Вы меня озадачили ) У нас различают не кумин и зиру, а кумин (он же зира) и тмин. Тмин - с ярким анисовым ароматом, его часто в хлебе используют. Кумин мягче, тяжелее, прянее, хорошо сочетается с другими специями. Надеюсь, это поможет ) По немецким аналогам не подскажу.
Что-то на хумус не похоже. Если не ошибаюсь в хумус добавляется тхина...
Тахини - перемолотые кунжутные семена. Кунжутный урбеч - тоже перемолотые кунжутные семена.
Рецепт хорош, только какой кумин вы используете, есть ведь два сорта -кумин и зира. которю тоже так называют в Европе.Или ее называют кройц кюммель.
Вы меня озадачили ) У нас различают не кумин и зиру, а кумин (он же зира) и тмин. Тмин - с ярким анисовым ароматом, его часто в хлебе используют. Кумин мягче, тяжелее, прянее, хорошо сочетается с другими специями. Надеюсь, это поможет ) По немецким аналогам не подскажу.
А можно из консервированной фасоли?
Можно. Но так как в таких блюдах вкус зависит от основного компонента, то вам должен очень нравиться вкус консервированной фасоли.
@@oksanatokaevaспасибо