيوب و مواقع التواصل الاجتماعي
Facebook - / wendypastry
Instagram - / wendy_pastry
TikTok - vm.tiktok.com/...
RUclips - / wendypastry
-------------------------------------------------------------------------------------------
جروب الفيس بوك:
/ wendydania
----------------------------------------------------------------------------
انتظروني بكل جديد ومميز ❤️
يسلم اديك شيف فيديو كتير مفيد ❤❤❤
❤️❤️❤️
عاشت الايادي حبيبتي وشكرا لمجهودج ولتعبج ومعلوماتكج الأكثر من رااااااائعة حبيبتي 🌷🙏🙏
الله يعطيكي العافية
❤️❤️
❤️
الله يسلم ايديكي كيلو عجينه السكر لكم شخص تكفي يعني ما مقاس القالب المستخدم لعيار كيلو العجين وشكرا
تقريبا تغلف كيكة ٢٣ -٢٥ سم كامل او ٢٠ سم مع الاشكال عليها
تسلم ايدك ياشيف أحلى سلام من مصر هوينفع استخدم الجناش بالماء اللي حضرتك عملتيه قبل كده في تغليف بعجين السكر
شكرااا اي اكيد
يعطيكي العافيه اذا ممكن كيكة مغلفه بعجين السكر كام يوم ممكن تبقى كويسه وعلى حالها؟ وما هي طريقة حفضها ؟ مشكوره❤
الله يعافيكي يارب ممكن من يومين ل٣ بالبراد غلفيها بنايلون منيح.. وممكن اكتر بس مابفضل مشان الحشوة تضل فريش طبعا حشوات الفواكة لا يفضل تبقى كتير الا لو كانت مطبوخة عادي
يعطيك العافية
كم كمية الغلوكوز اللي ممكن تنضاف على عجينة السكر؟؟
تقريبا لنص كيلو حطي معلقة
تسلم أيديكي شرحك حلو ووافي
❤️
لو سمحتي شو احسن كريمة زبدة ولا غناش انا عملت كريمة زبدة سوسرية بس طعم زبدة ظاهر وعزبتني ب تغليف
للتغليف تحت عجينة سكر غناش اما للتزيين كريمة زبدة بدون عجين.. جربي الايطالية طعمها طيب
@@WendyPastry يسلمو كتير
يعطيكي العافية انا بدي اعمل عجينة السكر من المارشميلو فيني حط غلكوز؟
مابشتغل فيها للصراحة فما مجربة
اذا الكيك ب قطر ١٨ سم و ارتفاع ١٠ اديش تقريبا بدي كمية الفوندان؟ كم كيلو بقصد؟
تقريبا نصف كيلو
تسلم ايدك بس ايه حل العجينه لما تشقق
حكيت بالفيديو
ممكن تعطينا طريقة عمل العجينة حتى نتفادى نهاية الصلاحية و نعمل العجينة في حالة صار طلب؟
موجودة عالقناة
شو سبب تعرق عجينة السكر بعد التغليف و وضعها فالمبرد و شو الحل الله يخليك
فرق الحرارة بين برا البراد والبراد وخاصة بالطقس الحار.. الحل اما تتركي الكيك بعرفة مبردة منيح ماتحطي بالبراد او تطلعي قبل بكم ساعة من التسليم وتوجهي مروحة عليه لينشف
وفيه سبب كمان وهو يخلطو مع العجينه الجاهزه سمن نباتي هو سبب مهم شكرا لك
❤️❤️
يعطيكي العافية حبيبتي
ممكن رقم القطعة البلاستيك من شي ان
7464892
بظن هاد الرقم مابعرف لو صح
estaamal l'huile sans saveur pour que ca craque pas
ممكن اسم البلاستيك الدي إشتريته من شين 🙏🙏
Transparent cake surround film
انا عندي مشكلة ان عجينة السكر ما تجمد معاي وتذوب وقت التقطيع شو اسوي
بتذوب لان بتكوني حاطة تحتها كريم شانتيه عالاغلب
استعملي التيلوز غبرة
حبيبتي ابغه مقادير تغطي قبل عجينه السكر
غناش شوكولا بيضاء
ruclips.net/video/XXnm8FeMwVg/видео.html
غناش شوكولا دارك
ruclips.net/video/pTuzGe8qSwQ/видео.html
غناش شوكولا ميلك
ruclips.net/video/lTB8jABytW4/видео.html
غناش الزبدة
ruclips.net/video/M5-OggkoMxI/видео.html
تسلم ايدك بس للاسف كليكوز مامتوفر اشلون بالحالة
كورن سيروب متوبر بالهايبرماركت
@@WendyPastry
شكرا جزيلا
تسلم ايدك وعيونك يارب يا حبيبتي
❤️❤️
انا صارت معي بس وقت شيل عجينة السكر عن القالب بتكون كلها شوكولا ومابتنفع اشتغل فيها مرة تانية
رجعي عجنيها برجع لونها الا لو كانت بيضا
@@WendyPastry بتكون كلها شوكولا غامقة
مستحيل ماعاد ينشغل فيها ابدا
بتخلص منها والله😔😔
@@amalhajjarr1823 مستحيل تتلون لهالدرجة الا لو كان الغناش طري لان لو كان جامد مابطلع لون متل الفيديو شفتي مافي كتير شوكولا مدبغ
@@amalhajjarr1823 وليش تتخلصي منها دعكيها منيح بتغمق لونها وبتستخدميها لغير كيكات
@@WendyPastry شكرا لذوقك❤️❤️
عاشت الايادي متابعتك من العراق محتاجه كناش يلائم. اجواء الحاره اللي تحت عجين السكر
اهلا حبيبتي موجود على قناتي كل انواع الغناش و وغناش الزبدة و كريمات الزبدة
شكرا كتير رائعة
❤️❤️
بس لما تتقطع عجينة السكر رح تكون مليانة شكولا يعني تفسد 🥹
اذا مبردة الكيك ما بلزق كتير متل الحالة يلي بالفيديو واذا عجينة ملونة ما باثر دعكيها بروح الشوكولا
@@WendyPastryارجوك جاوبيني هل لازم أغلف الكيكة بشوكلاه او شي ثاني ثم يله أضع عجينة السكر او عادي دغري أضع عجينه السكر بدون تغطيه الكيكه ب أي شيء؟؟؟
كريمة الزبدة او غناش لازم تتغطى قبل التغليف بالعجينة@@ايلينايلين-ظ9ط
شو هوه الكلكوز ؟ حدا يفهمني
قطر صناعي سميك
شووعم ترشي الا مابيصير نرش نشأ
بعد التغليف عادي رشي اذا العجينة دبقة وبعدين مسحة مي بتروحي النشا
لو انا كنت تركتا مشققة و غطيتها بالتزيين 😂😂 منيح إني بعرف قناتك😂😂😂
❤️
روعه تسلم ايديك
❤️❤️
❤️❤️❤️
فيديو حلو كتير❤❤
❤️❤️
يسلم ايديكي حبيبتي
العجينة تتوسخ بالكناش بعد تلبيسها على الطرطة
اذا جامد الغناش ما تتوسخ كتير وبس ترجع تنعجن بروح الشوكولا
❤
❤️
❤
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
😍🥀
❤️❤️