GROßartige Küche im "Sommerkeller": Ist das wirklich eine VORSPEISE? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Koch Angelo wird während der Zubereitung der Vorspeise interessiert über die Schulter geschaut. In zwei Stunden werden bis zu zehn Liter Wurstsalat verkauft! Profikoch Mike Süsser ist überrascht von den riesigen Kanistern Essig. Aber überzeugt der Wurstsalat auch?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Wochenthema: "Wurschtsalat und Kaiserschmarrn - Eine Anthologie des Scheiterns"
Also genau die Person, die überall den Kaiserschmarrn für sehr schlecht empfunden hat naja er hat ja da auch recht gehabt aber dann selber keinen frischen Kaiserschmarrn zu machen und auch noch sehr schlechten einzukaufen. Tut mir leid aber ich glaube diese Woche sollte man wirklich schnell vergessen ja, der Michi ist wirklich der beste.😂
ich gebe dir vollkommen recht. wer so hart kritisiert, sollte eigentlich einen kaiserschmarren zum niederknien anbieten. am ende hat er den schlechtesten der woche angeboten und dafür muss er sich schämen. wenn die eigenen ansprüche so hoch sind, muss man auch liefern.
Sorry aber Silvia redet irgendwie so, als wäre ihr Restaurant der Hammer gewesen.😂😂 Naja die Küche fand ich bei allen nicht so toll, aber Walter ist echt fröhlich geblieben, das hat mir gefallen. Trotzdem hätte ich mir in diesem Special bessere Biergärten gewünscht..🫣
er liebt kaiserschmarn und macht ihn nicht selbst ich kann nicht mehr 😮
Ich muss es zum 3. Mal in Folge sagen: Gottseidank ist die Scheißwoche vorbei! Jetzt biihiiiiitte wieder eine zumindest halbwegs coole, danke!
die "Küche" diese Woche war sehr schwach. Aber die Leute waren einigermaßen verträglich. Abschlussurteil: Gute Unterhaltung 👍
Nicht mal das fand ich...miese Woche, wie die letzten drei auch...
Die Küche war diese Woche katastrophal 😢
Am besten man isst nie wieder auswärts. Lieber zu Hause selbst machen und gut ist. Wieso ins Restaurant gehen und das 10 fache bezahen für ein TK Produkt wenn ich es auch selbst fertig kaufen und 5min aufbacken kann
Oder man geht noch essen, wählt aber gewissenhaft aus wo und und unterstützt so die Restaurants, die Qualität über Masse stellen.
Hab gerad Buletten gemacht. 😊
Grundsätzlich stimme ich dir zu.
Allerdings werden manche Wirte leider zu Fertigprodukte gezwungen, da einfach kaum noch jemand in der Gastro arbeiten möchte...
An dieser Stelle müsste man sich eventuell ein neues Konzept ausdenken oder die Öffnungszeiten so anpassen, dass man genug Zeit zum Vorbereiten hat.
Ich habe selbst immer (war schon ewig her) Ferienarbeit in einem top Lokal mit Hotel gearbeitet und wir haben extrem viel vorbereitet (was halt ging) wie zb manch Dessert, Soßen usw.
Eben eben eben, ich esse nur Ofenkäse seit Jahren
Oder man isst bei traditionellen authentischen Restaurants. Niemand sagt, dass man das doppelte für Lieferando oder den Kiosk um die Ecke ausgeben muss
Frau trägt Tablett und Muskelprotz Walter trägt die Verantwortung😮
Gut, dass diese Woche vorbei ist...
vor einem jahr war ich glücklich das die folge vorbei war und jetzt musste ich sie nochmal sehen :(
Oh ja!
Da war die Woche lustig ärgerlich und endlich zu Ende;-)
Trotzdem immer interessant
Schlussfolgerung: geh nicht in den Biergarten, viel Geld fur schlechtes Essen und alles eingekauftes essen
Der Ilir hat so eine überhebliche Art. Überhaupt die ganze Woche war schrecklich😂😂😂😂
der michi war cool sonst alle much ja
Aaaarrrrrgggghhhh.....Der Kaiserschmarrn-König kann es selbst nicht....😅😅😅😅😅😅😅😅
@@brini2439 Mal sehen, ob die nächste Woche kaiserlich wird....😅😅😅
@@brini2439 Absolut.....Das wäre mal eine Abwechslung....🙂😉
@@brini2439 oh ja, bitte mal wieder eine Wohlfühlrunde
Diese Woche bringt einen echt zur Überlegung, Vegetarier zu werden. Oje - was für eine Farce. Die Woche war im wahrsten Sinne "ein Schmarrn" 😒😒
Der Wortwitz mit der Farce war ebenfalls beabsichtigt? 😂
im Biergarten isst man auch kein 3-Gänge Menü.....mit Michael könnt ich mich wegschmeißen...des derfs nimma mocha ! zu geil !!! 😂kommen alle aus der gleichen Abteilung, die Punkte waren eher generell sehr niedrig bei allen.... sind ja keine 3 Sterne Restaurants....
Ein wirt ist ein wirt wie ein arzt......kann ja nur von nem polen kommen hahahahaha
9,50 für Wurstsalat heftig? Nein!? Unter welchem Stein lebt denn die Kuh? Voll normal und ok
Oh man was ne schlechte Qualität...ist jetzt auch nicht selten sowas in Deutschland aber zum Glück gibt's ja auch gute Gastronomie. Hoffentlich ne bessere nächste Woche 😊
12:01 - 12:09 absolut deiner Meinung❗️Schnitzel gehören souffliert & nicht Bratwürste😬
Unterschied Currywurst: Im Norden gehört die Bratcurrywurst auf den Grill. ist dann halt eine normale Bratwurst mit Currysoße. Die "andere" Currywurst und auch die Riesencurrywurst ist eine Fleischwurst. Die kommt entweder in den Ofen oder klassisch in die Fritte. Da die Fleischwurst ja eigentlich schon kalt essbar ist, braucht die nicht lange . Die eigentliche Kunst ist: die Wurst muss warm werden werden, OHNE das die Haut oder Pelle, ledrig wird , sondern leicht Kross. Hier in der Heide ist die Riesencurrywurst sehr beliebt und durch die VW Currywurst auch überregional bekannt geworden. Die Currywurst ist ja eigentlich sehr einfach, trotzdem scheiden sich da die Geister doch sehr ;). Wie das bei vielen "einfachen" Gerichten sehr oft der Fall ist. Da der Herr Süsser aus dem Norden kommt, sollte er die Feinheiten der unterschiedlichen Currywürste kennen und wenn es noch keine gute aus der Fritte hatte...Schade.... die sind aber auch wirklich schwer zu finden.
hahaha
Stuss
Ich war vor zwei Wochen im Flugwerk in Feldkirchen /München. Habe Ente gegessen Vom Lieferanten für das Oktoberfest. Ente trocken und ungewürzt, Knödel hart, Blaukraut zu süß. Soße wässerig! Ente nicht gewürzt! Der Kollege ist ganz schön groß dran!!!
Lg Josef Haag
Oktoberfest ist eh nur Geldmacherei und hat schonange nichts mehr mit Qualität zu tun 🤔
verstehe sowieso nich wie man so viel Geld dafür ausgeben kann 😂
Herzlichen für Deinen Besuch, schade dass die Ente nix wahr.
Der Kollege ist ganz schön groß dran!!!..ich check den Satz nicht
Walter hat immer diesen leicht Wahnsinnigen Gesichtsausdruck. Aber scheint genau so wie Michael ein dufte Typ zu sein.
in meine bbq soße hau ich noch einen guten schluck cola rein. cola ist wirklich das einzigste fertig produkt !
Keine Ahnung warum aber ich mag es wenn die Panade vom Schnitzel runder geht
Das hängt ganz davon ab, WIE sich die Panierung vom Schnitzel löst. Optimaler Weise wurde das Teil schwimmend im Butterschmalz souffliert, wo sich die Kruste blasig und knusprig vom Fleisch hebt. Oder es wird in wenig Fett gebraten und dann vielleicht noch warmgehalten oder mit einer Sauce übergossen... Ergebnis: Bröselmatsche, die sich mit der Gabel abstreifen lässt.
Hier war offensichtlich Letzteres der Fall.
150 euro fürrrrrr MÜLL da hat Michi recht , es war MÜLL ! dieser Iliar und Arti waren echt auch komplett unterirdisch ! Michi Kritik an dich : sag deinen Koch er soll seinen Bart entweder einpacken oder abschneiden das ging auch garnicht !
Hab die vom Essensyoutuber Max gefunden, in dem Ort gibt's zumindest nen verdammt guten Biergarten, weiß den Namen aber nicht mehr zu 100%
Der Ilia ist das letzte, selbst nichts gebracht aber Vorstellungen wie ein 3 Sterne Koch.
Currywurst gibt es in Westfalen, alles was hier gezeigt wurde, hatte nichts mit dem zu tun. Und, Berliner, nein was ihr so nennt, ist keine Currywurst
41 punkte zun Sieg... gab schon Runden da hätten 41 Punkte den letzen platz bedeutet
Jedes 3. Wort ist ja
Schweinesauce hat auf nem Putenschnitzel nichts verloren.
Zum Bier trinken würde ich dort hin gehen, Essen muss ich da nicht.
So wird es vermutlich auch sein. Ich kann mir durchaus vorstellen, dass Wurstsalat und Obazta vorherrschend sein werden. Shrimps und Biergarten? Nein, danke.
Pah .. dieser Arti wieder ... der´s am wenigsten kann mosert wieder. Hm - Walter hätte ich mehr zugetraut ... Tracht muss nicht sein.
Ich hoffe Arti muss niemals hungern, für so eine völlig verblödete Aussage gehört ihm normal……. Ne sorry. Armer Kerl.
Verflixt, irgendwoher kommt mir der BodybuildingWalter telebekannt vor - jenseits vom Wirteln. Boah, liegt mir auf der Zunge, aber macht vorfristig Abgang mit Holznote 🙄...ich bin bissel enttäuscht von Walters Teaamleistung. 😞
Scheint ihn in Ampelkoalition aber noch zu geben. 👍
Scheiße .. so geht's mir mit dem Kaiserschmarn-Walter echt auch 😂
Komm aber auch einfach nicht drauf
Sehr schwache Woche aber verträgliche Leute.
Das Essen war nichts, aber trotzdem würde ich lieber dort essen bevor ich zum Ilja gehen würde, was für ein lächerlicher Unsympath!
Und Respekt an Silvia, super nette Frau und die soll 50 sein? Wow!
Bayern unter sich ...
Solche Plastiktischdecken sind mir ein Graus sondergleichen. Wenn man sich keine aus einem ordentlichen Stoff antun will, dann einfach weglassen.
Ein Bier- oder Heurigengarten braucht nicht zwangsläufig Tischdecken.
6 von 10 Ofenkäse
Das war eh reupload
Joa ... hm, überrascht Dich dies? Kriegst n Keks als Trost. 🍪🙂
Ich würde grundsätzlich mal empfehlen, das Essen zu probieren bevor es rausgeht!!! Diese billigen Ausreden für schwaches kochen,mangelnde Qualität, keine Sachkenntnis...No,no,NO🫣😢