Сенсационное тесто на закваске | Меняем колеса | Весна на крыше дома моего❤️К Элине
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- #К_ЭЛИНЕ_на_обед
#ВЛОГ_Cемейный,
#Интернациональная_Семья,
‼️👍Ссылка на гофрированую синюю кастрюльку
✅amzn.to/43sPlmE
‼️👍Ссылка на Юццу Чай:
Assi Yuzu Tea | Koreanische Zitronen Tee
✅amzn.to/49w7xya
‼️Ссылка на керамическую жаровню для Хлеба
🥰мой красный и прекрасный МЕРСЕДЕС
"Le Pain" Emile Henry Ø285mm
✅amzn.to/3G5n3np
📣 📣 📣 📣 📣
‼️ПРИНИМАЮТСЯ ЗАКАЗЫ НА
ДРЕВНЮЮ ЗАКВАСКУ-ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА
"ANSTELLGUT" - OT ЭЛИНЫ❤",
по ВСЕЙ ЕВРОПЕ!!!
Вес Свежей Ржаной Закваски:
Брутто: 55-60 граммов,
☝По поводу ЗАКАЗА и ОПЛАТЫ-
пишите пожалуйста на Ватсап:
✅ +49 170 8302153
📣 📣 📣
‼️ ССЫЛКА НА ВИДЕО:
☝️Выпекаем простой Пшеничный Хлеб на Закваске от А до Я/
Мастер класс начинающим Хлебопёкам❤️
✅ruclips.net/user/li...
☝️"Анштельгут" древняя Закваска от Элины и Свежий Стартер- что это такое как пользоваться и Хранить
✅ruclips.net/user/li...
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 850ml
✅amzn.to/3MDpRNh
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 1l
✅amzn.to/3KAnZ59
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 580ml
✅amzn.to/43uaywl
‼️Ссылка на Корзинки для расстойки Хлеба 3х
✅amzn.to/3KNOeFl
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 1 кг
✅amzn.to/3GUhn0A
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 0,450 г
✅amzn.to/41BfGwQ
‼️Ячменный Солод (Backmalz Bio Malz, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz)
✅amzn.to/3LUKDXI
‼️Шапочки для Расстойки Теста в корзинках,
✅amzn.to/44vAbgL
❤️ ❤️ ❤️
Дорогие Друзья😘и гости моего Канала, добро пожаловать к нам в семью и в нашу Баварско-Франковскую🔥ХAЦАПЕТОВКУ🔥
Мы желаем вам, прекрасно провести с нами время. Расслабиться и душевно отдохнуть, а также почерпнуть заряд Бодрости и положительную Энергетику от меня 👩🏻 и всей моей Семьи!
СПАСИБО ВАМ ВСЕМ - За ваше Безграничное Внимание и Поддержку!!🥰😍
Вперёд с нами, в ВОЛШЕБНО-ПОЗИТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!!!😘
С ЛЮБОВЬЮ ВАША Элина🥰😘🙏
❤️мой Инстаграмм:
/ k_eline_na_obed ,
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:
E-Mail : kelinenaobed@web.de
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА MOЙ КАНАЛ, НАЖИМАЙТЕ НА 🔔 СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ
Пишите✍🏻 комментарии и ставьте Палец вверх 👍 если Вам понравилось видео!
Обожаю ваши видео. Красиво снято цветущие деревья, очень красиво! А тесто выше всех похвал, Браво Элина!!!❤
Элиночка очень люблю смотреть как ты работаешь с тестом!!!!! Спасибо что делишься с нами!!!!
Ой какие красивые деревья все в цвету супер!!!
Божественная природа👌
Доброго дня Вам Элиночка. Смотрю Вас уже очень давно. Люблю Вашу Семью. Закупочка просто супер ! А за показ Вашего теста на Закваске , огромное Спасибо.Ваш хлебушек просто чудесный !Уже поделилась Вашем видео в Соцсетях. Так как не все знают такую чудесную хозяюшку !
У вас цветущий март!Весна!Солнце!Как же хорошо.Тесто шикарное!Присоединяюсь к просьбам выложить рецепт цельнозернового хлеба.Элина,вы большая труженица,сколько вы всего успеваете за день!
Элина ,захожу к вам,потому что хорошее настроение и полезность обеспечено,вам счастья
Привет из Москвы, дорогие! Опять супер хлеб, прекрасный и вкусный! А я вчера пекла, тоже на закваске, только пшеничный. Огромное спасибо за ваши уроки по хлебопечению, только после них всё стало понятно и ясно. Успехов и всех благ, обнимаю!
Волшебство!Нет слов.Смотрю на одном дыхании!Вы кудесница❤❤❤
Есть люди, которых любит тесто ❤
Природа шикарная ❤❤❤
Для меня прям релакс как Вы работаете с тестом,просто супер.❤❤❤
Очень красивая природа,хорошая семья,здоровья вам,счастья,удачи.Тесто божественное
Не перестаю восхищаться красотой мест , не знала что в Германии такая природа
Добрый вечер, Элина и ваша семья. Да, весна-красна у вас. Примулы очень красивые. У нас тоже продают, очень яркие краски. Но снега много ещё не растаял. Всего вам доброго. ❤
Спасибо за видео,Элиночка.Весеннего настроения вам,тепла и добра!🙏💖👋
😘❤️
@@ElinaDeisling 🙏💖👋
Элиночка, если бы можно было написать подробный рецепт вашего цельнозернового хлеба, который вы сейчас формовали в 3 корзинки для расстойки. Точную граммовку и последовательность замеса и выпечки!💕
Я тоже задавала Элине вопросы,но ответов до сих пор не получила.
Всем мира,здоровья и процветания!
@@user-sf2qk6lu8r Уже есть на канале и я сто раз показывала и объясняла, как нужно печь рецепт цельнозернового хлеба!
ruclips.net/p/PLQNzuRYPNP0jf1Zn0iXMTjJq0_2PK78ez
Вы постоянно требуете от меня рецепты, а сами даже не удосужились пересмотреть мои плейлисты где уже есть множество различных видов таких хлебов
Я не поняла, зачем нам знать цены? Чтбы облизнуться?
@@bardovka на канале много пользователей из Германии. И вообще, интересно, что сколько стоит. Для сравнения и понимания уровня жизни. И почему облизываться надо? В Германии цены очень высокие, в принципе. Но и зарплаты и пенсии там соответственно, выше. Не завидуйте.
Какая красота, весна весной, обожаю когда все в цвету, у нас такая красота будет в начале мая.Закупочка шикарная.Обожаю ваш канал.
Элиночка вы просто кудесница ,золотые ваши ручки ,как приятно смотреть ваши влоги ,у вас уже можно сказать весна ,такая красота ,цветы такие красивые ,всего вам самого наилучшего и хороших выходных!!!👍❤️🌹
Элина присоединяюсь к просьбе других участников: пожалуйста дайте рецепт цельнозернового хлеба🙏 Он просто волшебный
Он уже есть на канале и не один
Тесто волшебное, знаю что говорю сама поку на закваске❤️😍, а продукты у вас намного Дешевле чем в сша
А у нас в Миннесоте снежный шторм прошел было так хорошо тепло а сейчас зима опять как хорошо и красиво цветут деревья
Очень люблю смотреть ваши ролики. Вы умница!
Не могли бы выложить ссылочку с рецептом ваших хлебов и лепёшек! 🙏
Уже есть на канале
Волшебство начинается 👌🙏🌹. Всем здоровья и процветания 🙏🌹
Спасибо за позитивное видео! В Москве страшные события. Вы подняли настроение. Пойду печь хлеб.
🙏😢скорбим
У природы нет плохой погоды, всякая погода благодать❤Тесто отличное. Лепешки прекрасные. Всем нам Великого Мира🎉! Хабаровск Ирина
Покупка товаров в хорошая. Красивые овощи. Тесто отличное, молодец, специалист своего дела отлично. КЛИМ молодец аккуратно делает свою работу, он просто аккуратист. Погода увас шепчет, выходи на прогулку. Желаю вам здоровья хорошего и настроения.
Джигяр как ты легко работаешь с тестом И главное оно тебя слушается Ты просто волшебница ❤💋💋👍👍💯
😘❤️🌺🙏
Классно, цены у вас отличные! В Бельгии всё намного дороже, лук зелёный в магазинах по 2 евро, на рынках 1,50-1,75, яйца в магазинах 12 штук стоит 3 с копейками, помидоры от 2 евро, за рыбку вообще молчу, цена у вас шикарная!!!! Кушайте на здоровье, Элиночка!
Будет очень интересно как вы закупаетесь в магазине ! Увидеть в каком магазине такие хорошие продукты продаются?
Цветочки-анютины глазки.
Здравствуйте Благословенная Семья!!! Привет Вам из Крыма!!! Элиночка, Клим Золотые ручки❤❤❤ Дай Бог Здоровья и Благополучия!!!!
Как красиво, уже цветут деревья, а у нас только начинают почки набухать.
Люблю смотреть тебя Елина как ты работаешь с тестом👍👍👍👍👍👍👍просто мастер класс 👍👍👍👍👍пусть никогда твои руки не болят👍👍👍👍👍🥀🌷
Люблю смотреть, как вы с тестом работаете.
Уважаемая Элина, а можно выложить рецепт матнакаша на закваске. На дрожжах видела, а на закваске только готовое тесто а рецепт не могу найти.заранее спасибо
Уже есть на канале и я сто раз показывала и объясняла как нужно печь матнакаш на закваске, в прямом эфире
Тоже хотела это спросить. Не могу нигде найти рецепт. Под видео написано, что рецепт будет позже, но где он? Помогите, дайте ссылку, пожалуйста.
@@ElinaDeisling видео видела а рецепта с пропорциями нет. Дайте ссылку пожалуйста
@@ElinaDeisling Что так нервничаете то? 100 раз она показывала........
Я впервые, например, на канале. И что, мне ваш канал, сидеть сутками пересматривать и искать?
Добрый вечер Элина!!! Благодарю Вас за ваш труд! Советы и подсказки 🙏за все чем делитесь с любовью для нас 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹✨✨✨❤❤❤Скажите где хранить хлеб? Где и всем правильнее его хранить? где Вы храните дома хлеб?
Спасибо 🙏💕жду что ответите мне 🌞
Если я много за один раз выпекаю, то Я замораживаю свежий хлеб уже в нарезанном виде, об этом я говорила и показывала как это делать, во многих своих видео
❤какая красота Супер цветочки супер прекрасно тесто Шеф по тексту Маг и Волшебник
Elina jan ,u vas i priroda krasivaja , i testo ,i vse krasivo ljublu smotret vashi vidio rodnaja.❤️❤️❤️💋💋💋💐
Здравствуйте, Элина!
Я смотрела Ваши ролики и поняла, что нельзя работать с тестом сразу из холодильника
А получается можно?
Можно раскладку на 1 булку хлеба/тартина/ формового и тд
Примерно весом готового хлеба на 400 гр
На каком этапе можно добавлять семечки льна/подсолнуха/тыквы/чиа и тд
В первый раз вижу расстойку ржаноготеста в холодильнике. По всем правилам, ржаное тесто на ржаной закваске любит +28-32 гр тепла. Это что-то сказочное. Думаю, ржаной муки там минимум.
670 граммов ржаной цельнозерновой муки
А по поводу ЧТО ржаное ТЕСТО любит тепло, это ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ ГЛУПОСТЬ!😁Tесто любит тепло, лишь во время процедуры, его заведения и то не совсем и не всегда! Температура теста,
не должна превышать при замесе температуру в 26-28 градусов и всё ваши правила в основном рассчитаны на ПРОИЗВОДСТВО и хлебопекарню,
И не всегда работают, в домашних условиях, так как все зависит в первую очередь ☝️ от качества муки, воды, температуры и даже же ваших РУК и НАСТРОЕНИЯ 😉😁
А ГЛАВНОЕ ЭТО ТО, ЧТО любая ДЛИТЕЛЬНАЯ ХОЛОДНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ЛЮБОЙ ХЛЕБНОЙ ЗАГОТОВКИ БУДЬ ТО НА ЗАКВАСКЕ или НА ДРОЖЖАХ ☝️лишь на МНОГО УЛУЧШАЮТ И ВКУС И КАЧЕСТВО ДАННОГО ПРОДУКТА!
ПО всем правилам Это должен знать каждый начинающий ХЛЕБОПЕК!🌺
@@ElinaDeisling спасибо за ответ. Да, это понятно, что при замесе ржаное тесто не более 28гр, а пшеничное- не более 24-26 гр. Пеку хлеб для семьи более 5 лет, бывает разное. Закваск хорошие, стоят в холодильнике, кормлю, когда пеку- 1-2 раза в неделю. Много тонкостей, учусь. Но расстойка ржаного хлеба с большим количеством ржаной муки ни у кого из пекарей, по которым я училась и учусь, не проходит в холоде. Вот теперь попробую поставить в холод. Пшеничный хлеб стараюсь всегла расстаивать в холодильнике с длительной ферментацией. Бывает до 3х дней. Не могли бы вы написать пропорции этого вашего чудесного хлебушка?
@@ElinaDeisling
Спасибо за ответ ❤
Здорово👍🏻
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо🌹
Красота
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо
Доброго дня вам Элиночка! Люблю вашу семью, смотрю каждое видео. Как вы работаете с тестом - это песня. Я не так давно начала печь хлеб на закваске, но как только выпекаю после растойки из холодильника, то отстаёт верхняя корочка от мякиша. В чем причина? Прошу вашего совета, подсказки. Заранее благодарю. Всего вам доброго
Хлебная заготовка очень плохо сформирована, но это не единственная причина, причин этому много и чтобы понять нужно вникнуть в весь процесс вашей работы с тестом
Элина, а можно пропорции на данные виды теста?
На моем канале уже есть множество разных видов и сортов хлеба
❤❤❤
Элина
Ты
Проста
Умница❤❤❤❤❤❤❤❤🎉
Єлина мука ТYP 812 сейчас продают в Kauflad
В нашем Кауфланде этой муки нет
У нас тоже есть 812 мука, в Кауфланде. Дюссельдорф
@@olgastockmann3924 Im Kaufland gibt es DINKEL MEHL Typ 812 und es ist nicht das gleiche!
Приветик вам из Украины ❤ случайно попала на ваше видео и вы мне очень понравились ❤вы обонятельные люди у вас так тихо спокойно и прекрасно.
Вы супер! ❤
Здравствуйте!
Элина, а на упаковке чёрных томатов случайно не написан сорт какой? Я бы выписала такой сорт томатов и посадила!!?! ❤❤
Спасибо🙏💕 за раннее!!!! 😘😘😘
Случайно нет, к сожалению
Здравствуйте Элина, в магазине kauflan есть мука dinkel mehl typ 812 , это не тот TYP 812 про который вы всегда говорите ,что его нельзя купить в магазине?
Нет это абсолютно не тот тип 😁😁😁 Вы слушате не внимательно 😉ПШЕНИЧНЫЙ СОРТ Typ 812
Цветы:анютыны глазки.
Мне ваш Шпатель для тесто нравится хочу такой у меня всё маленькие
Элина в каких магазинах закупаетесь очень интересно и мы пойдём хапать😂
Лидл 😂😂😂
Скажите пожалуйста как можно у вас купить закваску? Спасибо ❤
Номер ватсапа стоит под видео в описании
Живу Baden-Württemberg
🙏❤
Можно узнать рецепт Мамы Зои топливного масло❤❤❤
Мы служили Глаухау . замечательную города. Очень хотелось бы пернуться😊
Уже есть на канале
Помідори чорний принц
У нас они называются по немецкому „Gestreifte“😁
«Полосатые или В Полоску» - в переводе на русский
👍👍👍👍❤️
😘😘😘
👍👍❤️❤️💋💋☀️☀️💐💐🙏🙏
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
😊❤❤❤❤❤😊.
👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋🌷🌷🌷
👌👌👋👋👋❤️❤️❤️💐🇪🇸☀️
👍👍👍🤗
,, 👍👍👍❤❤❤
❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
hrashq xmor, Elina jan, du iskakan hay, shnorqov kin es. astvaz sirunik axchkat lav apaga ev baxti arjanazni. es aprum em Glendeylum
Mersi Seda Djan 🌺❤️
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо🌹
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо
😊❤
❤❤❤❤❤
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо🌹
Элина добый вечер,скажи пожалуйста при какой температуре надо выпекать лепёшки.Спасибо🌹
200-220 C*
❤
❤❤❤❤❤❤❤