【家庭で簡単楽しく】和菓子屋さんのどら焼きとトラ焼の作り方
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 和菓子屋さんでも作るお店の配合です。しっとりしたふわっとしたどらやきが作れます♪
お家で和菓子屋さんの味を楽しみましょう♪
【材料】
卵 2個（正確には133g）
ハチミツ 10g
みりん 6g
上白糖 91g
トレハロース 41g
（上白で代用ok）
薄力粉 133g
重曹 3g
水 33g
【Ingredients】
2 eggs (accurately 133g)
Honey 10g
Mirin 6g
Premium white sugar 91g
Trehalose 41g
(Substitute ok on white)
Soft flour 133g
3g baking soda
33g water
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＃タダヒロ
![Easy and beautiful Japanese pancakes [History]](/img/1.gif)
味醂か😲生地を艶々にするんですね😊量を増やすと愛知のくるくる巻きみたいになりそう。勉強になりました👍ありがとうございます🙇
可愛い、クシュオンがいっぱいですね😊
昨日これ見てたときお母さんも覗き込んでたんですけど、今日帰ってきたらなんとこの動画見てどら焼き作ってくれて、めっちゃ美味しかったです！ありがとうございます😊
美味しかったんなら良かった！
良いお母さんだね☺️
わかりやすくおしえていただきましてありがとうかんしゃしています
和菓子職人としての腕がすごすぎて勉強になります！
所々の適当さが好きです笑
そういえば
どら焼きって作り方知らなかったな()
美味しそう
毎回見させてもらっています！
どら焼き明日作ってみます❣️
いろんな種類の練り切りも楽しみにしています。応援してますので頑張って下さいね❗️
浮島っていう和菓子も作って欲しいです💕
そのうちやりますね！
どら焼きもとらやきも美味しそう～🤗キッチンペーパーで虎模様が出来るんですね～‼️
凄いです🎵
キッチンペーパーだとくっついて剥がれないかもしれないので更紙を使うと良いと思います！
リクエストで今川焼きお願いします🤲
この分量でいくつできますか
自分の働いてる所ではどら焼きと、とら焼きで中の餡が違います
とら焼きってそうやって作るんだ！知らなかった…。
ちょこちょこ適当なところがとても面白いです🤣トラ焼きの可愛さにときめいている姿もおかしかったです。
質問があります。
どうしてどら焼きは、卵もお砂糖も立てない方が良いのですか？
たてすぎると空気が入りしすぎて生地がスカスカになるからです。
0:40...笑! あの国民的アニメの?!笑
どら焼きもとら焼きもしっとりしてるのが伝わります😍
とら焼きの作り方、初めて知りました😲大きく焼いて｢とら巻き｣も出来そうですね‼✨
横着より｢おっちゃく｣の方が嫌味が無いので標準語にしましょう🆕
分かりやすい動画ありがとうございます。子どもと一緒に作って見ました。ホットケーキと違って、焼けてるか見極めるのが難しいかったです(^^;
いつも、思うんですけど、和菓子て、凄いお砂糖の量入りますね☺️
知らずに食べていた‼️😭
美味しいから、止められない‼️
今後も頑張って下さい‼️☺️
メモ失礼致します。
【材料】
・卵 2個
・はちみつ 10g
・みりん 6g
・上白糖 91g
・トレハロース 41g
(上白糖で代用OK)
・薄力粉 133g
・重曹 3g
・水 33g
・餡子
トラ焼きの作り方を知らなかったのでびっくりしました！！！
アートパンケーキみたいに作っていると思っていました…w
コピー用紙だと少し衛生面で気になるのでクッキングシートとか、天ぷら敷紙とか何かキッキン周りの物で出来るものは無いでしょうか…(；ω；)
ざら紙に近いものなら出来ると思います！