おいしい たまごサンドウィッチを大量に作る方法 | あおいの給食室

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ふわふわのたまごサンドウィッチを大量に作り方る方法を紹介します。朝食やランチにぴったりのレシピで、誰でも手軽に作れる方法を解説します。材料や手順を詳しく説明しているので、初心者の方でも安心して挑戦できます。ぜひ最後までご覧ください！動画が気に入ったら、いいねとチャンネル登録をお願いします！
✅たまごサンドウィッチ
調理時間：30分
作り置き：不可
🍳分量：食パン2枚分
※卵サラダをたっぷりのせられるように多めの分量で書いています。
食パン…食パン2枚
有塩バター（保育園児は無塩バター）…8g
卵…2個
砂糖…小さじ1/2弱（1.2g）
マヨネーズ…大さじ2（24g）
牛乳…小さじ2弱（8ml）
塩…少々（0.5g）
こしょう…少々
🍳作り方
1 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、冷蔵庫から出したての卵をお玉にのせてそっと入れ、12分ゆでる。
2 卵がゆで上がったらすぐに氷水にさらす。5分ほど置いて粗熱を取る。
3 卵を平らな台の上で叩き、全面に細かいひびを入れる。 流水にさらしながら殻をむく。キッチンペーパーで卵の表面の水気をしっかりと拭き取る。
4 手で卵を開き、黄身と白身に分ける。
5 目の細かいザルに黄身を入れ、スプーンで押して裏ごしする。全ての調味料を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
6 白身は粗みじん切りにし、5のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
7 2枚の食パンにバターをぬり、中央が高くなるように卵をのせる。卵を全体にのばす。もう1枚のパンを上から重ね、手で軽く押さえて落ち着かせる。
8 ラップで包み、冷蔵庫で20分寝かせて卵と食パンをなじませる。ラップをはずし、半分に切る。
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