La truite Meunière, comme d'antan !!!
HTML-код
- Опубликовано: 14 ноя 2021
- Dans cette vidéo, comment réaliser la truite Meunière, comme d'antan !!!
Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c'est toujours intéressant.
Abonnez vous à la Chaine • Comprendre la chaine L... et découvrez les nouvelles vidéos golf, mais aussi les nouveaux sujets à venir, Cuisine française et autres...
Pour nous aider passez par ici fr.tipeee.com/patrick-dujancourt
Patrick Dujancourt
J'ai découvert votre chaîne par hasard... J'adore. Je suis d'autres youtubeurs cuisiniers mais j'aime beaucoup votre façon d'expliquer et de montrer les recettes. De Belgique, avec respect !!!
C’est avec grande impatience que j’attends les vidéos de notre Chef Champion et son grand art expliqué avec la
simplicité des grands Maîtres
Bravo Monsieur, j aime beaucoup vos explications claires et précises. Vos gestes sont sûrs et incitent à cuisiner tous ces plats que vous présentez.par rapport aux autres chaînes vous proposez chaque fois, en plus des astuces et votre savoir-faire, des plats réalisables à la maison sans nécessiter un équipement spécial ou l achat de produits compliqués qu on utilisera une fois ou deux...bravo pour l énergie et la passion!
Recette de beurre à la truite mais je suis sûr que ça doit être super bon
Bravo chef
Bonsoir Chef Patrick
Moi idem je vient ce jour de vous découvrir vous êtes appréciable et une gentille personne et chaleureuse comme nous en BASSE NORMANDIE 😊 magnifique recette ... belle continuation et vous le redit vos yeux dégage un respect et une immense gentillesse ...
Bien cordialement Chris
Bonne cuisine merci
Comme toujours, les explications sont simple à comprendre et rendent la cuisine ou l'art de cuisinier avec beaucoup de passion...👏👏👏👍
Bonjour Monsieur.
Recette que je vais faire ce midi. À l'ancienne, comme ma grand-mère faisait...
Bonne journée à vous et merci beaucoup.
merci chef j'adore vos recettes bravo
Magnifique ! J'ai faim chef. Je vais tester cela ce week-end.
Vous êtes super,j’aime vous regarde 👍👨🍳
Top recette comme d'habitude simple efficace et pas très chère! Merci chef
Merci pour cette superbe recette, expliquée avec simplicité et précision, Amitiés confraternelles.
De la bonne cuisine française comme on aime 👌merci Patrick !
Sa l’air tellement délicieux 😱
Je viens de me régaler avec votre recette, chef! C'était avec un dos de cabillaud et une bonne purée maison 😋 j'adore votre chaîne, merci pour tout ce que vous faite.
Bonjour chef excellent comme d habitude👌😎
Ca a l'air trop bon, merci Patrick!!
merci patrick je ne connaissais pas tes talents ta truite est excelente
Une bonne recette d'antan pour cette truite meunière.... Hummm, dès demain, je file au rayon poisson (pas de poissnnerie alentour, dommage) car ça fait vraiment trop envie. Merci Chef de partager votre passion
Hum ça a l air bon encore 1 recette à faire. Merci Chef🌺
Merci beaucoup Chef pour cette recette!
Très appétissant à faire merci!
Franchement vous méritez 1 M d'abonnés .
Une manière de cuisiner doucement et sûrement 👌👍
Bonne continuation
génial ... comme d'hab !
Alors tout se passe bien 👏👏👏👏👏👏👏
toujours aussi sympa vos vidéos et ça donne des idées. Continuez ainsi!
Je prépare ce genre de recette avec du beurre clarifié, pour qu'il ne brunisse pas à la cuisson. Un peu plus cher certes, mais plus facile à l'emploi. En Belgique, vendu par la marque Carlsbourg.
Chapeau chef
A la bretonne on dirait vu le beurre ! Merci chef !
Il est 18h et j’ai faim 😋 !!!!
Appétissant.
Je m'abonne.
j'aime ta cuisine et ta façon de l'exprimé merci pour tes partages amitiés " je les cuisines en papillotes avec citrons tomates estragon!"
Merci beaucoup 👍
Très bon mais ouh lala… vive le beurre sur les hanches et le bedon …mais comme vous dites ça c une vraie tuerie…😋😉😂👏🏻
On voit qu il s’y connaît en bonne chose , il est rassurant ce chef pour les gens comme nous qui n’ont pas la pratique courante
Bravo
bonjour pour enfariner mon poisson je mets de la farine dans un sac plastic de course avec poisson je secoue et je les fris et c'est top puisque reutilisable je suis kanak et le respect des recettes à l'ancienne simple et meilleure à vos fouchettes et vos couteaux bon appetit
❤
Génial continuer vos vidéos elle sont génial
👍 simple comme une lettre à la poste 👏😂
Ça c'est un chef ! Le beurre de finition c'est essentiel.
Régime demain. Pour le reste Vivant. Merci
Je ne mange pas de poisson c'est un grand tort mais cette recette à l'air succulente merci encore
Avec plaisir 😊
Délicieux malgré les calories ! :p
j'aime pas le poisson , mais pour mes amis je le ferais ! merci
j'aime bien votre musique d'entrée !tout est super merci
Le cardiologue va pas être content 🤣🤣
Le temps avec les croûtons citrons la truite est froide
Bonsoir chef.. Est ce que se serait possible, de nous faire une vidéo de la choucroute au vin blanc svp ... merci Cordialement 😊
Ça a l'air vraiment délicieux et présentable. Un bémol cependant , le beurre cuit est cancérigène
Perso, j'aime pas le poisson, mais cela ne empêche pas d'en cuisiner. C'est une recette que je vais tester très rapidement. Oui, çà doit être une "tuerie"
Je rejoins le commentaire précédent. La cuisine étant le partage et la tradition, je vous donnerai la meilleure note ! il me reste à aller chercher des truites ;-)
C'est bien , mais il faudrait passer à l'eau du robinet !!!!
Sans beurre, la vie n’est qu’un reproche…
Les trois citrons sont coupés en dés?
Oui les trois. Bon appétit
J'ai un doute sur la température de service de la truite, après les croutons et le beurre
Comment garder le poisson au chaud ?
Merci
Mais qu est ce que la farine apporte à la cuisson?
Elle maintient la peau et offre une coloration plus jolie. Bon appétit
@@LearnWithAChampion merci!
A quand une video sur le beurre clarifié?
Bonjour,
J'suis sceptique quand au citron en cuisson avec les croutons. Ces derniers ne doivent pas être croustillants, ça doit faire bizarre en bouche...
Le procédé est le même pour la sole CHEF
Pourquoi 7 faces ? Y a t il une explication Chef ?
Parce-que les pommes de terre sont tournée et cuites a l'anglaise c’est a dire taillée a 7 faces ( voir la vidéo sur le thème ) ruclips.net/video/b6pieMa7ZH8/видео.html
J'ai pris un kilo rien qu'en regardant la vidéo...Mais ça à l'air vraiment fameux...Au diable les calories!...
Mes croûtons avec le citron se sont transformés en bouillie..pourquoi ?
Il faut juste les mettre quelques secondes sinon ils s'imbibent. Bon appétit
Ouah du coup chaque plat il y a 50gr de beurre 😳 pas healthy tout ça. Une fois de temps en temps ok, attention tout de même à ne pas en abuser.
Pendant tout ce temps même avec votre beurre chaud la truite est refroidie ! 😢😢😢