Раствор коварен! (нереальные истории- Менделеев) В шутку! Алкофан. Ты просто классный пацан! Я даже коптильню себе заказал. Кстати - коптильни у коптим действительно хорошие.
хочу сказать насчёт кальмара, я делала так, очистила всё лишнее, промыла, обсушила на полотенце после порезаладлинными тоненкими. полосками ,получились как форму спаггети, но по короче, посолила по вкусу, и положила в железную сетку и на батарейку где тепло, но чтоб жидкость не вытекало под низ подложила потенце. и з салфеток три сЛоя и сушила, кальмары быстро сохнут, просто их надо расшевелить чтобы равномерно просушилось, у меня к вечеру было готово, после высыпаю на тарелку и кальмару можно использовать к пиву, приятной трапезы!!!
Я хочу рассказать про мойву, я магазинные соленья не покупаю из мойвы, всё готовлю сама солю, мариную, делаю консервы и получаеться не дорого вкусно. вот рецепт. тушонной мойвы. мою отрываю голову с кишкой, потом солю по вкусу, только чтоб не пересолить. Беру глубокую нержавеющую миску или каструлю, ложу готовую мойву в одно направление один на другую, и после поливаю масло растительное на мойву три столовые ложки (3) и 1столовую ложку 9%уксуса тоже поливаю на поверх масла. после ложу тарелку не по размеру тяжолую и ставлю на медленный огонь. когда она начинает тушиться ,образуеться жидкость, ждём когда испариться житкость, а после выключаем и оставляем мойву до полного остывания, перекладываем в контейнер, пластмасовый и в холодильник, приятного аппетита!!!
Гидрозатвор нужен только для копчения на плите в квартире. Присоединяем шланг и отводим дым в окно или вентиляцию. На улице нет необходимости в гидрозатворе.
Классный рецепт. Я как только увидел у тебя эту коптильню, тоже загорелся этой идеей. Подумал, поразмышлял и пришел к выводу, что коптильни такого типа, это духовой шкаф с дымом. Я пошел по другому пути и построил свою коптильню, холодного и горячего копчения. Посмотри мой плейлист ruclips.net/p/PLY-4nEYni6u6zhlJevcC01rBM90PblAPH Скоро выложу рецепты пяти часового холодного копчения рыбы и вяления говядины, под пиво.
Дмитрий ну как так - никогда не доливайте пиво в кружку.Это плохой тон)))В кружке пиво уже выветрилось, а вы доливаете снова но вкус пива так кардинально меняется))
Владимир Савкин Знаете уважаемый когда я отдыхал в Чехии мне сказали такое правило,а я так думаю что они лучше всех разбираются в пиве , и да тоже МАГАЗИННУЮ БОДЯГУ НЕ ВАРЯТ)))
Porislav Porislavovich Я знаю де гучність збільшувати чи зменшувати. А тепер уяви я у вечері дивлюсь відео а в мене в кімнаті маленькі діти сплять - і тут музика голосно грає з відео, роблю гучність меншу, тоді не чути що Алкофан говорить.... От така фігня...
vlad shirko У меня тоже самое дети спят . Жинка сразу летит с другой комнаты и кричит зделай тише вся токая сердитая как сто индейцев разом))))) )))))) Пришлось наушники купить))))))))))))
Балык - это блюдо из рыбы. В прямом переводе означает рыба (с тюркского). "Рыба из свинины, горячего копчения" )))... А нельзя попроще, Копченая свинина?
Искандер Русских 🏧🏧🏧🏦🏥🏤🗽🗾🗿⚓🏯🏧🏭🏰🏣⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛲⛲⛲⛲⛲⛲⛲🗾🗾🗾🗾⚓🗿🗿🗿🗿🗿🏬🏬🏬🏬🏬🏬🗿🏬🗿⚓⚓⚓⚓🏯🏯⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓🏯⚓⚓⚓⚓⚓🏯🏧⚓🗿⛪🗼🗻🏭🏰🗿⚓⚓ю.🌉🌉🌉🌉🌉🌉🌊🌊🌊🌊🌊🌋🌋🌋🌋🌋🌎🌎🌏🌏🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽
если не в курсе, здесь дело не в переводе. балык это сыровяленое мясо, приготовленное в домашних условиях) так что тут и рыба, и свинина, и курица. смешного в этом ничего нет.
КАКИМ ОБРАЗОМ ПОЛУЧАЕТСЯ БАЛЫК ИЗ СВИНИНЫ???, ЕСЛИ БАЛЫК МОЖЕТ ГОТОВИТСЯ ТОЛЬКО ИЗ РЫБЫ, СОБСТВЕННО С НЕКОТОРЫХ АЗИАТСКИХ ЯЗЫКОВ БАЛЫК И ПЕРЕВОДИТСЯ КАК РЫБА!
![Eminem - Fuel (feat. JID) [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/t5H_CewqpKA/mqdefault.jpg)
Как смотрю этот канал сразу аппетит появляется !
Дмитрий как всегда крут! Это лучший канал! Успеха и процветания вам!!!
по вашему рецепту делала колбасу домашнюю, очень вкусно получилось, всё съели, даже добавки. попросили, спасибо вам за рецепты.
Чуть слюной не захлебнулась)))))
Какой же вы умница!!!
Вы волшебник!!!! Прекрасно!!! Тоько небольшая просьба - подписывайте пожалуйста пропорции под видео, а то ветер и не всегда хорошо слышно.
Levessa Ray Надо нажать на слово " Ещё"
ну как всегда! лаконично, доходчиво, и от души!!!
прикольный канал!
спасибо!!!
Благодарствуй - нашёл, то что искал! Молодец!
Тебе только лайки надо ставить ! Красавчик, все делаешь вкусно и красиво. От души тебе 👍
Юрий Голутв
Отличное видео.Обязательно попробую рецепт мокрой засолки.Спасибо!
Хочу сказать, что мокрый засол в самом деле, вкуснее от сухого засола. Дима, а ты это еще раз подтвердил это)))))
Молодец, приятно смотреть! И хорошее настроение )))
Можно мясу аромат добавить травками (сухой посол). Перец горошком, лаврушка, можжевельник вообще класс.
Олег Губин травками подотрись иди
спасибо, вам за рецепты, молодцы!!!
Раствор коварен! (нереальные истории- Менделеев)
В шутку! Алкофан. Ты просто классный пацан! Я даже коптильню себе заказал. Кстати - коптильни у коптим действительно хорошие.
Ты когда пиво налил, у мена рука автоматически к экрану дернулась !
Обязательно попробую этот рецепт 👍
а так всё смотриться аппетитно, вкусно наверно.
хочу сказать насчёт кальмара, я делала так, очистила всё лишнее, промыла, обсушила на полотенце после порезаладлинными тоненкими. полосками ,получились как форму спаггети, но по короче, посолила по вкусу, и положила в железную сетку и на батарейку где тепло, но чтоб жидкость не вытекало под низ подложила потенце. и з салфеток три сЛоя и сушила, кальмары быстро сохнут, просто их надо расшевелить чтобы равномерно просушилось, у меня к вечеру было готово, после высыпаю на тарелку и кальмару можно использовать к пиву, приятной трапезы!!!
Я хочу рассказать про мойву, я магазинные соленья не покупаю из мойвы, всё готовлю сама солю, мариную, делаю консервы и получаеться не дорого вкусно.
вот рецепт. тушонной мойвы.
мою отрываю голову с кишкой, потом солю по вкусу, только чтоб не пересолить. Беру глубокую нержавеющую миску или каструлю, ложу готовую мойву в одно направление один на другую, и после поливаю масло растительное на мойву три столовые ложки (3) и 1столовую ложку 9%уксуса тоже поливаю на поверх масла.
после ложу тарелку не по размеру тяжолую и ставлю на медленный огонь. когда она начинает тушиться ,образуеться жидкость, ждём когда испариться житкость, а после выключаем и оставляем мойву до полного остывания, перекладываем в контейнер, пластмасовый и в холодильник, приятного аппетита!!!
как же вкусно то выглядит, хочу...
Вкуснятина с пивом) летом, так актуально👍👍👍
Отличнейшее видео, спасибо!
сделал по рецепту, очень вкусно
Как-то пробовал кальмара горячего копчения - под пиво очень вкусно. Есть ли возможность показать какой-нибудь интересный рецепт копчения кальмара?
Дмитрий Дмитрий Привет!
Спасибо за идею, попробуй найти
Дмитрий Дмитрий И где он его ловить будет?))
Товарищ Андрей на базаре норм клюет
Просто нет слов.
как всегда супер!!
Очень красиво
Гидрозатвор нужен только для копчения на плите в квартире. Присоединяем шланг и отводим дым в окно или вентиляцию. На улице нет необходимости в гидрозатворе.
только хотел спросить почему про коптилочку забыл и вот видос .лайк.)
Ну ни как не пойму как можно ставить дизлайки
Дима, скажи а ты не пробывал в этой коптильне, сделать холодного копчения????
Молодец! классно! ))
Лайк. Пивная кружка как у меня.
Я 40 000 тысячный подписчик !!!!!!!!!!!!!!!!
На сколько я знаю,балык это сыровяленная рыба или мясо,а тут получается скорей мясо горячего копчения,чем-то похожее на буженину.
I know it's quite off topic but does anyone know of a good site to stream new movies online?
@Zane Rafael flixportal :D
@Lukas Marlon Thank you, I went there and it seems like they got a lot of movies there :) I appreciate it!
@Zane Rafael you are welcome :)
Классный рецепт.
Я как только увидел у тебя эту коптильню, тоже загорелся этой идеей.
Подумал, поразмышлял и пришел к выводу, что коптильни такого типа, это духовой шкаф с дымом.
Я пошел по другому пути и построил свою коптильню, холодного и горячего копчения. Посмотри мой плейлист ruclips.net/p/PLY-4nEYni6u6zhlJevcC01rBM90PblAPH
Скоро выложу рецепты пяти часового холодного копчения рыбы и вяления говядины, под пиво.
Дима,добрый день. Хотел бы тебе чачу на дегустацию прислать собственного производства. Как это возможно?
Мне пришли дядя)
Дмитрий ну как так - никогда не доливайте пиво в кружку.Это плохой тон)))В кружке пиво уже выветрилось, а вы доливаете снова но вкус пива так кардинально меняется))
Выветрица за 1 минуту оно не может, тем более это не магазинная бодяга.
Владимир Савкин Знаете уважаемый когда я отдыхал в Чехии мне сказали такое правило,а я так думаю что они лучше всех разбираются в пиве , и да тоже МАГАЗИННУЮ БОДЯГУ НЕ ВАРЯТ)))
а где взять кишку для колбасы, или чем можно заменить её.
Зина Халиуллина свою можно взять
Ну нет , надо было сказать такого балыка не купишь в магазине !!! )))
Привет всем! А у меня такой аопрос а если его еще и чесноком нашпиговать?! И еще колено вепрева кто то копитл???
в сухом посоле надо на 40 мин оставить в чистой воде и промыть. лишняя соль должна уйти.
Про пиво можно подробней? ))Приготовление ....
Класс
попробую тоже закаптить
попробуй
Музику бажано тихіше робити, а то говориш тихо а музика набагато гучніше...Не зручно дивитись...
vlad shirko Нужно громче на компьютере делать!И,как это нэ зручно дывытысь?!!Неудобно смотреть????
Porislav Porislavovich Я знаю де гучність збільшувати чи зменшувати. А тепер уяви я у вечері дивлюсь відео а в мене в кімнаті маленькі діти сплять - і тут музика голосно грає з відео, роблю гучність меншу, тоді не чути що Алкофан говорить.... От така фігня...
vlad shirko У меня тоже самое дети спят . Жинка сразу летит с другой комнаты и кричит зделай тише вся токая сердитая как сто индейцев разом))))) )))))) Пришлось наушники купить))))))))))))
Кто пишет, что балык это рыба, вспомнилось старая поговорка, самая лучшая рыба - это колбаса.
за 2 дня на улице мясо не испортится?
Ты урод!
Ой как вкусно !
Сергей Гамеза а ты пробовал?
кружка как у меня 8)
А приправы я так понял не добавляете? Даже перец и чеснок?нууу...
класс
Балык - это блюдо из рыбы. В прямом переводе означает рыба (с тюркского).
"Рыба из свинины, горячего копчения" )))... А нельзя попроще, Копченая свинина?
я б ещё добавил в качестве специй лавровый лист и перец горошком
Искандер Русских 🏧🏧🏧🏦🏥🏤🗽🗾🗿⚓🏯🏧🏭🏰🏣⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛪⛲⛲⛲⛲⛲⛲⛲🗾🗾🗾🗾⚓🗿🗿🗿🗿🗿🏬🏬🏬🏬🏬🏬🗿🏬🗿⚓⚓⚓⚓🏯🏯⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓⚓🏯⚓⚓⚓⚓⚓🏯🏧⚓🗿⛪🗼🗻🏭🏰🗿⚓⚓ю.🌉🌉🌉🌉🌉🌉🌊🌊🌊🌊🌊🌋🌋🌋🌋🌋🌎🌎🌏🌏🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽
Подскажите, зачем на коптильне гермо затвор?
это же на улице коптилось,
Константин Кацан Гидрозатвор! Для того, что бы дым через щели не выходил из коптильни. Только через небольшую трубочку.
А какая Разница?
Константин Кацан Больше концентрация. Например в ветреную погоду.
а мухи?
привет , димон а ты кем воабще по жизни работаешь , очень любопытно.
с гнетом вы как то погорячились и для чего гидрозатвор если крышка открыта
за 6 дней по кусочку это все что осталось на дегустацию
А бастурму сделать никак?
музыку не включайте, вашего состава не слышно, что вы рассказываете, и нитриты не надо ложить, вы же не вечно мясо копчёное хранить будете,
я думал русский..ну спасибо что на русском
У нас с казахского (как и у многих тюркских народов) балык переводится на русский как рыба. Как такое может быть "Рецепт рыбы из свинины..."? )))
Yuriy Aipov "Лучшая рыба-это колбаса!" ;)
почему без специй ? хотя бы перец. чеснок. ээх
Балык на Турецком языке рыба,получается рыба из свинины горячего копчения, СМЕШНО
если не в курсе, здесь дело не в переводе. балык это сыровяленое мясо, приготовленное в домашних условиях) так что тут и рыба, и свинина, и курица. смешного в этом ничего нет.
такими темпами сопьешься ))
Мясо бледное
Балык???)))Разве это Балык?Знаете как переводится?Балык на казахском рыба(копченая рыба)
Саметс 100%
КАКИМ ОБРАЗОМ ПОЛУЧАЕТСЯ БАЛЫК ИЗ СВИНИНЫ???, ЕСЛИ БАЛЫК МОЖЕТ ГОТОВИТСЯ ТОЛЬКО ИЗ РЫБЫ, СОБСТВЕННО С НЕКОТОРЫХ АЗИАТСКИХ ЯЗЫКОВ БАЛЫК И ПЕРЕВОДИТСЯ КАК РЫБА!
Мужик, ты же алкоголик. Завязывай спаивать украинцев!
Такой шлак. Не коптите так одна соль в мясе. Испортил только мясо
вы убиваете людей своим видео я слюнями истек
Аххахах) Сухой и мокрый) Ничего не напоминает?)
Ну просто пипец какой то...
Димон, ты с Россиянами принципиально не общаищися???