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冇特別嘢講，所有想表達的都在影片! 拍攝呢啲片都有一定難度，亦都經過多次資料核對，絕對不容易💥希望支持新系列，🙏🏼記得訂閱，🔥幫忙分享出去， 💪🏻等我有動力再同大家深入虎穴 IG：bit.ly/2Ol1tjqFacebook: bit.ly/2HIr701
Wan Ben check
Stephen leung有膽色
我有個朋友佢老豆係西貢人，佢哋叫「X記」做「掠記」，香港人跟本係一個「唔誠實嘅民族」，不適宜去玩d公平公正嘅遊戲如「民主選舉」。
好慘呀你地, 食左成千蚊, 碗米粉勁垃圾, 蝦4隻, 蟹1隻, 真心唔夠飽
@@McManaman17西貢西餐或扒房都掠水?
我是西貢居民，若果有朋友入嚟西貢我一定不會請他們去食海鮮，理由很簡單，西貢海鮮酒家專門劏客，不理你是本地人或者是游客，洒家廚房衞生太可怕，食環處無可能通過檢查的，除非⋯⋯。其實每次有朋友入嚟西貢我們都會去食西餐，他們的水準都唔錯，而且一定唔會劏客，招呼也很好，值得大家參考或試吓。
那麽麻煩。吃一條魚需付二次費。
正西客
西貢專劏遊客，香港人唔會去，買去加工就會偷龍轉鳳，多謝作者真實報導。
兄弟，，， 來西貢，勝記，洪記，這裏是西貢街坊的酒樓，在這裏吃點心(十三農)都是一佰五十，非常便宜。吃不起，做假袜黑的人，才說點心做假。若要報價，吃死很多外來人
洪記，你都夠膽去食，佩服，我本人在这酒樓厨房工作了幾個月，佢地和行骗冇分別，客人揀去海鮮如果有同類死咗海鮮，先比死你食先，你揀去猛的留返係厨房養住先，基本上日日都係咁做，如果唔係門口咁大个海鮮檔死咗点理呀！唔通當垃圾咩！还有厨房衛生極為，極度，惡劣，猫屎到處都係，砧板个个都有猫屎，尿，自己在这里工作時，忽然头頂有猫尿射你咁得人驚，都唔知点解(食環處)唔理，每次來巡查，(當睇唔到)，唔知系咪收咗好處，还有厨房佬个个口擔住支煙工作的，煙灰經常掉落的食物處，唉！希望食環處見到这遍留言。正視下啦，
食環處 出名又係垃圾............... 只會收人工等出糧收工............ 其他冇了
有乜問題先？？只要有大陸人嚟開心香港，咪得囉.....最好引入外勞同聲同氣，大陸人專X大陸人，囯粹。香港人彈開，咪阻住做生意。
名氣十分高企, 拎住d靚海鮮行過, 都唔敢有眼神接觸, 始終紅顔知己, ㄧ時心急, 請君入甕
香港人同大陸人一樣係有仆街的，冇分別！
政府成日掛係口邊既係咩呀？國安先啦，食安行埋一二邊啦！不能同不為差一個字，但分別可以好唔同！🤣
洪記真係西貢殿堂級黑店，試過14人食飯，查單時竟另外加收到8佰元加工費，問點解時又話錯單！真係搏你唔睇單！😢
Stephen兄好嘢!勇氣可嘉!真香港人根本唔再會去西貢食海鮮。再加上你問到個店員支吾以對,正正說明佢哋行商手法差劣😟根本同行騙冇分別
多謝支持，我會加油
仲要秤完啲海鮮隨地掉！當個客盲架！所以呢啲都係比遊客去嘅地方！
@@user-hoshinofriends 個膠袋都好重下
影住驚咩？國際大刀會？
可以去西貢食，去艇仔果啲買會平好多，大酒樓一定劏遊客
Thank you for your sharing. You found out all the problems.
依家連深圳都做到"明碼實價",插哂價錢牌俾人睇,估唔到西貢仲行緊"海鮮價",STEPHEN兄有冇試過埋去講普通話,睇佢點報價😂2個人食海鮮(3個餸,料仲要咁少)埋單9舊幾(人均450+ 唔飽肚...要另外叫個鍋米填肚,即係再加多110)仲要搞埋隱藏收費,又冇服務 真係搵水魚🤣多謝師兄試伏💪
旅遊局，海關，和消費者委員會，應該對西貢洪記，這些隱藏費用，加以管制，避免本地及外來旅客受騙，影響香港旅遊業發展。
香港仲有乜野旅遊業吖
@@kitwong5576班班機都full 其實大把人黎 😂
冇講根本晤洗比
係內地客投訴先有人處理！
@@wingor8048我唔会去吃罗，吃海鲜我会是内地吃，香港起码贵2-3倍
我是一個旅居外國工作的港人，每年都會回港探親，自廿年前請親友到西貢食海鮮，分別便給最大的二間西貢所為海鮮酒家，在完畢食完飯之後，在於帳單上的銀碼（有很多不明白的加工煑費，雜費，同時在食海鮮的斤兩相對比及選擇時的魚蝦新鮮程度，都有很大的分別）使我好像被人捉豬的感覺（即有被欺騙成份）😢，如果當時在場詢問一下，酒家便說，食海鮮就是那麼貴呢😮，當時我們大約5個人食，帳單為港幣$8000左右，不過無計呢！但是我覺得很貴，所以我其後便對外國的親友及西方的同事說，回港不要去西貢食海鮮，價格劏人呢！𡨴願去尖沙咀洒店內的餐廳都不用那麼貴及招待及衞生程度一流！在此感謝網紅Stephen Leung 將現場實況告知大家，並且希望香港政府有關部門，能夠注意到香港有些不法商人，對消費者造成負面影響，以免影響香港國際形象及經濟發展。尤其是今年（2023年下半年開始）我相信有大量的旅居海外的港人及其他地區人士，都會回港探親及旅遊及工作，香港是福地，將會開始漸漸進入好境呢！
你涉嫌違反國安法！因為你竟然說政府部門沒注意到這些不法商人！早點回港協助調查
奉勸楼主一句......精明又鍾意食海鲜嘅香港人.....一定唔会去西貢食！
@@raymondwong9874 明知道你有外國人，講英文或其它語言，現場主管或店長，即時指名要劏你，洪記，從來都冇打算做回头客，海关，食環署，正視吓啦，(衛生環境極度惡劣，
@@魏不羡-q7m食署淨係蝦小市民
其實唔止西貢, 浬魚門都一樣情況, 不過公道D講, 佢唔係專劏遊客, 佢地係無差別劏客, 本地人一樣的
多謝，Stephen 提醒，這樣做法和黑店有什麼分別，香港仲要提高旅遊聲譽，呢D店舖簡直是害群之馬，不要得。祝大家身體健康，生活愉快。🎉
多謝支持
嘩，D價錢貴過平時一倍都唔止，蝦蟹體積都好細，隻蟹在街市賣大約60～70蚊，根本唔會食得飽，睇到最後火出晒嚟，講就唔講，加條數入去就識喎，博懞到黎lun曬普喎，呢間酒樓100%黑店，辛苦Stephen俾佢哋屈錢。大家廣傳呀！
CLS CLS
精明唔想俾人呃嘅香港人，係唔會去西貢食海鮮，唔會俾機會自己做水魚，多謝你以身犯險為大家報導。另外呢間洪記我幾次日頭去飲茶，地下同樓上係唔同價錢，樓上係比較貼地收費，樓下就遊客價，唔知夜晚晚飯會唔會都係咁勒。
感謝Stephen 為大家揭露真相，等唔好咁多人上當👍🏻香港有商品說明條例法，呢間舖已經犯佐法。仲有店外店內職員講既收不同，已經可以告佢。難得Stephen EQ高，評論中肯👍🏻👍🏻👍🏻
多謝大家觀眾關心，自問心理素質不錯，先至可以唔返枱😂。講笑。 放心，我會繼續努力，亦都希望大家繼續多多支持，小弟每天仍然努力學習中， 真心希望飲食業能夠自我勉勵， 做任何事只有用心經營才會有理想回報🙇🏻♂
佢地係村黑，我估計(食環，差佬，)有関部門都唔敢郁佢，
消委會最終都只係機械式的回覆你“我們不是執法部門。”
嘩！真係大開眼界！多謝 Stephen 深入虎穴😅
好影響香港聲譽, 真心要搵消費者委員會發告票比佢地
多謝你的提醒，祝工作順利，身体健康。
西貢海鮮真系唔會再去食。佢哋都唔係希望香港人去食 ，好似同香港人無乜關係，只不過個地方是在香港而已 。😌
絕對唔會去
本地人根本唔會去西貢食海鮮，明知去到態度又差，又比人劏今時今日，食乜都好，首選都係返深圳。香港飲食業搞到咁，其實係邊個嘅錯
Stephen 好彩睇到你呢段片 唔會畀人哋搵到老襯 我以後唔會再幫襯洪記 我做咗好耐老襯㗎啦！ 今日終於明白點解張單會咁大。 我以後唔會再叫啲朋友去這店，真係多謝你呀😂😂😂😂
真係好開心，因為都幫到大家
西貢食海鮮 成條街間間都係差唔多咁貴 Stephen 今次真係介紹得好清楚 隱藏嘅陷阱喺邊度 真係多謝曬 多口講一句 其實食海鮮 始終都係鴨脷洲嗰邊最平 海魚 又多 大家不妨試下
我地之前都係去鴨脷洲，但係發現喺荃灣楊屋道買完海鮮，再去加工係最抵
@@heidilee4138 咁去邊度加工好？
@@wwsmichelle 我去三勝 青x灣酒家，雖然加工一定無自己煮咁平 (唔識煮又中意食海鮮) , 不過勝在坐得舒服，服務唔差，蒸魚永遠岩岩好😋同埋加工價錢透明度都高
@@heidilee4138我都去開青山灣😂
本來都唔去，而家更不会去，多谢報導
真係好有勇氣，全記，洪記去完一次又一次，擺明係想不斷提醒下觀眾😂有cam影住都照割🤪其實西貢重有好多食店🤭
一年一次，作為我嘅觀眾，當然要為大家拆彈
辛苦哂😂
感謝樓主分享，我剛出咗部車 諗住帶屋企老人家入西貢食番餐。而家睇完你條片可以慳番。出去尖沙咀酒店食自助餐明碼實價。好似開心D。 已訂閱❤
我諗目前係西貢街市買海鮮自己煮，係最化算，至少部分係野生，海鮮酒家大部分都係養殖，仲要偷龍轉鳳，亂咁收費，真的不了😓
如果想食清蒸海鮮的話，都係買返屋企自己蒸啦，又乾淨又唔洗驚比人掉包，仲要平唔止一半。游水花蟹街市買百一二蚊已經大大隻勁鮮甜，仲要唔洗比成90蚊加工，足足平200幾蚊，反正清蒸唔會太多功。
去5星酒店任食生蠔龍蝦都無咁貴。西貢呢啲旅遊區海鮮檔，以前做港人遊客生意，而家專斬大陸客。員工西口西面、廚房加工加料，完美反影老闆係點做生意。
佢話2仟萬頂返來，點做生意使你教
煮50至80，加粉絲再收30。做海鮮真係發達，唔計材料都坐底收80，仲要收茶介加一，即係乜嘢都冇落肚已經過百。難為市區啲小店，可能晨早流流要備料，單點小菜如果冇得加錢轉餐啲人就唔夠飽會嫌貴。
仲有加一😂
@@b23953305 你知唔知人家一个月營業額六百幾七百萬，年尾時候那個月份做九百萬一個月
收費沒有明碼實價講清楚，收費取巧，好容易中招，咁樣搶錢都幾離譜喎！謝謝分享，真的要做個精明消費者。
無㗎，咪一次過囉，仲要提醒其他人唔好幫襯呀！消費者都有自己的消費規矩啫，係咪！
我是台灣人，很喜歡香港，但是疫情後等因素就沒再到訪，看來不少你的影片感覺香港已經自我放棄了原本很驕傲的元素⋯
去西貢食海鮮唯一選擇係老麥魚柳包😂😂
炸魚薯條(英式)都OK嘅
😂笑
數年前試過，在過咗牌坊後的某間扮英國風的炸魚薯條店食fish and chips，期間叫佢給我一杯清水，結賬時才知道這一杯用普通啡膠杯的清水，竟然要收5元！一杯大約200毫升的清水是5元收費！搶錢！
可以去必勝客食千島海鮮批
西貢老麥會唔會收加工費㗎🤣
新主意！好主意！支持＆多謝Stephen 繼續深入虎穴👍👍👍
食海鮮去普通海鮮酒家已經好正，價錢起碼清楚先。西貢啲海鮮店又唔覺得啲師傅廚藝有幾好，煮就算靚海鮮都唔會煮得好食，最重要係啲海鮮同普通酒樓冇分別
你嘅節目做得非常好，繼續努力、加油，多謝您👍
老實說，現在食海鮮，如西貢，鯉魚門，流浮山，三聖村。依家都不是做本土市民去食，大湾區市民服務
Stephen 多謝你提供的資料畀我哋 我諗我會將呢間洪記列入黑名單
呢間洪記真係無下次啦！小菜都唔掂，食完一吐氣
多謝Stephen.呢啲海鮮酒家海關或者消委會應該要做嘢啦！
其實既然已經收咗$50加工費，粉絲又要加$30，即係total $80。講真，粉絲值幾多錢？又無特別工序，反而花彫蛋白加$40我明白，因為工序多。呢啲遊客區，免得過就免。
油泡螺片，要加韭黃同薑可能都要加＄40😂
很多謝你的中肯RUclips 讓我們很清楚和仔細知道他們的性質和手法 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏☝️
吾怪得D人講,大陸日日進步,香港日日退步,依D咁既鋪頭,影衰香港
可惜有D人吾肯睇吾肯接受，永遠覺得大陸仲係八九十年代
@@joek5975因為啲人仲怕過羅湖橋😂，又比毒媒講大陸仲點恐佈
係國內 宜家無論食得平與貴 服務真係好好...
@@joek5975香港遲早會變成死港。
而家既香港人值得擁有❤ 有因有果
唔使講咁多啦等我收購你台CL250 啦👌🤣💋🤙👍
😊😂估唔到第一集車你去食，會係車你去西貢試伏😂，個四隻蝦呢...😂哈哈哈，個螺呢，哈哈哈哈，...個蟹個鴨絲，😂😂😂哈哈哈哈，睇到我地勁開心，起勢咁討論同埋想反枱😂可以令全香港嘅人都睇到海鮮店嘅真面目真係好好嘅，最勁係Stephen, 間唔時都仲會搵啲位讚下間海鮮店😂，真係好好睇，製造左相當好嘅討論話題，值得一讚, 即刻俾個like你，
這間西貢海鮮店舖的海鮮非常之貴，不只是劏遊客，香港人也劏。🙄🙄呢間食店品質很差，唔使嚟。🙄
多謝Stephen新主題，謝謝分享，原來買越貴，買越靚既海鮮，就係買比酒家餐廳放魚缸😂食就食酒家既死海鮮，真係咩野粗口都爆出嚟🤬🤬啲加工費等等收費，一句講哂，任狗佢講😭
Don't pay !
海關要跟進下
好彩有你講得咁仔細清楚👍🏻，可以慳返啲時間唔駛做水魚被呢啲餐廳呃錢！
這個就是我主要目的
200幾蚊4隻花竹貴到算，仲要收每隻10$加工真係痴線😂花竹如果貨量大，有時街市300令蚊買到斤。
好多謝Stephen 條片提醒大家呢啲實在情況，期望Stephen拍埋香港其他地方的海鮮酒樓例如鯉魚門，三聖村，流浮山是否也如此多偷呃拐騙，祝順利
謝謝你，如實報道
全港食海鲜區域，都系割客！去海鮮酒家食喇
@@klpercy主要睇你識唔識人
仲有長洲都係，我朋友一直叫我去，但係我都唔敢應約，因為從未去過呢啲地方食海鮮嘅我，聽過太多呢啲劣質職業手法，反而只係跟公司去過流浮山。
真要去食海鮮比較屯門三聖邨好小小？唔好去出名幾問>去外面小店好少少>那間海天最衰也
Stephen 您好！原來您是愛車之人，本人已為職業司機52年，2022年退休。1969年曾在海鮮酒家做幫打河，一般在魚缸養死的海鮮，會劏好入冰柜，有客點了相近海鮮，便會轉換，免浪費成本，是行規，但客人帶來加工的我們不會換的。換客人帶來加工的海鮮是走歪路，不可恕。現今我愛去明星，海港，京都等酒樓，化算得多，前日去明星晚飯，羊腩煲和海鮮都大特價，下午8時30分後全單八折。感謝您的分享。
上星期同朋友一共十人去咗深圳某大商場7×渔船食海鮮，俾咗一間大房（包房）及配備兩位女服務員全程服務我地。我地叫咗六款海鲜（自已在漁池揀，全部游水）即場秤及告之價錢（無加工費）同怎樣做法。我地另叫咗啤酒、果汁，抄菜，生煎飽及抄粉麵飯。埋單共￥1800左右，各人都食到飽到唔識郁。之後朋友們都話以後食海鮮都不會係香港食，因會俾人當水魚劏。
79漁船做起咗個名，已經差咗
People like you are destroying HK.
食過兩次, 海鮮整得咁難食, 都比較少見, 幾平都無用
@@teeministry79?
作为生活香港十几年的大陆在，非常支持本地这位youtuber探路！ 确实非常贵！ 揾笨！
真係辛苦你，呢D地方食海鮮價錢出曬名。要食海上鮮，當然要付出代價，可惜這個加工廚技有好大進步空間
多謝分享唔老實的食店、有你真好
忍唔住留言、有加工費都算、最幣這間煮得堅難食架⋯謝謝真實報導。
其實西貢水上人絕對唔會係呢幾間食,佢地多數會去舊街果邊我前度全個家族都去水上人,去果邊食經濟好多,成日自己捉完拎去果邊加工
多謝指教，果碟名為什麼回收厨餘鍋米，真係不D之了，如果炒呢碟嘢個厨師自己見到呢條片，會唔會覺得醜，直頭係垃圾，食嗰個真勇敢！！佩服
醜，如果你見到班厨房狗，反胃都似，个个上身冇衣服，擔住支煙，短褲一條，65歲已上的，基本上有素質的厨師都唔會去做
多謝提醒，不敢去西頁食鮮了。重贵过富臨！
廚房師父出品把鬼😂豉油王虾唔夠乾身唔夠脆，油爆係咪儍架油多到😢米粉大家一看就😂😂多謝介紹一定唔會去把鬼😅
魚塘大，水魚多，水魚不斷游埋嚟，劏極都有，所以黑店依然存在，到時唔得，味換個招牌，繼續營業。
支持！受住氣食d 唔好食又貴既野🥲 值得比like
之前都👀過你的介紹，今次又有新的。👍❤️！有興趣。😊
其实旺角花園街街市三楼都有食品加工，地方就一定無人地裝修得咁靓架啦，自己去奶路臣街街市買一斤竹節虾，一条14两東星班，一只一斤澳洲龍虾(100，220，320)，黄金竹節虾，清蒸東星，上湯龍虾伊面底，兩只炸乳鸽，一个炒菜，4支大青岛，750元咋
多謝介紹。謝謝🙏😍
好介紹
Make a video for it, i will come to visit hong kong soon. Thanks for sharing 👍👍👍
奶路臣街買海鮮,又係特別呃秤
我到近天橋，街尾嗰幾間買，街中間嗰幾間就算啦，有次問只二斤半澳龍虾850，同去酒楼食差唔多，怕怕
多謝分享。果四隻蝦夾埋成三百幾蚊，幾好食食完都唔方開心😂 食海鮮我寧可去海港果d酒樓食，明碼實價，唔洗估估下。
西貢食海鲜擺明劏人，4隻蝦210元加埋加工費😮
我喜歡旅行，但海鮮就不會去海鮮餐廳吃的，因為怕出不了門！至多租住有廚房的民宿，去菜市場買海鮮回住處煮。
你講解得好明白清楚，真係多謝曬你❤
多謝大家支持
這間洪記.現在說起來.大約是2003或2004年.我和一個朋友去吃了一餐.六百多元.由那天開始.我再沒有去過這店一次.亦希望看到我這留言的人..真的不要去.
😢😢😢昨天去左，慶幸只係食套餐。。真的很垃圾😢😢😢，永遠不會再向西貢食海鮮
我亦是同你一樣.同一年份.花差不多的價錢.我亦是從那天開始.再不敢去了.有時有朋友說想去.我都阻止..太黑了.
我最唔鐘意就係香港海鮮檔 , 永遠都唔會明碼實價寫清楚出來。行一個圈回來，隨時又另一個價位。粉絲超市好平幾元包有.....仲要額外成30元。不如試下拍輯一些普通酒樓散叫食海鮮比較下，會不會更抵食。
去西貢食海鮮要去街市買然後搵間小店加工就會平好多近住小巴站會有好多小店我平時多數幫襯全記小廚都係幾百蚊埋單街市海鮮檔何生記海鮮比較平啲
多謝提供！去少間🎉
本人食海鮮一定係鯉魚門，料妹記海鮮，煮一定係南大門最正。之前其他酒家好咸。花掉酒你話50元，我即懷疑，咁平。加蔬菜又要加錢，煮只包油，鼓油調味料。所以一定要問清楚。
Stephen 老司機也踩到雷😮給粉絲群一個很好的提醒，要是陌生海鮮店家消費前詢問清楚，這樣能大大降低糾紛與不快，尤其是售價計算！😊
臥薪嘗膽, 不過最緊要觀眾不需要踩雷
@@stephen_leung 🦀🦀Stephen.
依家西贡多咗遊客去就緊係劏遊客架啦，反正無下次，生嘅入去方漁池，死嘅上台比客食，惯架啦
以後都吾好去啦 明劏 不如樣樣白烚啦 😠🤮
@@jennychan1110 仲有咩好問,間店明顯有心"莊"你,只能避開吾去
始終一樣，借題發揮，劏你，賣海鮮給你，巳經賺咗，再加巧立名目的隱藏加工費，加壹服務費，賺上加賺，當你水魚咁劏，所以本地人少到的原因，食海鮮，市內多的是，處處有驚喜。
依家食海鮮 返湛江食 又平又新鮮 又方便當遊玩
多謝你提醒大家
谢谢分享，很喜欢你的讲述态度和内容。加油！
正常本地人都都唔會專登去西貢食海鮮，d收費鬼五馬六，正正經經去洒樓冇咁嬲
我在早兩年幾前在西貢洪記做點心部工作都有半年， 廚房部點心部都係同一齊工作，其實西貢食海鮮任何一間都係劏客，願者上釣，攞個資料不妨下次去流浮山大家測試下啦，😅
Stephen 👍巧立名目 收費不清晰 影響香港🇭🇰旅遊業形象😂 😂 食海鮮泰國🇹🇭平靚正😀😋🦑🦀🦐香港根本冇得比😊香港有些酒樓做海鮮也不錯 價錢也非常公道 不需要去西貢吃 😢 謝謝你的分享
最緊要有你支持，一個人中伏，唔緊要
@@stephen_leung 😅🙏
节目做的很好，希望有机会做一期天龙轩
中肯報導good
原本打算一家八口返港時去西貢食自選海鮮，多謝你的提示，現在或者會叫套餐🙏
嘥氣啦，入到廚房咪換晒d死屍你食，我一定唔會食加工野，尤其係西貢，嘩，仲有張單唔岩價，佢都可以講到岩🤣🤣🤣
多謝你報導，這間洪記好唔掂，我寧願去深圳79魚船食好過。
講真呀 由細到大(90後)我同D FD都真係自己去過一次呢D又加工費又乜乜乜既海鮮酒家 幾乎不歡而散...真係接受唔到食野唔係明碼實價 大佬幾錢就幾錢啦 又呢樣個樣又取巧 相信再年輕一代都越來越多接受唔到呢種模式
今天才睇到你視頻。👍已点贊。呢間店收費都取巧。
樓主已經好醒, 買的細件既海鮮. 西貢海鮮幾間大酒家, 都有問題, 如果買的海鮮如魚, 龍蝦, 蟹, 很大很重的, 入到廚房, 已經幫你換左細隻細條啲, 即使幫襯酒樓自己的海鮮部, 結果都是一樣, 外來更加.
🤦🏻♂️🤦🏻♂️無眼睇
我一直都幫襯全記，向前行入面
西貢、三聖、鯉魚門，三大劏場
南丫島算不?
徐非你真的識洒樓海鮮老板和領班 . 因每間海鮮員工 . 都是拜武材高手( 馮石帆 )為師 . 個個員工都心得真傳 . 學得一手绝學 . (一劍無血 ) 食客個個應聲倒地 !
多謝Stephen"以身試法"咁去介紹分享經歷. 其實西貢我就唔會特別去食海鮮, 因為都出名劏遊客, 多年前貪得意食過兩三次, 之後就免了. 如果真係食海鮮, 個人覺得流浮山有一、兩間係較實惠啲. 不過都好感謝你嘅心機同付出(💰).😜
多謝🙏🏻希望比大家了解清楚
本來要食海上鮮不論腰間錢(被劏,客條氣實在唔順)所以買返屋企自己煮算了,有時還煮得好過些大師父
Stephen, 好欣賞你那麼清楚的拍出他們的不良手法，下次你可以試吓西貢嗰間好景海鮮酒家，呢間都係主要做外來海鮮加工，可以在隔離的街市買，交去好景加工。
收到 thanks
@@stephen_leung 我係西貢人，都係建議自己去街市買完去茶餐廳加工煮，街市檔口大部份都好老實，碼頭斷份買都穩陣嘅；唔識人的話又唔想自己買，就食套餐啦😆水上人都試過石崇俾人換做石狗丶手釣試筒變大尾魷🙈
2幾年前都話西貢食海鲜，係食錢。去屯門食好過。
多謝分享🙏我今年年頭去西貢洪記食二人海鮮套餐，尚算抵食，不過，以後都唔再幫襯，因為我見米奇同米妮，驚驚😱😂。
套餐好多材料都係雪藏貨或已死物料,仔細食用一定食得出,對比價錢較平,所以也不會食套餐!
米奇，米妮，好少事啦，野猫屎尿先得人驚，你食咗幾多落肚，
抵食 ????????????????????????????????????
果礶汽水最抵飲，$18蚊另加一，即係$18.8, 成本都要$3蚊㗎，又要搵人放入雪櫃，雪櫃又要電費，所以賣$18蚊已經好有良心，好抵讚，抵錫。🤒
上個月我去廣州十九涌食海鮮，總共十人，外部海鮮檔買咗二斤花蟹，二斤蝦（蝦一斤55人仔，蝦生蝦咁跳的話味道不會差得太遠）一條海魚，一打生𧐢，十隻扇貝，一條盤龍鱔，兩斤瀬尿蝦，另外幾條塘魚用來滾湯，買咗六佰幾人仔，裏面餐廳另叫通菜一碟，一碟豉油皇鵝腸，連白飯加工費加海鮮材料唔駛一仟人仔，睇嚟香港真係食唔過。
多謝Stephen啊！特別好欣賞你的態度，質疑之中也頗禮貌。對於這店舖，有幾項隱藏收費，的確給人不老實的印像呢！我相信消委會也會接受這投訴的！
冇特別嘢講，所有想表達的都在影片! 拍攝呢啲片都有一定難度，亦都經過多次資料核對，絕對不容易💥希望支持新系列，🙏🏼記得訂閱，🔥幫忙分享出去， 💪🏻等我有動力再同大家深入虎穴
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我有個朋友佢老豆係西貢人，佢哋叫「X記」做「掠記」，香港人跟本係一個「唔誠實嘅民族」，不適宜去玩d公平公正嘅遊戲如「民主選舉」。
好慘呀你地, 食左成千蚊, 碗米粉勁垃圾, 蝦4隻, 蟹1隻, 真心唔夠飽
@@McManaman17西貢西餐或扒房都掠水?
我是西貢居民，若果有朋友入嚟西貢我一定不會請他們去食海鮮，理由很簡單，西貢海鮮酒家專門劏客，不理你是本地人或者是游客，洒家廚房衞生太可怕，食環處無可能通過檢查的，除非⋯⋯。其實每次有朋友入嚟西貢我們都會去食西餐，他們的水準都唔錯，而且一定唔會劏客，招呼也很好，值得大家參考或試吓。
那麽麻煩。吃一條魚需付二次費。
正西客
西貢專劏遊客，香港人唔會去，買去加工就會偷龍轉鳳，多謝作者真實報導。
兄弟，，， 來西貢，勝記，洪記，這裏是西貢街坊的酒樓，在這裏吃點心(十三農)都是一佰五十，非常便宜。吃不起，做假袜黑的人，才說點心做假。若要報價，吃死很多外來人
洪記，你都夠膽去食，佩服，我本人在这酒樓厨房工作了幾個月，佢地和行骗冇分別，客人揀去海鮮如果有同類死咗海鮮，先比死你食先，你揀去猛的留返係厨房養住先，基本上日日都係咁做，如果唔係門口咁大个海鮮檔死咗点理呀！唔通當垃圾咩！
还有厨房衛生極為，極度，惡劣，猫屎到處都係，砧板个个都有猫屎，尿，自己在这里工作時，忽然头頂有猫尿射你咁得人驚，都唔知点解(食環處)唔理，每次來巡查，(當睇唔到)，唔知系咪收咗好處，还有厨房佬个个口擔住支煙工作的，煙灰經常掉落的食物處，唉！
希望食環處見到这遍留言。正視下啦，
食環處 出名又係垃圾............... 只會收人工等出糧收工............ 其他冇了
有乜問題先？？
只要有大陸人嚟開心香港，咪得囉.....最好引入外勞同聲同氣，大陸人專X大陸人，囯粹。
香港人彈開，咪阻住做生意。
名氣十分高企, 拎住d靚海鮮行過, 都唔敢有眼神接觸, 始終紅顔知己, ㄧ時心急, 請君入甕
香港人同大陸人一樣係有仆街的，冇分別！
政府成日掛係口邊既係咩呀？國安先啦，食安行埋一二邊啦！不能同不為差一個字，但分別可以好唔同！🤣
洪記真係西貢殿堂級黑店，試過14人食飯，查單時竟另外加收到8佰元加工費，問點解時又話錯單！真係搏你唔睇單！😢
Stephen兄好嘢!勇氣可嘉!真香港人根本唔再會去西貢食海鮮。再加上你問到個店員支吾以對,正正說明佢哋行商手法差劣😟根本同行騙冇分別
多謝支持，我會加油
仲要秤完啲海鮮隨地掉！當個客盲架！所以呢啲都係比遊客去嘅地方！
@@user-hoshinofriends 個膠袋都好重下
影住驚咩？國際大刀會？
可以去西貢食，去艇仔果啲買會平好多，大酒樓一定劏遊客
Thank you for your sharing. You found out all the problems.
依家連深圳都做到"明碼實價",插哂價錢牌俾人睇,估唔到西貢仲行緊"海鮮價",STEPHEN兄有冇試過埋去講普通話,睇佢點報價😂
2個人食海鮮(3個餸,料仲要咁少)埋單9舊幾(人均450+ 唔飽肚...要另外叫個鍋米填肚,即係再加多110)
仲要搞埋隱藏收費,又冇服務 真係搵水魚🤣
多謝師兄試伏💪
旅遊局，海關，和消費者委員會，應該對西貢洪記，這些隱藏費用，加以管制，避免本地及外來旅客受騙，影響香港旅遊業發展。
香港仲有乜野旅遊業吖
@@kitwong5576班班機都full 其實大把人黎 😂
冇講根本晤洗比
係內地客投訴先有人處理！
@@wingor8048我唔会去吃罗，吃海鲜我会是内地吃，香港起码贵2-3倍
我是一個旅居外國工作的港人，每年都會回港探親，自廿年前請親友到西貢食海鮮，分別便給最大的二間西貢所為海鮮酒家，在完畢食完飯之後，在於帳單上的銀碼（有很多不明白的加工煑費，雜費，同時在食海鮮的斤兩相對比及選擇時的魚蝦新鮮程度，都有很大的分別）使我好像被人捉豬的感覺（即有被欺騙成份）😢，如果當時在場詢問一下，酒家便說，食海鮮就是那麼貴呢😮，當時我們大約5個人食，帳單為港幣$8000左右，不過無計呢！但是我覺得很貴，所以我其後便對外國的親友及西方的同事說，回港不要去西貢食海鮮，價格劏人呢！𡨴願去尖沙咀洒店內的餐廳都不用那麼貴及招待及衞生程度一流！在此感謝網紅Stephen Leung 將現場實況告知大家，並且希望香港政府有關部門，能夠注意到香港有些不法商人，對消費者造成負面影響，以免影響香港國際形象及經濟發展。尤其是今年（2023年下半年開始）我相信有大量的旅居海外的港人及其他地區人士，都會回港探親及旅遊及工作，香港是福地，將會開始漸漸進入好境呢！
你涉嫌違反國安法！因為你竟然說政府部門沒注意到這些不法商人！早點回港協助調查
奉勸楼主一句......精明又鍾意食海鲜嘅香港人.....一定唔会去西貢食！
@@raymondwong9874 明知道你有外國人，講英文或其它語言，現場主管或店長，即時指名要劏你，洪記，從來都冇打算做回头客，
海关，食環署，正視吓啦，(衛生環境極度惡劣，
@@魏不羡-q7m食署淨係蝦小市民
其實唔止西貢, 浬魚門都一樣情況, 不過公道D講, 佢唔係專劏遊客, 佢地係無差別劏客, 本地人一樣的
多謝，Stephen 提醒，這樣做法和黑店有什麼分別，香港仲要提高旅遊聲譽，呢D店舖簡直是害群之馬，不要得。祝大家身體健康，生活愉快。🎉
多謝支持
嘩，D價錢貴過平時一倍都唔止，蝦蟹體積都好細，隻蟹在街市賣大約60～70蚊，根本唔會食得飽，睇到最後火出晒嚟，講就唔講，加條數入去就識喎，博懞到黎lun曬普喎，呢間酒樓100%黑店，辛苦Stephen俾佢哋屈錢。大家廣傳呀！
CLS CLS
精明唔想俾人呃嘅香港人，係唔會去西貢食海鮮，唔會俾機會自己做水魚，多謝你以身犯險為大家報導。
另外呢間洪記我幾次日頭去飲茶，地下同樓上係唔同價錢，樓上係比較貼地收費，樓下就遊客價，唔知夜晚晚飯會唔會都係咁勒。
感謝Stephen 為大家揭露真相，等唔好咁多人上當👍🏻
香港有商品說明條例法，呢間舖已經犯佐法。仲有店外店內職員講既收不同，已經可以告佢。
難得Stephen EQ高，評論中肯👍🏻👍🏻👍🏻
多謝大家觀眾關心，自問心理素質不錯，先至可以唔返枱😂。講笑。 放心，我會繼續努力，亦都希望大家繼續多多支持，小弟每天仍然努力學習中， 真心希望飲食業能夠自我勉勵， 做任何事只有用心經營才會有理想回報🙇🏻♂
佢地係村黑，我估計(食環，差佬，)有関部門都唔敢郁佢，
消委會最終都只係機械式的回覆你“我們不是執法部門。”
嘩！真係大開眼界！多謝 Stephen 深入虎穴😅
好影響香港聲譽, 真心要搵消費者委員會發告票比佢地
多謝你的提醒，祝工作順利，身体健康。
西貢海鮮真系唔會再去食。佢哋都唔係希望香港人去食 ，好似同香港人無乜關係，只不過個地方是在香港而已 。😌
絕對唔會去
本地人根本唔會去西貢食海鮮，明知去到態度又差，又比人劏
今時今日，食乜都好，首選都係返深圳。香港飲食業搞到咁，其實係邊個嘅錯
Stephen 好彩睇到你呢段片 唔會畀人哋搵到老襯 我以後唔會再幫襯洪記 我做咗好耐老襯㗎啦！ 今日終於明白點解張單會咁大。 我以後唔會再叫啲朋友去這店，真係多謝你呀😂😂😂😂
真係好開心，因為都幫到大家
西貢食海鮮 成條街間間都係差唔多咁貴 Stephen 今次真係介紹得好清楚 隱藏嘅陷阱喺邊度 真係多謝曬 多口講一句 其實食海鮮 始終都係鴨脷洲嗰邊最平 海魚 又多 大家不妨試下
我地之前都係去鴨脷洲，但係發現喺荃灣楊屋道買完海鮮，再去加工係最抵
@@heidilee4138 咁去邊度加工好？
@@wwsmichelle 我去三勝 青x灣酒家，雖然加工一定無自己煮咁平 (唔識煮又中意食海鮮) , 不過勝在坐得舒服，服務唔差，蒸魚永遠岩岩好😋同埋加工價錢透明度都高
@@heidilee4138我都去開青山灣😂
本來都唔去，而家更不会去，多谢報導
真係好有勇氣，全記，洪記去完一次又一次，擺明係想不斷提醒下觀眾😂有cam影住都照割🤪其實西貢重有好多食店🤭
一年一次，作為我嘅觀眾，當然要為大家拆彈
辛苦哂😂
感謝樓主分享，我剛出咗部車 諗住帶屋企老人家入西貢食番餐。而家睇完你條片可以慳番。出去尖沙咀酒店食自助餐明碼實價。好似開心D。 已訂閱❤
我諗目前係西貢街市買海鮮自己煮，係最化算，至少部分係野生，海鮮酒家大部分都係養殖，仲要偷龍轉鳳，亂咁收費，真的不了😓
如果想食清蒸海鮮的話，都係買返屋企自己蒸啦，又乾淨又唔洗驚比人掉包，仲要平唔止一半。游水花蟹街市買百一二蚊已經大大隻勁鮮甜，仲要唔洗比成90蚊加工，足足平200幾蚊，反正清蒸唔會太多功。
去5星酒店任食生蠔龍蝦都無咁貴。西貢呢啲旅遊區海鮮檔，以前做港人遊客生意，而家專斬大陸客。員工西口西面、廚房加工加料，完美反影老闆係點做生意。
佢話2仟萬頂返來，點做生意使你教
煮50至80，加粉絲再收30。做海鮮真係發達，唔計材料都坐底收80，仲要收茶介加一，即係乜嘢都冇落肚已經過百。難為市區啲小店，可能晨早流流要備料，單點小菜如果冇得加錢轉餐啲人就唔夠飽會嫌貴。
仲有加一😂
@@b23953305 你知唔知人家一个月營業額六百幾七百萬，年尾時候那個月份做九百萬一個月
收費沒有明碼實價講清楚，收費取巧，好容易中招，咁樣搶錢都幾離譜喎！謝謝分享，真的要做個精明消費者。
無㗎，咪一次過囉，仲要提醒其他人唔好幫襯呀！消費者都有自己的消費規矩啫，係咪！
我是台灣人，很喜歡香港，但是疫情後等因素就沒再到訪，看來不少你的影片感覺香港已經自我放棄了原本很驕傲的元素⋯
去西貢食海鮮唯一選擇係老麥魚柳包😂😂
炸魚薯條(英式)都OK嘅
😂笑
數年前試過，在過咗牌坊後的某間扮英國風的炸魚薯條店食fish and chips，期間叫佢給我一杯清水，結賬時才知道這一杯用普通啡膠杯的清水，竟然要收5元！一杯大約200毫升的清水是5元收費！搶錢！
可以去必勝客食千島海鮮批
西貢老麥會唔會收加工費㗎🤣
新主意！好主意！支持＆多謝Stephen 繼續深入虎穴👍👍👍
食海鮮去普通海鮮酒家已經好正，價錢起碼清楚先。西貢啲海鮮店又唔覺得啲師傅廚藝有幾好，煮就算靚海鮮都唔會煮得好食，最重要係啲海鮮同普通酒樓冇分別
你嘅節目做得非常好，繼續努力、加油，多謝您👍
老實說，現在食海鮮，如西貢，鯉魚門，流浮山，三聖村。依家都不是做本土市民去食，大湾區市民服務
Stephen 多謝你提供的資料畀我哋 我諗我會將呢間洪記列入黑名單
呢間洪記真係無下次啦！小菜都唔掂，食完一吐氣
多謝Stephen.呢啲海鮮酒家海關或者消委會應該要做嘢啦！
其實既然已經收咗$50加工費，粉絲又要加$30，即係total $80。講真，粉絲值幾多錢？又無特別工序，反而花彫蛋白加$40我明白，因為工序多。呢啲遊客區，免得過就免。
油泡螺片，要加韭黃同薑可能都要加＄40😂
很多謝你的中肯RUclips 讓我們很清楚和仔細知道他們的性質和手法 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏☝️
吾怪得D人講,大陸日日進步,香港日日退步,依D咁既鋪頭,影衰香港
可惜有D人吾肯睇吾肯接受，永遠覺得大陸仲係八九十年代
@@joek5975因為啲人仲怕過羅湖橋😂，又比毒媒講大陸仲點恐佈
係國內 宜家無論食得平與貴 服務真係好好...
@@joek5975
香港遲早會變成死港。
而家既香港人值得擁有❤ 有因有果
唔使講咁多啦等我收購你台CL250 啦👌🤣💋🤙👍
😊😂估唔到第一集車你去食，會係車你去西貢試伏😂，個四隻蝦呢...😂哈哈哈，個螺呢，哈哈哈哈，...個蟹個鴨絲，😂😂😂哈哈哈哈，睇到我地勁開心，起勢咁討論同埋想反枱😂
可以令全香港嘅人都睇到海鮮店嘅真面目真係好好嘅，最勁係Stephen, 間唔時都仲會搵啲位讚下間海鮮店😂，真係好好睇，製造左相當好嘅討論話題，值得一讚, 即刻俾個like你，
這間西貢海鮮店舖的海鮮非常之貴，不只是劏遊客，香港人也劏。🙄🙄
呢間食店品質很差，唔使嚟。🙄
多謝Stephen新主題，謝謝分享，原來買越貴，買越靚既海鮮，就係買比酒家餐廳放魚缸😂食就食酒家既死海鮮，真係咩野粗口都爆出嚟🤬🤬啲加工費等等收費，一句講哂，任狗佢講😭
Don't pay !
海關要跟進下
好彩有你講得咁仔細清楚👍🏻，可以慳返啲時間唔駛做水魚被呢啲餐廳呃錢！
這個就是我主要目的
200幾蚊4隻花竹貴到算，仲要收每隻10$加工真係痴線😂花竹如果貨量大，有時街市300令蚊買到斤。
好多謝Stephen 條片提醒大家呢啲實在情況，期望Stephen拍埋香港其他地方的海鮮酒樓例如鯉魚門，三聖村，流浮山是否也如此多偷呃拐騙，祝順利
謝謝你，如實報道
全港食海鲜區域，都系割客！去海鮮酒家食喇
@@klpercy主要睇你識唔識人
仲有長洲都係，我朋友一直叫我去，
但係我都唔敢應約，
因為從未去過呢啲地方食海鮮嘅我，
聽過太多呢啲劣質職業手法，
反而只係跟公司去過流浮山。
真要去食海鮮比較屯門三聖邨好小小？唔好去出名幾問>去外面小店好少少>那間海天最衰也
Stephen 您好！
原來您是愛車之人，本人已為職業司機52年，2022年退休。
1969年曾在海鮮酒家做幫打河，一般在魚缸養死的海鮮，會劏好入冰柜，有客點了相近海鮮，便會轉換，免浪費成本，是行規，但客人帶來加工的我們不會換的。
換客人帶來加工的海鮮是走歪路，不可恕。
現今我愛去明星，海港，京都等酒樓，化算得多，前日去明星晚飯，羊腩煲和海鮮都大特價，下午8時30分後全單八折。
感謝您的分享。
上星期同朋友一共十人去咗深圳某大商場7×渔船食海鮮，俾咗一間大房（包房）及配備兩位女服務員全程服務我地。我地叫咗六款海鲜（自已在漁池揀，全部游水）即場秤及告之價錢（無加工費）同怎樣做法。我地另叫咗啤酒、果汁，抄菜，生煎飽及抄粉麵飯。埋單共￥1800左右，各人都食到飽到唔識郁。之後朋友們都話以後食海鮮都不會係香港食，因會俾人當水魚劏。
79漁船做起咗個名，已經差咗
People like you are destroying HK.
食過兩次, 海鮮整得咁難食, 都比較少見, 幾平都無用
@@teeministry79?
作为生活香港十几年的大陆在，非常支持本地这位youtuber探路！ 确实非常贵！ 揾笨！
真係辛苦你，呢D地方食海鮮價錢出曬名。要食海上鮮，當然要付出代價，可惜這個加工廚技有好大進步空間
多謝分享唔老實的食店、有你真好
忍唔住留言、有加工費都算、最幣這間煮得堅難食架⋯謝謝真實報導。
其實西貢水上人絕對唔會係呢幾間食,佢地多數會去舊街果邊
我前度全個家族都去水上人,去果邊食經濟好多,成日自己捉完拎去果邊加工
多謝指教，果碟名為什麼回收厨餘鍋米，真係不D之了，如果炒呢碟嘢個厨師自己見到呢條片，會唔會覺得醜，直頭係垃圾，食嗰個真勇敢！！佩服
醜，如果你見到班厨房狗，反胃都似，个个上身冇衣服，擔住支煙，短褲一條，65歲已上的，基本上有素質的厨師都唔會去做
多謝提醒，不敢去西頁食鮮了。重贵过富臨！
廚房師父出品把鬼😂豉油王虾唔夠乾身唔夠脆，油爆係咪儍架油多到😢米粉大家一看就😂😂多謝介紹一定唔會去把鬼😅
魚塘大，水魚多，水魚不斷游埋嚟，劏極都有，所以黑店依然存在，到時唔得，味換個招牌，繼續營業。
支持！受住氣食d 唔好食又貴既野🥲 值得比like
之前都👀過你的介紹，今次又有新的。👍❤️！有興趣。😊
其实旺角花園街街市三楼都有食品加工，地方就一定無人地裝修得咁靓架啦，自己去奶路臣街街市買一斤竹節虾，一条14两東星班，一只一斤澳洲龍虾(100，220，320)，黄金竹節虾，清蒸東星，上湯龍虾伊面底，兩只炸乳鸽，一个炒菜，4支大青岛，750元咋
多謝介紹。謝謝🙏😍
好介紹
Make a video for it, i will come to visit hong kong soon. Thanks for sharing 👍👍👍
奶路臣街買海鮮,又係特別呃秤
我到近天橋，街尾嗰幾間買，街中間嗰幾間就算啦，有次問只二斤半澳龍虾850，同去酒楼食差唔多，怕怕
多謝分享。果四隻蝦夾埋成三百幾蚊，幾好食食完都唔方開心😂 食海鮮我寧可去海港果d酒樓食，明碼實價，唔洗估估下。
西貢食海鲜擺明劏人，4隻蝦210元加埋加工費😮
我喜歡旅行，但海鮮就不會去海鮮餐廳吃的，因為怕出不了門！至多租住有廚房的民宿，去菜市場買海鮮回住處煮。
你講解得好明白清楚，真係多謝曬你❤
多謝大家支持
這間洪記.現在說起來.大約是2003或2004年.我和一個朋友去吃了一餐.六百多元.由那天開始.我再沒有去過這店一次.亦希望看到我這留言的人..真的不要去.
😢😢😢昨天去左，慶幸只係食套餐。。真的很垃圾😢😢😢，永遠不會再向西貢食海鮮
我亦是同你一樣.同一年份.花差不多的價錢.我亦是從那天開始.再不敢去了.有時有朋友說想去.我都阻止..太黑了.
我最唔鐘意就係香港海鮮檔 , 永遠都唔會明碼實價寫清楚出來。行一個圈回來，隨時又另一個價位。粉絲超市好平幾元包有.....仲要額外成30元。
不如試下拍輯一些普通酒樓散叫食海鮮比較下，會不會更抵食。
去西貢食海鮮要去街市買然後搵間小店加工就會平好多近住小巴站會有好多小店我平時多數幫襯全記小廚都係幾百蚊埋單街市海鮮檔何生記海鮮比較平啲
多謝提供！去少間🎉
本人食海鮮一定係鯉魚門，料妹記海鮮，煮一定係南大門最正。之前其他酒家好咸。
花掉酒你話50元，我即懷疑，咁平。
加蔬菜又要加錢，煮只包油，鼓油調味料。所以一定要問清楚。
Stephen 老司機也踩到雷😮給粉絲群一個很好的提醒，要是陌生海鮮店家消費前詢問清楚，這樣能大大降低糾紛與不快，尤其是售價計算！😊
臥薪嘗膽, 不過最緊要觀眾不需要踩雷
@@stephen_leung 🦀🦀Stephen.
依家西贡多咗遊客去就緊係劏遊客架啦，反正無下次，生嘅入去方漁池，死嘅上台比客食，惯架啦
以後都吾好去啦 明劏 不如樣樣白烚啦 😠🤮
@@jennychan1110 仲有咩好問,間店明顯有心"莊"你,只能避開吾去
始終一樣，借題發揮，劏你，
賣海鮮給你，巳經賺咗，再加巧立名目的隱藏加工費，加壹服務費，賺上加賺，當你水魚咁劏，所以本地人少到的原因，食海鮮，市內多的是，處處有驚喜。
依家食海鮮 返湛江食 又平又新鮮 又方便當遊玩
多謝你提醒大家
谢谢分享，很喜欢你的讲述态度和内容。加油！
正常本地人都都唔會專登去西貢食海鮮，d收費鬼五馬六，正正經經去洒樓冇咁嬲
我在早兩年幾前在西貢洪記做點心部工作都有半年， 廚房部點心部都係同一齊工作，其實西貢食海鮮任何一間都係劏客，願者上釣，攞個資料不妨下次去流浮山大家測試下啦，😅
Stephen 👍巧立名目 收費不清晰 影響香港🇭🇰旅遊業形象😂 😂 食海鮮泰國🇹🇭平靚正😀😋🦑🦀🦐香港根本冇得比😊香港有些酒樓做海鮮也不錯 價錢也非常公道 不需要去西貢吃 😢 謝謝你的分享
最緊要有你支持，一個人中伏，唔緊要
@@stephen_leung 😅🙏
节目做的很好，希望有机会做一期天龙轩
中肯報導good
原本打算一家八口返港時去西貢食自選海鮮，多謝你的提示，現在或者會叫套餐🙏
嘥氣啦，入到廚房咪換晒d死屍你食，我一定唔會食加工野，尤其係西貢，嘩，仲有張單唔岩價，佢都可以講到岩🤣🤣🤣
多謝你報導，這間洪記好唔掂，我寧願去深圳79魚船食好過。
講真呀 由細到大(90後)我同D FD都真係自己去過一次呢D又加工費又乜乜乜既海鮮酒家 幾乎不歡而散...
真係接受唔到食野唔係明碼實價 大佬幾錢就幾錢啦 又呢樣個樣又取巧
相信再年輕一代都越來越多接受唔到呢種模式
今天才睇到你視頻。👍已点贊。
呢間店收費都取巧。
樓主已經好醒, 買的細件既海鮮.
西貢海鮮幾間大酒家, 都有問題, 如果買的海鮮如魚, 龍蝦, 蟹, 很大很重的, 入到廚房, 已經幫你換左細隻細條啲, 即使幫襯酒樓自己的海鮮部, 結果都是一樣, 外來更加.
🤦🏻♂️🤦🏻♂️無眼睇
我一直都幫襯全記，向前行入面
西貢、三聖、鯉魚門，三大劏場
南丫島算不?
徐非你真的識洒樓海鮮老板和領班 . 因每間海鮮員工 . 都是拜武材高手( 馮石帆 )為師 . 個個員工都心得真傳 . 學得一手绝學 . (一劍無血 ) 食客個個應聲倒地 !
多謝Stephen"以身試法"咁去介紹分享經歷. 其實西貢我就唔會特別去食海鮮, 因為都出名劏遊客, 多年前貪得意食過兩三次, 之後就免了. 如果真係食海鮮, 個人覺得流浮山有一、兩間係較實惠啲. 不過都好感謝你嘅心機同付出(💰).😜
多謝🙏🏻希望比大家了解清楚
本來要食海上鮮不論腰間錢(被劏,客條氣實在唔順)所以買返屋企自己煮算了,有時還煮得好過些大師父
Stephen, 好欣賞你那麼清楚的拍出他們的不良手法，下次你可以試吓西貢嗰間好景海鮮酒家，呢間都係主要做外來海鮮加工，可以在隔離的街市買，交去好景加工。
收到 thanks
@@stephen_leung 我係西貢人，都係建議自己去街市買完去茶餐廳加工煮，街市檔口大部份都好老實，碼頭斷份買都穩陣嘅；唔識人的話又唔想自己買，就食套餐啦😆
水上人都試過石崇俾人換做石狗丶手釣試筒變大尾魷🙈
2幾年前都話西貢食海鲜，係食錢。去屯門食好過。
多謝分享🙏
我今年年頭去西貢洪記食二人海鮮套餐，尚算抵食，不過，以後都唔再幫襯，因為我見米奇同米妮，驚驚😱😂。
套餐好多材料都係雪藏貨或已死物料,仔細食用一定食得出,對比價錢較平,所以也不會食套餐!
米奇，米妮，好少事啦，野猫屎尿先得人驚，你食咗幾多落肚，
抵食 ????????????????????????????????????
果礶汽水最抵飲，$18蚊另加一，即係$18.8, 成本都要$3蚊㗎，又要搵人放入雪櫃，雪櫃又要電費，所以賣$18蚊已經好有良心，好抵讚，抵錫。🤒
上個月我去廣州十九涌食海鮮，總共十人，外部海鮮檔買咗二斤花蟹，二斤蝦（蝦一斤55人仔，蝦生蝦咁跳的話味道不會差得太遠）一條海魚，一打生𧐢，十隻扇貝，一條盤龍鱔，兩斤瀬尿蝦，另外幾條塘魚用來滾湯，買咗六佰幾人仔，裏面餐廳另叫通菜一碟，一碟豉油皇鵝腸，連白飯加工費加海鮮材料唔駛一仟人仔，睇嚟香港真係食唔過。
多謝Stephen啊！特別好欣賞你的態度，質疑之中也頗禮貌。對於這店舖，有幾項隱藏收費，的確給人不老實的印像呢！我相信消委會也會接受這投訴的！