ТРИ УРОВНЯ ШЕФОВ С КОНСТАНТИНОМ ИВЛЕВЫМ // СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
HTML-код
- Опубликовано: 12 дек 2023
- Друзья, привет! Сегодня на Ivlev Chef Channel специальный новогодний выпуск кулинарного шоу «Три уровня шефов»! Почему специальный? Потому что в роли ведущего - Шеф всея Руси собственной персоной! Под моим строгим взглядом новичок, любитель и профессионал готовят традиционное новогоднее блюдо - сельдь под шубой. Кстати, участники - яркие личности и многим знакомы по шоу «Адский шеф» и «Адская кухня». Также в выпуске - конкурс от Шефа. Не пропустите!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
www.youtube.com/@BlondyTeam/v...
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#триуровняшефов #сельдьподшубой #Ивлев
Не могу смотреть спокойно на людей, которые готовят с распущенными волосами . Шеф, помимо фартука, может ещё резинку 😢
Ну согласна полностью. Волосы нужно убирать под шапочку или резинку. Кстати, это во всем мире заведено, однако, ни в одном видео профи этого не видела. Так что волосы везде.
Мало тоо, я люблю готовить и дома даже готовлю в кулинарной шапочке
перчатки и шапки это иллюзия чистоты,никогда в ней не работал за 10 лет,как и в перчатках
@@effectmusic446Ну и что хорошего в этом? Раз иллюзия чистоты, то давайте и медики без шапочек и перчаток будут. Придёте ко мне в стоматологию, а мы без шапочек с распущенными волосами. И без перчаток. Вот классно-то)
@@effectmusic446 принципы ХАСПП никто не отменял. Без перчаток да, но колпак/шапочка обязательны. Волосы убраны полностью, никаких челочек-прядочек. У меня повара без маника, нарощенных ресниц, макияжа.
Рецепт Левы мне зашёл 🔥 очень удобно подать порционно, так как по-любому её будут есть все)) и идея с вилочкой-пушка) ❤
А что за идея с вилочкой?
@@sergeys3913 ну типо не на терке)) и структура будет необычная.
Только заранее не приготовить, только перед подачей собирать, иначе хлеб размякнет. А так мне тоже больше всего его рецепт понра
@@user-pb3yy2bh8e положи на хлеб потом.
Шеф ты где первую , нашел??????????
Это жесть...
Чудо еще то ))
Мой главный лайфхак при приготовлении селедки под шубой: необходимо самому участвовать только в предпоследней стадии, т.е. после того как блюдо готово, но перед тем как надо мыть посуду :)
😂😂😂
Почему никто не подбирает волосы. Так неприятно смотреть.
@@user-qf6tf3zi4g с волосами вкуснее😂
Ты неправильно готовишь. Там надо просто забрать селёдошную икру, ляпнуть на хлеб и уйти. А дегустировать салат нельзя, иначе некрасиво будет.
Рецепт Лёвы заинтересовал . Повторю обязательно . Удачи Уважаемый Шеф !
Интересная рубрика, спасибо вам,прошу еще побольше такого формата)
Классный монтаж, последовательный рассказ, обаятельный шеф с интересными вопросами. Ждём следующих выпусков!
Все овощи для селёдки под шубой запекаю в духовке, предварительно обернув их в фольгу. Вкус овощей намного насыщенней
Супер спасибо за рецепты попробую приготовить 😊
Лев просто разнос канала, слэнг и подача безумная
Во во. А от первой зевал скучал и проматывал. Как же надоели блогерши
Селёдку режу очень мелким кубиком и лук шинкую очень мелко. Остальные овощи тру на тёрке.
Выкладываю слоями по 2:
селёдка-сверху лук-майонез+сметана
Картофель-сверху яйца-майонез+сметана
Морковь-сверху свекла-маонез+сметана
Получается нежно, воздушно, сочно. Селёдка с луком обмениваются ароматами и остринкой, далее нейтральные продукты, затем сладкие. Кушать прям все слои одновременно 😋
Очень понравился рецепт Левы. Попробую его. Спасибо ♥️
Лёва, рецепт супер!!! Очень понравился, повторю!!!
У меня в этом году был ржач,я мужа отправила в магаз в Питере за морковью и свёклой (муж -беларус),он на кассе самообслуживания минут 20 стоял,искал слово "бурак",когда свёклу взвешивал.Смеялась вся "пятерочка",когда узнали в чем проблема😂
Плакала вся маршрутка
Мне понравился вариант бутер, возьму на заметку. Спасибо.
Мой лайфхак - перемешать селедку с икрой сельди. Очень классно когда икорка мелкая лопается на зубах и очень усиливает вкус)
Я так делал. Огонь
Лев очень рады тебя видеть 😍😍😍😍
Лёва, красавчик! Очень харизматичный необыкновенный рецепт - взял на заметку. Шеф, это ваш выходец молодец!
Я за Лёвин вариант, хотя все три наверняка вкусные! ))
Все участники молодцы,Константину бис и браво,мне 70 очень люблю готовить и всегда узнаю столько нового, интересного и частенько думаю как сама не додумалась,всех поздравляю с праздником здоровья и успехов
Светлана - женщина загадка.
Мелодией тепла звучит.
Но если злой, тебе не сладко.
Любая грубость оскорбит.
Светлана - тонкая натура.
С людьми приветлива, добра.
Пронзи её стрелой Амура.
И расцветет в душе весна.
Легка, активна, энергична.
В компании любой своя.
Мужскому взгляду симпатична.
Ум ценит, светлая душа.
Первый раз мне понравилось это рубрика 🔥🔥🔥🔥🔥
Лева красавчек) подача супер❤
Очень-очень понравилось спасибо шеф!!!! Вы лучший!!!!!!
Интересный формат передачи. Константин красавчик. Рецепт Лёвы понравился больше всех, спасибо.
Мой лайфхак в селедке под шубой: слой картофеля, сверху слой сельди, далее слой лука и обязательно пролить маслом, в котором была сельдь. а далее уже всё по классике
Аппетитно, красиво 👍. Светлана -умница, подача с пудрой очень понравилась . Бутеры тоже имеют место быть, особенно на 1 января (когда на еду не хочется смотреть😂).
Где интересно белорусская москвичка в отелях запекает овощи на шубу😂 такая смешная барышня
Константин, спасибо. Отличный проект, особенно под новый год. Попробуем сельдь на брускетах.
Шеф, почему Вы разрешили белоруссочки трусить своими волосами над столом????? Лёва и Светочка молодцы, очень красиво и классно!!! Спасибо.
Не один не пригодиться на Новый год , на праздник хочется классический рецепт в любой другой день да разнообразить попробовать что-то новое да , но на Новый год толко классический рецепт он приносит какую-то стабильность и радость из детства даже если кто-то хочет новое
Огромное спасибо . За такие рецепты . Мне больше нравится рецепт Левы . ❤
Очень полезный выпуск спасибо,Лёвин варик мне зашёл!!!
Лёвина подача больше всего понравилась👍Спасибо шеф за очередное шоу) Всем добра !
Подача красивая, приготовление интересное.
Лева, очень феерично, большое спасибо 😉
С хлебом вообще отличный вариант, супер. Надо попробовать.
Лучший лайфхак для новогоднего салата, пригласить в гости того, кто его приготовит, и придет с ним. Тогда можно сконцентрироваться на гтрячем, и не готовить селедку.
А мне, очень понравился вариант селедки под шубой "Партизан". Это когда добавлены "гранаты", а кто может быть в шубе и с гранатами? Естественно "Партизан". Легкая кислая сладость гранотовых зёрен, мне понравилось.
Спасибо Шеф!
У Светланы лучше всех! Спасибо Светлана!
Да,рецепт Лёвы 🔥огонь, спасибо 👍обязательно так приготовим
Светлана тоже умница!!!
второй вариант самая круть, и по подаче и по идее
Очень понравилось! Лева - харизма! Лук бомба, толченка из картофеля и белка яйца, бородинский хлеб подсушенный! 3 шеф - красивая посуда, рецепт пудры из кожуры! 1 шеф - рецепт для кожи шеи и дикции: по 2 минуты в день повторять ее произношение. И к празднику вы будете готовы!
CHEF!!
Наша сельдь под " шубой" 3х слойная, 3 слоя селёдки, в остальном классика!!
Добрый день!
Есть ещё один интересный вариант приготовления данного салата, подскажите, пожалуйста, куда можно написать его?
Рецепты Лёвы - супер 🙌
Рецепт Лёвы зашёл, попробую, молодец!!!!
Я точно так же делаю этот салат,молодец,девчонка!😊
Я попробую повторить рецепт Лёвы😊 заинтриговал!)
Константин, спасибо за интересный и полезный проект!❤
Это вкусно!
Теперь я хочу фартук «Друг Шефа» 😀
Супер Лёва, надо будет сделать!
Лева просто огонь,подача огонь и на вкус я думаю будет так же!
Второй вариант класс 👍 брат 💪🙏🔥💯
Добрый день уважаемый шеф ! Я в принципе делаю всё так же как первый участник только без лимона , с добавлением горошка именно консервированного и селёдку я кладу не кусочками , а очень мелко её рублю , а кислинку добавляю майонезом , который сам сделал с добавлением лимона.
Очень хорошо, что показали каждый рецепт отдельно. А то раньше все в перемешку.... ничего не понятно было...
Красиво сделали. 🤌🏻
Кладу в таком порядке - сельдь, лук, картофель, морковь, белок яйца, свёкла, желток. Майонезом смазываю слои лука, моркови и свёклы. И сельдь сама разделываю
Вариант необычной и порционной подачи - сделать салат в виде шара (небольшого, буквально на 70-100 г) и при этом можно сделать просто шары, либо для изощрения придать форму той же свёклы (можно добавить зелёный лук для украшения) или то, что подскажет ваша фантазия. А для сохранения узнаваемого вкуса, каждый ингредиент, по подобию снежного кома обволакивать поочерёдно в каждом слое имеющихся продуктов
Я видел попытки сделать такое, но... если салат простоит минут 15 - он начинает разваливаться. Единственная более менее вменяемая форма, которая не разваливается при подаче - цилиндрическая.
Константин все супер, девочки красотки, салаты думаю бомба. Принял рецепту к руководству). Спасибо.
девчухи красивые) и умеют готовить)
мечтааааа
Тут просто убил всех нас на повал парень 🎉🎉🎉 шеф Константин остался доволен от этого и его шедевра❤❤❤
Шеф Красавчик🤟
Секрет селедки под шубой от моей бабушки: больше селедки. Овощи отвариваются, натираются на крупной терке, селедка режется мелким кубиком. А дальше слои: картофель, майонез, селедка, морковь, майонез, селедка, свекла, майонез, селедка и т.д. Майонез делаем тонкой сеточкой, через прожженную дырочку в крышке (!), так что совсем нежирно, зато очень сочно. Все гости всегда нахваливают, лучший рецепт в семье ❤
Добрый вечер Константин, смотрю с удовольствием все Ваши программы. Очень хотелось бы поделится с Вами своим рецептом сельди под шубой. Надеюсь Вам очень понравится.
Светлана, супер!!!! ❤
ЧистА мАскОвсий мАнЕрный прАнОс по Зуевски))) Лева - класс!!! Новая жизнь в канале!!!! Идея шикарная!!!! Светлана - огонь!!!
Вы шутите ? В Москве так не разговаривают . У меня уши в трубочке от ее манеры говорить , просто жесть 😂
Так мАсква город приезжих, поэтому у неё такой говор😊
@@YuEnVeну , тогда логика есть :-)
Только вчера готовила селёдку под шубой, мой лайфхак овощи только запеченные, не варю, смешиваю теперь сметану с майонезом и перемешиваю ингридиенты поочередно и кладу слоями, очень-очень нежно и пропитано получается, плюс картошка идет первым слоем, чтоб сок сельди её пропитывал, ням-ням 😋😋😋
Верхний слой смешать мазик со сметаной и получается божественно!
Добрый день, уважаемый Шеф! Я готовлю сельдь под шубой, как мне кажется, по класическуму рецепту. Первый слой - отварной картофель. слегка перчу свежемолотым перцем. Хорошо смазываю майонезом. Затем кладу подготовленное филе сельди. По верх сельди выкладываю маринованный лук. Лук мариную 9 уксусом с добавлением соли и сахара. Также этот слой смазываем майонезом. Затем кладем слой моркови его также смазываем майонезом и слой варёного яйца, который также смазываем майонезом. Затем повторяем все слои и завершающим слоем по традиции варёная свекла, натертая на мелкой тёрке. Салат выкладываю при помощи кулинарного кольца. Получается праздниный многослойный селёдочный торт!
Обычный рецепт,как у всех
Всегда присаливаю все овощи))яйцо заранее смешиваю с майонезом) селедку всегда перемешиваю с луком на слой))) ну и конечно же, небольшой слой кислого зеленого яблока между морковью и свеклой))))
Парень молодец класс
Здравствуйте Константин мне нравятся ваши телепрограммы и люблю готовить скажите пожалуйста как приготовить салат с креветками ВКУСНО!!!
Я делаю свеклу в виде мусса с добавлением желатина. Необычайно вкусно и красиво.
Вау!!!!!!!!!!! 3й уровень это нечто 🎉🎉🎉
А где результаты прошлых конкурсов???? Уже пять пропущено
Как приготовить настоящие сочные грузинские хинкали в домашних условиях? Подскажите пожалуйста Константин Витальевич.
Я делаю двухслойную селедку под шубой и это всем нравится, а некоторые в шоке от моего такого салата
Делаю в стеклянном протвене и сверху лук зеленый для бодрости и красоты))
НАКОНЕЦ-ТО ШЕФ ДЕГУСТИРУЕТ И ДАЕТ ОЦЕНКУ!!!
Шеф, пожалуйста, сделай видео по блюду с креветками фламбе, которое было во втором сезоне Адского Шефа на шоу-китчен.
Очень хочется узнать тонкости и нюансы. Оно, вроде бы, и простое на вид, но всё-таки.
Полезный совет: даришь своей селёдки шубу и всем хорошо🤣🤣🤣😉
Шееееф, а может все таки Вы раскроете нам настоящий секрет школьных котлет?) Как в ссср?
Второй и третий- ДА
Шеф, пожалуйста, покажите как вы готовите Доширак
Феф❤
Когда готовлю селедку под шубой, я смешиваю майонез с кортошкой, морковкой и свеклой, а не мажу слоями! Так мазика не переборщишь!
Это Вы здорово придумали, попробую в этом году, спасибо 👍
ПАНКОВСКАЯ, РОСТОВСКАЯ ШУБА😂😂😂ХОЙ😅
Добрый день, подскажите, пожалуйста, как попасть к Светлане в ученики?)
👍
2:20 Селдь под шубой - это в Беларуси так селёдка называется? ;)
3 уровень это классно, но мазика яябы ложил каждым тоненьким слоем и тогда будет класс, я люблю готовить под хорошее настроение.
Именно для селёдки под шубой, я лук всегда мариную так: покрываю горячей водой и добавляю уксус.
Яйцо в салат не добавляю. Свекла должна быть темная и сладкая (не красная и травяного вкуса). Сам салат (слои) не солю и свеклу ни в коем случае тоже. Майонеза в салате у меня всего 2 слоя. И ещё, главное, чтобы сама селёдка не была пряного посола.
Очерёдность слоёв у всех разная, у меня своя:
- селёдка
- лук
- картошка
- майонез
- морковь
- свёкла
- майонез
Желток, тёртый на тёрке сверху? Да ну его! Без яиц! По желанию, морковь тоже можно промазать тонким слоем майонеза. Все овощи должны быть натёрты на крупной тёрке!
Светочка 🔥 ❤
Светик огонь 🔥🔥🔥🤗🤗🤗
Люди, кто-нидь может сказать, сколько стоит расписать техноложку в кафешке например?
Привет шеф, предлагаю в сельдь под губой со слоем икры сельди, но можно и форели. А так в практике все ингредиенты мешаем в мазике ,трём на крупной терке. Фартук от друга очень хочу. На районе готовлю и много чтобы соседям хватило, и очень охота с вами встретиится
Лучший салатик Леви
Как же аппетитно🫢хочу селёдочку
Интересно а как готовит это Ералаш?
Почему в этой программе нет победителя?!
Лёва - крутейший!