Сырный бизнес: Как устроена сыроварня и камеры созревания сыра. Дегустация перед каждой реализацией

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии •

  • @КФХЛЕСНОВЫХ
    @КФХЛЕСНОВЫХ Год назад +10

    Какие классные РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ!!!МОЛОДЦЫ!!!УДАЧИ!!!

  • @ЛидияРезник-ы8б
    @ЛидияРезник-ы8б 7 месяцев назад +2

    Здравствуйте. По рецептам Верещагина многое делаю. Я очень рада что наши свердловские сыровары, опираются на опыт прошлых лет и старые-новые рецепты!!!

  • @trawinka2971
    @trawinka2971 6 месяцев назад +3

    Классно побывать в сыроварне, все очень интересно и люди и сам процесс, СПАСИБО!!!

    • @nonagvamberia6039
      @nonagvamberia6039 3 месяца назад

      Это чрезвычайно увлекательно... замечательный модератор

  • @aragrigoryan8893
    @aragrigoryan8893 Год назад +13

    Спасибо Большое Алексей Евгеньевич, Вы делайте Великую работу, дай Бог Вам Здоровья!

    • @FermerAE
      @FermerAE  Год назад +4

      О, Ара! Приветствую! Рад слышать!

  • @ТатьянаК-н6й
    @ТатьянаК-н6й Год назад +6

    Спасибо огромное за видео !!!! Какое прекрасное производство такой продукции на Руси !!!!!!!!!!!❤

  • @sneja07
    @sneja07 Год назад +6

    Прекрасно, чудесно, вкусно!!!!!!!!

  • @elenalevasheva3830
    @elenalevasheva3830 Месяц назад

    Спасибо за выпуск. Потрясающие люди и поэтому прекрасный сыр. Посмотрела на одном дыхании. Корочки нужно отдельно тоже упаковать и продавать для особых гурманов. При этом цену оставить как на сыр. Но возможно лучше сделать больше. Это прием перевести просто хороший продукт в элитный продукт . Такой прием может сработать. Вам надо было попробовать

  • @timyrvoin7607
    @timyrvoin7607 Год назад +5

    Лепота 👍🏻

  • @AuthenticFoodWorld
    @AuthenticFoodWorld Год назад +3

    Для выкуума лучше срезать. Корка может дать не желательный запах сыру при хранении в вакууме. Для весовой продажи можно оставить. Но это должна быть продажа из рук в руки, что бы каждому рассказать об особенностях запахов корки.

    • @Нолддд
      @Нолддд 11 месяцев назад +1

      Подпишись немного арбуз😂😢😮😊

  • @Zelencov_Ruslan
    @Zelencov_Ruslan 9 месяцев назад +3

    Доброго времени!
    Уважаемый ведущий, спрашивайте пожалуйста больше технологической информации о приготовлении. Иначе выпуски не очень отличаются друг от друга. Все сыроварни разные из-за технологий, а не из-за наименований

  • @КФХЛЕСНОВЫХ
    @КФХЛЕСНОВЫХ Год назад +5

    Точно!!!,КОЗЫРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО!!!

  • @ПанченкоМаксим-ц6л

    Корочки можно отдельно продавать.

    • @FermerAE
      @FermerAE  Год назад +2

      😁😁 точно!

    • @РостиславДудка-ч6и
      @РостиславДудка-ч6и 8 месяцев назад +1

      На плавленый сыр и колбасный наверняка можно их использовать

  • @Oldplowmandreamer
    @Oldplowmandreamer 5 месяцев назад

    👍

  • @VLADIMIR-sd6zu
    @VLADIMIR-sd6zu Год назад +2

  • @ИвановРоман-ж5з
    @ИвановРоман-ж5з Год назад +1

    В Тюмени можно найти эти сыры?

  • @ЕкатеринаТурская-ц8ц

    На последний слог ударение во французском языке всегда падает

    • @FermerAE
      @FermerAE  Год назад +3

      Спасибо, значит я произносил правильно 🙂

  • @АбдуллаИбрагимхалилов-й2х

    Корочку однозначно не резать, потому что и вес теряют, и тарое, что мокупателям приятно самому резать, сам этот процес.))

  • @VLADIMIR-sd6zu
    @VLADIMIR-sd6zu Год назад +4

    Хочу там работать,у этой женщины,хозяйка.

  • @АйратМазитов-э5к
    @АйратМазитов-э5к Год назад +4

    Корки не тронь!!!!

  • @alexsamoylik1947
    @alexsamoylik1947 21 день назад

    Не могу понять, как так получается, что перерабатывают 1-1,5 тонны в день, но ари этом считают что это хобби, а не бизнес.

    • @FermerAE
      @FermerAE  21 день назад

      Напишите таймкод где говорят про хобби.

  • @НадеждаМихаль
    @НадеждаМихаль 7 месяцев назад +2

    +

  • @zv2434
    @zv2434 Год назад +2

    Как может быть свежий сыр 22-го года ?

    • @VLADIMIR-sd6zu
      @VLADIMIR-sd6zu Год назад +2

      Ебобо?это ж как вино!на полуфабрикатах магазинских живёте?

    • @FermerAE
      @FermerAE  Год назад +3

      Видео снималось в июле 2022 года, а опубликовано в августе 2023 года, поэтому, в 2022 году это был свежий сыр

    • @zv2434
      @zv2434 Год назад +1

      @@VLADIMIR-sd6zu Советую следить за словами! Вас не учили в детстве, что с незнакомыми людьми общаться нужно вежливо ?

    • @zv2434
      @zv2434 Год назад +1

      @@FermerAE Спасибо за уточнение .

    • @antoniogavani3244
      @antoniogavani3244 Год назад +2

      ​@@FermerAEа что же Вы такой классный выпуск на полке целый год держали?

  • @АлексейЩеночкин
    @АлексейЩеночкин 10 месяцев назад +1

    Доски беда возьми пластик

    • @FermerAE
      @FermerAE  10 месяцев назад +1

      Во первых, не возьми, а возьмите, а во вторых, доски и только доски. Никакого пластика!