Ist wirklich mega lecker, das mache ich schon seit Jahren so ähnlich 😊 ich nehme aber frische Zwiebeln und dünste sie, zusammen mit dem Majoran an - so entfaltet sich das Majoranaroma noch etwas besser
Ich bin so froh deinen Kanal gefunden zu haben .Alles was ich bereits gemacht habe , ist so lecker , die vegane Leberwurst ein Gedicht . Mach so weiter 🙏
Bitte mehr herzhafte Brotaufstriche :D Auf Wurst und Käse zu verzichten fällt mir, wie vielen, nicht so leicht. Aber wenn´s leckere Alternativen gibt.... MJAMM! Danke für die vielen fleischlosen und trotzdem deftigen Inspirationen!!! Damit krieg ich sogar meinen Mann überzeugt ;)
Lieber Alex, ich habe heute diesen Streich das erste Mal gemacht, und meine Familie sowie ich sind der Meinung, dass diese vegane Variante der "Leberwurst" hervorragend schmeckt und die beste Variante ist, die ich bisher probiert habe! Trifft genau meinen Geschmack und wird nun allerhöchstwahrscheinlich eines unserer Lieblingsrezepte. Ganz vegan lebe ich noch nicht, aber ich bemühe mich und habe mir zu diesem Zweck und als Unterstützung dein Kochbuch "Hier kocht Alex", 3. Auflage von 2020 besorgt! Liebe Grüße von um die Ecke (Neuenhagen), Elke-Maria
Hallo Alex hab gestern mal deine vegane Leberwurst gemacht ich hab ja mehrere Rezepte davon schon gehabt und muss aber zugeben daß dein Rezept das Beste bis jetzt gewesen ist und werde diesen Aufstrich immer wieder machen, Gruß Hartwig 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Alle Zutaten im Haus, also gleich nachgemacht. Habe für mehr Raucharoma Rauchsalz und geräuchertes Paprikapulver verwendet. Das Ergebnis war lecker, werde aber das nächste Mal den Pfeffer durch Piment ersetzen, mehr Majoran verwenden und einen Teil des Olivenöls duch Bohnenflüssigkeit ersetzen.
Heute habe ich die vegane Leberwurst nachgebastelt, da ich schon einiges von dir lieber Alex probiert habe, war mir von vornerein klar.....die wird mega😂. Doch ich muss ehrlich sagen, sie übertrifft es noch um einiges🎉🎉🎉🎉. Bin ich froh und dankbar dich gefunden zu haben🙏❤ LG Claudia
Ich habe diese Vegane Leberwurst auch schon gemacht schmeckt Super Lecker 👍👌 Ich habe nur frische Zwiebeln und Knoblauch genommen weil ich liebe Frischen Knoblauch 😊
Wie lecker! Hab noch n bisschen Schnittlauch druntergerührt. Wir feiern die Leberwurst sehr. Da sieht man mal wieder, dass man kein Tier auf dem Brot braucht. Schmecken tun eh die tollen Gewürze!
So köstlich wie das aussieht schmeckt es auch bestimmt, wird SOFORT nachgemacht...bei mir kommt noch ein Hauch Muskatnuss mit hinein, habe keine Macisblüte mehr, die kommt bei mir sonst in alle Pasteten...glG aus Frankreich und VIELEN DANK!!
Abgefahren! Habe mir die vegane Leberwurst gerade gemacht und bin sehr verblüfft, wie sehr die Leberwurst ähnelt! :-) Mein Erstlingsversuch kann sicher noch verbessert werden... Mir ist die Konsistenz etwas zu kompakt, aber ich habe auch mehr Tofu und Bohnen genommen, als angegeben. Aber das Zeug ist megalecker und lässt sich natürlich auch noch variieren, mit Schnittlauch, Apfelstückchen... Richtig geiles Zeug! Und im Handumdrehen gemacht!
@@HierkochtAlex Als nächstes steht die Seitan-Salami auf dem Zettel.Problem hier in Osnabrück - das ist derzeit überall ausverkauft. Liegt wohl an den Festtagsbraten...:-)
Das Zeug ist der Hammer. Passt hervorragend in eine dieser größeren Ikea-Glasdosen mit quadratischer Grundfläche. Wenn ich die komplette Dose mit auf die Arbeit nehme, dann bedienen sich die Kollegen auch gerne daran. Nichts dagegen, da damit weniger "Wurstsemmeln" in der Kantine verkauft werden, der Aufstrich sowieso in großen Mengen produziert wird und das ganze auch sehr günstig ist. Ich nehme immer den geräucherten Tofu von Lidl. Der hat meiner Meinung nach einen recht markanten Rauchgeschmack und ist bröselig. Passt beides hier hervorragend rein.
Das ist ein echt leckeres Rezept. Bin vor Kurzem Veganerin geworden und habe vorher viel Fleisch und Wurst gegessen. Aber irgendwann hat es Klick gemacht und ich konnte keine Tierprodukte mehr verspeisen. Leberwurst habe ich immer geliebt. Dieses Rezept ist wirklich ein vollwertiger Ersatz. Denn den Fleischgeschmack mag ich immer noch, aber ich kann es nicht mehr verantworten, wenn Tiere deswegen leiden müssen.
Saugeil !!!😍😍😍😍 Ich bin zwar nicht vegan aber wegen Cholesterin und schlechter Fette möchte ich weitgehend auf die tierischen verzichten und da kommt dieses Rezept goldrichtig!!! Ich kenne diese " Leberwurst " nur mit Apfel u Zwiebel! Deine werde ich jedenfalls ausprobieren, dafür danke ich dir sehr!!!!! Teewurst habe ich auch mal ähnlich hergestellt aber mit Kichererbsen. Danke lieber Alex für das Video!! 👍👍 Liebe Grüße Caro
Die habe ich auch schon gemacht. Nicht schlecht. Werde aber den Tipp mit dem Apfel und Zwiebeln (gedünstet) aufnehmen. Sicher noch viel oberleckererer. ;-)
Lieber Alex, heute habe ich mich fast genau an das Rezept gehalten und ich muss ehrlich sagen es schmeckt echt nach Leberwurst!!!! Ich glaube ein Fleischfresser würde den Unterschied nicht schmecken, allerhöchstens an der Konsistenz merken das dies keine echte Leberwurst ist! Ich bin restlos begeistert!!! Abgeändert habe ich nur etwas öl, habe mehr Raps und wenig Olive genommen da mein Olivenöl sehr stark schmeckt, finde ich! Und beim Paprikagewürz konnte ich mich nicht entscheiden und habe scharf süß und rauch genommen 😀🤩 DANKE für dieses schnelle leckere, tierfreie ( mittlerweile bin ich auch komplett vegan)und günstige Rezept! Liebe Grüße Caro Nachtrag: Morgen nehme ich diese Wurst zu einem Frühstück mit! Es sind auch Fleischesser, Vegetarier und ich ( einzige Veganerin) anwesend und bin total gespannt!
fang dieses Jahr an mit einem Selbstversorger-Balkon...da kommen natürlich jede Menge frische Kräuter in 2 Balkon-Holz-Hochbeete..... Hab sie vor 2 tagen lasiert aus Wasserbasis (waren unbehandelt) ausgelegt mit Folie, Schnitt untenrein zum Staunässe vermeiden - da stell ich meine Giesskannen drunter (läuft ja wasser mit Nährstoffen ab) - Pflanzenflies grosszügig übers Abtropfloch, 5 cm Blähton drauf, nochmal ein komplettes Flies und dann Gemüseerde. Bin schon megagespannt. Vorgezogen erstmal Physalis und Salat - entwickelt sich schon prächtig!! Hab auf einer Seite einen Stahlrohr-Rosenbogen mit 1,3 x 0,5 x 2,3 m. Da kommt auf einer Seite ne Stangenbohne und auf der anderen ne Snackgurke. Des weiteren Buschtomaten , in Balkonkästen Wirsing, Winterporree, Radieschen, Spinat, ......ok, mein Balkon ist 5.3 x 1,3 m. Da passt was drauf!!!!!
Hallo, bin jetzt kein veganer und habs auch nicht vor einer zu werden, aber ich ess trotzdem sehr oft vegan bzw vegetarisch. Also ich muss sagen der aufstrich ist wirklich sehr gut und sehr einfach zu machen, daumen hoch
Das freut mich, vielen lieben Dank ☺️👋... Ich benutze diesen Mixer hier👉www.juicers.ie/magimix-5200xl-cuisine-food-processor-18584-in-black/?gclid=Cj0KCQjw3eeXBhD7ARIsAHjssr-8RcH9nkuuWw43Umf4z7FZCNH1yXcPjuTWVFjGZUxihT8U00Kg8V0aAsNdEALw_wcB
Lieber Alex, deine Thüringer Leberwurst schmeckt wie das Original! Hatte normalen Tofu und hab einen gestrichenen Teelöffel Räuchersalz in den Tofu und Mixer. Den Rest hab ich nach einem Rezept gemacht. Oberlecker 😊
Lieber Alex, ich folge dir sehr gern- hast superleckere und einfache Rezepte ohne Tütü Zum Thema Eiweiß: 1) Eiweiße sind Aminosäure-Verbindungen 2) Eine gesunde Leber hat ein Leberkarussell, d. h. dass sich die Leber aus Fetten oder Kohlenhydraten Aminosäuren bildet und daraus Eiweiß. Nur die essentiellen Aminosäuren kann die Leber nicht herstellen, finden wir aber in einer bunten und gesunden veganen Ernährung. Man braucht als Veganer keinen Eiweißmangel befürchten- es sei denn, man ist ein Pudding-Veganer. Übringens: es gibt genügend Apfel-Allergiker, die Apfelmus vertragen und genügend Nussallergiker, die geröstete Nüsse vertragen. Parallel dazu gibt es Studien, die aussagen, dass sich Eiweiße durch das Kochen spiegelbildlich in der Aminosäureverkettung ändern- sind somit für den Körper nicht mehr als potentielle Gefahr erkennbar. Aber ob sie dann noch gut von der Leber verwertet werden? Übrigens: ein Gorillasilberrücken isst vegan- sein Lieblingsessen sollen Ahornblätter sein :-)
Hey Alex, heute nachgemacht, bisschen für zu trocken befunden(Tofu war recht dröch). Etwa Trüffelöl dazu und es ist so geil geworden !! Danke, ach so, ich hab grüne Kidneybohnen gekocht, genommen,passt dann mit der Farbe gut. Tschüss aus Rostock, Moni
Habe es heute ausprobiert und bin wirklich ueberrascht, wie gut es schmeckt. Da ich kein Zwiebel und Knoblauchpulver hatte, benutzte ich einfach Knoblauch und Zwiebel, reduzierte aber das Olivenoel.
Cooles Repezt! Ich bin etwas verwirrt. Deine Esslöffel sind typisch flache Exemplare. Wenn man aber ein richtiges Esslöffelmaß verwendet, dann sieht man, dass das ein ganz anderes Volumen hat. Bei 6 Esslöffeln macht das schon etwas aus. Das wären per Definition 90ml. Kommen das Rezept mit entsprechenden Schwankungen bei der Menge des Öls aus?
Bei 6 EL. Öl komme ich auf ca. 670 kcal. Kann ich das auch mit Wasser austauschen ? Oder hast du eine Idee, mit was ich das sonst austauschen könnte ? (sonst gibt das nix mit der diät lol ) 😊
Es wird natürlich nicht identisch nach Leberwurst schmecken, das ist ja auch nicht möglich, da es ganz andere Zutaten sind, aber es kommt sehr nahe ran. Vorallem ist es selbstgemacht und aus frischen, gesunden Lebensmitteln 😉
@@HierkochtAlex wow. Das ist der Kracher. Wir lieben dich Alex. Ich habe jetzt schon Angst, dass meine Freundin das nicht essen will, weil es zu krass nach echter Leberwurst schmeckt. Ich habe gleich mal noch ein wenig das Rezept für mich umgewandelt. Zwiebel angeschwitzt, zusammen mit ein wenig Rosmarin, Pfeffer, Salz und Paprika mit anrösten. Dazu geben, pürieren. Mega. Danke danke. Auswärtssieg am Sonntag 😁 🔵⚪️🔴
Ich mag generell keine Leberwurst (erinnere mich daran, da ich bis vor 25 Jahren noch Wurst aß ;-)) und deshalb schmeckte mir auch die vegane aus dem Video nicht, als sie mein Freund (Wurstesser) machte. Die Leberwurst ist also sehr authentisch! Und mein Freund fand sie klasse - wie "richtige" Leberwurst, nur viel gesünder! -, ebenso wie alle anderen, die er versuchen ließ.
Ist wirklich mega lecker, das mache ich schon seit Jahren so ähnlich 😊 ich nehme aber frische Zwiebeln und dünste sie, zusammen mit dem Majoran an - so entfaltet sich das Majoranaroma noch etwas besser
Klingt auch oberlecker 😋
Yep eine Zwiebel nehme ich auch, ich lasse sie aber roh.
So mache ich das auch.
Wieviel Zwiebel nimmst du auf diese Menge?
@@casandramorgen8185 Ich nehme eine halbe mittlere Zwiebel, je nach dem. Manchmal auch mehr 😊 Je nach Gusto
Der vegane Bohnenstreich Thüringer Art schmeckt wirklich oberlecker. 👍 Ich habe dein Buch und habe das Rezept endlich mal ausprobiert. Vielen Dank! 👌💐
Das freut mich sehr 🌞
Ich bin so froh deinen Kanal gefunden zu haben .Alles was ich bereits gemacht habe , ist so lecker , die vegane Leberwurst ein Gedicht . Mach so weiter 🙏
Danke für dein liebes Feedback 🫶
Oberlecker und nach 1-2 Tagen im Kühlschrank noch besser! Frisches Brot drunter, Senf drauf - los geht's. Danke für das geniale Rezept!
Sehr gerne 😊
Thüringer Leberwurst war früher immer ein Highlight für mich.Toll, daß ich jetzt eine vegane Alternative gefunden habe.
Das freut mich sehr!☺️
Auf geht's, sofort nachkochen,meine Tochter,mein Sohn,wir sind alle Veganer und begeistert von "Sir Oberlecker",dankeschön Alex,eine Bereicherung.
Mega cool! Danke 😇
Hört sich lecker an, werde ich auf jeden Fall nachkochen.
Liebe Grüße aus Dänemark, Alexandra ❤😊
Sehr einfach in der Zubereitung. Sieht optisch genau wie Original aus und schmeckt auch so. Genial!!!!
Lieber Alex ich liebe es wenn du dein Essen so genießt Astrein ❤
☺️
Bitte mehr herzhafte Brotaufstriche :D Auf Wurst und Käse zu verzichten fällt mir, wie vielen, nicht so leicht. Aber wenn´s leckere Alternativen gibt.... MJAMM! Danke für die vielen fleischlosen und trotzdem deftigen Inspirationen!!! Damit krieg ich sogar meinen Mann überzeugt ;)
✌✌✌
Hey! Hier meine Variante der "Leberwurst"...ruclips.net/video/fYspxwn4fBw/видео.html
Cooler Name für den Aufstrich
Dankeschön 😊
Hmmm, ich rühre zum Schluß noch Röstzwiebeln und gebratene Apfelstückchen drunter... saulecker.💗
Lecker 😍
Gerade eben nachgebaut.... Es ist großartig. Beste "Leberwurst" die ich bisher gemacht habe! Danke für das Rezept :)
Das freut mich😉✌
Lieber Alex, ich habe heute diesen Streich das erste Mal gemacht, und meine Familie sowie ich sind der Meinung, dass diese vegane Variante der "Leberwurst" hervorragend schmeckt und die beste Variante ist, die ich bisher probiert habe! Trifft genau meinen Geschmack und wird nun allerhöchstwahrscheinlich eines unserer Lieblingsrezepte. Ganz vegan lebe ich noch nicht, aber ich bemühe mich und habe mir zu diesem Zweck und als Unterstützung dein Kochbuch "Hier kocht Alex", 3. Auflage von 2020 besorgt! Liebe Grüße von um die Ecke (Neuenhagen), Elke-Maria
Wie schön, das freut mich riesig. Vg liebe Nachbarin ☺️✌️
Wird sofort nach gemacht... da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen...😋😋😋
Hallo Alex hab gestern mal deine vegane Leberwurst gemacht ich hab ja mehrere Rezepte davon schon gehabt und muss aber zugeben daß dein Rezept das Beste bis jetzt gewesen ist und werde diesen Aufstrich immer wieder machen, Gruß Hartwig 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Moin Hartwig, das freut mich ✌️
Habe ich sofort ausprobiert. Leeecker! Danke!
Gerne ☺️
Schmakaziös 😋👌...hab noch frischen Schnittlauch beigefügt...mega lecker 🥰
💚
Alle Zutaten im Haus, also gleich nachgemacht. Habe für mehr Raucharoma Rauchsalz und geräuchertes Paprikapulver verwendet. Das Ergebnis war lecker, werde aber das nächste Mal den Pfeffer durch Piment ersetzen, mehr Majoran verwenden und einen Teil des Olivenöls duch Bohnenflüssigkeit ersetzen.
Yesss😊
Grad das rezept ausprobiert, ist unglaublich gut!
Danke dir fürs teilen!
Sehr gerne 😊
Super, damit mache ich ab jetzt mein Lieblings-Wurstbrot: mit Leberwurst und Pflaumenmus..hmmm!
Holy Moly 🤯 gerade gemacht und es schmeckt so unfassbar gut!!! Wir könnten uns alle vollfressen😆
Mega☺️👍
Muss ich probieren. Vielen Dank.
Gerne 👋
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wird definitiv nachgemacht.
Sag dann mal Bescheid, wie es dir geschmeckt hat 😋
@@HierkochtAlex Wirklich sehr lecker und soo schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept.
Heute habe ich die vegane Leberwurst nachgebastelt, da ich schon einiges von dir lieber Alex probiert habe, war mir von vornerein klar.....die wird mega😂.
Doch ich muss ehrlich sagen, sie übertrifft es noch um einiges🎉🎉🎉🎉.
Bin ich froh und dankbar dich gefunden zu haben🙏❤
LG Claudia
Juchuuuu ☺️
Hey Alex, wieder der Hammer. Ich weiß gar nicht, was ich zuerst probieren soll. Alles mega geil!!
Klasse🤩
Ich habe diese Vegane Leberwurst auch schon gemacht schmeckt Super Lecker 👍👌 Ich habe nur frische Zwiebeln und Knoblauch genommen weil ich liebe Frischen Knoblauch 😊
Hört sich gut an👌
Wie lecker! Hab noch n bisschen Schnittlauch druntergerührt. Wir feiern die Leberwurst sehr. Da sieht man mal wieder, dass man kein Tier auf dem Brot braucht. Schmecken tun eh die tollen Gewürze!
Das freut mich sehr!☺️
So köstlich wie das aussieht schmeckt es auch bestimmt, wird SOFORT nachgemacht...bei mir kommt noch ein Hauch Muskatnuss mit hinein, habe keine Macisblüte mehr, die kommt bei mir sonst in alle Pasteten...glG aus Frankreich und VIELEN DANK!!
💚
Ich mache die öfter. Gerade eben wieder. Ich gebe allerdings noch drei zerstoßene Pimentkörner und frisch geriebenen Muskat dazu. ☺ Danke dir Alex.
Leggäää🙂
Alex, die vegane Leberwurst schmeckt sehr gut, habe sie heute endlich ausprobiert. Danke für das Rezept. Werde jetzt deinen Kanal abonnieren.
Das freut mich 👋
Und dann dazu noch ein bisschen Senf, frische Radieschen und eine saure Gurke - MEGA!!!
Cool. Danke. Probier ich auch und nach deinem Buch halt ich auch mal Ausschau
Lass es dir schmecken ✌️
Habe es jetzt auch ausprobiert 😋😋😋 sehr einfach und sehr lecker.
Supi😉✌
Abgefahren! Habe mir die vegane Leberwurst gerade gemacht und bin sehr verblüfft, wie sehr die Leberwurst ähnelt! :-) Mein Erstlingsversuch kann sicher noch verbessert werden... Mir ist die Konsistenz etwas zu kompakt, aber ich habe auch mehr Tofu und Bohnen genommen, als angegeben. Aber das Zeug ist megalecker und lässt sich natürlich auch noch variieren, mit Schnittlauch, Apfelstückchen... Richtig geiles Zeug! Und im Handumdrehen gemacht!
Schön das rs dir schmeckt ☺️. Und ja, du kannst es umfangreich variieren, mit Äpfeln liebe ich auch sehr🌱
@@HierkochtAlex Als nächstes steht die Seitan-Salami auf dem Zettel.Problem hier in Osnabrück - das ist derzeit überall ausverkauft. Liegt wohl an den Festtagsbraten...:-)
@@Atzei na dann hoffe ich auf baldige Rückkehr des Seitans😋
Das Zeug ist der Hammer. Passt hervorragend in eine dieser größeren Ikea-Glasdosen mit quadratischer Grundfläche. Wenn ich die komplette Dose mit auf die Arbeit nehme, dann bedienen sich die Kollegen auch gerne daran. Nichts dagegen, da damit weniger "Wurstsemmeln" in der Kantine verkauft werden, der Aufstrich sowieso in großen Mengen produziert wird und das ganze auch sehr günstig ist.
Ich nehme immer den geräucherten Tofu von Lidl. Der hat meiner Meinung nach einen recht markanten Rauchgeschmack und ist bröselig. Passt beides hier hervorragend rein.
Das freut mich zu hören ☺️
Das ist ein echt leckeres Rezept. Bin vor Kurzem Veganerin geworden und habe vorher viel Fleisch und Wurst gegessen. Aber irgendwann hat es Klick gemacht und ich konnte keine Tierprodukte mehr verspeisen. Leberwurst habe ich immer geliebt. Dieses Rezept ist wirklich ein vollwertiger Ersatz. Denn den Fleischgeschmack mag ich immer noch, aber ich kann es nicht mehr verantworten, wenn Tiere deswegen leiden müssen.
🫶🫶🫶
Alex vielen Dank ❤
Oberlecker, gibt es bei uns regelmäßig und hat bei uns schon kritische Fleischesser überzeugt 😃👍🏻
Du bist der beste 👍💚
Wird die Tage direkt ausprobiert! Danke für das Vid! Lg
Gerne ☺️
Saugeil !!!😍😍😍😍 Ich bin zwar nicht vegan aber wegen Cholesterin und schlechter Fette möchte ich weitgehend auf die tierischen verzichten und da kommt dieses Rezept goldrichtig!!! Ich kenne diese " Leberwurst " nur mit Apfel u Zwiebel! Deine werde ich jedenfalls ausprobieren, dafür danke ich dir sehr!!!!! Teewurst habe ich auch mal ähnlich hergestellt aber mit Kichererbsen.
Danke lieber Alex für das Video!! 👍👍
Liebe Grüße Caro
Sehr gerne liebe Caro🙏
Wie bitte schön macht man denn vegane Teewurst...............
Das sieht alles sehr lecker aus! Werde ich ausprobieren 😁
Unbedingt!😋
Heilige Scheiße, des schmeckt ja original nach Leberwurst! 🎉🎉🎉 dass is perfekt für Allesesser wenn i zur Brotzeit einlad! Vielen Dank ausm Tirol! ❤😂🎉😊
Das freut mich zu hören, LG zurück ☺️
Das mache ich auch Danke dafür
Gerne ☺️
Top! Wird nachgemalt
🫶
Die habe ich auch schon gemacht. Nicht schlecht. Werde aber den Tipp mit dem Apfel und Zwiebeln (gedünstet) aufnehmen. Sicher noch viel oberleckererer. ;-)
Lieber Alex,
heute habe ich mich fast genau an das Rezept gehalten und ich muss ehrlich sagen es schmeckt echt nach Leberwurst!!!! Ich glaube ein Fleischfresser würde den Unterschied nicht schmecken, allerhöchstens an der Konsistenz merken das dies keine echte Leberwurst ist! Ich bin restlos begeistert!!! Abgeändert habe ich nur etwas öl, habe mehr Raps und wenig Olive genommen da mein Olivenöl sehr stark schmeckt, finde ich! Und beim Paprikagewürz konnte ich mich nicht entscheiden und habe scharf süß und rauch genommen 😀🤩
DANKE für dieses schnelle leckere, tierfreie ( mittlerweile bin ich auch komplett vegan)und günstige Rezept!
Liebe Grüße Caro
Nachtrag: Morgen nehme ich diese Wurst zu einem Frühstück mit! Es sind auch Fleischesser, Vegetarier und ich ( einzige Veganerin) anwesend und bin total gespannt!
💚💚💚
Wirklich lecker ! Du hast das echt raus vegan zu kochen ! Kann man auch einfrieren , habe ich ausprobiert.😏
Daaaaanke ✌
Als vegane Thüringerin sag ich mal eins: tolle Sache und ziemlich lecker! 🙂 Tipp: saures Gürkchen und Senf obendrauf.
🤤
Genau. So mag ich es auch 😋
Hallo Alex habe auch dieses Rezept nach gemacht und hat sehr gut geschmeckt.👌❤ Danke für dieses leckere Rezept😊 lg Bea😎
Das freut mich 🤗
Jetzt tropft mir der Zahn, mache ich gleich morgen nach🤩
Lass es dir schmecken 🙌
fang dieses Jahr an mit einem Selbstversorger-Balkon...da kommen natürlich jede Menge frische Kräuter in 2 Balkon-Holz-Hochbeete..... Hab sie vor 2 tagen lasiert aus Wasserbasis (waren unbehandelt) ausgelegt mit Folie, Schnitt untenrein zum Staunässe vermeiden - da stell ich meine Giesskannen drunter (läuft ja wasser mit Nährstoffen ab) - Pflanzenflies grosszügig übers Abtropfloch, 5 cm Blähton drauf, nochmal ein komplettes Flies und dann Gemüseerde. Bin schon megagespannt. Vorgezogen erstmal Physalis und Salat - entwickelt sich schon prächtig!! Hab auf einer Seite einen Stahlrohr-Rosenbogen mit 1,3 x 0,5 x 2,3 m. Da kommt auf einer Seite ne Stangenbohne und auf der anderen ne Snackgurke. Des weiteren Buschtomaten , in Balkonkästen Wirsing, Winterporree, Radieschen, Spinat, ......ok, mein Balkon ist 5.3 x 1,3 m. Da passt was drauf!!!!!
Hallo, bin jetzt kein veganer und habs auch nicht vor einer zu werden, aber ich ess trotzdem sehr oft vegan bzw vegetarisch. Also ich muss sagen der aufstrich ist wirklich sehr gut und sehr einfach zu machen, daumen hoch
Das freut mich sehr!👍
Wird heute Abend probiert!👍Bekomme schon Hunger!😂
Lass es dir schmecken 😋
Freue mich aufs neue Kochbuch.
Nicht mehr lange 🙌 😇
Eine klasse Idee! VG Silke
Danke dir! 😇
Hallihallo, deine videos sind der Hammer. Danke dir dafür :) darf ich fragen, welchen Mixer du da benutzt ?
Das freut mich, vielen lieben Dank ☺️👋... Ich benutze diesen Mixer hier👉www.juicers.ie/magimix-5200xl-cuisine-food-processor-18584-in-black/?gclid=Cj0KCQjw3eeXBhD7ARIsAHjssr-8RcH9nkuuWw43Umf4z7FZCNH1yXcPjuTWVFjGZUxihT8U00Kg8V0aAsNdEALw_wcB
Cool 👍
Dankeschön ☺️
Bei Freunden gegessen und zufällig gerade gemacht, mit gedünsteter Zwiebel und Knobi sowie Cheyenne Pfeffer. Schmeckt saugut !
Mhhhhm 😋
Lieber Alex, deine Thüringer Leberwurst schmeckt wie das Original!
Hatte normalen Tofu und hab einen gestrichenen Teelöffel Räuchersalz in den Tofu und Mixer. Den Rest hab ich nach einem Rezept gemacht. Oberlecker 😊
Klasse🫶
Hab fast alles da. Wird nachgemacht 🤤
Perfekt! Lass es dir schmecken 😋
Superlecker!
Aber warum schüttest du das Bohnenwasser weg?
Aquafaba ist doch super für vegane Gerichte.
Ich esse soooooo viele Bohnen und Kichererbsen, soviel Aqufaba kann ich gar nicht verarbeiten 😉✌
Lieber Alex, ich folge dir sehr gern- hast superleckere und einfache Rezepte ohne Tütü
Zum Thema Eiweiß:
1) Eiweiße sind Aminosäure-Verbindungen
2) Eine gesunde Leber hat ein Leberkarussell, d. h. dass sich die Leber aus Fetten oder Kohlenhydraten Aminosäuren bildet und daraus Eiweiß. Nur die essentiellen Aminosäuren kann die Leber nicht herstellen, finden wir aber in einer bunten und gesunden veganen Ernährung.
Man braucht als Veganer keinen Eiweißmangel befürchten- es sei denn, man ist ein Pudding-Veganer.
Übringens: es gibt genügend Apfel-Allergiker, die Apfelmus vertragen und genügend Nussallergiker, die geröstete Nüsse vertragen. Parallel dazu gibt es Studien, die aussagen, dass sich Eiweiße durch das Kochen spiegelbildlich in der Aminosäureverkettung ändern- sind somit für den Körper nicht mehr als potentielle Gefahr erkennbar. Aber ob sie dann noch gut von der Leber verwertet werden?
Übrigens: ein Gorillasilberrücken isst vegan- sein Lieblingsessen sollen Ahornblätter sein :-)
🫶
Hey hey, hab ich schon sehr oft gemacht. Darf bei mir beim campen nicht fehlen. Danke dir dafür
Gerne ✌
wird gleich mal nachgemacht. Ich finde es nice :D
Hey Alex, heute nachgemacht, bisschen für zu trocken befunden(Tofu war recht dröch). Etwa Trüffelöl dazu und es ist so geil geworden !!
Danke, ach so, ich hab grüne Kidneybohnen gekocht, genommen,passt dann mit der Farbe gut.
Tschüss aus Rostock, Moni
☺️✌✌✌
Grüne Kidneybohnen? Wo gibt's die denn?
Habe es heute ausprobiert und bin wirklich ueberrascht, wie gut es schmeckt. Da ich kein Zwiebel und Knoblauchpulver hatte, benutzte ich einfach Knoblauch und Zwiebel, reduzierte aber das Olivenoel.
👌
Sieht wie immer #oberlecker aus. Am 11.02. spielen wir gegeneinander, bin großer Werder Fan :) LG
Danke. Das will ich meiner Mutter unterjubeln 😅
Sie wird hoffentlich auch jubeln 😁
Am besten ist der Gesichtsausdruck beim Kosten. 😂 Buch ist schon gekauft. Ausprobiert wird es am Wochenende. LG Marion
Geeeerne🥰✌
Habs mit mungbohnen, rauchsalz und rauchpaprika gemacht. Oberlecker
Klasse
Habe sie gerade wieder gemacht. Super lecker.👍👏Steht der richtigen Leberwurst in nichts nach.👍
Das freut mich sehr☺️💚
Looks yummy yummy 😋
Halli hallo :)
Sieht toll aus das Rezept!
Da ich allein wohne die Frage:
Wie lange kann man das denn so ca im Kühlschrank aufbewahren?
Ca 1 Woche ganz locker ✌️
Cooles Repezt! Ich bin etwas verwirrt. Deine Esslöffel sind typisch flache Exemplare. Wenn man aber ein richtiges Esslöffelmaß verwendet, dann sieht man, dass das ein ganz anderes Volumen hat. Bei 6 Esslöffeln macht das schon etwas aus. Das wären per Definition 90ml. Kommen das Rezept mit entsprechenden Schwankungen bei der Menge des Öls aus?
Damit sollte es auskommen ✌️🌱
Bei 6 EL. Öl komme ich auf ca. 670 kcal. Kann ich das auch mit Wasser austauschen ? Oder hast du eine Idee, mit was ich das sonst austauschen könnte ? (sonst gibt das nix mit der diät lol ) 😊
Kannst du durch Wasser ersetzen, dann wird es nur nicht ganz so cremig☺️👋
Ich hatte kein Räuchertofu zu Hause. Hab dann einen großzügigen Esslöffel Tahini untergerührt 😋 !
😋
habs sie gerade gemacht, mal schauen was mein Mann sagt heute Abend beim Abendessen. Hast Du auch einen Veganer Zwiebelkuchen?
Dann lasst's Euch schmecken 🙂. Einen zwiebelkuchen habe ich noch nicht gedreht... aber ne gute idee😉
Hallo Alex, wie lange kann ich den Streich im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas aufheben?
Etwa 7 Tage 👍
Krass cool ! Wie wäre es für die bittere Note mit etwas Wermut ? 🤔
Probier es gerne aus und sag mal wie es war👍
@@HierkochtAlex hm, ja, öhm, ok 😊 ich hab herausgefunden...Wermut kriegt man in der Apotheke...
Bestellt 😁 ich berichte ! Dauert aber ein bischen, bin noch erkältet und mag erst testen wenn ich wieder richtig schmecken kann
Man, hier sind ganz schön viele leckere Abwandlungen gepostet ! Köstlich, zum schon schönen Rezept
Sieht interessant aus! Werd ich mal ausprobieren.
Nach Leberwurst wird das aber nicht schmecken, oder?
Es wird natürlich nicht identisch nach Leberwurst schmecken, das ist ja auch nicht möglich, da es ganz andere Zutaten sind, aber es kommt sehr nahe ran. Vorallem ist es selbstgemacht und aus frischen, gesunden Lebensmitteln 😉
@@osgood1281 genau so ist es 🙏
Danke! Ok, ich werds mal versuchen.
@ Alex: Dir auch vielen Dank für all Deine Videos und Rezepte! Wir haben schon vieles nachgekocht. Oberlecker! ;)
Doch, ich habe schon meine Nachbarn, die selbst schlachten, damit versorgt, sie haben nichts gemerkt 😄. Tofu würden sie nie probieren
Jetzt klappt es.
Geht es auch mit weißen Bohnen?
👍
🫶
Auf die Leberwurst. 😁
Danke Alex. Gibt es gleich mal morgen zum Frühstück.
AFDFCH
Yeah🔵⚪🔴
@@HierkochtAlex wow. Das ist der Kracher. Wir lieben dich Alex. Ich habe jetzt schon Angst, dass meine Freundin das nicht essen will, weil es zu krass nach echter Leberwurst schmeckt.
Ich habe gleich mal noch ein wenig das Rezept für mich umgewandelt. Zwiebel angeschwitzt, zusammen mit ein wenig Rosmarin, Pfeffer, Salz und Paprika mit anrösten. Dazu geben, pürieren. Mega.
Danke danke. Auswärtssieg am Sonntag 😁
🔵⚪️🔴
@@Van-Diesel AHUswärtssieg im Dynamoland😉🔵⚪🔴
@@HierkochtAlex die Leberwurst kam richtig gut an. Danke sehr für deine Inspirationen.
Richtig köstlich der Thüringer Aufstrich, da kann man das Wort Leberwurst weglassen
Grundsätzlich ja, aber die Leute sollen ja ihr alternativrezept finden sollen☺️👋
Ich mag generell keine Leberwurst (erinnere mich daran, da ich bis vor 25 Jahren noch Wurst aß ;-)) und deshalb schmeckte mir auch die vegane aus dem Video nicht, als sie mein Freund (Wurstesser) machte. Die Leberwurst ist also sehr authentisch! Und mein Freund fand sie klasse - wie "richtige" Leberwurst, nur viel gesünder! -, ebenso wie alle anderen, die er versuchen ließ.
Es schmeckt fantastisch. Leider riecht es nicht so gut. 😅 aber das kenne ich schon von Tofu. Kennt jemand ne Marke die besser riecht?
Ich denke das es immer so ist😬
Schade, aber kann man mit leben. 😉
Wo gibts das Buch 📕
Zur Unterstützung des Kanals 💚
Damit sich das zwei Wochen hält wieviel muss ich dann machen 5 kg? Ein so ein Portiönchen ist doch spätestens in drei Tagen wegschnabuliert.
Haha so geht es mir auch 😅 eine rein theoretische Angabe 😂
Wie lange hält es sich?
Locker 1 Woche, gut verschlossen im Kühlschrank ✌️
ich würde das Rezept gerne haben,doch wenn ich den Link zum Rezept betätige kommt es nicht sondern veganer Grünkohl .
Schau nochmal nach 🤗
Keine Zwiebeln oder Petersilie?
Klar warum nicht? Das ist die Basis-Variante. Lässt sich ganz nach Geschmack verfeinern 😋
Warum kannst Du das Rezept hier auffuehren? Gewoehnlich schaue ich kein Video an wenn die Rezeptliste nicht aufgedruckt ist. Zeit ist knapp.
Weil sonst keiner mehr das Video anschauen würde... steckt viel Arbeit drin✌️
Aldi hat veganen Weißwein 😊
Stimmt, er schmeckt sogar. Günstig und wirklich gut, wie ich finde 🍀😎
PS: Deine Kochbücher alle Oberlecker 😊und jeden Euro wert.
Vielen Dank💚
Hab meinem Sohn ein echtes Leberwurstbrot untergejubelt, nun möchte er nichts anderes mehr essen! 😅😅😅
Yeahhhhh 😁
Excellent content. You desperately need P-R-O-M-O-S-M!
es ist für uns leider zuviel Tofu, das vertragen wir nicht.
Dann nehmt ihr weniger✌️