[Halloween sweets] How to make Purple sweet potato mont blanc cake "Purple Mukku"
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2024
- Trick-Or-Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
This time we will be making a Halloween dessert, a purple sweet potato Mont Blanc cake！
Jack O Lantern is also good, but I used Mr. Mukku from Ponkickies as the design.
I think it looks good, but the taste was also very good.
Mont Blanc is not very good for preservation when it has a meringue base.
It is better to eat as soon as you squeeze out the cream.
「Cacao Note」
For cooling the chocolate adhesive, we use an air duster that cannot be used upside down.
For the ones that can be used upside down, only air would come out.
This method is actually used for making chocolate decoration in some sites, but it may cause frostbite, and there may be differences in ingredients. Please do not actually do it.
In addition, although it is a cooling method that is actually used in some sites, it is only for reference purposes, please do not actually do it.
Recipe published on cookpad
cookpad.com/re...
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_c. .
niconico : www.nicovideo.j...
cookpad : cookpad.com/ki...
■Ingredients（Petite Gateau Montblanc approx. 6pcs）
[Purple sweet potato Montblanc cream]
Purple sweet potato （strained）：300g
White sugar：30g
Condensed milk：30g
Heavy cream35%：50ml
[Instructions]
1. Wash and cut the purple sweet potato, boil hot water, boil and steam the purple sweet potato for about 15 minutes
2. Remove the skin and strain it into 300g
3. Mix the white sugar and condensed milk well before mixing in the heavy cream.
4. Put in a piping bag with a Montblanc mouthpiece and deflate the air.
[Meringue base]
Egg white：1pc (41g)
A - Granulated sugar：41g
B - Granulated sugar：41g
[Instructions]
1. Divide eggs into egg whites and prepare the same amount of granulated sugar as egg whites A
2. Add 1/5 amount of A first and mix with an electric hand mixer
3. Add 1/5 to the meringue and stiffen it, and stiffen it while adding in the rest in several intervals.
4. When meringue is formed, add more granulated sugar and mix with a rubber spatula so that it is mixed well as a whole.
5. Place a cooking sheet on the top board and squeeze it with a squeeze bag. (A little difference in size is fine, but keep it as unified as possible.)
6. Bake for 120 minutes in a 115℃ oven (dry feeling)
[Chantilly cream]
Heavy cream 47%：200ml
Granulated sugar：20g
[Instructions]
1. Put granulated sugar in the heavy cream with a milk fat content of 45% or more and whip it over ice.
2. Whip it until it thickens and can curl more than a meringue
Others, chocolate pen, salad spaghetti, air duster, etc.
■Small Trivet（for Gas Stoves））
amzn.to/2BQokNU
■DeLonghi Convection oven EOB2071J-5W
amzn.to/2GdAhm4
■Shinwa Infrared Thermometer No. 73010 With Laser Pointer
amzn.to/2DyRUdB
■Couverture white chocolate
Valrhona「Ivoire」
amzn.to/2myL2Cn
■Shovel Shaped Spoon
amzn.to/2wONkUL
■Cassette portable stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■Copper pan 10cm
amzn.to/2CmhQGv
■Hand mixer（The volume is lowered in the video）
Panasonic hand mixer white MK-H4-W
amzn.to/2gpNsV0
■Kitchen Cutters
Toribe Seisakusho KS-203
amzn.to/2gqjBvJ
#cake
#montblanccake
#purplesweetpotato
#Mukku
#chocolateCacao
トリック・オア・カカオ∴∵ゞ(´ω`*)♪
久しぶりにプレミア公開しました。ご来場の皆さまありがとうございました！
それでは良いハロウィンを♪( ´θ｀)ノ
トリック・オア・カカオです(*‘ω‘ *)
プレミア公開ありがとうございます‼今回も美味しそうですね……(^-^)/
良いハロウィンをお過ごし下さい
プレミア公開だったのー？！
知らなかった……休みで家にいたのに！！
プレミア公開で観たかったぁぁぁぁ(涙)
トリック・オア・カカオです！(*^^*)
いや〜！今回も美味しそうでしたぬぁ！ただ…
ガチャピンが1番だぞっ(`‐ω‐´)
プレミア公開だったんですね…(*´･ω･)
部活で家にいなかった自分を精一杯殴りたいと思います！()
きっとムックも喜んでますぞ！
男の人がこんなに可愛いものを作ってしまうなんて､､､
惚れてまうやろ///
サムネ
「紫色のム○クみたい。可愛い」
再生
「ご本人でしたか」
音だけでもよし。
映像だけでもよし。
だが、ふたつ合わせるとなおよし。
追いカカオすると最高。
食べれたらなおよしですな
@@そのうち名前考えるよ-r6l
よし！せいじんさん宅に乗り込もう！
私も行くよ！隊長さんに続け〜←
おー〜！
おー！
紫芋とモンブランの奇跡のコラボレーション……
動画の中から取り出して食べたいぐらいです！
カカオさんのここが凄い
一つ一つ丁寧なとこ
お菓子作れるとこ
料理できるとこ
完成系がもはや美味しいとこ
追いカカオがいつもナイスカカオなとこ
カカオさんのここが残念
ゆで卵の罠にハマるとこ
ふーくみと
私は、罠にハマるより、
卵をぐでらせてしまう所かと思いました…笑
罠にハマる所でふふってなったw
カカオさんは料理上手ですもんね！
この主さんのいい所ってやっぱり仕事が丁寧なとこだよね
飾りとかも似たような市販品売ってたりとかするのにちゃんと作る。
ボウルの中はキレイにとる。(あれ他チャンネルで残ってたりとかするとちょっと気になる)
チョコシートの気泡はめっちゃキレイに無くす。
カヌレの時とかは端っこのはみ出てるとことかキレイに削ぐ。
他にもいっぱいあるけど一つ一つ丁寧なのが伝わるしプロ意識すごいし、動画のクオリティが高いのほんとにすこい(伝われ)
料理系RUclipsrってシンク綺麗だよね
清潔感あって凄く好き
細かいところまでちゃんと再現できるの素直にすごいと思う
11:39 「うにうに…ぐちゃザクッ…」
oh…
キャラ系の食べ物作ってる人結構容赦ない説
うにうに…
ムック殺人事件。せーじん容疑者
ただでさえ美味しそうなのに見た目への
工夫がしゅごい
知ってたけど手先めっちゃ器用ですよね
こんなに器用ですごくてもパティシエはもっと上に行くんですもんね
あれは神の領域
お店出して欲しいって思っている人の数
⬇（億）
44億どんだけいるんだよw⬅私もその中の一員…
世界人口上回ってて草
宇宙のファンもいるのか…
@@taquestionxi SORENA
188億人も居るのか
てかこれ半分以上人外だろww
いやガチで、買いに行きますんでぜひ東京に！出店してください ♡
カカオさん…器用すぎるなぁって改めて思いましたわ…
あぁ、人生で1回でいいからカカオさんの作るお菓子食べたいなぁ…。
誰か一緒にカカオさんの家に凸ろう。
行く人↓↓↓
＼ﾊｰｲ／
ﾊ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ｲ
⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ﾊｰｲ!!💖
( ´ ꒳ ` )ﾉはーい
トリックオアトリートって言いに行きたい笑
はい全力でいきます
Just the Mont Blanc Cream is able to steal my heart. ♡
これは見なければ←使命感
と思った決意！
十六夜トン 自分のLINEのアイコンと一緒w
マジすか( ˙-˙ )
はいwさっきガチャ引いて新規でたので変えてきましたw（軽い自慢ごめんなさい）
モカちゃんは可愛いですよねー星４二枚持っています←自慢でｽｲﾏﾞｾﾝﾞ
おお！自分モカちゃんと蘭ちゃん推しなんですよ！モカちゃんホントに可愛いですもんね！
The english subtitles made me cry in happiness. Thank you!
カカオさんってまさか…お菓子づくりの天才なのでは‼️
ふ、今更気づいたか((
え、お菓子の妖精だと思ってました…！その発想はなかった！
6年ほど前から登録してます。登録した当時は高校生でしたがcacaoさんの動画を見ながら初めてお菓子作りに挑んだことがとても心に残っています。shortsも見やすくて嬉しいのですが、たま〜にで良いのでのんびりした長尺の動画も更新してくださると有難いです。これからも応援しています。
なんでこんなに美味しそうかつクオリティー高く作れるんでしょう？神なんですかね？
カカオさんの動画見てるとき「食べたい」とか「美味しそう」としか言ってないから、元々ない語彙力がさらに無くなる()
どんどん動画が分かりやすく、色々な人に気を使ってくださる動画になっていて、もうありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
上のイラスト大好きです。
最近カカオさんの動画にハマってます❗️
これからも応援してます‼️ 🍫
えっ天才ですか？天才ですよね？天才すぎませんか？
美味しそうなだけじゃなくて見た目まで"ハロウィン！"って感じで可愛い🥺
グッてガッツポーズする時の服の擦りあった音がもう好き🥺
こんなものまで作っちゃうなんてすごい🥺
タイマーまでおしゃれなんてどうなってんや
紫芋をこす音めっちゃすき
These videos are so incredibly satisfying to watch.
كميه الروقان في الفديون معديه الصراحه ما شاء الله تبارك الله !
حبيت الهدوء والاتقان وفوق كذا المكونات ظنيته مستخدم الوان طعام طلع مستخدم مكونات طبيعيه 👏🏻👏🏻💗
仕事が細かくて丁寧でホント好きです❤️
芋クリームまで｢なるほど、面倒だけど単純だな｣
チョコ｢無理。｣
めちゃめちゃ可愛い…
相変わらず音もよくてもう…🤤🤤
カカオさんの動画って、最早動画自体が音フェチ効果あるんだよな…好き。
私、クリスマススイーツが1番大好きだから、ChocolateCacaoさんがどんなスイーツを作るのか今からすっごく楽しみです☺️💕
トリック・オア・トリート！
…カカオさんのお菓子見れたから満足です！！
グラニュー糖入れてる時の音良すぎて危うく吹っ飛ぶところだった
タイマーかわちい…
もう……メレンゲの音が好きすぎて……尊い……
こんな時間に見てしまった、、
お腹すきすぎる、
ぐでたまのハロウィン仕様かわいい…
すっごく美味しそうです！細かいところまで丁寧にされていて凄いなと思います！私にはとうていこんなスゴいお菓子を作ることが出来ないのでいつかは作ってみたいなと思います！プロはスゴいですね〜
サムネだけで高評価押したの、久しぶりだ…
素晴らしい、素晴らしいセンスだ…
カカオさんはムック派か…
戦争じゃぁぁぁぁぁぁぁ！
あ、お菓子ください。(情緒不安定)
ガ、ガチャピン派か！？
@@chocolate_cacao さん、僕はガチャピン派です！
なので、トリックオアトリートです。このムックのモンブランをくれないと貴方をガチャピンにします()
トリックアンドトリート！
わたしもガチャピン派なのでそれください。さもないと…
私はガチャピン派です。
ガチャピン派
毎回、地味にコンロつけるとスライムとけるの好きw
チョコさん器用すぎる！
チョコさんが作ってるの見てお菓子作ったけど意外と難しいし時間かかる！簡単にこなすチョコさんすごい！
可愛いし
追いカカオ素晴らしいし
咀嚼音最高やし
何なんこれ(すきです)
This candy looks a lot like a character from a Brazilian kid’s tv show from the 90’s. He was called Mau (bad - always grumpy) and lived in a castle. It brought me so many childhood memories! Looks lovely. Sending you hugs from Brazil ❤️🇧🇷
To me the dessert looks like a character from a Finnish franchise called the moomins. The character’s name is called The groke
目の作り方とか、プロペラとか可愛すぎますー👍🏻
見た目のクオリティが今回はツボでした🥰
咀嚼音もザクっと音も耳が幸せでございました🤤
You are so creative, detailed, smart, and patient 🥰
chocolatecacaoさんに食べられるモンブラン、幸せだな～
おいものケーキ！！
しかもあのムックさんのケーキ！！
ありがとうございます✨✨
とても美味しそうでした～！
また今度作ってみたいと思います！
Twitterで気になったので見てみました🎵
紫色がまた可愛い❤️
栗にカボチャに紫いも…
なんでもおいしい秋は罪深い季節だ…笑
12分前だった！！
今日もこの人の動画がみれて幸せ😳
what a masterpiece :) cute
紫芋を蒸すとき、ガス台の青いキングスライムが火にかけるとメタルスライムになっているそのこだわり、かなり好きです
全然関係ない話なんですが聞いてください
今日私歌のテストだったんですけど、緊張しすぎて落ち着こうと思ってカカオさんのスイーツを思い浮かべてたんです。
そしたら驚くほど落ち着いてむしろお腹も空いてきたりしました。
テストの番が回ってきて歌ってる時もずっと思い浮かべてました。
粉砂糖…
ぐでたま…
ミンティング…
ぐでたま…
追いカカオ…
そしたら評価の時に先生が｢感情が歌声にのっていてよかった｣とA評価をくれたんです。
勿論歌の意味を考えながら、歌詞を表現しながら歌うなんて一切してなく、ただ追いカカオを思い浮かべてただけなんです。
やっぱり追いカカオは偉大だなって
私の歌にはカカオという名の感情がファサァってのってたんだなって
皆さんも緊張した時は追いカカオを思い浮かべると良いでしょう。あなたがカカオを信じていればきっと、カカオは救いの手を差し伸べてくださいます。
１１月半ばにある期末は追いカカオを思い浮かべながらしますね( ´ー`)
手を組んだ時の腕の筋肉素敵、、、笑
今日も可愛くてオシャレで美味しそうです♪
ハンドミキサー使ってる時の音量の気遣い好き(語彙力)
メレンゲの上に乗せたクリームがクリスマスツリー感
かわいすぎるセンス良すぎる！！✨🥰
左上のパープルムックくんめっちゃかわよいww
そしていつもの如く超絶美味しそう
モンブランのクリームって
盛り付けるの難しいけど、
上手にできてますよ！
しかもめちゃ可愛い！
レシピを真似して作りましたが、大変美味しかったです。ありがとうございます。裏ごしとメレンゲで腕が筋肉痛になりました。
こうゆうキャラもののスイーツ
見るといつも思う
器用すぎ
可愛い！！！
また、カカオとともにあらん事を笑笑
昔カラオケに揚げたスパゲッティの上に塩かけてるおつまみ？みたいなのがあってそれ好物だったのに、いつの間にかなくなってて 家でよく作って食べてた。
スイーツももちろん美味しそうなんだけど、紫芋が何より美味しそうだった
うわあああかわいいっ！！
紫芋のスイーツ大好物💗
癒されます。
ダイエット失敗します。笑
毎回楽しみにしてます✨
ハロウィンにお菓子なんてほぼ作ったことないのに受験生だと考えれば考えるほど作りたくなる😇
今では当たり前だけど、
チョコを接着剤替わりにするのって天才的だな🍫
収納の仕方とかめっちゃ綺麗そう
か、可愛い…
是非ガチャピンVer.のお菓子も見てみたい！
紫いもイイですね〜😍
見た目もハロウィンぽくて可愛いです✨
"mont blanc cake"
Me: COOKIE MONSTER IS THAT YOU?!
I would have said the aliens
Twitterで言ってたやつだぁ！！！
アレンジの仕方がもう神。
いや、うますぎぃ‼
紫芋大好きなんですー！！カカオさんありがとうございます✨SUKI
3:55 火を付けたら、スライムが溶けてるの可愛いです笑笑
キングスライムからはぐれスライム？にWW
流石ですなぁ…
可愛すぎますよ……
どこかでスライム出てくるのかな～と期待しちゃってたんで、いつかお願いします‼️
主の食レポがめちゃくちゃ上手い件｡
アイディアだけならまだもしかしたらちょっとは浮かぶかもしれん。けどそれを材料とか自分で考えて作りきるってのがスゴすぎる
Your videos always bring me joy!! I always love to see you create such yummy dishes with such creativity!! A very happy halloween to you💖💕🌸
I adore your videos. Thank you for everything you do! Sending love from California ❤️
裏ごしの後の網？についてるのとるとこめっちゃ好き
Sounds are really satisfying, thank you! ♥
ムックみたい…あっムックやった、と独り言を言ってしまった
美味しそうですね、好きです。
メレンゲに砂糖をおかわりしてるの見て「えぇ！？」って声でちゃった。とりあえず美味しそうでかわいいですね💜
私モンブラン大好きなんですよ
私紫芋大好きなんですよ
私カカオさん大好きなんですよ
え、神動画ですか
可愛いです！
見た目でも楽しめて、良いですね❤
細かい演出も毎回楽しませてもらってます♪
カワウィィ！作ってみます◎
もうカカオさんの動画見るたんびこう思うわ
「神かよ。」
天哪，你真的不管做什麼甜點都超厲害的>_
ガスコンロのとこにいたスライムが火をつけると溶けてるのめっちゃいいー！笑
ぎゃぁ〜〜ムックの断面ー！！
紫色ですぞ〜ガチャピン〜
めちゃくちゃ可愛い…食べたいです！！！
メレンゲ作る音大好き