Легендарные Бейглы : бублики, которые перед выпечкой обваривают в кипятке, рецепт

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 окт 2024

Комментарии • 107

  • @НаташаСемке
    @НаташаСемке 2 года назад +25

    Это правда, Вы какая-то особенная хочется слушать сколько бы не длился ролик, дай Вам Бог здоровья и Вашим родным, спасибо за Ваш труд. 👍👸💐

  • @aygunabdulova9560
    @aygunabdulova9560 2 года назад +17

    Как всегда СУПЕР!!! Вы особенная и Ваши выпечки отличаются от других. Почти все Ваши видео у меня в копилке.

  • @ЛарисаЧудиновских-ь5б

    Олюшка,как же я рада,что Вы снова с нами с новыми новинками. Вас смотреть и слушать -уже удовольствие. Я очень много делала выпечки по Вашим рецептам,делаю мороженое довольно часто. Спасибо Вам огромное за Ваш труд и всего Вам самого самого. Будьте здоровы.

  • @nazgulmukazhanova3137
    @nazgulmukazhanova3137 2 года назад +10

    Олечка как всегда восхитительно, обязательно приготовлю,спасибо

  • @tanitasadko6031
    @tanitasadko6031 2 года назад +21

    Спасибо, Олечка, за рецепты! Я уже много раз делала вкусняшки по Вашим видео. Вся моя семья знает, что если я делаю выпечку, то выпечка только по рецептам Ольги!❤️

  • @екатеринагущина-ъ2ь
    @екатеринагущина-ъ2ь 2 года назад +23

    Оляяяя, привет.Спасибо тебе большое,что не забываешь про нас и делишься новыми рецептами!!!!!!!😀😀😀😀😀😀👍👍👍👍а рецепт как всегда Супер!!!?!!

  • @tatianavetreniuc
    @tatianavetreniuc 2 года назад +5

    Безупречно, спасибо большое Вам. Очень чётко и понятно. БРАВО. 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤

  • @viktoriazakopai9367
    @viktoriazakopai9367 2 года назад +9

    Спасибо большое, Оленька! Как всегда - шедевр!

  • @ДомаХозяйка-с4ю
    @ДомаХозяйка-с4ю 2 года назад +6

    СПАСИБО, ОЛЕНЬКА, КАК Я РАДА, ЧТО СНОВА НОВЫЙ РЕЦЕПТ!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @АннаКесова-ы6ф
    @АннаКесова-ы6ф 2 года назад +5

    Очень оригинальный рецепт. Спасибо за рецепт завтра попробую.

  • @РусланЛешанок
    @РусланЛешанок 2 года назад +6

    Ольга, спасибо Вам огромное за интересный рецепт, СУПЕР!!!💯👍

  • @ЮлияФилиппова-т5к
    @ЮлияФилиппова-т5к 2 года назад +4

    Оля, огромное спасибо за Ваши рецепты. Испробовал уже не один, каждый раз стопроцентная гарантия качественной выпечки, нужно только следовать инструкциям. Спасибо от всей семьи.

  • @ЕленаДзюба-д2т
    @ЕленаДзюба-д2т 2 года назад +7

    Спасибо, Олечка! Вы как всегда на высоте.💝💟💖🌹

  • @nataliakachalova628
    @nataliakachalova628 2 года назад +3

    Оля !!! Ваш канал замечательный , рецепты интересны и просты! Видео хорошо поставлены, без лишних слов и движений! Процветания вам !

  • @ЛилияБыкова-е7в
    @ЛилияБыкова-е7в 2 года назад +4

    Спасибо,Оленька,за интересный рецепт!Рада видеть и слышать тебя снова!Бублики чудесные!
    Будем готовить!
    Доброго здоровья всей твоей семье!

  • @apelyakadyrbaeva5871
    @apelyakadyrbaeva5871 2 года назад +13

    Оля! Спасибо! Великолепные бейглы! Так напоминают наши бублики по 5 копеек!

    • @edelweissp19
      @edelweissp19 2 года назад +4

      Те же самые бублики. Бублики мне кажется вкуснее чем бэгелы ( bagels 🥯)

  • @Svagov
    @Svagov 2 года назад +6

    Отлично, спасибо, сразу захотелось приготовить)) Будем пробовать))

  • @ТатьянаУшакова-э2ф
    @ТатьянаУшакова-э2ф 2 года назад +6

    Спасибо, Оленька! Так захотелось бубликов, такие аппетитные!

  • @Valentina-hq3ru
    @Valentina-hq3ru 2 года назад +4

    Олечка , спасибо за очередной прекрасный рецепт . Удачи Вам и Берегите себя .

  • @РегинаБалашова-в9ю
    @РегинаБалашова-в9ю 2 года назад +6

    Спасибо Олечка за рецепт .Понравился .

  • @Irina_Lazarenko
    @Irina_Lazarenko 2 года назад +8

    Спасибо,Олечка. Я обязательно попробую их приготовить. Особенно захотелось попробовать их с сыром и слабосоленой сёмгой.

    • @Irina_Lazarenko
      @Irina_Lazarenko 2 года назад

      @@Дилайла_лала ,у нас в последнее время такое качество хлеба,что на следующий день его не очень и хочется есть. А бывает уже и к вечеру неахти. Хотя, если хлеб вкусный, то его и просто ешь без ничего.

  • @stanislavdatskovskyy7681
    @stanislavdatskovskyy7681 2 года назад +2

    Как всегда на высоте, спасибо, вам, Олечка.

  • @tatkaTorbina
    @tatkaTorbina 2 года назад +4

    Олюшка! Спасибо большое!
    Как всегда-- лайк!

  • @АленаТихомирова-т4п
    @АленаТихомирова-т4п 2 года назад +2

    Умничка, приятно слушать и смотреть

  • @Джулия-з5ч
    @Джулия-з5ч 2 года назад +5

    Олечка спасибо тебе за твой труд !Спасибо что не забываешь нас и выкладываешь свои замечательные рецепты!Многие блогеры как закрыли монетезацию тут же потерялись !Ждем твоих шедевров !

    • @Rinka_Devil
      @Rinka_Devil 2 года назад +1

      Они в дзен и на бусти ушли) на бусти подписки платные и ставят цену сами, если не ошибаюсь. Некоторые от 300р ставят 🤷🏽‍♀️

  • @Галина-ц4я1к
    @Галина-ц4я1к 2 года назад +2

    Я так счастлива что вы есть! Спасибо за,, без вариантов 100% получится,, идиальные рецепты! С вашей помощью даже рукожопка станет богиней на кухне 😂😘💐

  • @chubs3537
    @chubs3537 2 года назад +29

    Спасибо Оля опять за прекрасный рецепт, у вас всегда все вкусно получается! А ещё спасибо что продолжаете называть свои видео с нормальными названиями не как у других блогеров ~постоянно мужья в шоке, соседки в шоке, “воруют” все время рецепты на базаре у бабушек и т.д. Оставайтесь такой какая вы есть, вы доказали что можно завоевать подписчиков без дурацких названий 😁

    • @utipusi4ka
      @utipusi4ka 2 года назад +3

      Я сейчас даже не смотрю и нажимаю не рекомендовать этот канал в будущем, я думала только одну меня подобные названия раздражают, особенно про готовлю каждый день..заходишь на канале, а там половину рецептов каждый день готовят...

    • @ЛюбовьПахомова-з8к
      @ЛюбовьПахомова-з8к 2 года назад

      Клевый комментарий!!!

    • @Лариса-в1ъ6и
      @Лариса-в1ъ6и Год назад

      Южззхд

  • @ГалинаКекзу
    @ГалинаКекзу 2 года назад +2

    Спасибо за замечательный рецепт

  • @Девятыйдождь
    @Девятыйдождь 2 года назад +1

    Вкусные. Подходила с осторожностью ибо с дрожжевым тестом не дружу, но всё получилось. Тесто приятное в работе, никаких заминок не было.
    Сделала на пробу четыре штучки, но в следующий раз сделаю больше и закину в морозилку. Думаю удобно будет доставать пару штучек утром на завтрак.
    Спасибо за видео! 🌸

  • @НатальяКасторная
    @НатальяКасторная 2 года назад

    Добрый день, огромное спасибо за отличный рецепт, благодарю.

  • @olgab.8200
    @olgab.8200 2 года назад +1

    Спасибо большое,попробуем и бейглы приготовить.По подобной технологии делала брецели,тоже вкус особенный у них.

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinas 2 года назад +1

    Spasibo za retsept, Olya 🤗🤗

  • @nargizm7221
    @nargizm7221 2 года назад +1

    Potrasayushiy recept, spasibo 🙏

  • @РАИСАШВАРЦМАН-о9е
    @РАИСАШВАРЦМАН-о9е 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт 🤗

  • @ИринаГалицкая-э6п
    @ИринаГалицкая-э6п 2 года назад

    Огромное спасибо за шикарный рецепт. Обязательно приготовлю.

  • @innaborodata6042
    @innaborodata6042 2 года назад +2

    Большое спасибо, как всегда все вкусно

  • @ЛюбовьБалычева-ч9ч
    @ЛюбовьБалычева-ч9ч 2 года назад +1

    Здравствуйте,уважаемая Оля! Большое Вам спасибо за Ваш труд,все рецепты у Вас восхитительные, всё по ним получается.Скоро буду печь мужу на юбилей Ваш непревзойденный Ферреро Роше,пеку два раза в год мужу и сыну.Будьте здоровы и счастливы, а лично Вам вдохновения и творческих успехов на кухне и за её пределами.

  • @РадугаДНР
    @РадугаДНР 2 года назад +20

    Спасибо за рецепт. Может поделитесь рецептом наших бубликов, которые раньше стоили 5 копеек? Заранее благодарю.

  • @ЛюдмилаТеплицкая-и1б
    @ЛюдмилаТеплицкая-и1б 2 года назад +4

    Моя бабушка в воронежской деревне тоже обваривала бублики и пекла их в русской печи. Её нет уже пятьдесят лет.

  • @apelyakadyrbaeva5871
    @apelyakadyrbaeva5871 2 года назад +1

    Спасибо, Оля я уже их испекла!

  • @fastriver1975
    @fastriver1975 2 года назад +2

    Как всегда отличный рецепт))))

  • @НеллиИсаева-т8э
    @НеллиИсаева-т8э 2 года назад +5

    Обожаю бейгале с маком ! Но домашние будут намного вкуснее - магазинные всё же на маргарине .

  • @irenasominska3416
    @irenasominska3416 2 года назад +1

    Шикарно , как всегда !!! 🤗👍

  • @elenaloginova251
    @elenaloginova251 2 года назад

    Спасибо Олечка!Как всегда чудесно

  • @Анна-ь6н5ш
    @Анна-ь6н5ш 2 года назад +2

    Спасибо и лайк!!!

  • @SusannaMelikyan75
    @SusannaMelikyan75 2 года назад +1

    Спасибо Оля папробую.🌹🌹🌹

  • @РузаннаГиносян
    @РузаннаГиносян Год назад

    Как всегда чудесно 👍👍👍👍

  • @avgusta75
    @avgusta75 2 года назад +1

    Спасибо большое.❤️

  • @ИринаРуденко-ь1з
    @ИринаРуденко-ь1з 2 года назад +1

    Я очень рада вашим рецептам, я не знаю где вы живёте- Россия, Украина, я Вас и Ваш канал уважаю. Процветания. С уважением к Вам

  • @НаргизАбрамова
    @НаргизАбрамова 2 года назад +1

    Спасибо моя хорошая!!!

  • @ОльгаКангина-ь7ц
    @ОльгаКангина-ь7ц 2 года назад +2

    Вкусняшка👍🙏❤️

  • @компот-в7ь
    @компот-в7ь 8 месяцев назад

    Бритселы немецкие тоже варят.Очень их люблю.

  • @СветланаОнищенко-ъ8ф
    @СветланаОнищенко-ъ8ф 2 года назад +3

    Дуже дякую за цікавий рецепт(не можливо здержатись,уже хочу зробить!)😊

  • @myheartline
    @myheartline 8 месяцев назад

    Какие красивые руки!!!

  • @gorby1970
    @gorby1970 4 месяца назад

    Умничка 👍

  • @prosport7466
    @prosport7466 2 года назад +1

    *Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*

  • @ОльгаЩербакова-ы5ж
    @ОльгаЩербакова-ы5ж 2 года назад +1

    Спасибо

  • @БасяБелое-облачко
    @БасяБелое-облачко 2 года назад +2

    *+Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*

  • @Natalya-avon
    @Natalya-avon 2 года назад +1

    Ольга, спасибо, что сюда тоже добавляете 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘🥯🥯🥯

  • @АнтонинаИ-ь3с
    @АнтонинаИ-ь3с 2 года назад

    Спасибо, Оленька.

  • @elenasedova3495
    @elenasedova3495 2 года назад +1

    Оля, здравствуйте. Спасибо за рецепт. Чем-то напоминает брецели, но я тесто без мёда делала и на 220градусах. Чем можно заменить мед?
    Советуете добавить температуру в духовке?.

  • @ЛюдмилаКлишко-ц7ж
    @ЛюдмилаКлишко-ц7ж 2 года назад +1

    Очень крутие👌👌👌

  • @vikasharnina-c4v
    @vikasharnina-c4v Год назад

    Оля, спасибо Вам, оч вкусные бублики вышли! Только в воде почему-то не поднялись.. Как думаете, в чем может быть причина?

  • @СветланаХудякова-ф3ч
    @СветланаХудякова-ф3ч 2 года назад +1

    Я, наверное, сделала слишком мягкое тесто, не хотелось забивать мукой. Они вышли не такие пышные как у Вас и жестковатые.

  • @polina549
    @polina549 2 года назад +4

    😍😋😋😋

  • @Нателла-р8л
    @Нателла-р8л Год назад

    Весьма специфический вкус получился по причине того, что варились с содой. Очень напоминает что-то химическое, магазинное, но не пойму что. В остальном получились пышные, воздушные и равномерно румяные. Но мякиш как губка - на любителя.
    Ожидала от бубликов другой структуры теста. И только когда уже замесила тесто, прочитала, что это американский рецепт, а значит следует ожидать чего-то совершенно непривычного.

    • @Нателла-р8л
      @Нателла-р8л Год назад

      Я вспомнила: кажется это вкус и запах печенья-соломки, которое обычно посыпают кунжутом или крупной солью. Очень сильный вкус.

    • @luizaakhsanieva6469
      @luizaakhsanieva6469 Год назад

      В классическом (нью-йоркском) бейгле нет масла и меда. И провариваются заготовки в кипящей воде без соды. А перед варкой выдерживаются в холодильнике 24 часа, чтобы остановить процесс ферментации. Это же не булочки.

  • @ninadavidova5288
    @ninadavidova5288 2 года назад +3

    А в чем разница между бубликами и бейглами?

    • @Rinka_Devil
      @Rinka_Devil 2 года назад +1

      Никакой, только у бейгла дырка больше или может совсем исчезнуть 😁. И бублики чаще маком посыпают, а тут чаще кунжутом) еще их можно проварить в сладкой воде и будут слаще

    • @nadezhdaversh
      @nadezhdaversh 2 года назад

      @@Rinka_Devil бейглы мягкие.

  • @CarlosVasquez-oq2zb
    @CarlosVasquez-oq2zb 2 года назад +1

    😘💖

  • @еленакузнецова-м1ш
    @еленакузнецова-м1ш 2 года назад +1

    👍👍👍👍😘

  • @АнатолийЗубач-к7с
    @АнатолийЗубач-к7с 2 года назад

    Интересно, а чем отличаются баранки от бейглов?

    • @nadezhdaversh
      @nadezhdaversh 2 года назад

      Бейглы мягкие, как булки, а баранки плотные.

  • @mei_charity8397
    @mei_charity8397 2 года назад

    скажите пожалуйста, можно не добавлять масла? 🙏🙏🙏

    • @luizaakhsanieva6469
      @luizaakhsanieva6469 Год назад

      В классические бейглы( нью-йоркские) масло, мед не добавляются. А после расстойки отправляются на 24 часа в холодильник. И только потом проваривают в кипящей воде.

  • @marcelaaltmanova4386
    @marcelaaltmanova4386 2 года назад +1

    🍩🍩🍩🍩

  • @juliapompoa
    @juliapompoa Год назад +1

    Почему бейглы в воде не поднимаются, а опадают🤔 кто-нибудь знает?

    • @luizaakhsanieva6469
      @luizaakhsanieva6469 Год назад

      Бейглы после некоторой расстойки отправляют в холодильник на 24 часа, чтобы остановить процесс ферментации. Вы же печете не булочки. А из холодильника- в кипящую воду без соды.

  • @onastoknaite796
    @onastoknaite796 2 года назад +1

    Сода в воду зачем? Поднимает ещё?

  • @ИринаЕфремова-ь1в
    @ИринаЕфремова-ь1в 8 месяцев назад

    Оля, это бублик, а не бейглы.что за дурацкое название.!? 5:40 За рецепт спасибо!)

  • @user-ws1dw9tj3h
    @user-ws1dw9tj3h 2 года назад

    3 32у2

  • @olenavandenko4160
    @olenavandenko4160 2 года назад +2

    Эти бублики раньше стоили 5 копеек

    • @uliarumianceva3164
      @uliarumianceva3164 2 года назад +2

      Это совсем другие!

    • @olenavandenko4160
      @olenavandenko4160 2 года назад +1

      @@uliarumianceva3164 да нет там ничего другого,по толще только,но всё равно вкусно

    • @fainaspivak7593
      @fainaspivak7593 2 года назад +1

      Это совсем другие бублики и оригинально вместо мёда в состав идёт ячменный солод30-40гр

    • @olenavandenko4160
      @olenavandenko4160 2 года назад +1

      @@fainaspivak7593 чего вы все спорите,это бублики да и всё и были по пять копеек,а что вкусные никто не отрицает

    • @НеллиИсаева-т8э
      @НеллиИсаева-т8э 2 года назад +1

      @@olenavandenko4160 Это вовсе не бублики - это столетиями пекли во всех странах , где жили евреи . И это - БЕЙГЕЛЕ .

  • @Русич-щ7г
    @Русич-щ7г Год назад

    Не получилось от слова совсем, может надо приладится опускать их в кипяток, потому что примялись уже на этом этапе, в духовке так и не поднялись, хорошо, что вытащила через 14 минут - уже были на грани сгорания, духовка электрическая, я далеко не новичок в выпечке, может не были озвучены ещё какие-то нюансы? Результат далёк от вашего😢