KIMCHI Fatto in Casa / Cavolo cinese Piccante Fermentato / Fermented spicy napa cabbage
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- In questo video vi spiego come preparare il Kimchi , le verdure fermentate con le spezie.
È un piatto coreano ma è popolarissimo anche in Giappone.
Ho già pubblicato il video su Kimchi ma era solo di racconto su kimchi.↓
• KIMCHI (cavolo ferment...
Questa volta vi farò vedere come si prepara passo dopo passo.
* "kimchi nabe" (zuppa con kimchi e carne di maiale)
• KIMCHI NABE (ZUPPA DI ...
* "buta kimchi" (saltato di kimchi con carne di maiale)
• BUTA KIMCHI (saltato d...
* gli ingredienti
- 1‚5 kili di cavolo cinese (si chiamano anche cavolo di pechino o cavolo napa)
- 80 g di sale
- 200 g di rapa daikon
- 50 g di carote
- 50 g di cipollotti
- 80 g di cipolle
- 80 g di mele ( o pere)
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di aglio grattugiato
- 100 g di peperoncini coreani in polvere per fare il kimchi
- 120 g di salsa di pesce ( oppure 100 g di salsa di pesce + 20 g di gamberetti salati e fermentati)
- 60 g di miele
- 70 g d'acqa + 5 g di farina di riso
Ciao tutti!!
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#kimchi #ciboprobiotico #cavolo
Buongiorno Signora,
Ho apprezzato la sua accurata spiegazione. Pensavo fosse una lavorazione più lunga. Mi avevano regalato un barattolo di Kimchi, l'ho mangiato anche se conteneva parecchi conservanti. Questo suo video mi ha invogliata a preparare la sua ricetta. Grazie anche per il consiglio sui peperoncini coreani che sono meno forti. 🙏
Ciao Maridilana!
Dicono che le ricette di kimchi ce ne siano a centinaia e ogni casa coreana ha la sua ricetta.
Mia ricetta di kimchi è abbastanza semplificata utilizzando gli ingredienti che si possono trovare anche in Italia.
Mi fa piacere che ti ho fatto voglia di provarlo a fare🤗✨
Ciao, che bontà il kimchi, hai postato la ricetta in maniera semplice e chiara! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Non appena trovo il giusto peporincino, lo farò sicuramente, ne vale la pena! Brava! 👍👍👏🏻👏🏻👏🏻😊
Ciao Totuccio, voresti provare a fare anche questa ricetta?
Sei proprio appassionato di cucina orientale👏😊
🤣bellissimo pro e contro .... il contro è per i nemici🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
おいしい❤
Eh si, direi che おいしすぎる😋😋😋