Homemade Natural Soft Drinks with Instant Yeast|How to Fruit Soda at Home @beanpandacook

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 янв 2025

Комментарии • 125

  • @puiyoong1938
    @puiyoong1938 6 лет назад +31

    好神奇,没想到汽水也可以自制👍🏻

  • @hanchen2282
    @hanchen2282 6 лет назад +85

    你什麼時候會開始製糖或曬鹽XD

  • @哎呀-d7w
    @哎呀-d7w 6 лет назад +22

    蝶豆花最後變得好美~~

  • @shj7845
    @shj7845 6 лет назад +12

    從沒想過酵母可製作成氣水真不可思議😍哈哈哈不用外面買啦~

  • @stellalee3088
    @stellalee3088 6 лет назад +6

    哇!實在太神奇啦!從來都無諗過汽水都可以DIY🤤

  • @shipingye1063
    @shipingye1063 6 лет назад +11

    姐姐真的好厲害 這樣的點子都能想到😍😍

  • @nono-m7y
    @nono-m7y 5 лет назад +3

    用汽水樽比較好因為5腳設計就是要來處理氣脹 , 當然 , 不可過度發酵

  • @candyleung6540
    @candyleung6540 6 лет назад +8

    你好勁!👍
    有汽果汁都能整到🌹
    酵母是整麵包的酵母?沒有速發酵母一般的,可以嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      乾性酵母 Active Dry Yeast 需以溫水溶開才能激活
      製造二氧化碳的速度較速發酵母慢
      所以時間和份量要自己斟酌

    • @candyleung6540
      @candyleung6540 6 лет назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
      明白了!😊
      多謝你的回覆🙂

  • @shi-changho5375
    @shi-changho5375 3 года назад +1

    感覺也可以用西瓜做

  • @yaojheng6204
    @yaojheng6204 6 лет назад +2

    好棒~感覺很好喝

  • @SauceLin
    @SauceLin 3 года назад +1

    請問靜置過程如何防止招來果蠅 如果果蠅來 在想如何防治 與處理?

  • @范大假
    @范大假 4 года назад +1

    茶和咖啡也可以這麼做嗎?

  • @tuna8754
    @tuna8754 6 лет назад +1

    肥丁有想過要出馬士卡彭起司的教程嗎~

  • @打苏-z7h
    @打苏-z7h 6 лет назад +5

    好酷喔😍😍

  • @leyieu9735
    @leyieu9735 3 года назад +1

    最近觉得奶啤很好喝,请问能否出奶啤制作教程

  • @jack82822005
    @jack82822005 5 лет назад +1

    薑汁蝶豆花用玻璃吸管給推!!!

  • @loadingsolate
    @loadingsolate 5 лет назад +5

    可以...直接釀成酒嗎ww

  • @曹爽德-l7r
    @曹爽德-l7r 6 лет назад +1

    蝶豆花的好美

  • @jack82822005
    @jack82822005 5 лет назад +2

    想問一下為什麼發酵不能用玻璃瓶呢?
    謝謝>

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +1

      容易爆瓶

    • @jack82822005
      @jack82822005 5 лет назад +1

      是瓶蓋爆開嗎?
      還是瓶身,如果是瓶身感覺就比較危險了XD

  • @danglim3454
    @danglim3454 6 лет назад +2

    請问,只用矿泉水加酵母發酵,之后在飲用之前才加果汁,行吗?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      不行唷
      得一起發酵
      後加液體氣泡一沖就跑了

    • @Gaswac
      @Gaswac Год назад

      果汁不只是你吃的,也是給酵母吃的,酵母也要吃東西才能繁殖,幫你分解營養,讓你更好吸收更豐富更全面的營養

  • @Hearty82726
    @Hearty82726 5 лет назад +2

    請問為什麼檸檬可以減緩發酵?

  • @zl7289
    @zl7289 5 лет назад +1

    這種自製汽水能在冰箱保存多久?

  • @Skhxvudgbchc
    @Skhxvudgbchc 4 года назад +2

    沒想到酵母竟然可以做汽水🥤,太神奇啦

  • @lilyluo837
    @lilyluo837 4 года назад +1

    请问装好瓶子后需要放冰箱?

  • @ciwaschen
    @ciwaschen 3 года назад +1

    請問什麼樣的酵母,做麵包的天然酵母可以嗎

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад

      就是做麵包的速發酵母
      食材表連結在影片下方

  • @cheeneelopera1960
    @cheeneelopera1960 4 года назад +1

    Can i use other fruits and add honey or sugar ? Like kiwi or apple pear and lemon or lime as long i add sugar and honey thanks

    • @cheeneelopera1960
      @cheeneelopera1960 4 года назад +1

      Can i also sub the sugar for raisins can i also ask measurement for yeast and sugar

    • @cheeneelopera1960
      @cheeneelopera1960 4 года назад

      Pls measurement for yeast and sugar thanks

    • @cheeneelopera1960
      @cheeneelopera1960 4 года назад

      Plz reply thanks can i also try chocolate?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      Recipe is available on my blog www.beanpanda.com/16649
      I do not recommend sub sugar for raisins ~

  • @birdsfeeder6387
    @birdsfeeder6387 2 года назад +1

    請問是用制作麵包的酵母嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  2 года назад +1

      完整圖文食譜
      www.beanpanda.com/16649

  • @funfun5836
    @funfun5836 3 года назад +1

    請問八份一匙即是多少ml/g?是湯匙定茶匙?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад

      1小匙=5ml
      量度單位 www.beanpanda.com/143398

    • @funfun5836
      @funfun5836 3 года назад +1

      謝謝!🙏🙏😊

  • @鹹魚-b9c
    @鹹魚-b9c 5 лет назад +1

    果酒可以用這種方法做嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад

      果酒有果酒的步驟和注意的細節
      釀酒原理是一樣,但要釀成美味的
      每種水果的做法稍有不同
      釀造梅酒 ruclips.net/video/ykjpHDpY-UI/видео.html
      櫻桃酒 ruclips.net/video/tw7FBmcMQXw/видео.html

    • @鹹魚-b9c
      @鹹魚-b9c 5 лет назад +1

      @@beanpandacook 想說這種比較快XD

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +1

      麵包酵母不具有耐酒精性
      當酒精度提高時
      麵包酵母就會遭抑制
      不能持續發酵
      無法提高酒精度

    • @blue87056
      @blue87056 5 лет назад

      @@beanpandacook 那想問,做水果酒(比如檸檬酒)可以用做酒釀的酒麴嗎?還是一定要用水果酒專用的?

  • @wargreymon2024
    @wargreymon2024 5 лет назад +2

    其實酵母份量控制得好應該不會爆瓶吧。。?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +2

      時間才是重點
      每個品牌的酵母沒可能一模一樣

  • @aprilxiao2149
    @aprilxiao2149 5 лет назад +1

    亲 你用的是什么酵母啊?做馒头的酵母吗?

  • @yewjoe7794
    @yewjoe7794 5 лет назад +1

    可以制作喜欢的囗味吩

  • @孙健哿
    @孙健哿 5 лет назад +1

    碟豆花欧洲有卖么

  • @yvonneleung265
    @yvonneleung265 Год назад +1

    太神奇了!

  • @aj9688
    @aj9688 2 года назад +1

    好酷喔..

  • @ya-fenhsu8496
    @ya-fenhsu8496 4 года назад +1

    請問酵母粉比例

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      參考文字食譜
      連結在影片下方

  • @monicalai1865
    @monicalai1865 6 лет назад +1

    請問碟豆花在哪裡可以買到呢?😊

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      我在 amazon 從泰國訂購
      有機蝶豆花乾
      包郵的

    • @monicalai1865
      @monicalai1865 6 лет назад +1

      Oh I see, thank you :-)

  • @tingyunlin5281
    @tingyunlin5281 6 лет назад +3

    好酷喔

  • @廖崧鈞-g2g
    @廖崧鈞-g2g 3 года назад +1

    酵母要加多少

  • @兔子和花椰菜
    @兔子和花椰菜 6 лет назад +1

    哈哈 看标题以为你会做kombucha哦,因为真的很健康很好喝。

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      kombucha 以茶和糖發酵
      買 Kombucha starter 就能做
      這個食譜想用一般家庭都有的速發酵母實驗有汽的果汁

    • @兔子和花椰菜
      @兔子和花椰菜 6 лет назад +1

      哈哈 我直接买了一罐kombucha回来 就自己做了skoby

  • @lxbry942
    @lxbry942 5 лет назад +3

    但是不會有酒精產生嗎

  • @baekxinee7
    @baekxinee7 6 лет назад +1

    哪里可以买到碟豆花?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      我在 amazon 買

    • @baekxinee7
      @baekxinee7 6 лет назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 谢谢哦🙏🏼我找了很久

  • @shaoyu9875
    @shaoyu9875 6 лет назад +1

    攪拌棒是什麼型號

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      Bosch 的手提攪拌機
      我的型號是舊款
      750 W
      Bosch 有甚他類似的款式

  • @kokvunpong5618
    @kokvunpong5618 5 лет назад +1

    學習了。

  • @yuhj381
    @yuhj381 4 года назад +1

    常理上你應該可做到可樂出來

  • @陸龍哥
    @陸龍哥 6 лет назад +2

    5:13葡萄油

    • @陸龍哥
      @陸龍哥 6 лет назад +1

      是柚

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      第一個沒錯,第二個錯了

    • @陸龍哥
      @陸龍哥 6 лет назад +1

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      4:15 也出現葡萄柚

    • @陸龍哥
      @陸龍哥 6 лет назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 喔,我想說我打的第一個葡萄油對,第二個葡萄柚錯

  • @mei1252
    @mei1252 6 лет назад +1

    請問為什麼發酵不能用玻璃瓶>

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +3

      玻璃瓶不能按下瓶身檢查裡面的氣體是否充滿
      容易爆瓶發生危險

    • @mei1252
      @mei1252 6 лет назад +1

      謝謝回覆!

  • @yuanf2063
    @yuanf2063 5 лет назад +1

    神 请接受我的膝盖

  • @charlottechan38
    @charlottechan38 4 года назад +1

    為啥不能用玻璃瓶

  • @Cindy-s2k
    @Cindy-s2k 5 лет назад +1

    已訂閱

  • @Elaine-mr9qk
    @Elaine-mr9qk 5 лет назад +1

    直接食用酵母 對身體有危險嗎?

  • @ghosty892
    @ghosty892 6 лет назад +2

    感覺有點像Kombucha

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      原理差不多
      不過菌種不同
      發酵的媒介也不同
      Kombucha 是紅茶菌

    • @ghosty892
      @ghosty892 6 лет назад +1

      不知道老師有沒有做過酵素

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      酵素我沒做過

  • @kokvunpong5618
    @kokvunpong5618 5 лет назад +1

    請問主持人,你所放的酵母是那一類?
    謝謝!

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +1

      麵包用的速發酵母 instant yeast

    • @kokvunpong5618
      @kokvunpong5618 5 лет назад +1

      不曉老師下回是不是有釀制牛奶酒,格瓦斯,或其他傳統發酵飲料?如果有的話,期待能在視頻看到老師分享知識。
      謝謝!
      😊

  • @熊肉粽
    @熊肉粽 6 лет назад +2

    為什麼礦泉水最好沒有飲用過?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      瓶口沾過唾液不容易清洗乾淨
      殘留的細菌會影響發酵
      也不衛生

  • @JOEMDMD
    @JOEMDMD 6 лет назад +1

    其實是不是酒曲發會正常一點

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      酒麴的微生物跟酵母是不同的
      這裡不是做酒
      也不是要產生酒精
      只要二氧化碳而成的氣泡

  • @kenji9324
    @kenji9324 6 лет назад +1

    是做麵包的酵母嗎?

  • @nadinemuncie9929
    @nadinemuncie9929 6 лет назад +1

    请问:快速酵母菌是什么?是发面用的那种酵母吗?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      速發酵母 Instant Yeast 是乾性酵母 Active Dry Yeast 改良製成細小顆粒類似粉狀的酵母,可直接加入麵粉內攪拌,不用泡水,比起顆粒大的酵母較有活力。很多麵包食譜都用這種酵母

    • @nadinemuncie9929
      @nadinemuncie9929 6 лет назад +3

      谢谢你的解答,太高兴知道发速酵母除了做面包还能制健康饮料!炎炎夏日正需要这样的健康饮品,谢谢!

  • @黃士澤-s2v
    @黃士澤-s2v 4 года назад +1

    出色

  • @程程-n7z
    @程程-n7z 6 лет назад +2

    小編覺得好喝罵.3.

  • @lc_chia
    @lc_chia 6 лет назад +1

    1

  • @zerophilip
    @zerophilip 6 лет назад +1

    2

  • @paio107
    @paio107 5 лет назад +1

    請問速發酵母哪裡買?