#CozinhaDaQuebrada

O "Cozinha da Quebrada" desta edição traz o Chef Edson Leite, do Restaurante da Quebrada e idealizador do Gastronomia Periférica e do Cozinha da Quebrada.
Seu trabalho inclui aproveitamento total dos alimentos e uma visão da gastronomia nas periferias das grandes cidades.
++ "Cozinha da Quebrada" celebra a riqueza e a diversidade gastronômica brasileira, com protagonismo às histórias, aos saberes e aos temperos de chefs de cozinha da periferia de São Paulo.

Que iniciativa maravilhosa!