하쌤의중식조리기능사 (라조기,빠스옥수수 1편)

[@김미영-p6m]

선생님 저희 요리학원은 옥수수를 다지지 않고 바로 둥글게 하라고 하는데 옥수수 다지지 않았도 괜찮나요?

[@하쌤요리학원]

아니요 다지셔야 합니다 다지지 않으면 옥수수에 끈기가 생기지 않아 밀가루 사용양이 많아질 꺼에요 밀가루 사용양은 깍아서 3큰술을 넘기지 않아야 합니다

[@grace-ejyang9142]

라조기요 탕수육튀김옷처럼 만들면
어떨까요

[@vty7777]

쌤 버퍼왜 심하죠.

[@하쌤요리학원]

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