초간단 5분! 묵은 김, 밥도둑으로 환골탈태?! 알토란 마법의 김장아찌 레시피

이상민 레시피 김장아찌
통에 구운 재래김 넣고 토마토맛간장으로 만든 양념장 끼얹어 완성
알토란 522회 (지금이 제일 맛있다 겨울 바다의 진미 궁 셰프의 레시피) : [김장아찌]
▶김장아찌
*기본 재료 : 재래김 10장
*양념 재료: 식힌 토마토 맛간장 250mL(*간장 양은 취향껏 조절),
청양고추 2개, 홍고추 1개, 통깨 2큰술
▶김장아찌 조리 과정
1. 마른 팬에 재래김 10장을 구운 뒤 가위로 반 자른다.
2. 다진 청·홍고추, 통깨 2큰술을 식힌 간장 물에 넣고 섞는다.
3. 통에 김을 두세 장씩 넣고 숟가락으로 간장 물을 끼얹고
다시 두어장을 올린뒤 간장 물을 끼얹어 넣어준 뒤
남은 간장 물을 붓고 김을 먹기 좋게 자른다.
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알토란 522회 김장아찌
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