Marinierte Zwiebel Rezept / Perfekt zum Grillfleisch, Burger und in die Salate, schnell & einfach
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- Опубликовано: 28 янв 2025
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Marinierte Zwiebel ist wirklich eine Delikatesse. Wir reichen es zum Fleisch und besonders zum Grillfleisch passt es perfekt.
Aber das schmeckt auch für Salate und Burger.
Probieren sie selbst und ihr wird begeistert sein ;-)
Die Zubereitung ist schnell und einfach, versprochen!
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN für ein 300 ml Glas:
2 - 3 Zwiebeln besser rot
1 Lorbeerblatt
einige Pfefferkörner
150ml Wasser
1 EL Zucker
½ TL Salz
30ml Essig 10% Säure oder 60ml Essig 5%
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Mindesten 2 - 3 Stunden marinieren, besser über Nacht.
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Ich hab es ausprobiert, mega Rezept. Schmeckt super. Danke für das Rezept, 👍
Dankeschön für dein Feedback 😊
Du bist einfach Spitze 🌻 Danke🌻
Das wird sofort ausprobiert. 👍😊
Vielen Dank für das Rezept,liebe Ljuba.😋Ich werde es nachmachen,eine supi Idee.👍
Werde auf jedenfalls machen. Gute Idee. Danke
Hallo liebe Ljuba, ich werde es morgen direkt ausprobieren.
Viele liebe Grüße 💐
Большое вам спасибо. Сделал по вашему рецепту. Очень вкусно.
@@juraj5120 Super 👍🏻😊
Bravo ljuba aus Greece...Danke..Efharisto..
Salü Ljuba,
Ich habe heute Abend dein Rezept nachgemacht und denk mal wieder, schade, dass man hier keine Fotos schicken kann.
Über den leckeren Erdbeerkuchen letzte Tage, haben sich meine Lieben so sehr gefreut. Dankeschön 🥰
Grüässli aus dem Südschwarzwald
Dankeschön für dein Feedback 👍🏻😊
Das freut mich sehr
Danichfür 💛
Hmmm das sieht aber lecker aus. Eine schöne Idee. Hab ein schönes Wochenende, Silke
Fantastisches Rezept! Dankeschön 💖
Habe es ausprobiert 👍👍👍👍
Das werde ich nachmachen!
Dankeschön für dieses tolle Zwiebelrezept liebe Kalinka, ihre Rezepte sind einfach alle mega lecker!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Dankeschön 🙏😊
Danke für das wunderbare Rezept 🤩
Liebe Ljuba, das ist ja ein wirklich gutes und einfaches Rezept. Die Zutaten hat man immer zu Hause. Da werde ich gleich loslegen - lieben Dank für die Idee👍!
Sie haben sehr gute Rezepte. Danke
Liebe Ljuba. Nach so einem Rezept suche ich schon eine Weile. Jetzt teilst du dein Rezept mit uns. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ganz lieben Dank dafür. 😘💖😘💖😘
Hallo Ljuba, BRAVO guten Idee dass von Zwiebeln konservieren in Glas..... Darf ich dich auch einen Rezept geben von meinem selbstgemachte Zwiebeln in Glas? Die sehr sehr lange haltbar sind ( 2-4 Jahren lang, und noch länger ) nicht in Kühlschrank aufbewahren, sondern im Keller....... ich mach es so.... die Zwiebeln in ganze lassen ( nur kleine Zwiebeln ) oder geschnitten so wie du gemacht hast wenn grosse Zwiebeln sind.... die Zwiebeln tue ich für 2-3 min. in Essigaufguss mit Kräuter, Senf Körner, salz und Pfeffer Körner blanchieren, danach die Zwiebeln in saubere Gläser schichten und das Marinierte Essigaufguss füllen, zu machen, und die Gefüllte Gläser für 20 min. sterilisieren.... Aber man kann auch ROH die Zwiebeln in Glas machen so wie du gemacht hast, und mit Essigaufguss die Gläser füllen mit Kräuter mischen, zu machen und dann für 20 min. Sterilisieren... statt Eissaufguss zu verwenden kann man auch Aceto Balsamico verwenden, und weiter fahren wie vorher gesagt habe. Mit Aceto Balsamico wird das ganze geschmacklich noch Edler und besser..... Variante gibt vieles, und alle sind super, auch deine Rezept, tschüss liebe Ljuba
Dankeschön, genauso so habe ich mit Perlzwiebeln gemacht 👍🏻😋
So in Scheiben geschnitten für Winter habe ich nicht gemacht. Habe nicht viel Platz in meiner Vorratskammer 😒
Aber den Tipp mit Aceto Balsamico merke ich mir 👍🏻
VG Ljuba
@@KalinkasKueche du bist SUPER, mach weiter so, tschüss Ljuba
Das werde ich gleich nachmachen. Wir wollen morgen im Schrebergarten grillen. Danke fürs Rezept. 🌻💐🌺
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Dir und deiner Familie wünsche ich ein schönes Wochenende und bleibt gesund.
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Liebe Ljuba, das ist wieder tolle Rezept
Ich werde das nachmachen 👍👍🙏🙏
Ich habe es eben schnell gemacht und bin gespannt wie es morgen beim Grillen schmeckt. Geht ja ruckzuck .Sie haben immer tolle Rezepte,ich habe schon sehr viel davon gemacht.👍LG
Werd ich direkt ausprobieren. Danke für das gute Rezept. LG Patricia 💙
Hört sich gut an
Schöne Idee.lg
Das klingt sehr lecker und ich werde es sofort ausprobieren! Vielen Dank für‘s Teilen!
Das kommt zum nächsten Mal bei mir auch auf den Tisch! Danke für das tolle Rezept und Video! ❤️👍❤️
Prima Idee 👍, das schmeckt doch immer zum Abendbrot, wird gleich angesetzt 🌶️🥕- vielen Dank für Deine Mühe, liebe Ljuba! 🤗 🙋🌊
Liebe Ljuba,
vielen Dank für das Rezept. Beim nächsten Grillen werde ich das ausprobieren.
Liebe Grüße
Andrea
Oh super, danke schön liebe Ljuba. Ich glaube da werde ich mich morgen oder übermorgen auch mal dran geben
Oh wie lecker das ist ja auch super fürs grillen :)
Das mit den Zwiebeln ist wunderbar werde es Morgen schon machen eine super Idee danke fürs Rezept Liebe Grüße von Lore ❤❤❤❤
Guten Abend liebe Lyba ,es klingt soo lecker und noch soo leicht zubereitet. Werde undedingt ausprobieren . Wünsche dir alles gute und viel Erfolg mit deinem Kanal LG Helene
Vielen Dank für das Rezept..sieht sehr lecker aus 🙂🙏💞
👏buoniiiii
Gut das ich meine Gläser nicht entsorgt habe ☺️ jetzt wissen wir für was ich sie verwenden werde 👍 Danke liebes und wünsche schönes Wochenende 😘💞
Ein ganz tolles Rezept! Danke dafür!
Hast du vl mal Lust Rezepte vorzustellen die man gut in den Garten mit nehmen kann?
Hallo Ljuba, das ist eine gute Idee ! Ich habe öfters mal den Rest einer Zwiebel über. Könnte ich diese heiß übergießen und dem Glas hinzufügen ? LG Marga
Genau 👍🏻
Hallo Ljuba, über dieses Rezept bin ich auf deinen Kanal aufmerksam geworden. Die Zwiebeln habe ich noch am selben Abend zubereitet.
Sie waren schnell weg :-).
Danke für dieses und die vielen anderen Rezepte und Ideen.
LG Steffi
Sehr gerne 😉
VG Ljuba
Ljuba ich mache immer ein großes Glas. Im Kühlschrank hält das viele Monate. Durch den Essig wird es konserviert.
Schönes Rezept ! Werde ich mal ausprobieren. Dabei fällt mir mal eben so ein, das ich auch meine rote Zwiebelmarmelade mal wieder machen könnte. Hatte die zuletzt zum Silvester Raclette.
Au lecker! Da hätte ich gerne das Rezept.. Bin ein Zwiebeljunki 🧅🧅🧅🧅🧅🧅
@@pelimalol Aber gerne..
Zutaten für diese rote Zwiebelmarmelade
500 g rote Zwiebeln
100 g brauner Zucker
50 ml dunkler Balsamicoessig
50 ml Marsala oder Rot, -oder Portwein. Alternativ einen roten Saft
Salz und Pfeffer
Zwiebeln kleinschneiden
andünsten (glasig )
Zucker dazu
Etwas köcheln lassen (immer rühren !)
Dann mit Balsamico und Rotwein nach Wahl ablöschen
Marmelade gut eine Stunde auf ganz kleiner Hitze köcheln lassen.
Dann in Gläser abfüllen.
Passt sehr gut zu Gegrilltem Fleisch, zu Käse oder auch einfach zu Brot mit Schinken. Hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Wochen.
Bei mir allerdings nie. Die ist nach 2 Tagen schon weg..😁
Danke für dein Rezept, wird nachgemacht
@@inci2 Das hört sich super lecker an! Danke, daß Du das Rezept geschickt hast.🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@@pelimalol Ich habe dafür ein Video 😉 ruclips.net/video/NBQ9BLaH7Io/видео.html
Liebe Grüße Ljuba
Klingt sehr lecker.
Hält sich das wohl im Keller im Regal wenn man es auf Vorrat macht?
Für Winter werde ich lieber erstmal den Zwiebeln blanchieren und danach einlegen 😉
Hallo Ljuba, tolles Rezept, welches ich gern ausprobieren werde. Eine Frage habe ich dazu. Wenn die Zwiebeln so eingelegt sind, verursachen die dann weniger Blähungen als wenn man sie roh isst? Sorry für die doofe Frage, aber ich möchte das schon gern erfahren. Hat was mit meiner Ernährung zu tun, ich darf nix blähendes mehr essen. Viele Grüße von Hans
Ja 👍🏻 genau, weil es wird mit Heißem Sud übergossen. Sie können einmal nur mit Heißem Wasser übergießen und dann zweiten Mal mit Sud, das gibt euch noch mehr Sicherheit 😊
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Spazibo bolschoi, Ljuba 😀
Top danke
Hallo. Möchte Fragen. Müssen die Zwiebeln dann im Kühlschrank oder kann ich sie im Vorratsraum. Danke
Dieses Rezept ist für 1 - 2 Wochen gedacht. Für längere aufbewahren muss man einkochen 😉
VG Ljuba
@@KalinkasKueche ich Danke Dir. Ich bin sehr neu in die Materie aber ich bin begeistert von Ihre Videos/ Kanal. Habe schon viel nach gemacht. Nochmals vielen Dank und LG aus Litzendorf
lecker lecker, kommt genau zur richtigen Zeit, denn Morgen wird gegrillt. Und nun geh ich zu Lina und Family, denn dort gibt es noch etwas leckeres zum Kaffee zu sehen,
Sehr schön 😊
Yummy.... Eine sehr gute Idee. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Warum sind rote Zwiebeln besser? Nur wegen der Optik oder auch wegen dem Geschmack?
Karin Schindler Sowohl, als auch. Rote Zwiebeln haben einen milderen Geschmack als weiße Zwiebeln. Und optisch sehen sie auch hübscher aus.
Noch milder sind Schalotten.
Mit weißen schmeckt es auch sehr gut 👍🏻
Liebe Ljuba, die so zubereitete Variante hält nach meiner Erfahrung ohne Kühlschrank 4-6 Monate. Öffnet man ein Gläschen, dann erst kühl stellen.
Die Haltbarkeit verlängert sich, wenn man am nächsten Tag den Sud nochmals abgießt, aufkocht und einfüllt.
Fermentierte Gemüse lagere ich nicht länger als ein Winter.
Aber letztes Jahr habe ich ein Großes Glas mit Blumenkohl bis jetzt stehen lassen, aber natürlich in einem kühler Keller, denn werde ich die Tage testen und natürlich im Video zeigen.
Mal sehen wie sie dann schmecken, ( stehen ab September 2022)
Liebe Grüße Ljuba