تغليف كيك بغناش الشوكولا بطريقة الصب وحواف حادة | How To Ganache a Cake

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • #ganache #cake #chocolate
    #تغليف_كيكة #غناش #غناش_كيكة #شوكولا #شوكولاتة #تورتة #عيد_ميلاد #تزيين_كيك
    بهالفيديو طبقت التكنيك الجديد بتغليف كيكة بغناش الشوكولا بطريقة الصب…
    شرحت فيه كل التركات يلي لازم تعملوها حتى يطلع معكن شكل مرتب.. و سهل جدا للمبتدئين يلي ما بيعرفو يطلعو حواف حادة للكيك.. الطريقة ممتازة بس بتاخد كمية شوكولا اكتر..
    حجم الكيكة يلي بالفيديو 15 سم اخدت شوكولا بحدود 550 غ .. بالطريقة التقليدية بتاخد بحدود 350 ل400 غ فقط
    الغناش المستخدم هو غناش الشوكولا الغامفة او دارك شوكلت
    غناش الشوكولا الدارك:
    600 غ شوكولا مذابة
    300 غ كريمة سائلة
    رابط وصفة كيك الشوكولاتة المستخدمة في الفيديو:
    • أخف كيكة شوكولاتة اسفن...
    حشوة الشوكولا:
    50 غ كريمة سائلة
    100غ شوكولا داكنة
    150 غ كريمة سائلة للخفق
    نذوب الشوكولا ونضيف لها الكريمة 50 غ ونخلط للتجانس.. نخفق 150 غ كريمة سائلة قليلا ثم نضيف الغناش و نكمل خفق حتى تصبح لدينا كريمة ناعمة..
    Ghanache Dark Chocolate:
    600 g melted dark chocolate
    300 g heavy cream
    ------------------------------------------------------
    للمزيد ارجوالاشتراك بالقناة و تفعيل زرالجرس ليصلكم كل جديد :)
    / @wendypastry
    -------------------------------------------------------
    ممكن شراء الادوات المستخدمة من خلال الروابط التالية:
    Circle Mousse Ring طارة كيك مدورة:
    amzn.to/3eGrrw2
    مجموعة ادوات لعجينة السكر:
    amzn.to/36FEDwx
    شوبك مد العجين Roller fondant:
    amzn.to/3ehuZ7Q
    silicon mat سجادة مد العجين:
    amzn.to/3hC0Odt
    القاعدة الدوارة Turning table:
    amzn.to/3wpgdC9
    سباتشولا معدن Spatula Stainless Steel Scraper:
    amzn.to/3wuui0V
    سكينة victorinox:
    amzn.to/3qWzidz
    أقماع كريمة Piping bag:
    amzn.to/3yujCRs
    ٌRice paper:
    ورق زبدة للخبز Baking paper:
    amzn.to/3qVuHZf
    خفاقة كهربائية يدوية ماركة كينوود Kenwood Hand Mixer:
    amzn.to/3AIqL2m
    عجانة كينوود Kenwood KM240SI Prospero Stand 900 W:
    amzn.to/3xpxZ9K
    عجانة كينوود حجم كبير Kenwood Kitchen Machine, Silver, 6.7 Litres, 1200 Watts:
    amzn.to/3xpU5c7
    ستوديو للتصوير:
    amzn.to/2TMqdIk
    قالب للخبز قياس 15 سم ماركة PME:
    amzn.to/3qSAn6i
    قالب للخبز قياس 20 سم ماركة PME:
    amzn.to/2Vjyx2K
    الوان جيل ماركة شيف ماستر عدد 12:
    amzn.to/3AGbAXB
    ورق دهب غذائي:
    amzn.to/3ADWLVu
    أداة تمليس عجينة السكر fondant smoother:
    amzn.to/3hpmJVf
    بلاستك رول Plastic flame roll:
    amzn.to/3jZyp2z
    كريمة خفق حيواني ماركة المانية ممتازة:
    amzn.to/2VkwueN
    اداة تمليس كريمة معدن Stainless Steel Smoother Cake Scraper:
    amzn.to/3k1ewbD
    Stainless Steel Cake Baking Pastry Spatula:
    amzn.to/3dVYcoy
    Victorinox Offset Spatula/Spreader, 10-Inch, Rosewood Handle:
    amzn.to/3AFI6ct
    --------------------------------------------------------------------------------------------
    follow me on:
    Facebook - / wendypastry
    Instagram - / wendy_pastry
    TikTok - vm.tiktok.com/...
    Do not forget to Subscribe me on my channel on RUclips -
    / @wendypastry
    WENDY PASTRY
    #كيكة #كيكة_فانيليا #كيكة_مناسبات #تورتة #حشي_تورتة #فانيليا #اعياد_ميلاد #تورتة_ميلاد #كيكة_ برغر #شوكولا #كيكة_شوكولاتة #شوكولا #تورتة_برغر #هامبرغر_كيك #برغر_كيك #كريمة_زبدة #تغليف_كيك #تزيين_كيك #كعكة_عيد_ميلاد #وصفات #تزيين_كيك #عيد_ميلاد #برغر #لذيذ #سهل #مبتدئين #تعليم #تزيين #تورت #كعكة #كعكات #فانيلا #كريمة #حشوات #غناش #كريمة_زبدة #كريمة_ايطالية #كريمة_اميركية #yummy #cake #burger_cake #vanilla #buttercream #italian_buttercream #american_buttercream #sugarpaste #sculpt #cake_decorating #food #youtube #youtuber #blog #food_porn #chocolate #recipe

Комментарии • 283

  • @nour_el_islam10
    @nour_el_islam10 4 месяца назад +4

    قسما بالله اني طريقتك دي وفرت عليا تعب كبير ومجهود و وقت ربنا يباركلك أنا جربتها امبارح و النتيجة كانت ممتازة وحواف حادة ومنظر تغليف كانو متعوب عليه ألف شكر ليكي ❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 месяца назад

      شكراا حبيبتي تعليقك افرحني

  • @hanawaez8970
    @hanawaez8970 Год назад +10

    صراحة انبهرت اول مرة بشوف هالطريقة سهلة ومرتبة مابعرف وين كانت قناتك قبل اول مرة بشوفا كمان والحلو بالموضوع انو اول مرة بشوف صاحبة قناة بترد على كل التعليقات بستاهلي قناتك تصل لملاين المشاهدات والاشتراكات الله يجعلو بميزان حسناتك

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад +1

      حبيبتي كلك ذوق .. ماحدا بيشيرلي لان 🤣❤️

    • @hanawaez8970
      @hanawaez8970 Год назад

      @@WendyPastry حياتي الله يوفقك يارب وتوصلي للي بتتمنيه

  • @Katy-kq2lj
    @Katy-kq2lj Час назад

    يعطيكي ألف عافية رأىع شغلك ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @Katy-kq2lj
    @Katy-kq2lj Час назад

    يعطيكي ألف عافية رائع شغلك ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @كوبيلهجر
    @كوبيلهجر 15 дней назад +1

    الله يرحم والديك وجزاك الله خير والله يعطيك العافيه يا رب يبارك في امثالك وفرتي عليا جهد اديش ماتتخيلي ❤❤❤❤❤❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  13 дней назад

      😘😍

    • @كوبيلهجر
      @كوبيلهجر 13 дней назад

      جزاك الله الف خير
      تصدقين اني كل طلبية كيك تجيني
      اشيل حملها من تغليف الغناش بس انتي حليتيها الله يرحم والديك ❤

    • @كوبيلهجر
      @كوبيلهجر 13 дней назад

      فعلأ سهلا طريقتك ❤

  • @user-gb4gb8sd5y
    @user-gb4gb8sd5y Год назад +2

    شكرا طريقه حلوه جدا ومرتبه وسهله اوي قناتك حلوه جدا بجد كنت محتاره وعايزه طريقه سهله لتغليف الجناش عشان عيد ميلاد جوزي بكره وعامله تورته تلات ادوار تغليف جناش ومفيش وقت شكرا جدا

  • @nelbeltagy9748
    @nelbeltagy9748 3 года назад +5

    شفتها في فيديوهات اجانب بس تركة انك عملتى اطار جناش تحت فكرة ممتاة وتنفيذ راءع

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад

      شكرااا ❤ اي افضل وحاولت ماتتسمك طبقة الغناش كتير بهالطريقة

  • @كوبيلهجر
    @كوبيلهجر 15 дней назад

    حفظك الله ورعاك وسدد خطاك ❤

  • @fatimacsf867
    @fatimacsf867 13 дней назад

    شكرا الك والله فكرة بتجنن

  • @حليمهالمقرحي
    @حليمهالمقرحي 26 дней назад

    روعه صراحه

  • @barosarif5738
    @barosarif5738 2 месяца назад

    بصراحة تستحقين الدعم. اختك من المغرب

  • @WafaAli-st6ur
    @WafaAli-st6ur Год назад +1

    عن جد الطريقه روووعه وسهله وما تأخذ وقت كثيير يسلمو حبيبتي 😊
    في بديل كريمه الخفق

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      تسلميلي في هالطريقة
      ruclips.net/video/BclHQe4TddY/видео.html

    • @user-md2bp1iy6e
      @user-md2bp1iy6e 11 месяцев назад

      حبيبتي انا بتهفت معي الكيكه بس احط الجناش وعجينه السكر ليش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 месяцев назад

      @@user-md2bp1iy6e بردي الكيك قبل ما تشتغلي فيه

    • @user-wu6qn9ju3r
      @user-wu6qn9ju3r 10 месяцев назад

      ​@@WendyPastry ارجوكي ردي علي لازم أغلف إلكيك بغناش حتئ أضع عليه عجينه السكر لو عادي اغلفه بعجينه الكسر بدون اي شي علئ الكيك هل يجوز يعني

  • @gold8843
    @gold8843 2 года назад +1

    جميل جدا حبيبتى تسلم ايدك ماشاءالله بالتوفيق والنجاح

  • @hebamakram4091
    @hebamakram4091 Год назад

    تحفه الطريقه دى تسلم ايدك وعيونك حبيبتى

  • @user-il2vw9bs4g
    @user-il2vw9bs4g 6 месяцев назад

    روعة تسلم ايدك اول مرة اشوف الطريقة ❤❤❤

  • @magdawarshana8186
    @magdawarshana8186 Год назад +1

    تسلم ايدك روعة ، انا من مصر

  • @user-mx5nh4kx1f
    @user-mx5nh4kx1f Год назад

    شكرا بزاااف بزاااف بسببك طلع الكناج اسهل متتبعتك من المغرب

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      حبيبتي بالتوفيق يارب

  • @Kechaoolaya
    @Kechaoolaya 7 месяцев назад

    طريقه أول مره أشوفها جيده ومبهرة ❤ بارك الله فيك وفي أعمالك ومزيد التألق 👍🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇩🇪🇩🇪🇩🇪

  • @user-vu4nj7wg1r
    @user-vu4nj7wg1r 6 месяцев назад

    طريقتك واو بجد

  • @fatimazamzoum3374
    @fatimazamzoum3374 2 года назад

    كتيييرررر حلوة الطريقة
    تسلم ايديكي..وشكرا كتير الك

  • @user-mx8dw4mw4i
    @user-mx8dw4mw4i 3 месяца назад

    تسلم ايدك

  • @louloumima9452
    @louloumima9452 Год назад

    الحمد لله اني تعرفت على قناتك كنت محتاجة لطريقة سهلة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад +1

      😘

    • @user-wu6qn9ju3r
      @user-wu6qn9ju3r 10 месяцев назад

      ​@@WendyPastryارجوكي عندي سوال عندما اريد ان اغلف الكيكة بعجينة السكر ضروري اضع الجناش ثم عجينة السكر يعني هل ينفع أغلق الكيكة بشي اخر مثل الكريم ثم اضع عجينه. السكر او انو دغري اضع عجينه السكر دون تغليف الكيك ب اي شي ردي ارجوكي

  • @ghadahajtaleb3265
    @ghadahajtaleb3265 3 года назад

    شكرا الك فعلا طريقة سهلة

  • @amalzeid8601
    @amalzeid8601 7 месяцев назад

    اول مره اشوف قناتك واعجبني المحتوى ❤

  • @rawandhubaei1382
    @rawandhubaei1382 2 года назад

    تسلَم ايدك فيديو مختصر ومفيد 🌹

  • @joryraghad9581
    @joryraghad9581 Год назад

    فكرة اكثر من روووعة تستاهلين مليون الف امسترك🎉🎉❤❤

  • @user-iz9kv6tu1q
    @user-iz9kv6tu1q 3 года назад +1

    طريقة تغليف رائعة أنا نظميت عندك ربي يوفقك نوريني 👈🔔❤

  • @enasrasea8833
    @enasrasea8833 4 дня назад

    انا كتير احب قناتك
    الله يسعدك
    الشوكلاه الدارك ٢ل١
    البيضاء٣ل١
    وش الحليب ٣ل١

  • @yumnaaboalshamat5682
    @yumnaaboalshamat5682 15 дней назад

    مرحبا شكرا كتير عل طريقة اللذيذة بس ممكن تعطيني عيار غناش الشوكولاته البيضا وغناش الشوكولايت ميلك

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  13 дней назад

      موجودين على قناتي

  • @qateralnada1125
    @qateralnada1125 2 года назад

    قلتلك قناتك كنز والحمد لله اني اتعرفت على قناتك
    شكرا لمشاركتنا ابداعاتك المفيدة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад +1

      شكراا كتير عالمتابعة والكلام الحلو 💞

  • @cheffatimajibari
    @cheffatimajibari Год назад

    شيف من المغرب قناتك رائعة حبيبتي استميري بالتوفيق

  • @klimafadhil9355
    @klimafadhil9355 Год назад

    طريقة حلوة كثير تسلم الايادي ❤

  • @user-li4gg7sl7t
    @user-li4gg7sl7t Год назад

    اوه فكرة رائعة

  • @benamranimebrouk8102
    @benamranimebrouk8102 2 года назад

    مبدعة مشاءالله تبارك الرحمن معك ام رياض رياض راح اكون متابعة وفية ان شاءالله اعمالك تحفة تحفة يسلمو حبيبتي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад +1

      شكراا بشرفني متابعتك الي 🥰

  • @haithemazizi7485
    @haithemazizi7485 3 года назад

    تسلم الايادي طريقة رائعة

  • @aberalhalabi5206
    @aberalhalabi5206 Год назад +2

    لو سمحتي ممكن اعرف مثلاا اذا قالب 4 اشخاص قديش مثلااا العيار او اذا 6 او اذا 8 اشخاص كيف منعرف ؟

  • @inostar4238
    @inostar4238 Год назад

    تسلمي يا قمرة فكرة تجنن

  • @ouahbisalwa7584
    @ouahbisalwa7584 7 часов назад

    ممكن طريقة الاحتفاظ بالكيك بعد التغليف بعجين السكر ليله قبل عيد الميلاد؟؟؟؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Час назад

      اذا البراد مافي طبخ حطي متل ماهو بالبراد واذا لا بردي شي ساعة بعدين غلفي بنايلون ورجعي عالبراد

  • @user-ek8sv2no3p
    @user-ek8sv2no3p 8 месяцев назад +1

    كريمه بتكون ساخنه وله من علب على طول

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 месяцев назад

      انا بدوب الشوكولا لانها بلوكات عندي وبضيف الكريمة دافية وممكن العكس طبعا

  • @hidaayanf
    @hidaayanf 3 месяца назад +1

    اختي بارك الله فيك لا يجوز نشر الموسيقى

    • @ArkenTaibet
      @ArkenTaibet 3 месяца назад

      الأخت مسيحية على ما اعتقد

  • @bernaddeteisaac8343
    @bernaddeteisaac8343 2 года назад +1

    بتجننننننننننننننننن افكارك
    موفقة حبيبتي
    نسبة الكاكاو بلوح الشوكلا ؟؟؟؟؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад +1

      هي كامباوند دارك مالها نسبة .. بس لو بدك الاصلية استخدمي يلي بال٥٠ ❤️

    • @bernaddeteisaac8343
      @bernaddeteisaac8343 2 года назад

      شكرا لك 💖

  • @samarsaleh5431
    @samarsaleh5431 2 года назад

    ماشالله عليك ي بكرة عندي اختبار للجناش اشكرك جزيلا الشكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      بالتوفيق ❤️

    • @samarsaleh5431
      @samarsaleh5431 2 года назад

      @@WendyPastry تحيه لحضرتك من مصر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      @@samarsaleh5431 اهلا وسهلا 😍

  • @fadiael-dakamawy1330
    @fadiael-dakamawy1330 Месяц назад

    تسلم ايديك من فضلك لو لبن مع كريم شانتيه بديل الكريم مع الشيكولاته تبقي المقدار نفسه

  • @norhanrashad2965
    @norhanrashad2965 3 года назад

    روعة ياست الكل تسلم ايدك

  • @samyaabde8778
    @samyaabde8778 9 месяцев назад

    تسلم ايديكي فنانة ماشاء الله
    هل ممكن اطبق هالطريقة بالغناش الابيض

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  9 месяцев назад

      اي ممكن ❤️

    • @amirasa7825
      @amirasa7825 8 месяцев назад +1

      ​@@WendyPastryهل غناش اذويه بعد ان جمد؟؟

  • @sebasafi5989
    @sebasafi5989 7 месяцев назад

    يعطيكي العافية مبدعة
    نوع الكريمة للتغليف
    كريمة طبخ او كريمة الخفق تعيت الحلويات
    وهل لازم اسخنا وقت استعملا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  7 месяцев назад +1

      للحلويات .. و بهالطريقة بدك تدوبيها لتقدري تصبيها

  • @HebaAlrajabi-xl9xi
    @HebaAlrajabi-xl9xi Год назад

    روعه ماشاء الله كل الدعم ❤

  • @cookhouse8907
    @cookhouse8907 2 года назад

    فكرة ممتازة ❤❤❤❤❤❤

  • @homestar4907
    @homestar4907 Год назад

    فكرة جميلة يسلمو ايديكي ممكن نعملها بكريم الشانتيه بس ممكن تعطيني افكار لاجربها

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      شوفي قناتي فيها كتير افكار وكيكات ..

  • @user-ci3jf8zo7s
    @user-ci3jf8zo7s Год назад +1

    طيب شيف هذي نقدر نغلف عليها كريما لو فقط عجينة سكر ممكن تردي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      جاوبتك بالكومنت التاني

  • @BigDreams.2020
    @BigDreams.2020 5 месяцев назад

    ممتازه

  • @ghadarifaii1802
    @ghadarifaii1802 Год назад

    سلم ايديكي حبيبتي

  • @divansari6356
    @divansari6356 2 года назад

    راح اجرب طريقتك ان شالله
    شكرا للافادة

  • @norhanrashad2965
    @norhanrashad2965 2 года назад

    روعة جد.حبيت

  • @hanawaez8970
    @hanawaez8970 8 месяцев назад

    الله يعطيك العافية ويجزيك الخير ويجعلو بميزان حسناتك لو سمحتي اذا بدي غلف كيك طابقين بنفس الطريقة واحد ٢٧سم قطرو والارتفاع ١٥او اكتر شوي والتاني ٢٢قطرو ونفس الارتفاع كمان اديش بيحتاج كناش ياريت تجاوبيني بليز

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 месяцев назад

      بدك بحدود كيلو لكيلو وربع شوكولا

    • @hanawaez8970
      @hanawaez8970 8 месяцев назад

      شكرا الله يسعدك يارب

  • @najwabokai5293
    @najwabokai5293 3 года назад

    روعة تسلم ايدك

    • @asmaaadnan3660
      @asmaaadnan3660 3 года назад

      يسلمووو ايديكي يا رب

  • @user-qf1fi8ts5q
    @user-qf1fi8ts5q Год назад +1

    هل ينفع استبدل الكريمه السائله بكريمه بوذره ونضيف لها ماء

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      ينفع بس لا افضل بيتغير القوام

  • @rimivictory7397
    @rimivictory7397 Год назад

    حلوي الطريقة 😊

  • @dimashneker2997
    @dimashneker2997 3 года назад

    انا ما عم لاقي البلاستيك رول فيني استعمل الرينغ مع ورق مشمع wax paper
    وتاني سؤال انا ما فيني حط الكيك بالفريزر بعد ما حط الغناش فيني حطه بالبراد
    يعطيكي الف عافية عنجد الطريقة سهلة وبتوفر وقت كتير وانا حابة جربها لكيك ابني بعد اسبوعين نحنا عنا شوب كتير وبظن الغناش افضل من كريما الزبدة تحت عجينة السكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад

      تسلمي يارب. فيكي بس بدك تسمكي طبقة الورق .. حطي بالبراد انا حطيتو بالفريزر ربع ساعة بس للسرعة . طبعا الغناش بهالوقت اضمن حل للحر

  • @SoniaSonia-gj2un
    @SoniaSonia-gj2un Год назад

    طريقة روووووعة كتير بتخفف تعب ..واذا ممكن تعملي نفس طريقة بالشكولا بيضاء وشكرااااا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад +1

      تسلميلي نفس المبدا بس غيري المقادير ٣ ل١

  • @fadiael-dakamawy1330
    @fadiael-dakamawy1330 Месяц назад

    شيف تسلم ايديكي والفيديو رائع بس عندي سؤال
    لو انا عملت كريم شانتيه التغلب مع جناش شيكولاته. وفي الميكروويف ثواني يدوب يفك ممكن أبدله بدل الجناش اغلب يعني كاني بااجلسها بكريمة بس افكها ثواني وأكمل بخطواتك ياريت تردي من فضلك لاني جهزت الكيكة وحشيتها ومنتظرة ردك وشكرا لحضرتك ❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Месяц назад

      مافهمت سؤالك

    • @fadiael-dakamawy1330
      @fadiael-dakamawy1330 Месяц назад

      @@WendyPastry كريم شانتيه كريمة عاديه وأحط عليها قليل من الجناش تمام وتخليها تفك ثواني في الميكروويف علشان اصبها زي الجناش ممكن

  • @user-xs2hc7em7o
    @user-xs2hc7em7o 8 месяцев назад

    والله سهل سهل من سقل مال كريم

  • @asrahashim1183
    @asrahashim1183 3 года назад

    عاشت الايادي اكثر من روووعه الطريقة بس بدون زحمه هذا الكناش ينفع للجو جدا حار متابعتك من العراق والجو عدنا جدا حار

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      اي الجناش اقوى شي للجو الحار ينفع طبعا ❤

    • @asrahashim1183
      @asrahashim1183 3 года назад

      @@WendyPastry يسلمووو حبيبتي على الرد

  • @sanacake5881
    @sanacake5881 3 года назад

    طريقة جميلة

  • @kamarbadenjki3290
    @kamarbadenjki3290 2 года назад

    سلم دياتك في بديل للكريمه مع الجناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      في بديل بعملو بغير فيديو لان بتختلف الطريقةبس الافضل كريمة

  • @user-vh2hi8hg6t
    @user-vh2hi8hg6t 3 года назад

    عاشت ايدج

  • @salemmoh2950
    @salemmoh2950 2 года назад

    يسلمو اديكي على الشغل الحلو بس ممكن مقادير قناش لكيك 20سم و كيك 25 سم بليز ممكن تجاوبيني لانو محتاجو اقرب وقت

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      تسلمي يارب .. ل٢٠ سم بدك بحدود ٥٠٠ ل٦٠٠ غ شوكولا . ال٢٥ بدك بحدود ٨٠٠

  • @user-uu4bj3xj5t
    @user-uu4bj3xj5t Год назад

    اي نوع كريمه سائلةةبصير متل كريمة طبخ ولا لازم تكون كريمه خفق؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      للغناش بيصير ماباثر

  • @souadsouad-mr6jd
    @souadsouad-mr6jd Год назад

    متابعتك من المغرب هل من الممكن ترك الكيك بدون تغليف بعجينة السكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад +1

      اي اكيد واهلا وسهلا فيكي

  • @ghadahajtaleb3265
    @ghadahajtaleb3265 3 года назад

    ممكن رابط شوكلا من أمازون لوسمحتي في المانيا مابعرف جيب شوكلا وعجينة سكر كتير عم بلاقي صعوبة فين وعجينة سكر ديما عم تجي سيئة مشكورة حبيبتي فيدوهاتك بتجنن ومفيدة جدا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      اهلا المشكلة بفتح عندي امازون الامارات بختلف عندكم بس رح جرب شفلك .. وشكرا كتير لتعليقك

    • @ghadahajtaleb3265
      @ghadahajtaleb3265 3 года назад

      @@WendyPastry شكرا الك حبيبتي عم نستفيد منك كتير 😘😘😘

  • @SweetGirl-jl8bb
    @SweetGirl-jl8bb 9 дней назад

    ممكن نسويها بكريمة الزبدة؟

  • @bestfinbestfin4301
    @bestfinbestfin4301 Год назад

    ممكن سؤال : اذا كريمة الزبدة وليش غناش ممكن تتنفذ الطريقة او لا بمعنى نفس طريقتك هذة لكن الاختلاف الكريمة بدل الكاكاو

  • @reemakaddour5035
    @reemakaddour5035 11 дней назад

    ممكن اعرف بشو سئيتي الكيكه ؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 дней назад

      سيروب مي وسكر الطريقة على قناتي

  • @hmcake
    @hmcake 3 года назад

    وندووووشة ربي يسلم هالديات حبييتها ان شاءالله بس لاقي نايلون بهالقياس ح بلش طبقها 😍😍
    موفقة ياقلبي😘😘😘 ومباااركة القناة كأن اول مرة بشوفها او قايلتيلي عليها من قبل نسياانة 🙈

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      يخليلي قلبك كلك ذوق .. قناتي من شهرين فتحتها جديدة لسه ♥️

    • @hmcake
      @hmcake 3 года назад

      @@WendyPastry
      ياقلبي تشوفي ع وجها الخير ياارب ❤️
      قناتي قديمة بس ماعاد نزلت شي عليها ماعم افضالها ابداً 😅
      أنا هزار مخللاتي ام الأسئلة 😁
      كنا نحكي مسنجر اوقات ايام تجهيزات محلك 😍😋

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад

      اهلا هزار ❤❤

  • @robinking9690
    @robinking9690 Год назад

    يصير نخلي حليب بدل الكريمه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      شوفي وصفة غناش المي
      ruclips.net/video/BclHQe4TddY/видео.html

  • @lubnafahed5492
    @lubnafahed5492 3 года назад +1

    يسلمو اديكي ممكن اعرف جناش شكلاطة بالحليب الشركة نفس اسم كمباوند اللي بالفيديو

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      لا ما اسم الشركة. كامباوند يعني شوكولا مهدرجة بديلة

    • @lubnafahed5492
      @lubnafahed5492 3 года назад

      @@WendyPastry فاهمة انا قصدي انو عندي مثل نوعية الشكولاتة اللي بالفيديو بس شكولاتة بالحليب كم استعمل شكولاتة وكريمة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      @@lubnafahed5492 اه اوك استخدمي 3 ل1 يعني كل 300 غ شوكولا بحليب بدها 100 كريمة

    • @lubnafahed5492
      @lubnafahed5492 3 года назад

      @@WendyPastry شكرا حبيبتي

  • @ranasohil1175
    @ranasohil1175 10 месяцев назад

    كريمه خفق قصدك الي حطيتي على الشوكلا

  • @rojehsalom7493
    @rojehsalom7493 8 месяцев назад

    لو سمحتي قدي ذادت كمية الغناج عن البستعمليه بالعادي تقريبا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 месяцев назад

      بياخد زيادة بحدود ١٥٠ غ عن العادة

  • @lolalegal6720
    @lolalegal6720 3 года назад

    طريقه جدا حلوه وسهله .. بس عندي سؤال وياريت تجاوبيني لمن اسوي الغناش واجي اغلف الكيكه يمسك بسرعه ماكدر اغلف بي براحتي .. طبعا كيكتي جامده مفرزه هل هذا هو السبب.. ياريت تجاوبيني واكون ممنونه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      اهلا.. طبعا لان مفرزة رح يجمدبسرعة.انا مابغلف الكيك هو ومجمد لان بسبب مشاكل الرطوبة.. بردي الكيكة بالبراد العادي لساعتين وغلفي بالغناش افضل

    • @lolalegal6720
      @lolalegal6720 3 года назад

      @@WendyPastry اشكرج جزيل الشكر واخيرا عرفت ليش تسلمين حياتي وموفقه يارب ❤️❤️

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад

      بالتوفيق يارب ♥️

  • @KararKarar-ds2cl
    @KararKarar-ds2cl 8 месяцев назад

    شنو تقصد كريمه سائله حليب تقصد

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 месяцев назад

      كريمة حلويات

  • @m.m.r1976
    @m.m.r1976 10 месяцев назад

    كم يوم بقدر بغلف الجناش واحتفظ فيو قبل مااحط عجينة سكر 😊

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  10 месяцев назад

      اذا بالبراد عادي قبل بيوم فيكي تحضريه وتغلفي وبس بدك تشتغلي فيه طلعي القالب قبل بساعة و اذا عرق مسحي بمحارم المطبخ قبل ماتحطي العجينة
      بس بالفريزر لا بيعرق كتير وبيعمل مشاكل

  • @fatma223d
    @fatma223d 14 дней назад

    لازم بالمايكرويف ما بيصير حمام مائي؟

  • @mirnaalhsen3390
    @mirnaalhsen3390 11 месяцев назад

    هلى هاد الكيك جمد بلبراد ولا بلفريزا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 месяцев назад

      بجمد بالبراد بياخد بحدود نصف ساعة

  • @afafabed3293
    @afafabed3293 2 года назад

    ليه ما درتي قناش مباشرة بعد ما عملتيه
    ليه جمدتيه و عدتي ذوبتيه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      كنت عم حضر الكيكة للتصوير بس فيكي تصبي مباشر المهم يكون سائل مو جامد

  • @lamiajado9153
    @lamiajado9153 7 месяцев назад

    هل ممكن اي نوع شكلاطه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  7 месяцев назад

      للدارك نفس العيار.. للحليب والبيضاء عيار ٣ ب١

  • @louloumima9452
    @louloumima9452 Год назад

    من فضلك حبيبتي ماذا اسمه النيلون اريد ان اشتريه من محلات الحلويات من فضلك لي تعرف اسمه تقولي

  • @yyyyyyu334
    @yyyyyyu334 2 месяца назад

    شنو هذا الي تسقي بي الكيك؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 месяца назад

      سيروب موجودة الوصفة على قناتي

  • @taimaasatik2874
    @taimaasatik2874 3 года назад

    لو سمحتي جناش الحشوة الكريمة الخفق بتكون باردة والا عادي؟ اذا في فيديو

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 года назад +1

      ruclips.net/video/mIFPGxSpfgw/видео.html
      شوفيها بهالفيديو

  • @user-or9kz2qn1f
    @user-or9kz2qn1f 2 года назад

    السلام عليكم.مافكرة في تبريد قناش تم تدويبها مرة اخري ليش منستغلش بيه طول بعد تدويب

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад +1

      اهلا لان هالطريقة تحتاج يكون الغناش سائل جدا .. ولبين ماجهزت الكيكة كان جمد .. فقمت رجعت دوبتو

    • @user-or9kz2qn1f
      @user-or9kz2qn1f 2 года назад

      @@WendyPastry اذا نقدر نشتغل بيه طول

  • @soooha812
    @soooha812 2 года назад

    شفت قناتك بصدفة لوسمحتي انا عم جيب الشوكولا و دوبا و زين فيا الكيك عم تطلع كتير قاسية هل هي نفسا لي ستخدمتيها حضرتك بلفيديو او نوع غير حتى اجيت خففا شوي مشان تطلع معي صوص بس حطيت نقطة شي سائل فرطت مدري شو صرلا هل في نوعين للشوكولا نوع بيتقبل اضافات وهوي لي بيعملو فيه جناش او شو القصة بتمنى الرد حبيبتي و اسفة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      اهلا فيكي.. الشوكولا انواع في الخام الاصلية من زبدة الكاكاو هي بدها عملية تمبرنغ ومعالجة حرارية بعد التدويب.
      وفي الكامباوند يلي بكون من مكوناتها بدائل لزبدة الكاكاو والمهدرجة وهي انا مستخدمتها للغناش .. لان التعامل معها اسهل وكتكلفة ارخص .. اذا بدك تلفي فيها القالب متل هالفيديو لازم تخلطيها بكريما سائلة العيار بصندوق الوصف..
      اما للتزيين بتدوبيها وبتحطيلها شوية زيت نباتي كل ١٠٠ غ شوكولا تقريبا ٥ ل١٠ غرامات زيت..
      وبستخدمها لكتير قصص شوفي قناتي والوصفات..
      وطبعا بالسوق في كتير انواع وفي السيء والممتاز حاولي تجيبي الافضل

    • @basmael-gaouni9257
      @basmael-gaouni9257 3 месяца назад

      They use compound chocolate which has hydrogenated oil.

    • @soooha812
      @soooha812 3 месяца назад

      @@WendyPastry طيب انا كيف بدي اعرف المهدرجة يلي التعامل معها اسهل واشتريها شو بكون مكتوب شي يميزها لان شرحك مفيد بس ما عرفت كيف اشتري يلي فيني تخلطها بحليب او كريمة سائلة

  • @user-ce9or4rv8g
    @user-ce9or4rv8g 2 года назад

    ممكن نستبدل بمكان النايلون ورق زبده ثخين

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      ممكن بس بدو تثبيت منيح

  • @user-qw4hr9je4p
    @user-qw4hr9je4p 10 месяцев назад

    يصير اغلفو بكريمه بدل عجينه السكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  10 месяцев назад

      كريمة عادية لا بتزحط

  • @ranaao3671
    @ranaao3671 Месяц назад

    اي نوع كريمه بزبط ؟؟

  • @user-uu4bj3xj5t
    @user-uu4bj3xj5t Год назад

    هاد قوام غناش مارح يدوب بعدين تزيين؟؟ يعني انتي حطتيه قبل مايجمد غناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      لا مابدوب بالعكس بجمد بس يبرد

  • @ranafahed5715
    @ranafahed5715 2 года назад

    حبيبتي ما عندي بلاستيك رول شو ممكن استخدم شي تاني ؟؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 года назад

      ممكن تغلفي كرتون سميك بورق زبدة وتلفي على قياس القالب وتحطي برينغ ..

  • @user-ib6rs7zg1z
    @user-ib6rs7zg1z Год назад

    هل اقدر استخدم نفس الطريقه التلبيس بالكريمه؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  Год назад

      ما مجربة بس عالاغلب بتزبط لو بترخي الكريمة على حمام بخاري وبتصبيها

  • @emanshubir4517
    @emanshubir4517 Год назад

    ممكن انا اخلى الكيك بس بالجناش بدون عجينه سكر واقدمو

  • @fatoalahmadi4231
    @fatoalahmadi4231 10 месяцев назад

    ممكن اعرف من وين تاخذي النايلون ابو حواف عاليه

  • @user-gl5ub4wr5u
    @user-gl5ub4wr5u 11 месяцев назад

    عغوا اختي ماذا تقصدين بالكريمة؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 месяцев назад

      الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات

  • @123zaza
    @123zaza 10 месяцев назад

    فينا نعملها شوكولاته بالحليب؟؟
    وكم المقادير

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  10 месяцев назад

      ruclips.net/video/lTB8jABytW4/видео.htmlsi=f3zwye37wL_hChvZ