Majonez idealny. Czy majonez może być zdrowy? Przepis jak zrobić pyszny domowy majonez. MENU Dorotki
HTML-код
- Опубликовано: 2 апр 2023
- Według mnie jest to najlepszy majonez na świecie. Dlaczego? Bo zrobiony tylko z naturalnych i zdrowych składników. Czym różni się domowy zdrowy majonez od takiego kupowanego w sklepie? Jestem pewna, że jak raz go zrobicie nigdy już więcej nie sięgniecie po taki kupowany. Oprócz samego przepisu z filmu dowiecie się z jakiego oleju warto zrobić majonez i czym różni się olej rafinowany od nierafinowanego. Opowiem Wam co należy zrobić aby majonez zawsze się udał, był zdrowy, kremowy, puszysty, delikatny i niezwykle pyszny. Przepis jest jak zawsze bardzo dokładny i każdy sobie sam poradzi i zrobi prawdziwy domowy majonez.
Zapraszam Was również na film, w którym opowiadam dużo więcej o majonezie i robię go na dwa sposoby. • Najlepszy przepis jak ...
NA SKRÓTY:
00:08 wstęp
01:20 parę słów o zdrowiu
02:05 olej rafinowany czy nierafinowany
04:20 składniki na majonez
07:44 potrzebne akcesoria kuchenne
09:10 powstaje majonez
10:03 technika blendowania
11:05 i majonez jest gotowy
11:41 jak długo przechowywać domowy majonez
12:22 wpadki, które lubicie ;-)
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
250 ml oleju ryżowego (rafinowany lub nierafinowany)
1 całe jajko lub 3 żółtka
2 łyżeczki octu jabłkowego 6%
(lub zamiennie sok z cytryn czy limonki, ewentualnie 1 łyżeczka octu spirytusowego 10%)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki musztardy np. sarepskiej
3 mniejsze ząbki czosnku
#menudorotki #majonez #menu 
Хобби
Droga Pani Dorotko, tak pysznego majonezu nigdy nie udalo mmi sie zrobic, a zyje juz ponad 60 lat. Rewelacja, co prawda nie mialam oleju ryzowego ale uzylam rzepakowego i rowniez wyszedl super pyszny.
Za ta rezepte serdecznie dziekuje i zycze Pani i Pani Rodzinie zdrowych, wspanialych, bogatych i szczesliwych swiat Wielkiej Nocy.
Z wyrazami szacunku
Witam Panią uwielbiam jak Pani dokładnie tłumaczy krok po kroku .Zaraz idę robić majonez Pozdrawiam serdecznie życzę miłego dnia 🌹🌿
Jestem zachwycona twoją profesjonalnością. Dziękujemy za taki dokładny i szczegółowy przepis!
To prawda z tym cukrem, zastanawialam się dlaczego w Niemczech są tak niesmaczne majonezy. Super przepis będę chciała wypróbować 😊
Pierwszy majonez jaki mi wyszedł, jest obłędny. Dziękuję😘😘😘😘
Podzielę się moimi spostrzeżeniami. Często musztardy mają w składzie dużo octu i z doświadczenia wiem, że czasem wystarczy dodać musztardę i nie trzeba dawać octu wtedy. Ale ta kwasnosc jest mega ważna, bo majonez emulguje, czyli łączy się jednolicie olej z jajkiem właśnie w środowisku kwaśnym. A co do czosnku to jeśli używam do majonezu pieczonego czosnku, którego smak jest wyrazisty i słodki ale zupełnie różny od surowego, to nie używam wtedy cukru. Tym samym można przygotować majonez z oleju, jajka, pieczonego czosnku i musztardy (która też jest słona). Pozdrawiam ❤
Potwierdzam. Jest idealny. Dziekuje
Спасибо. Коротко, ясно, вкусно.
Уже сделано и стоит в холодильнике в ожидании картофеля, огурцов, горошка, мяса и зелени.
Bardzo dziękuję.
Super 👌 dziękuję
Dziękuję bardzo za informację będę próbować ❤
Majonez rewelacja, zawsze wychodzi.Dziekuje Dorotko😃
Uwielbiam olej rzepakowy nierafinowany. Majonez zawsze robię z całym jajkiem. Pozdrawiam serdecznie
Mega dobry i prosty w wykonaniu zawsze składniki sa w domu
Dziękuję i pozdrawiam 😘
Coś takiego, właśnie myślalam o tym ,żeby zrobić smakowy majonez na święta. Już rozumiem różnicę między rafinowanym , a nierafinowanym i teraz wiem ,że rafinowany do smażenie , a nierafinowany najlepiej do sałatki albo majonezu właśnie. Chciałabym też dowiedzieć się , które oleje są najzdrowsze dla naszego serca , młodości. siły i w ogóle zdrowia i odporności, ale to może powie nam pani , pani Dorotko przy innym smakowym-idealnym majonezie? Na pewno uda się pani zrobić jeszcze jeden idealny majonez i mam nadzieję podzieli się nim pani z nami.
Bardzo dziękuję za wszystkie przepisy i filmy ❤ pozdrawiam serdecznie ❤️
właśnie tego potrzebowałam, dziękuję ! :)
Majonez super, korzystam już jakiś czas bo przepis już kiedyś pani Dorotka podawała jest mega 🍀 dziękuję 🌹
Bardzo dziękuję za profesjonalnie przekazane informacje! Pozdrawiam
No coś takiego ❤ tak krótko i już gotowe Brawo i będę próbować zrobić
Dzięki za ten przepis,od dawna chciałam zrobić majonez 👍🤗
No, nareszcie dobry majonez. Bardzo dziekuje i pozdrawiam serdecznie z Francji. We Francji majonezy sa raczej ostre, a ja pamietam majonez babuni . Natrafilam na youtube na przepis, ale z olejem z oliwek, ktorego nie cierpie. Czulam, ze majonez nie bedzie dobry, ale czytalam komentarze zachwyconych Polakow, wiec zrobilam. I wszystko wyrzucilam do smieci. Bogu dzieki trafilam na pani przepis. Majonez pyszny. Bardzo dziekuje i jeszcze raz pozdrawiam z Francji 🥰🌹🌹🌹🌞
Dzień dobry, właśnie szukałem przepisu na swojski majonez, dziękuje pozdrawiam z Hiszpanii 👌
Mistrzostwo z tym blenderem,kurcze człowiek uczy się cały czas😊 dzięki
Bardzo dziękuję P Dorotko napewno zrobię na Święta 😊❤❤❤❤❤❤i życzę Pani i całej rodzinie Zdrowych Spokojnych błogosławionych świąt Wielkanocnych Radosnego Alleluja i smacznego jajka ❤❤❤❤❤
Dziękuję,ciekawy odcinek
Zrobiłem dzisiaj. Z braku ryżowego użyłem z Avocado i z ręką na sercu takiego jeszcze w życiu nie jadłem. Serdecznie dziękuję Pani Dorotko ☀️
Dziękuje ,pozdrawiam🐿🐿💐💐
Witam ponownie paniq Dorotkę wspaniały przepis na święta i bardzo szybki. Pozdrawiam cieplutko i życzę zdrowych i spokojnych świąt Wielkanocnych.
Cudownie mi wyszło 😂. Majonez jak marzenie i prosty wykonaniu. Dziękuję i pozdrawiam świątecznie ❤
Dzięki Dorotka! Robiłam majonez wg twojego wcześniejszego przepisu ale po twojej rekomendacji czuje że ten nowy będzie lepszy:)
DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS DZIŚ ZROBIŁAM JEST SUPER POZDRAWIAM🙏😍
Dziękuję 👍
Super
Dzień dobry Pani Dorotko 😊
Dziękuję za przepis , uwielbiam Pani przepisy , wszystko dokładnie Pani tłumaczy jak zrobić oraz co jest dobre dla organizmu 😊❤️
Pozdrawiam serdecznie 😊❤️
Pani Dorotko pozdrowionka ciekawych rzeczy dowiedziałam się o olejach dziekuje
Dziękuję 😋
Pani Dorotko majonez idealny w smaku i konsystencji będę go robić do końca mojego życia pozdrawiam serdecznie dziękuje za te przepyszne przepisy❤❤❤
O to świetny pomysł 😊 nie przepadam za smakiem/zapachem tradycyjnego majonezu na oleju rzepakowym.
Rewelacyjny pomysł Pani Dorotko, ogromne podziekowania 👍👍👍😘🙋
Radosnych, pięknych Świąt dla Pani i najbliższych 🐣🐤🐥
Właśnie zrobiłam majonez z Pani przepisu, jest świetny w smaku ,dziękuję😍
Spróbuję dzis zrobic, niemoże sie nie udać po wszytich Pani wskazówkach. ❤
Od wczoraj męczyłem się ze zrobieniem majonezu.
Wchodzę na kanał Pani Dorotki.
Wyszedł idealny. U mnie akurat majonez truflowy :D
Pani Dorotka ratuje święta, dziękuję!
Dziękuję! Odkąd zaczęłam robić majonez z pani przepisu, nie kupuję w sklepie. Olej daję zawsze nierafinowany ( przez siebie tłoczony). Majonez jest pyszny, spróbuję z czosnkiem. ❤
Muszę spróbować z olejem ryżowym ❤
Dziękuję za szybki przepis. Ja akurat lubie z oliwą z oliwek.
oliwa za każdym razem rujnowała smak swoją goryczą, proszę o przepis
Bałem się na początku, że powie Pani „rzepakowy” ale świetnie Pani z tego wyszła i mam następny przysmak do naśladowania 😊 Dziękuję i pozdrawiam 🌹
Super filmik, dzięki 😊 Olej ryżowy nie istniał dla mnie ale jutro go kupię...
Pani Doroto! Pomimo kilku prób nigdy mi ten szybki majonez ze słoika nie wychodził, zawsze kręciłam majonez ręcznie na podgrzanej przez kąpiel wodną metalowej misce, ale tym razem się udał! Wystarczyło być cierpliwą :)
Dla bezpieczeństwa podgrzałam na chwilę słoiczek przez napełnienie go wrzątkiem, bo miałam składniki prosto z lodówki, i udało się jak marzenie. Dziękuję, znakomity przepis! 🌹
majonez wyszedł przepyszny :) zaraz robię na nim sosik do moich naleśników z kurczakiem :) dziękuję Dorotka :)
wyszedł jak malowany, wcale sie nie przykladalam proporcje troszke mi się rozjechały ale i tak jest przepyszny. Ten sekretny sposób z blenderem przez 15 sekund ktory pokazujesz na filmie jest kluczem do sukcesu.
Rewelacja! Już nigdy nie kupię majonezu! Dziekuję.
Witaj droga Dorotko, ciekawy pomysł z tym olejem no to trzeba będzie kupić olej i też zrobić eksperyment, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia i wesołych świąt Wielkanocnych oraz smacznego jajka 👍😀❤💋⚘🥚🐇🐣🐑
1:48 olej mlymynymlowy :D hahaha
Od czasu, jak w polskim sklepie zobaczyłem majonez kielecki za 8 euro (albo zwariowali, albo palili coś nowego), zacząłem robić majonez w domu. Majonez z czosnkiem. Nawet niezły. Kolejna odmiana majonezu. Nie żebym chciał przy niej zostać już na zawsze, ale jest dobry.
Witam serdecznie ,poprzedni przepis zagościło u mnie na dobre jest super,następny zrobię z czosneczkiem ,pozdrawiam😂
....już jestem po zamówieniu oleju ryżowego wczoraj dotarł i właśnie zrobiłam mój pierwszy majonez z Pani Dorotki przepisu🎉🎉🎉🎉🎉RETY coś to PETARDA smaku💥💥💥💥 podpisuję się pod stwierdzeniem NAJLEPSZY MAJONEZ ŚWIATA🥳🥳🥳🥳😋 DZIĘKUJĘ ❤
Pani Dorotko. Ciasto marchewkowe według Pani receptury okazało się u nas przebojem. W piątek powstanie babka drożdżowa./ Udanych świąt.
Wow😮 Dziękuję za ten przepis na majonez. Pozdrawiam serdecznie
A dlaczego go tak trudno dostać.? U mnie nigdzie nie ma.....😢
Ale przepis super
Majonezowe pozdruuuffka 😊
Ps 🍀🍀💓🍀🍀
Przepyszny majonez dodałam musztardę ostrą czeską olej Kujawski i sok z cytryny❤
Pierwszy dzień dobry Dorotko super na Wielkanoc 🐑🎁🐣🐇🥚🥚🐓🍬🐥🐏🐔🐰🐤
Pani Dorotko cudnie już nie kupię majonezu❤️🥰🥰
Miło się słuchało (-;
Musi być pyszny 😋
Podejmuje próbę zrobienia 🥰
Podjęłam próbę i dwa razy mi nie wyszło 😭
Specjalnie kupiłam olej ryżowy. Nie mam pojęcia co robię nie tak.
No nic może kiedyś spróbuje jeszcze raz. A teraz jestem skazana na majonez sklepowy.
Pozdrawiam wszystkich którym udaje się zrobić majonez 😊
Najważniejsze jest wąskie naczynie i technika zasysania składników przez blender. Ważne jest również to czy jajka były świeże. Mi też jak się uczyła na początku nie udało się za pierwszym razem. Teraz robię co tydzień od wielu lat. Pozdrawiam.
Dziękuje bardzo za podpowiedz. Jutro kolejna próba 😊
Nie poddam się tak szybko 💪🏼
Pozdrawiam ciepło
Bardzo piękny przekaz. Osobiście używam oleju z pestek winogrona. Najlepsze Życzenia Świąteczne dla Całej Rodzinki.
Ja również
Olej ryżowy jedyny,idealny jaki zawsze używam i polecam to suriny inne to badziew.
Niestety znacznie droższy i trudno go dostać, ale warto.
Nie wszystko co warto zawsze się opłaca ale warto 👌
Super przepis, dzięki Dorotko. Jeszcze tylko dodam, że jeśli ktoś wyciągnął jajko prosto z lodówki, a musi mieć majonez na już, to niech po prostu włoży jajko do szklanki i zaleje ciepłą (ale nie gorącą) wodą i poczeka kilka minut. Ta wskazówka przydaje się też w przypadku ciast.
Ja zawsze kapię jajko przez 10 sek. we wrzątku. Bezpiecznie i efekt ten sam.
👏👏👏
Nie wiem czemu ale jak Panią oglądam to zawsze wspominam odcinek z Mieciem/Bartkiem. Może powtoreczka kiedyś ? Może jakieś wyzwanie extremalne razem zrobicie ? Internet tego potrzebuje . Pozdrawiam i smacznego.
Oglądam🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Zawsze chciałem zrobić majonez, ale słysząc o rozmaitych w tej dziedzinie klęskach, zabrakło mi odwagi :) Teraz chyba spróbuję, ale profilaktycznie nie nastawiając się na przymiotnik "idealny"😃
Marketing musi być. Takie czasy.. ;-)
Pani Dorotko a jaki to 'trzepak' jest potrzebny zeby ten super majonez zmiksowac ? Wesolych Swiat Wielkiej Nocy!
Ja osobiście nie dodaję czosnku do majonezu ale za to szczyptę pieprzu czarnego i indyjskich, pikantnych płatków chili żeby lekko podkręcić moc i kolorowość majonezu.
❤❤❤❤❤❤❤
Poddałam się. Robiłam za pierwszym razem i wyszedł, za drugim razem też wyszedł. I na tym koniec. Nigdy więcej już mi nie wyszedł. Zmarnowałam kilka litrów oleju. Nie mam już sił. Idę do sklepu po kielecki 😢
Próbowałem, super.
Czy wie Pani dlaczego na niektórym oleju majonez robi się bez problemu, a na innym zupełnie nie gęstnieje?
Pzdr Tomek
❤Dziękuję za ,, dużo gadania"😅 bo to potrzebne,konkretne porady ,żeby niczego nie spie... przy robieniu majonezu😊
Huuuuraaaaa! Baaardzo serdecznie dziękuję Psze Szanovnej Pani! Vreshcie vyszedłbył mi mayo! Fantastyczny przepis i jego "podanie". Jeszcze raz DZIĘKUJĘ i łączę vyrazy szacunq A. Psychologia pisovnia zamierzona
😋
Ja dodaję jeszcze pieprz świeżo zmielony lub ostrą papryczkę
Byly juz takie czasy , kiedy robilam sama majonez to byly lata 70/80 ,,,,
Ja zamiast octu (na który jestem uczulona) używam soku z cytryny :D
Ja tylko ocet ale jabłkowy , z ,,matką,,.
A ja robię z oleju z ostropestu.
💛🌷💛
🙂❤
Dzięki za przepis, zrobiłam jest pyszny. Mam pytanie jak długo można go przetrzymywać w lodówce?
Dzień Dobry. Tutaj o tym opowiadam: ruclips.net/video/2r3pgxnQnqo/видео.html
Wspaniały przepis😋
Czy Pani użyła oleju nierafinowanego?
Tez bym chciala wiedziec ,,,,
Na filmie używam oleju rafinowanego. To zresztą widać. On jest jaśniejszy od nierafinowanego. Pozdrawiam serdecznie.
Rewelacyjny kanał, gratulacje.
Jak długo można przechować taki majonez ?
Dzień Dobry. Tutaj o tym opowiadam: ruclips.net/video/2r3pgxnQnqo/видео.html
@@MenuDorotki dzięki wielkie
super przepis, tylko czego uzyc zamiast ręcznego blendera? mam taki mały, jakby do smoothie, nada się?
Szczerze powiem, że nie wiem. Też mam taki blender i muszę kiedyś spróbować czy się uda.
Witam, ile ml majonezu (około) wychodzi z takiej ilości składników? Dziękuję i pozdrawiam
Jaka ilość majonezu wychodzi z tych proporcji? Dziękuję ❤
Od lat robię majonez sama. Sklepowego nie ruszam !!!
Mam pytanie,zrobiłam majonez ale on jest cały czas rzadki, już mi szkoda oliwy; co zrobić, żeby zgęstniał? ( nie jest rozwarstwiony) chyba wykorzystałam wszystkie możliwości,🥰
A jakby olej zastąpić oliwą? Uda się? Byłoby jeszcze zdrowiej.
Czy mozna dosmaczyc juz zrobiony majonez???
Tak, oczywiście.
a czy maz ma odwage powiedziec do swojej zony ze bylo niesmaczne?
Tak, i dlatego mój mąż jest świetnym testerem. Zawsze mówi mi prawdę czy coś smakowało czy nie. A, że sam dobrze gotuje to wie co mówi. Tak przy okazji zdradzę też tajemnicę, że jest też pomysłodawcą wielu przepisów na tym kanale. Pozdrawiam.
Jaki to olej 1:44?
Dzień Dobry
Można użyć dowolnego oleju albo i oliwy. Co kto lubi jeść 😉
Pozdrawiam serdecznie
1:48 Pani Dorotko jaki to jest olej bo ni chuja nie słysze
To tak celowo. Potem mówię, że ryżowy. Pozdrawiam serdecznie.
Jak długo ma gwarancję
Majonez można przechowywać w lodówce około 2 tygodni.
Cukru też nie trzeba do majonezu nie 🤔
Dzień Dobry
To wszystko zależy od tego, do jakiego smaku majonezu przywykliśmy 😉
Ale oczywiście można zrobić bez cukru. Nie wpłynie to na sposób robienia.
Pozdrawiam