Pstruh vypadá jak vařený, tak takhle asi ne. Jednou jsem ho podle jiných receptů zprasil i cibulí a už nikdy více. Nejlepší pstruh je pečený na másle s kmínem, osolený, možná opepřený a trošku posypaný hladkou moukou přes jemné sítko. Žádný alobal.
Zdravím Vás Heleno. Vyzkoušejte někdy také Mořčáka evropského a k rybám se vždy hodí koriandr a petrželová nať. Dnes jsem si připravil brambory se sušenými houbami na másle, se zelenými plody česneku medvědího, zelenou natí cibule, kopru a koriandru. Čaj s kozlíkem lékařským mně transformuje. Nedělejte si příliš starosti se světem a buďte šťastná 🙏
Pstruha jsem se naučil dělat kvůli mému malému synovi. Vlastně by se to dalo nazvat zapečené "pstruží" filety 😉... Rybu zevnitř vyberu, odstraním hlavu a všechny ploutve, rozříznu podélně a chirurgicky přesnou práci odstraním kostru se všemi kostičkami. Je to piplačka, ale co by člověk neudělal pro milované dítě 😄😄😄. Z jedné ryby tak zůstanou dva filety. Potom si připravím bylinkové máslo. V malé misce nechám povolit asi 50g másla (možná méně) pridam dva utřené stroužky česneku, špetku petržele, bazalky, oregana a rozmarýnu. V ideálním případě vše čerstvé rozdrtím v hmoždíři. Ale sušené bylinky také chutnají. Potom to cele lehce postrouhám citronovou kůrou (citron musi být bio, jinak to zhořkne), když ho nemám, pokapu pár kapkama. Sůl podle chuti, já ryby solím hodně. Připravím porcelánovou zapékací čtyřhranou mísu. Do ní se mi vejdou akorát krásně čtyři filety (ale můžete použít cokoliv). Vymažu ji málem, položím filety a potřu bylinkovým máslem. Zakryji alobalem a dam péct do předem vyhřáté trouby na 170'C, na 20min. Každá trouba peče jinak, tak si to přizpůsobte podle té vaší. Jako přílohu dělám brambory, které uvařím ne úplně, necham vychladnout lehce přeliji oliv. olejem a posypu hrubozrnou solí (malinko, několik kousků). Klukovi to vařím od jeho čtyř let a vždycky se olizuje jaká je to dobrota. Tak uvidíte, jestli to bude chutnat i vam. Martin.
Diky, dejte pak vědět. Ještě to dělám s makrelou. Ale nic neřežu, jen ji vykuchám a bylinkové máslo dam dovnitř. Hodně osolím, položím na ní dva, tři plátky citronu, zabalím do alobalu a 20min/170'C v troubě 🤩 Dobrou chuť.
Nie dobry recept.sol,rasca ,maslo hl.muka,obalime v muke,dame na rozpr.maslo pstruh je posol.porascovany a do chrumkava ho na masle opecieme a hotovo citron.mozeme pokv.
Pstruh vypadá jak vařený, tak takhle asi ne. Jednou jsem ho podle jiných receptů zprasil i cibulí a už nikdy více. Nejlepší pstruh je pečený na másle s kmínem, osolený, možná opepřený a trošku posypaný hladkou moukou přes jemné sítko. Žádný alobal.
Jak zde píše již jeden člověk na másle s kmínem. Nebo na oleji lehce prosolený a bříško notně vymazané česnekem. Je to mňam. 😊
Nechci se vás dotknout, ale přestaňte natáčet bezvýznamná videa které neumíte zvlášť tohle. Neuznávám vás jakou kuchařku.
Tak to se nepovedlo.😁
Zdravím Vás Heleno.
Vyzkoušejte někdy také Mořčáka evropského a k rybám se vždy hodí koriandr a petrželová nať. Dnes jsem si připravil brambory se sušenými houbami na másle, se zelenými plody česneku medvědího, zelenou natí cibule, kopru a koriandru. Čaj s kozlíkem lékařským mně transformuje.
Nedělejte si příliš starosti se světem a buďte šťastná 🙏
Děkuji, určitě vyzkouším :)
Můžu poprosit o recept video které natočil někdo z moudrých lidí z komentářů za posledních rok co tu video je jak udělat pstruha?
No nevím ml. paní, moc lákavé pstruh nevypadá....
Co nadělám 😉
Pstruha jsem se naučil dělat kvůli mému malému synovi.
Vlastně by se to dalo nazvat zapečené "pstruží" filety 😉...
Rybu zevnitř vyberu, odstraním hlavu a všechny ploutve, rozříznu podélně a chirurgicky přesnou práci odstraním kostru se všemi kostičkami. Je to piplačka, ale co by člověk neudělal pro milované dítě 😄😄😄.
Z jedné ryby tak zůstanou dva filety. Potom si připravím bylinkové máslo. V malé misce nechám povolit asi 50g másla (možná méně) pridam dva utřené stroužky česneku, špetku petržele, bazalky, oregana a rozmarýnu. V ideálním případě vše čerstvé rozdrtím v hmoždíři. Ale sušené bylinky také chutnají. Potom to cele lehce postrouhám citronovou kůrou (citron musi být bio, jinak to zhořkne), když ho nemám, pokapu pár kapkama. Sůl podle chuti, já ryby solím hodně. Připravím porcelánovou zapékací čtyřhranou mísu. Do ní se mi vejdou akorát krásně čtyři filety (ale můžete použít cokoliv). Vymažu ji málem, položím filety a potřu bylinkovým máslem. Zakryji alobalem a dam péct do předem vyhřáté trouby na 170'C, na 20min. Každá trouba peče jinak, tak si to přizpůsobte podle té vaší.
Jako přílohu dělám brambory, které uvařím ne úplně, necham vychladnout lehce přeliji oliv. olejem a posypu hrubozrnou solí (malinko, několik kousků).
Klukovi to vařím od jeho čtyř let a vždycky se olizuje jaká je to dobrota. Tak uvidíte, jestli to bude chutnat i vam. Martin.
Děkuji moc za recept. To vyzkousim. Zní to skvěle a musí to být výborné 👏👏
Diky, dejte pak vědět.
Ještě to dělám s makrelou.
Ale nic neřežu, jen ji vykuchám a bylinkové máslo dam dovnitř. Hodně osolím, položím na ní dva, tři plátky citronu, zabalím do alobalu a 20min/170'C v troubě 🤩
Dobrou chuť.
@@b4best601 Mňam :)
My ryby pečieme len v celku.. deti zbožňujú plutvy keď sú upečené do chrumkava..
Toto naozaj zo pstruhom nič nemá,to ste pani nikdy nevidela pstruha z potoka ako chutí ten a nič iba soľ,čierne korenie trúba a po prdeli 🙃
Nie dobry recept.sol,rasca ,maslo hl.muka,obalime v muke,dame na rozpr.maslo pstruh je posol.porascovany a do chrumkava ho na masle opecieme a hotovo citron.mozeme pokv.