Delizioso CALZONE del GIOVEDì SANTO

Ingredienti per 6 persone
Pasta
600 gr farina 0
15 gr lievito di birra fresco
4 cucchiai olio extravergine di oliva
60 ml grappa (o anice o vino bianco)
200 gr acqua minerale naturale
15 gr sale fino
Ripieno
500 gr cipolle dorate
1 manciata capperi dissalati
100 gr olive nere sott'olio snocciolate
150 gr pomodorini maturi
150 gr caciocavallo (o formaggio simile)
5 filetti di acciuga sott'olio
Olio extravergine di oliva
Sale fino
Pepe
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La musica che abbiamo utilizzato
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[@barbarafantini608]

Sei un MITO, spettacolare come sempre, compresa la musica❤❤❤❤

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Sei la mia carica di energia 🥰🥹

[@ivanabartoliniborghi3249]

Che meraviglia

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Ivana 🤗 era anche molto buona

[@mireagold3550]

W i Pugliesi!!! (poi il fatto che non esista pietanza che non mi piaccia è un altro discorso... mi piace tragicamente tutto). A proposito di grappa: io l metto anche nell'impasto degli gnocchi (ricetta classica, patata, farina, niente uova e... un cucchiaio e 1/2 da minestra di grappa) se ti va, prova e fammi sapere.

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Pure a me piace tutto 😂😂 forse son 3 cose che mi rifiuto di mangiare... Ohi, una volta provo con gli gnocchi e la grappa 😁 grasssie

[@maurabianchi6577]

Ma quante ne sai, bravissima

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Maura 🥰 bisogna sempre saperne una più del diavolo 😅

[@billabilli8814]

In quel (o meglio questo qui) di Milano ho delle zie pugliesi che però sono cadute dal pero su questa ricetta a loro ignota. Proverò a farla io, milanese doc, così imparano ! 😂🤣😅😅

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

È una ricetta che ho trovato su un libro preso parecchi anni fa ... spero non fosse un'informazione errata🫣 comunque è buona assai e a noi quello interessa 🤤

[@billabilli8814]

@@VIAGGIANDOINCUCINA No, no figurati. Non credo proprio che sia errata. Non ho certo messo in dubbio questo ! Sopratutto perché deve essere buonissima. Ho solo citato le mie due zie pugliesi proprio perché in cucina sono delle pippe totali 🙂

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@billabilli8814 🤣🤣 adesso ho capito 😂 ah ma sai, comunque, con le ricette tipiche che non sono del posto dove si cresce, l'errore è sempre dietro l'angolo 😁

[@billabilli8814]

@@VIAGGIANDOINCUCINA Sì, è vero che può succedere. Ma in questo caso (e nemmeno in tanti altri) non ti devi assolutamente preoccupare. Sei bravissima e hai un canale meraviglioso 😙

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@billabilli8814 Graz ❤️❤️❤️❤️❤️🥰

[@giancarlomaiuri5253]

Giorno della Passione di NS Gesù Cristo si mangi pure qualcosa ma le cose deliziose non sono di partecipazione al Giovedì Santo. Così il Venerdì non si magia la carne ma il pesce si e la pasticceria, balli e canti si. Perdonate il richiamo.