Утка запеченная в духовке с яблоками и манго!

Для рождественских и новогодних праздников на праздничном застолье утка станет одним из самых главных блюд. Предлагаем один их вариантов приготовления рождественской утки с яблоками и манго, которую предварительно замаринуем в маринаде. Это будет жидкий аромат, который пропитает утку и она получится очень сочной и вкусной.
Ингредиенты
Утка среднего размера - 1 шт.
Вино - 0,5 ст.
Мёд - 2 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Смесь специй для курицы или другие специи по вкусу - 1 ст. л.
Яблоки (лучше всего не сладкие сорта, типа Антоновка) - 1-2 шт.
Апельсины - 1-2 шт.
Манго - 1 шт.
1. Подготовьте утку для маринования. Предварительно разморозьте её, тщательно промойте тёплой водой и протрите насухо
2. Для маринада понадобиться вино или яблочный сок.
Добавьте мёд и специи в вино и хорошо перемешайте.
В маринад мы добавили тёртый чеснок, имбирь и острый перец (по желанию).
3. Подберите подходящую ёмкость, в которую полностью войдёт ваша утка. Положите утку в миску и залейте маринадом. Накройте утку пищевой плёнкой и на 2 часа поставьте в холодильник. Один раз переверните утку, пока она маринуется. В идеале, конечно, такую утку лучше оставить мариноваться на ночь.
5. Утку выньте из маринада, наполните ее дольками манго, яблоками и апельсинами. Переложите аккуратно утку в пакет для запекания.
Уложите утку на противень СПИНКОЙ ВНИЗ!!!!
Остатки фруктов положите в рукав к утке. Остатки маринада и залейте в рукав для запекания.
6. В разогретую духовку поставьте запекаться блюдо на 0,5 часа при температуре 190 градусов на среднем уровне духовки, поливая каждые 20-30 мин сверху соками, которые выделились при приготовлении
7. Степень готовности утки проверяйте по цвету кожи утки и прозрачности сока при прокалывании окорочка утки.
От себя рекомендуем приобрести кулинарный термометр. Удобно определять степень готовности.
Примерное время приготовления средней утки 1 час 30 мин.
Всех с Наступающим новым годом!!!
Ваша Простецкая кухня)))))

[@natamusic339]

Очень нравятся Ваши рецепты! Утка у меня получилась бомбическая!

[@user-gp3yz5ke3f]

Спасибо, нам утка с манго тоже очень понравилась, неожиданное сочетание утки и манго дало хороший результат