Como se preparan las CARNITAS estilo QUIROGA Michoacán paso a paso 🌮 CARNE fresca hasta tu plato 🌮
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Desde el rastro comprando carne fresa para tu plato, esta ocasión veremos el proceso para poder comer CARNITAS ESTILO QUIROGA MICHOACÁN con "El cuñadito".
#Zaga #ElZaga #Carnitas
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Cuánto te salió el marranito?
O la media canal
Hola brother
Ahí si la verdad no sabría decirte
El cuñadito directamente es el que sabe
Zaga gracias por tu video pero cuando dices paso a paso me queda a deber tiempos de cocción y cantidades de manteca etc, es para que mejores.
Sal
Mis respetos para el cuñadito, tiene un buen proceso para cocinar , nunca había visto a nadie separar las piezas y cocinarlas en diferentes cazos para darle a cada una el tiempo justo de cocción. Se nota que tiene un montón de años de experiencia y se refleja en la calidad de sus carnitas.
Sin duda alguna amigo Ricardo
La verdad es que es un señor con mucha experiencia y el sabor es delicioso.
Saludos
Mis respetos y admiración para el señor y su esposa son verdaderos guerreros gran ejemplo de buenos Mexicanos un fuerte abrazo desde Guatemala
Un fuerte abrazo de regreso hasta Guatemala 🇬🇹 mi estimado Oswaldo Ramírez
Que personas tan admirables, muy trabajadas. Felicidades al cuñadito junto a su familia👍🏼
Son muy ricas sus carnitas del señor 🤤😋 y siempre muy amable, recomendables
Excelentes la neta
Saludos amiga Vero
Hahaha me gusto lo q hizo y dijo sobre la coca y la leche hahaha. Un fuerte abrazo, es un Guerrero
Siiiii jajajajajajaja estuvo bueno 😃😃😃😃
que buena onda del señor te enseño todo, hay muchos que son envidiosos y no de te dejan
Siii Gerry la neta que si
El cuñadito es una gran persona y un buen amigo
Hasta se hace agua la boca.¡¡¡¡
Cuando puedas darte una escapada
Están deliciosos bro 😎
Que buen video yo hago carnitas y barbacoa desde joven es como un pasa tiempo feliz saludos
Saludos amigo José Jaime
Es genial dedicarse a lo que más te gusta sin duda
Un abrazo y buena vibra
Muy buen documental, el cuñadito muy prestado para enseñar su proceso
Gracias carnal
La verdad el Cuñadito es todo un personaje y una gran persona.
Un abrazo Patricio
Excelente vídeo, bien explicado por el cuñado, laborioso pero satisfactorio, Saludos cuñado !
Es un señorón en toda la extensión de la palabra.
Saludos Alex
Buen video rafita valderrama
Jajajajajajajajajajaja buena esa carnal
😂🤣😅🤣😂🤣😂🤣
Buen video compa, y o en lo personal como chicharrón, carnita , tripitas, pollo asado frito y tengo alta presión, me importa un sorbete, no tengo límites para comer lo que ami me gusta y al que no le guste, que vaya a ... las ensaladas, saludos compa y no pare, haga o siga haciendo lo que le gusta a ud y a los youtufan's ... ajua🤠
Wow
Si que me gustó tu mensaje bro, muchas gracias por el apoyo, te mando un abrazo hasta donde quiera que te encuentres.
Muchas gracias
ASI ES JUAN,QUE SE VALLAN ALA. VERDURA,LOS QUE NO LES GUSTE !!
Sigue así pa que cargue la verga esta uno menos
Mis respetos para el CUÑADITO EXCELENTE
Es una gran persona sin duda alguna
Muchas gracias por tus comentarios en mis videos
Ojalá te guste
¡Se ve delicioso!... ¡Qué buen video!
Me encanta tu actitud, muy respetuoso... eso es maravilloso. Gracias por ser así.
Y está delicioso 🤤
Muchas gracias por tu comentario Momi Moon 🌙 bonito nick name eh!
Saludos hasta donde quiera que andes
Desde donde nos saludas Momi?
buen video amigo las carnitas se miran muy buenas lo malo es que soy diabético SALUDOS DESDE USA
Saludos amigo Justino
Hay que cuidarse y puedes comer de todo.
Que bueno que te gustó el video
Saludos
Las mejores carnitas y la mejor atención. 👍🏻
Sin duda alguna mi estimado Chino
Te la sabes, el Cuñadito es la neta
Muy buen video me iciste recordar mi infancia en michoacan ayudandole a mi tio a hacer carnitas chingon
La alegria de recordar, es volver a vivir... Saludos amigo
Este man.... La está rompiendo 😎🤟🏻🇲🇽
Un dia caele con el cuñadito para que te ehces unos tacos... están super buenos.
Excelente video y muy buena la actitud del gran Cuñadito siempre alegre y positivo.. Buen chiste el del vaso de la leche y la coca 🤭 😂...
Siiiii jajajajajaja fue genial la neta
Por un momento me la creí también
Oye un video bastante educativo, nunca había visto un rastro por dentro, muy buena producción como siempre bro
Muchas gracias bro, me da gusto que te haya gustado 😃👍🏼
Por cierto
Si pronuncié bien tu nombre en el video anterior ? 😅
Todo un arte gastronómico 😋
saludos Zaga!!
Sin duda alguna mi estimado Abicho Ácido
Un abrazo y feliz Año Nuevo
acabo de verte no a pasado ni un minuto. y me suscribi.. me gusta la forma de haces tu video.. vas al grano.... bonito video.. saludos desde washington dc. por aca vendiento tacos de canasta.. saludos.
Saludos amigo mío, muchas gracias por tus comentarios y ojalá te guste todo el contenido del canal.
Me dio mucho gusto leerte
Te mando un fuerte abrazo hasta Washington y éxito con tus tacos 🌮
Enséñales el estilo mexicano
😃😃😃😃😃
Felicidades por tu video y al cuñadito,eso de la coca y de la leche me asustó que buen trolleo.
Jajajajajaja siiii la verdad es que estuvo bueno 😂
Muchas gracias por tus comentarios Vidal Sánchez Calvillo
Te mando un abrazo fuerte hasta donde quiera que estés.
Tarde mucho en descubrir este canar y tiene nuevo sub🎉🎉🎉
Muchas gracias amigo
Espero te guste el contenido 😃😃
Se ven muy ricas 🤗
Y están 😻😻😻
No se equivoquen para carnitas Michoacán esas nada que ver con las de Quiroga cada quien ase su lucha pero Ai niveles compa
Jajajajajajaja ok ok
Dime dónde está tu puesto y vamos 😂🤣
Déjame adivinar
Solo eres consumidor 😂🤣
@@Zaga.626claro que si mi buen caigale con los Carmelos haciedo deliciosas carnitas desde los años1800s y de ahi pa'l real los demas
Ah y ya me suscribi👍
Eso me parece todavía mucho mejor
EXCELENTE mi estimado Juan Defonseca, tu apoyo y comentarios son importantes para mi.
😃 un abrazo
Me cayó bien el cuñadito
Es un TIPAZO, tiene personalidad y sabe muy bien como tratar a la gente, sus clientes y amigos. Ojalá un dia puedas ir a visitarlo a su puesto. Saludos
Lo voy hacer pronto , primero Dios
Genial bro 😎 le dices que lo viste en el canal
Un abrazo
Es mi tio. Y gracias por querer fomentar su ocupación puro michoacan 😎
Chavalones la neta es que es un gran ser humano el Cuñadito
Gracias por tu comentario amigo
El caballero de camiseta roja se mira una persona muy noble un gran mexicano Dios le vendiga Aun que no dieron información aserca de el tiempo del Cosinado Mil gracias parcero por este valioso video saludos desde colombia 🇨🇴ya me suscribí ♥️👍🏼
Mi estimado John Saenz una abrazo desde México 🇲🇽 hasta Colombia 🇨🇴
Que bueno que te gustó el video y ojalá te quedes por mi canal
Si dió la cantidad de tiempo en cada pieza parse
@sigifredoguillen5452 así es amigo mío, gracias 🤩
Están grandes las piezas porque hacen bastante y además así no se despedazan
Así es amigo, tienes mucha razón, yo desconozco mucho del tema, pero por eso grabé este video..
Saludos
EL SECRETO DE SU NEGOCIO DEL CUÑADO ES LA ATENCIÓN Y LA SALSA ROJA QUÉ PREPARA CON REDAÑO 🤤🤤🤤🤤🤤
La verdad es que esa salsa está picosa pero sabrosa, la atención es muy padre y sobre todo te tratan muy muy bien, 👍🏼
LO CONOZCO DESDE SUS INICIOS,YO TRABAJÉ EN UNA UNIDAD DE TRANSPORTE PÚBLICO (MICROBÚS) Y DESAYUNABA AHÍ.
AHORA SOLAMENTE VOY LOS SÁBADOS,SALUDOS MI ZAGA.
EXCELENTE CANAL!!
SALUDOS!!!!
Saludos Antonio, ojalá un día nos veamos por allá y nos saludemos de frente .
Buenas vibras 😎
Cuando yo vi que Saco su Coca-Cola y la Leche ya me habia encabronado!!!!!
Que buen chiste!!!!!!
Saludos desde Riverside California
Siiiii Jajajajajaja
Estuvo bueno verdad??
Fue idea exclusiva del cuñadito 😃😃😃😃
Saludos y un abrazo desde Ciudad Neza
🤣
Estaría bien chido que hicieras, un día trabajando en el rastro 😱😁 seria interesante
Va va va
Anotado bro 😎
Simon que si buena onda
Genial genial me cae
Son estilo el cuñado y tan tan
Para que complicarnos más verdad?
Saludos amigo Antonio
Asi no se hacen las carnitas originalmente, pero bueno cada quien tiene su estiló nadamás no digas que asi se hacen etilo Quiroga 😜
El señor es de Quiroga amigo mío
Tal vez no conoces otros estilos de la misma región
Saludos
@@Zaga.626 te enlistaria varias cosas para comprobarte que asi no se hacen pero... "El señor es tu amigo y es de Quiroga asi que; pues te doy la razón!" 🤣🙏🏼😎
No no no, de hecho sería interesante que me dijeras esa lista, yo estoy abierto a todo tipo de comentarios
Dime
Con todo respeto pero el montalayo es en los chivos soy matancero y nunca hemos sacado montalayo delis cerdos 🐖 saludos y bendiciones
Saludos amigo José Luis
Se aprecia el comentario, siempre es bueno saber nuevas cosas
Mi respeto para ese señor. Se veían muy sabroso las carnitas y 14 horas de trabajo uuuu muy cansado por eso valen lo q valen los tacos, así es que raza no se quejen del precio
Tienes toda la razón carnal
Mucha gente solo ve los tacos y se queja del precio, pero este video muestra todo lo qué hay detrás.
Saludos Aries ♈️
Mi umilde opinión están muy grandes las piezas de carne para el sellado
😅😅😅😅 son carnitas, no es Gourmet 😅
Pero bueno, independientemente de eso amiga
Recuerda que a la hora de hacer el taco le dan otra calentadita
😃😃 saludos afectuosos
2:00 no manches apenas le quedo la musiquita se ve bien macabro 😱😭😭😭😭
Jajajjajaja si bro
Y entrar está rudo
Saludos
Excelente video, no sé si tuve mala suerte la vez que estuve en Quiroga Michoacan o que fue lo que paso pero llegue a un lugar lleno de gente donde comimos carnitas pero fue la descepción mas grande que tuve. Aunque no soy de Querétaro (vivo aqui) pero en Santa Rosa Jauregui podran degustar las mejores carnitas, 1000 veces mejores que las de Quiroga
Yo soy de Querétaro, pero date una vuelta por huichapan hidalgo un domingo, en el local los arcos en el mercado municipal, excelentes carnitas y muy buenas micheladas ✌️
😅😅😅😅 Ya quisieran.
@@MrRastaKayaman la verdad considero que hay otros lugares donde preparan mucho mejor las carnitas que en Quiroga, DONDE SE SUPONE QUE SON ESPECIALISTAS 🤣🤣🤣🤣🤣, ya puse el ejemplo de aquí de Querétato, ya otra persona opinó que en Hidalgo, también se de otro lugar de Tlaxcala. En conclusión QUIROGA 🤮🤮🤮🤮🤮
@@arqramos78 😭😭😭😭😭 Noooooo por favor, acaban de cerrar todos los negocios de carnitas de Michoacán porque un p3nd3jo con doctorado en carnitologia dice que no le gustan. 😭😭😭😭😭😭😭😭 ¿Ahora qué vamos a hacer?😅😅😅
@@MrRastaKayaman , por si no lo conoces arrimate a un espejo y lo vas a conocer 🤣🤣🤣🤣
NUNCA QUE DIJO LOS CONDIMENTOS QUE SE LE PONE. JAJAJA🤭
😝😝😝😝 punto Karin
ES. ACEITE. DE. CARRO RECICLADO.
Ok ok Don experto
😂
Le falto los condimentos que se le ponen para el sabor de las carnitas
Pues, yo grabé todo y estuve ahí todo el tiempo
No le puso nada más que sal 😃
Like si vienen gafe423
No entendí bro
Exacto así se debe de rayar los cueros como dijo la forma de ser de Michoacán y note que es pura teca y su sal y es todo así son las carnitas de Michoacán nada de naranja laurel otras cosas que le ponen te lo digo por que yo hago carnitas vivo en Michoacán y así las hacemos.
Excelente brother
Este tipo de comentarios son los que valen la pena.
Saludos
Correcto pero no en todo Michoacán las hacen así varean en diferentes ciudades en otras si le ponen ajo naranja laurel y su sal y también saben igual de deliciosas
Suena interesante esa opción
Un taco de surtido. ..... Cuando se invento?
Ah caray
Ni idea Eddie
A 9:20. Dice que Antes no se pedia un taco con 4 carnes
Aaahhh pero eso no es surtida.
Surtida sale de todo el retazo que va saliendo cuando se va picando la carne, es decir lleva de todas las piezas del puerco 🐷
Muyy Rico únicamente se ve mal que traes las uñas pintadas
Jajajajajaja no tiene nada que ver una cosa con la otra, pero tienes razón, me las voy a retocar para que no se vean despintadas, me las pintaré bien 👍🏼
Ves mal que se pinten las uñas cuando ya se casan entre ellos
Una pregunta esta bien ponerle así la sal??
A mi hasta se me hizo poca 😅😅 es mucha mucha carne 🍖 imagínate nada más en ese caso estaban cuatro piernas de puerco 🐖 las cabezas, y más piezas 😱
No, si esta bien así de sal mi pregunta era mas bien yo he visto q siempre la disuelven en agua por q directamente al la manteca no se deshace bien la sal
Aaaaahhhhhh
Hijole
Ahí si no sabría decir qué pasa con ese dato amigo Pedro
Le preguntaré al Cuñadito
Qué ingredientes ocupo?
En el video los va diciendo 😃
Aprendete los cortes amigo. Zaga ese corte se llama Barriga pregunta por favor saludos
Gracias bro, siempre hay algo nuevo que aprender 😃 saludos
se ve negra la manteca porque ya tiene varias usadas
Alguien sabe si aún vende ahí? Según yo ya no estaba.
Hola Karen, buenos días, tardes, noches.
Si, aún está ahí, solo que ahora pone y quita el puesto
Llega antes de las ocho y se va cuando termine, puedes encontrarlo seguro antes de las 3pm 😃🖖🏼
Tienes talento batito!!! 👍 haber si no te cuelgan ahí con tus parientes.... por grabar sin permiso
😂😂😂😂😂 gracias bro, ahí te aviso si pasa 😂😂😂
Inviertale a un casito de cobre tambien
No viste el video anterior de su entrevista verdad ???
Ya explicó que onda con los “casitos de cobre”
Revísele amigo 😅
Barbacoa como las carnitas las de Hidalgo mano sin ofender pero las carnitas estilo Michoacán son secas y se comen más frías pero las de. Hidalgo son jugosas y se comen calientitas .no hay más.
Habrá que hacer la comparación
Conoces un lugar en CDMX donde vendan ese estilo?
Lo mas sobresaliente son las uñas pintadas estilo Alejandra Guzman.
Jajajajajajaja
Eternamente bella bella
Te di mi like pero es por el SR. que hace las carnitas; Tú no te lo mereces Zaga porque como particular opinión no luce higiénico el producto por portar unas negras. (es alimento) respeto las demás opiniones pero este es el mio.
Jajajajajajajajaja ok ok 👍🏼 chido 😎
Respeto tu opinión
Saludos 🖖🏼
Por ke no se ponen o se kitan la mascarilla
¿En un lugar con dos personas y abierto?
Infórmese amigo 😅
Saludos
Ni siquiera lavo la carne esas no son carnitas muy bien echas las carnitas duran mucho en estar
Donde viste sangre y viseras?
Obvio ya estaban lavadas 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Si ya salieron andan en las patrullas mordiendo?!
Jajajajajaja
Hey Brother no seas vende humos los originales son los carmelos not body else
Cuales Carmelos ?
Cuenta cuenta
Porque la Manteca esta negra?
Esa manteca se había usado con antelación, supongo que se cambia cada cierto tiempo
Yo soy de quiroga y le falta mucho para q sean de quirogo
El Cuñadito también es de allá amigo
Y más de 30 años en esto, supongo que algo sabe
Cuanto tiene tu puesto?
Pues cada quien tiene su estilo y es repetable checa el video de carnitas olivo de quiroga
El qué compra la carne las hace cómo le da su chingada gana. 😂
Efectivamente amigo Caifan
Saludos
Tienes razón amigo Carlos
Saludos
El color nos dice que no están buenas...
Jajajajajaja 😂😂
Pero el sabor dice todo lo contrario
Están deliciosas
@@Zaga.626exacto están muy buenas conozco a la familia...
Pues no ensenates nada nunka mire los tiempos de lumbre y que condimentos le e cho no esplicaron nada
No entendiste nada más bien
Mira el video completa de nuevo
Engañan a la gente, dan puros pellejos, y no les importa que les reclamen.
Jajajajajaja cuando has venido a comer aquí Juan?
Mucha polémica.
El mejor punto de vista, siempre lo tienen ustedes amigo Ray
@@Zaga.626 Gracias.
No me gusta el proceso de como preparan la carne para los tacos, así ya no los disfruto tanto 🙄 es mejor ojos que no ven corazón que no siente! Sentimientos encontrados 🙁🤤
Me llama la atención como le dices "cuñadito" y no se enoje 😂
Esa palabra es para personas que les tienes mucha confianza que no?
Bien vídeo como siempre 👍🏼
Hola amiga mía.
Que crees?
Que como aquí todos lo conocen en el puesto, todos sus clientes y amigos le dicen así 😅
Y tienes razón, después de vivir este proceso en vivo me costó un poquito más la siguiente vez
Pero ya pasó Jajajajajaja 😂😂😂
Saludos amiga mia 😀
Tambien tienes pintadas las uñas de los dedos de los pies? No mames.
Si también compa 😂
¿Las quieres ver?
Veo que te trauma ese tema
¿No tendrás algo atorado de tu infancia que te refleja en las uñas pintadas ?
😂🤣😂
Buen intento pero nada que ver con el estilo Quiroga y aparte nunca te dió la receta.
Bueno, la verdad es que yo no sé acerca de la receta especial o si hay alguna forma, yo todo el tiempo estuve ahí y no vi que le echara ninguna hierba, ninguna bebida ningún ninguna cosa especial, solamente vi que le echara sal y todo eso quedó documentado en el video. Saludos amigo Montes De Oca.
@@Zaga.626 es que el secreto está en la manteca madre que ellos no te dicen como la inician y ya las demás veces, si como mencionaste solo sal le ponen y poquito de agua. En fin muchas gracias y ya habrá alguien que si derrame el atole y diga el secreto 👍
Que falta de respeto a la gente de Michoacán y especial a los de Quiroga solo de ver cómo le echo la sal, jajaja y se atreve a decir estilo michoacanas no maus miky, hay que ir a Michoacán a ver si salen así. Saludos
tu comentario me intrigó… cuantos años tendrías? Seguro menos que el cuñadito, el es de Michoacán y sabe del negocio con más de 30 años de experiencia
Supongo que tendrás un negocio igual de exitoso que el de él y tienes mucha experiencia
Pásame tu página o ubicación de tu puesto
@@Zaga.626 podrás tener toda la vida con tu negocio o haciendo carnitas, eso no quiere decir nada, lamentablemente la gente pues come lo que sea, cuando no conoce uno lo que sea es bueno, como ejemplo hay puestos que son los más sucios y con calidad mala y venden. Pero bueno .....
No bueno primito muy blancas
Jajajajaja saludos
no hay proceso de cocción, no a explicado nada como prepararla eso me suena como no quiero compartir nada puro deshuesadero de puerco
Ah que caray
Gracias de todos modos por tu opinión
HOY EN DÍA SER HACIADO VALE MUCHO Y SER SERVICIAL
Si, creo que es por ahí la onda