Mùa trám đến rồi! Làm món THỊT KHO TRÁM vừa bùi vừa béo đi các cụ mợ ơi | Cùng Cháu Vào Bếp
HTML-код
- Опубликовано: 11 дек 2024
- Mùa trám đến rồi! Làm thịt kho trám vừa bùi vừa béo đi các cụ mợ ơi | Cùng Cháu Vào Bếp
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #thịtkho #thitkho #thitkhotram
toàn hướng dẫn những món ăn ko thể ko ăn . Yêu kênh này quá
Cảm ơn khán giả
Ngon quá cám ơn nhiều chúc hải nhiều sức khoẻ hạnh phúc
Dạ vâng ạ
Món ngon nhớ đời !
Ngon quá cháu Hải ơi !🎉
Dạ vâng
Cảm ơn đầu bếp gìn giữ hồn cốt Việt cổ truyền, gợi nhớ về tuổi thơ của mình vui thích cực kỳ
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Chuẩn HN. Nghĩ đến đã thấy ngon rồi. Cảm ơn em đầu bếp nha! Emmanuel
Dạ vâng ạ
Pha nước trước mới bỏ trám sau chứ ạ , anh bỏ nc nóng đun sôi trực tiếp vào vậy trám nó bị sượng, a bỏ nc lạnh vào trước nước sôi vào sau nó sẽ ko bị sượng ạ 🥰
Em xem kỹ video của anh đi xem trám có bị sượng không
Ngon và hấp dẫn quá ,cảm ơn cháu nhiều nha
Dạ vâng
Ngon quá, cảm ơn cháu ❤❤❤
Dạ vâng
Cảm ơn Phương Hải đã hướng dẫn cách thịt kho trám !
Dạ vâng ạ
Chú chưa ăn thịt kho trám bao giờ. Mới được ăn trám luộc cũng đã ngon. Thịt kho trám Hải làm quá ngon, chắc là chú chỉ ăn trám không cần ăn thit
Dạ vâng chú
Nhìn bát thịt kho trám ngon quá . Thịt kho kiểu Hà Nội xưa cho tới bây giờ vẫn ko cho hành ,tỏi, nước dừa . Nhà tôi hay xào thịt với trám đen vào mùa này nhưng trám đen thường là mềm nhuyễn rất béo , thơm ngậy .
Dạ vâng ạ
Đúng rồi em đầu bếp này kho giống chị ở HaNoi ko hành tỏi ,chỉ muối đg mắm tiêu và mật mía cho lên màu cánh gián
Em trai nói cả chuyện chặt đôi hạt quả trám khêu nhân ăn và đóng nền nhà đất cổ xưa làm chị nhớ ký ức tuổi thơ quá !
Dạ vâng ạ, em cũng hay thích vừa nấu vừa nói chuyện ạ! Mong chị ủng hộ kênh dài lâu nhé
Ngon qua ah .cam on ah đa chia se ạk .ah oi ah lam bò sốt tiêu đen ma ăn vơi bánh bao chay đi ah .e chỉ thich sem cua ah thui .vj ah hướng dẫn dễ hiểu lăm ah .e lam theo ah đuok nhjeu món phết rui ah hj hj món bò sốt vang e cung lam theo ah thành công ca nha khen ngon hj hj
👍👍👍
Nhà có trám trắng rồi mai kho trám với thịt theo kỹ thuật của Hải thôi nhìn ngon quá .
Dạ vâng
cảm ơn "cùng cháu vào bếp "đã hướng dẫn món trám kho thịt ngon quá tôi sẽ thực hành ngay
Chúc mợ ngon miệng ạ
Thèm quá Hải ạ. Trong này, biết tìm đâu ra tram bây giờ.
Dạ chợ cháu thấy có bán đó ạ
Ngon...chuẩn vị ngon HN ! 👍👍👍
nhà cháu cảm ơn ạ
Lần đầu tiên mình học cách kho thịt không cần hành ngon thật cả nhà ăn đều khen ngon
👍👍👍
Tôi thích cách nấu ăn của banj .
Cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn nhé
Co nho mon tram qua !Ba cua co cat doi qua tram roi nhoi thit vao dem kho ! Ngon lam ! Bao nhieu nam qua co van nho mui cua tram kho va o mai tram . Nhung ngay tho au Ha Noi xua .
Cháu cám ơn nhiều ạ
Khi nào có dịp, rất mong anh chia sẻ món trám đen ngâm tương ạ.
Cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn nhiều ạ
Đúng rồi miền nam họ nấu cái gì cũng tỏi và đường như kênh bếp quê của me nấu rau ngót cũng cho đường . Nấu như cháu là ngon hợp với ngoài bắc của mình ngon ngon
Dạ vâng
Thả hành hoa lên trên bát thịt thì ngon tuyệt
chưa bao giờ ăn món này.
nhưng nhìn thèm quá.
❤️❤️❤️
Nếu là trám trắng phơi khô rồi thì chế biến như thế nào vậy a Hải?
Cách làm nước hàng như nào cháu
Cô chưng đường lên cho ra màu cánh gián và mùi thơm rồi cho thêm nước vào quậy đều là thành nước hàng thôi cô ạ!
Cô mới mua được ký trám , sẽ bắt chước con kho thịt
Dạ vâng ạ
: theo cách nấu của bạn là chuẩn vị nhất , xin cảm ơn
@@xuannguyen7624 dạ vâng cháu cảm ơn cô
3sôi 3x100 + 1lạnh 25 = 325/4bát= nước 81.25 độC trừhao cũng phải trên 75 độC
Bạn.kho.Ngon.Lắm.chúc.bạn.bán.được.nhiều.
Phương hải ah trần thịt thả vào nước lạnh thì mới không bị co thịt và mới ra dược hết đươc chất tồn dư cám cò nếu cho vào nước nóng thịt sẽ có lại sẽ hạn chế tiết ra bọt bẩn
Dạ vầng
Mình cũng đã từng lấy tăm gẩy hạt trám ra để ăn. Chắc cũng hơn 40 năm rồi.
👍👍👍
Anh hải kho đúng chuẩn miền bắc lun.thèm
👍👍👍
Ngày còn bé các cụ nhà mình kho thịt hoặc cá kho với trám đen .Hạt chặt đôi lấy tăm khôu nhân ăn rất bùi ., ăn xong đóng xuống nền đất đó bạn .
Cảm ơn khán giả đã chia sẻ
Ngon quá🥰🥰🥰
👍👍👍
bà đi chợ khéo quá thịt ngon
❤️❤️❤️
Ngon quá nhìn thèm lắm
Làm thôi bạn
Món thịt kho chám bếp cụ mợ quá ngon
Dạ vâng
Ăn nhân của hạt trám hơi bị ngon tuổi thơ đấy Hải ơi. Thanks Hải xem clip này đc quay về tuổi thơ
Dạ vâng
Nhơ lam tuoi thơ nhung ngay.xưa khô lam chi kho voi ca thôi
👍👍👍
Món này ăn với xôi trắng có đc không em ?
Dạ được ạ
Em chào Anh. Em mê món này nhất đấy anh. Món này tốn cơm lắm anh a. Anh khéo tay thế. Chắc chắn sẽ làm theo cách anh làm và nhất định sẽ rất ngon. Nhìn anh làm thấy ngon quá. 👍
Cám ơn em đã ủng hộ! Chúc em nấu thành công!
Ngon quá
👍👍👍
Cháu hải khéo tay quá nhìn món thịt kho tram ngon thế
Dạ vâng ạ
Trám này muối ăn em thấy còn ngon hơn cả oliu á
Uhm ngon em nhỉ
cho e hỏi nếu muối có kho dc ko anh?
vì e ở xa sợ ko mang dc trám tươi đi.
Được em nhưng em phải ngâm nước nóng nhiều lần cho bớt mặn rồi hãy kho
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL em cảm ơn nhé
@@preedashalayon1881 không có gì em
Ngon quá anh ơi em hay ăn còn ngâm mắm ăn với cơm nữa anh ạ, tiện đây em muốn hỏi anh bây giờ trời lạnh em muốn làm kim chi như anh chia sẻ làm bằng su hào nhưng em muốn thay su hào bằng củ cải và cải thảo có đc ko anh em cảm ơn anh tư vấn cho em
Em ơi chính của nó là củ cải, anh làm su hào cho hợp nguyên liệu Việt Nam thôi
Chuẩn kho người Hà Nội luôn, ko bao giờ cho hành tỏi
Cám ơn bạn
Hải giống mình quá . Người Hà Nội hay ăn mỳ chính 😂😂😂
nhân bên trong hạt trám luộc lên chặt ra ăn béo ngon hơn cùi trám anh ạ nhà em giờ vẫn còn mấy cây trám đen ta giờ dang mùa
Tuyệt vời em ơi
Mua được nguyên liệu ngon nên món này ngon quá
👍👍👍
Món này ngon nhưng ở thái bình ko có quả tram A Hải ơi
Thế à, thế em thấy bằng củ cải cũng được
Cu cải tươi hả anh
@@Thanhnguyen-es6ce đúng rồi em
Trước mẹ em cũng hay kho trám với cá, xong em lại lấy hột ra chặt ngang khêu nhân bên trong ra
Ăn nhân của nó ngon em nhỉ
O Mỹ Kh có
Nước hàng làm bằng gì vậy em? Người MN ko biết nước hàng là gì.
Nó là nước mầu đó chị ơi
Cháu nói đúng thịt kho ai lại cho hành với tỏi ngang lắm ăn sao được
Cảm ơn cô đã theo dõi kênh
Cảm ơn anh đã chia sẻ công thức thịt kho trám đen em thấy anh quay clip từ lúc trời còn sáng đến lúc trời tối thì mới được một món ăn hấp dẫn😂
đúng đó em
Nếu trám trắng kho sao vậy bạn
Cũng kho như vậy bạn nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL Vấn đề là làm trám trăng thế nào. Bỏ hột khó lắm bạn
@@nguyenha1814 luộc qua rồi cắt đôi bỏ hath
món này nấu với trám họ muối sẵn rồi thì nấu thế nào chú
Cũng ngon nhưng kho với trám muối thì cháu rửa trám đi nhé không mặn đấy
Nhạc to át cả ng dẫn
😞😞😞
Nhà a ở đâu mà cửa sổ nhiều cây lá quá vậy
Anh ở chung cư em ạ
Ngoài bắc có trám ở trong nam ko có nhìn anh làm thèm ăn quá
Trong đó có trám trắng đó em, hình như người ta gọi là quả cà nà
Mấy tiệm bán đồ bắc bán mùa nào thức nấy nên tới mùa trám thì cũng có ak bạn. Có điều đắt. Ngoài hn 120k thì trong nam phải 200k hoặc hơn
@@ngochuyennguyen6775 👍👍👍
Nhìn ngon hấp dẫn tôi ăn được 5 bát cơm
Dạ món này tốn cơm lắm ạ ❤️
Bà dươc ăn trán đen rồi kho cá ngon cũng ngon
👍👍👍
Miếng thịt của anh ngon thế chứ. Nhà em từ nhỏ mẹ em kho thịt không bao giờ cho hành tỏi.
Đúng rồi, nhà anh cũng vậy
Sao thịt kho mà lại ko bỏ hành tím vậy Hải ?
Dạ kho kiểu Hà Nội thì không cho hành vì cụ nhà em bảo để lâu nó sẽ nhanh thiu
Món nào cũng ngon và đặc sắc,híc, cứ xoay thực đơn theo kênh là đủ tròn vo rồi ạ
Ok em
Chuẩn luôn đầu b3ps ạ nhà m đã từng như vạy
👍👍👍
Nhà mình có làm mắm tép bán ko ạ
Không bạn nhé
Tiết trời se se lạnh mà ăn món này với cơm nóng thì hao cơm lắm .
👍👍👍
Nhà em kho là đâp dập trám cả hạt nó bùi hơn
👍👍👍
Thịt của a ngon như thịt ngọc trinh ngon a nhỉ
Ha ha anh chưa nhìn thấy thịt đó bao giờ
Sao video này có đoạn mất tiếng nhit
Để kênh ktra lại nhé
Đường mật ong đk k mọi người
Nước k cần sôi chỉ cần sờ tay vào thấy khó chịu là đk
👍👍👍
❤❤❤❤❤
👍👍👍
Mình đang làm rồi nhé.
Chúc bạn thành công. Nhớ chụp ảnh và đưa lên nhóm Cùng Cháu Vào Bếp bạn nhé
Thợ quay phim chán quá xem toàn người chả thấy làm mấy
Trám còn có tên gì không?
Người miền nam không hiểu…
Dạ quả này chỉ có ở miền Bắc thôi ạ. Nó thuộc họ của quả cọ, có vị chát, bùi rất ngon ạ
Hnao chú làm thịt xá xíu bha
👍👍👍
Miếng thịt heo trắng như Ngọc và con heo còn Trinh nên không cần phải luộc sơ các cậu mợ ơi!
😂😂😂
Quả chám trắng rất chua không hợp kho với thịt chỉ kho cá thì ngon nhưng lượng chám ít thôi
👍👍👍
Chị có thể
Có thể gì ạ
Nghe kiểu gọi các cụ mợ đã k thích,chả nhẽ làm video dạy các cụ với mợ
Chỉ là cách gọi vui thôi ạ
Xếp ơi ngon rồi
Ok em
Anh cho em hỏi vấn đề này: các loại Mỳ gạo (giống như mỳ chũ ở bắc giang) thì người Hà nội gọi là Mỳ hay là Bánh đa? Bạn em nó cứ bảo là người Hà nội gọi là bánh đa, rồi thì gọi là bánh đa mới đúng. Anh cho em hỏi thêm đối với người Hà Nội thì con tép là con như thế nào? Là mớ cá nhỏ hay là con tôm nhỏ? Theo em được biết thì nó là mớ cá nhỏ, bạn em nó cứ bảo là người Hà nội gọi loại tôm nhỏ là tép giống quê nó. Anh trả lời đi để có gì em đập vào mặt nó.
Người Hà Nội gọi là bánh đa em ạ, cái bánh đa mình ăn hay gọi là bánh đa nướng
Tép chính là một loại tôm nhỏ em ạ, còn mớ cá nhỏ thì không gọi là tép
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL gọi thế thì có mà Hà nội gốc Thái bình như Duy nến!
@@ericcartman8999 bạn chắc Hà Nội ngọn =)))
ô
Ngon quá
👍👍👍