[똑! 기자 꿀! 정보] ‘백종원 표’ 떡국 레시피..“떡국 만들기 정말 쉽쥬?” / KBS뉴스(News)
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- Опубликовано: 25 янв 2017
- 떡국은 풍요와 장수를 담은 음식입니다. 어느 집이나 다 끓이는 떡국, 요리 고수의 맛은 어떨까요? ‘간단하쥬? 쉽쥬?’ 이렇게 말하며 주부들이 따라 하고 싶은 조리법을 알리는 분, ‘백주부, 백선생’ 등으로 익숙한 요리 연구가 백종원 씨의 레시피를 공개합니다.
#백종원 #떡국레시피 #설날
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※ 계량팁 : 떡국 떡 1인분 = 밥공기 1공기
0. 떡국떡은 계량하여 물에 담가둔다
1. 소고기(불고기거리 등)를 식용유1큰술, 참기름1큰술 넣고 볶는다
2. 물1공기에 국간장 2큰술 넣고 바짝 조린다 (국물 만들기 전에 고기에 간이 잘 배게 하기 위함)
3. 떡넣은 공기+2공기 분량의 물을 넣고 끓인다
4. 달걀을 풀어 물을 살짝 넣고 센불에 지단을 굽는다 (고소한 맛 내기 위함) - 돌돌 말아 얇게 썰어둔다
5. 끓는 육수에 준비한 떡을 넣고, 간마늘 1큰술을 넣는다
6. 액젓 2큰술을 넣어 간을 한다 (🌟뽀인뜨)
7. 달걀을 대충 풀어 넣는다 (흰자와 노른자가 각각 보이게끔)
8. 파를 넣고 한소끔 끓여 담아낸 후 달걀 고명과 김가루를 뿌려 완성한다 (취향껏 후추 등을 뿌려 먹는다)
백종원 대표님 너무 조앙
4년전 영상인데
백종원표 레시피대로
떡국 끊였는데 맛 쥑이네요
정말 맛있게 해서 먹었어요
백쌤 감사 합니다~ 👍
식용유. 참기름 고기 넣고 볶다가 2숟갈 국간장 물반공기
다음 물양은 인당한공기정도
달걀지단은 물약간 넣고 지단 만들고 접어서 얇게썰고 파는 쏭쏭. 액젓 미무리간. 계란풀어서(많이 안풀기.물살짝 풀고) 지단 .김가루 멋내기^^
백대표님 감사합니다
백종원대표님 불고기거리로 떡국 쉽고 간단하게 하시네요
잘 배웠습니다 감사합니다
참기름 1숟 식용유 1숟
고기넣고 볶긔
노핏기.
처음엔 물 한공기만 넣고 끓긔
국간장2숟 넣고 바짝 쫄긔
이후 (4인분 기준 물 6공기)
국물끓을때까지
파송송송~~~~
달갈지단 쫙~~
끓은국물에 간마늘 한숟
액젓 두숟!!
마지막 계란풀은거 휘리릭
썰어놓은파 국물에 삭삭삭삭ㅡ
끝.
기호에 따라 후추넣으세연
백선생님.. 너무 맛있어서 머리를 부여잡았습니다..
참기름 대신 들기름 넣었고 나머지 재료 똑같고 추가로 만두 넣었는데.. 최고입니다🙊❤
백종원쌤님 역시 이렇게끓이면될꺼였군요 계란지단에물좀넣고저어서 지단부치는거 와~~자꾸돌려보면서 따라서 끓이면 잘할수있다 자신감 생겼어요 정말 감동입니다 고맙습니다 사랑해유~~~♥
오 이건 진짜 간단해서 좋네요!
참~맛있어보이네요
감사합니다 잘배워갑니다.
간단버전으로 좋을듯 해봐야지~~
식용유, 참기름 한큰술씩넣고 쇠고기 볶기
물한공기와 국간장 2숟갈 넣고 졸이기(쇠고기에 맛 배게)
물:인분수+두그릇
지단+물섞어 센불에
물끓으면 떡 넣기 간마늘 한큰술+액젓 두큰술로 간하기
백대표님도
떡국에 액젓 넣으시네요ㅎ
저도 간은 액젓으로..
아주 맛나요👍😍
솔직히... 간단하면서도 맛있겠다~^^
잘 봤습니다
쉽게 가르쳐 주셔서 감사요~
백선생님은 진짜 몰해도 히트야! 히트!!
언제 봐도 너무~~반가운 분이십니다~~^^쉽고,재미있게 요리하신 점도 아주~큰 재주 이십니다~올해도 건강하시고 좋은 요리 팁 많이많이 알려 주세요~~^^
백종원 요리연구가님 음식은 다 맛있어용~^^
두두찌개에도 액젓넣으니까 맛있어요~
*맛나게 해먹어 보겠습니다,고맙습니다~~꾸벅*
좋은 음식정보 너무너무 감사합니다 .♡♡
육수내기 귀찮아서 잘 안 해지는 게 떡국인데 꼭 해보고 싶네요!!
작년에 해먹고 너무 맛있어서 몇번더 해먹었는데 진짜 진하고 맛있음👍🏻 떡사러 가야겠다
처음으로 내가 해봤어요, 만족합니다~~
떡국쉽게끓이기;
소고기
식용유1수저
참기름2수저
뽂아요~
어느정도 익우면
물1공기 간장1집간장1
끓이다가 4인분기준으로
물6섯공기
끓는동안 떡국에올릴
고명 만들기/
대파 달걀 물
(흰 황 지단)
끓으면 떡국넣고 마늘넣기
액젓1수저
마무리로 달걀과 대파로
백종원표떡국끝!!
다들~새해 복많이받으세요~😁
참기름과 식용유 간장으로 볶다 물을 조금 넣고 끓인다.
떡의 양 + 2그릇, 물의 양 제대로 배웠네요.
밑간이 베어야하기에 물을 적게 넣고 끓이다가 맞춰 붓고 끓인다.
방금 볶음밥 먹어 배부른데 또 먹고 싶어지네요
10:28 요약
백선생님 남자가 봐도 멋짐~!!최고~!!
떡국 도전하겠습니다. !!!
식용유,액젓만 빼고 예전에우리엄마가 해주던것과 과정이 똑같야요 요렇게 해서 요양병원에 계시는 엄마한테 갖다줘야겠어요
악플 무슨일이야... ;; 컴퓨터 뒤에 사람있어요 댓글 생각하고 답시다;;
ㄹㅇ.....
와 백쌤 짝짝짝
손님들 놀러 왔는데 낼 아침 이렇게 끓여 봐야겠다~^^
떡 씻어 건져두고 ㅡ밥 한공기 ᆢ1인분
적당히 썬 쇠고기에 참기름과 식용유 1큰 술씩
넣고 핏기가 가실때까지 볶는다
여기에 물 한공기 넣고
뭐가 우선 일까요?
떡국 만드는 백선생에 집중하면 리포터 의 역활은 충분한것 같은데
좋은 마음으로 봅시다
이세상 역시 마찬가지 입니다 그리고 제가 직접
역시 믿고보는 백선생님!!!
최고 인것입니다!!! ♡♡♡
방금 해서 먹었습니다
맛있어요 백종원님 감사합니다
와우 감사합니다.
형이 왜 거기서 나와여? ㅋㅋ
비싼 양지로 안하고 불고기감으로 아주 쉽게하는 방법도있군요 잘 배웠어요 감사합니다!
잘보았습니다 쉽게 떡국끓이는시네요~감사함니
충청도에 자랑 백회장님 복 더더 많이 받으슈~~~~^^
본적은 전라도임.
한번해봐야겠어요ㅎ
슈퍼가서 사골육스 사서 끓이면 완전 간단함 ㅋㅋ
맞아요 비비고사골육수
간단하고 맛있고 편하게삽시다 그냥 항상냉장고에 비비고사골육수 강추ㅋ
사골육수에 떡 씻어서 넣고 끓이면 끝인가요?
@@wrami777 네 후추랑 소금은 본인 간 맞추고 고명은 뭐 레토르트 육수 쓰면 안만들테니
앵커욕하시는분들우리식구다생각하시고잘봐주세요저보다어케더잘합니까백종원씨는뭐든다잘하시네요떡꾹이불고기감이라서그런지기름이많아보이는떡위에기름을싹떠내면더맛있을것같은느깜
와👏👏👏👏👏👏백 종원님 뉴스 나왔따 ^^
맛있겠당~
떡국은 멸치 다시마 육수 30분 정도 우리다가 건져내고 물에 불려놓은 가래떡 넣고 국간장으로 간하고 마늘 넣고 불 끄고 대파와 참기름 치면 쉽게 만들 수 있답니다 ㅡㅡㅋ 요즘 양지머리가 이상하게 맛들이 없어서 소고기 떡국을 안 먹게 되더군요.
요리사와 요리연구가는 다른 직업입니다. 백종원님 욕할거 하나없음. 본인 입으로도 아버지 지분으로 요리에 접근했고 재료에대한 지식이나 음식관련자격증은 없다고 본인입으로 이미 밝혔습니다. 속성으로 맛에 치중한 음식을 잘하다보니 전문적으로 배우거나 지식이 있는사람들 눈에 아니꼽게 보이는건 알겠는데. 사업가적으로 보면 욕먹을 이유 하나없습니다.
우리 누님 조리사 자격있지만.
명절때 절대 요리 안 시킨다...
-_-;
9
잘배웠습니다.
백종원 레시피는 정말 간단한데 정말 맛있음. 주변에 백주부 레시피 많이 쓰던데 입맛에 안 맞으면 본인 입맛대로 쳐해 드심 될듯. 댓글들 보니까 폄하 오지네
말참..처해먹으라고..너나 계속처해먹어라..맛은개뿔..ㅋ
만들어 먹어봐야지 ㅋㅋ
21년에도 보고 22년에도 보고 있는 나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋ 까먹으면 보고 따라 만듬ㅋㅋ
잘 보고 갑니다.
곰탕 떡국 더 맛있어요ㅎㅎ
올해는 이걸로 만들어볼게요
백씨 아자씨보다 간단떡 국
액젓 후추 마늘 계란 풀고 파
김가루 끝
맛도 간단합니당
새해 복 많이 받으세요 🙏👍👏 아름다운 라구나비치에서.
맛있겠구만 다들 악플뭐람... 악플좀 달지 맙시다.. 싫으면 그냥 지나가세요
본인 처럼 의견임
김광일 ㅅㄲ 댓달고 튄거봐라 ㅉㅉ
떡꾹 만드는 치트키
준비물 다 사놓고 물끓이다가
"엄마~~~" "떡 씻고 먼저 넣는거야?"
엄마 : 으이구 (하며 뚝딱 만들어주심)
항상 감사합니다 어머니..
뜬금없지만..엄마생각에 눈물만..ㅠ
@@psypsyred16 오바좀ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@psypsyred16 오바개쩌네 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ
@@user-ni5ce1kj4o 솔직하게 얘기하도 까이는 건ㄱㅏ
간단히 끓이기엔 좋네요^^
ㅅㅈ
방금 백종원님 유튜브 보고 왔는데 알고리즘이 또 나를 여기로 ㅋㅋ
피쉬 소스가 완전 신의 한수..전 어제 만들엇는데..와! 대박입니다..은한 양지 맛이 퍼지는듯...
여러분도 꼭 피쉬 소스 넣고 한번 해 보세요..진짜 이양반 뭐야? 이런걸 다 아려주면 장사하는 사람들 어쩌라고..ㅎㅎ
백쌤요리는 언제나 실망시키지않는듯~액젓이 비법이네여~
대박 대박 대박 대박
떡국. 기름볶음 노우ㅜㅡ
담백한 떡국이 조아
내가 왠만하면 이런말 안하는데.. 정지주 .. 앵커.. 진짜 서포트 못하네...백선생 민망하겠다. 하긴 마음에 안들면 안보면 되지만...
ted kim 동의합니다
@@mhrosehb 이 댓글 달려고 왓는데 이미 있었네 ㅋㅋ
인간미가 전혀 안느껴지는...
1
말투와 행동이 로봇 같아요
무감정
무표정
저분은 쉽게 지단을 부쳤지만 내가 뒤집으면 꾸깃꾸깃해져버림ㅠㅠ
수업받는 예쁜여학생이 백선생 파써는 모습에 감동하는마음이 얼굴에 사알짝 나타나네요 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ
소스만 좋으면 어덯게 끓여도 맛있어요 .. 소고안넣고 굴만 넣어도 굴에 담긴 천연 조미료로 조화가 다맞아요 아무것도 안해도요 그게 가장 간단해요 양념 필요없어요 ..떡국과 바다굴만 있으면 끝. 여기에 좀더 스킬올리려면 김가루 추가뿌려주면 게임 끝.. 칼 필요없음 ..세상에서 가장 간단한요리 백종원보다 맛있다 장담함
알수없는 유튜브 알고리즘이 2년전 영상을..
게굴추 ㄷㄷ
뭐여 찐이자너? ㅋㅋㅋㅋㅋ 게굴쟝! 사랑해요!
라며뉴보다 쉬운게 떡국. 멸치넣고
꿇으면 떡넣고 게란풀고 끝.. 만두도ㅠ넣으며뉴더 좋고
세상 간단하네. . 나두 이제 저렇게 끓일까? 맨날 전날 육수내느라 한시간은 끓이는데. . .
백종원대표님나오셨구나엄청반갑습니다뭐든최고예요성격실력겸손이런분또있나찾아보세요가왕나훈아씨가있다면요리계에백종원씨가있담니다
다필요없고... 맛있겠다ㅠ
고기는 어떤부위를 사용하나요
떡국은 명절날에 먹으면 좋지
우리에게는 마법의 조미료 다시다와 미원 맛소금이 있다 --!!
그리고 맛이 읍다느니 뭐 이게 뭐냐느니 지껄이는 놈들아 니들이 올려봐...간단하게 고기 한근 가지고 육수 안내고 저것보다 더
맛있게 만들수 있는 방법을...나도좀 배워보자....그렇게 지껄이는 놈들이 바로 마트가서 육수팩 사서 끓여 처먹겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
떡국 그냥 사리곰탕 스프 3개에 미원 조금 쳐넣고 떡넣고 갈은고기 조금넣고 계란 풀고 파좀넣고 기호에 따라서 후추 좀 넣고 끓여 먹어도 맛있다..그건 알고나 있었냐...이게 맛읍어 보인다느니 뭐니 지껄이는 놈들아....ㅋㅋㅋㅋ
ㅠㅠ 솔직히 종원이형 이름 들어가면 10만회 영상 확보
마지막으로 다시다랑 미원 넣으면 되는겁니다.
정지주 아나는 이 프로에는 목소리의 톤이나 표정, 모두가 적격이 아닌듯 하다.
남에게 상처 주는 게 그리 좋습니까? 생각 좀 하고 살자
@@wetube7500정 아나를 감싸는게 그렇게 좋습니까? 생각 좀 잘해 보세요.
@@godnr54 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개꿀잼
아나가아니고 기자다 이새끼야
어휴 할 일 참 없다
ㅋㅋ 귀가 귀인이네
액젓 넣으니까 맛잇네
저같이 조미료 맛을 귀신같이 알아내고
표정 찌뿌리는 사람에겐 좋은방법이네요
23년에도 왔슴 ㅋㅋㅋㅋ
알고리즘 설날이라고 일로 데리로 왔네
백종원대표님 k본부 첫출연이네요 ㅋ
동영상엔..
국물 끓일때, 찌꺼기(?) 떠내는 것은 안나왔는데~
떡국이나 쇠고기 국물 끓일때, 떠오르는 잡물... 제거하는 것이 힘들어요~~ㅠ
hsa~E 불세게함 가운데로 찌꺼기가 모이던데여
맞아 요
어구 ㅆ발 진짜 아니죠
찌거기 거품 걷어내는 망 국자로 하면 깨끗해요.
다시마를 넣으세요 요오드성분때문에 흩어진 지져분한 핏물들이 뭉쳐집니다 그때 국자로 살짝 걷어내세요
어떻게 리포터가 됐지....
떡국 국물은 사골육수가 제맛
앵커가 너무 뻣뻣하게 잘 못하네요
Grace 너무 까탈 스럽게 하네요. 뻣뻣?
잘 하시네요.
너나 잘하세요....;;
@@moncher3880 너도 잘해봐
대한민국에서 태어난 것은 영광입니다.
정법강의(우리국민 인성교육)들을수 있는것도 영광입니다 ..우울증 줄어들어요
옆에서 호들갑 떨면서 오바하는 것보다 차분하니 괜찮구만 왜 이렇게들 오바하는거?
내말이 ... 난 저렇게 조용한 사람이 좋지
그러게요
옆에서 요리하는사람을 개인 조리사로 만들잖냐ㅋ같이 방송하는 주제에 지는 입닫고 호화누리니ㅋ
8:07 피쉬소스 넣어도 되는지 모르겠다 일종의 액젓인데
기자 참 비호감이네. 백주부 나오는 방송중 최악으로 만들어 버리는 ....역시 캐백수는 사람 아무나 뽑음...아 아무나가 아니고 빽있는 놈 자재분만 뽑는듯...
앵커가 마음에 안 든다는 댓글들 보기 싫으면 안보면 됩니다. 예능도 아니고 저거 촬영하는 것도 처음할텐데 그런걸 감수하면서 봐야죠
대표님이 주는 쉽게 끓이는 팁을 미슐랭으로 보고 평가하고 댓글에 지랄들이 넘치네