Ich habe jetzt endlich das Patentrezept gegen schlechte Laune gefunden. Ich schaue mir einfach Thermomix Kochvorführungen an. Das erregt sofort meine Heiterkeit und ich bin umgehend wieder gut gelaunt.
Ich nehme seit Jahren statt Küchenpapier ein Stück Frischhaltefolie. Habe seit 2002 den TM21. Und habe seit einer Woche den TM6. Bin sehr froh, euren Kanal endekt zu haben.❤
Ich sag' mal ketzerisch: Wem das Trennen eines Eies zu viel Arbeit ist, der sollte sich ein Cabrio kaufen: Da kann er nackt mit offenem Verdeck in die Waschanlage fahren und spart das Duschen.
Hallo Gabriele! 🤗 Wir haben auch festgestellt, dass das per Hand definitiv besser und einfacher geht! Aber wir wollten eben auch mal testen, was an diesem angeblichen Hack dran ist. 🙈
You prolly dont give a damn but does someone know of a tool to log back into an Instagram account? I was stupid forgot the password. I would love any tips you can give me!
na ja, wenn man wie ich einen Tremor hat (Zittern der Hände) wäre ich sehr froh, wenn es funktioniert hätte - ich krieg fast immer einen halben Schreikrampf, wenn ich wieder einmal den Dotter zerdeppere. Ich brauche auch immer eine Menge Eier, weil ich große Kuchen backe , so 8 - 12 Stück. Übrigens hatte ich das Zittern schon in jungen Jahren und wird natürlich nicht besser 😂 Hat also keinen Sinn zu sagen, man soll das Kochen aufhören und sich ein Cabrio kaufen - obwohl …😅 vielleicht doch.
Die Variante mit dem Tortenring funktioniert, ich wende ihn beim Varoma-Garen eines Bratens an: Der Tortenring wird in den Varoma unten eingesetzt, da hinein das Fleisch. Allerdings ist mein Tortenring nicht so hoch! Obenauf dann den Einlegeboden. Das klappt ;)
Ja, das scheint tatsächlich an unserem Tortenring gelegen haben, dass es nicht funktioniert hat. Total super, dass du damit einen ganzen Braten zaubern kannst! 😍
Die Videos sind immer wieder super 😆👍 ich werde die Plätzchen garantiert ausprobieren 😋 das Vanillepuddingpulver würde ich auch gern selbst machen, hab aber das Rezept dazu nicht gefunden. Sollte lt. Beschreibung dieses Videos eigentlich auch erklärt werden. Der Link zum Rezept hat mich auch nicht weiter gebracht.
zum Hack #1 : Turbo 2 Sek geht auch ;-) Ich bin auch eine die Ei am Mixtopf aufschlägt 🙊. Eier Trennen geht für mich noch immer schneller mit der Hand ;-).
Mir wurde gesagt, dass man das nicht am Mixtopf machen soll, da dadurch die Waage in Mitleidenschaft gezogen werden könnte. Genauso wie Spatel abschlagen etc.
Huhu Tanja! Wir haben auch schon festgestellt, dass dieser spezielle Tortenring sich wohl eher nicht eignet, andere aber schon. Da haben wir also auch nochmal etwas dazugelernt! 👍❤
Entsaften klappt etwas anders hervorragend. 150ml WASSER ohne Garkorb in den Mixtopf, Obst in den Varoma, Dampfgarer einstellen. Fertig!!! Man bekommt eine größere Menge Saft wenn man das Obst im Varoma mit einer Gabel ausdrückt bevor man ihn vom Gerät nimmt
Hi! Thema Eier trennen: ich nehme immer eine ausgespülte kleine Pfandflasche. Einfach die Flasche leicht zusammenrücken- derweilen vorsichtig am Eigelb ansetzen und die Flasche lockern. Dank Sog zieht sich das Eigelb einfach in die Flasche. Sauber getrennt und weiter verwendbar 😍😂
Ich habe schon Himbeeren, und vor allem Johannisbeeren entsaftet. Geht prima, aber man muss dabei bleiben. So und jetzt meine Empfehlung: Hefeteig gehen lassen. 500 g Wasser in den Mixtopf 30 g Zitronensaft dazu (fertig gekaufter tut es auch!) Teig zu einer Kugel formen und in den Varomabehälter legen. Deckel schliessen. Dann 1 Std./60°/ "Fermentieren" Das geht leider nur mit dem ™ 6 - aber es funktioniert wirklich gut.
Was zauberst du denn dann immer Schönes aus dem Saft? Viel Gelee oder wie verwendest du es den Saft sonst noch? :) Das klingt ja absolut spannend! Nimmt der Teig dann auch wirklich einen leicht zitronigen Geschmack an? 😄😄😄
Mittlerweile gibt es ja die Vergrößerung für den Varoma (MaxiSteam®). Ich habe nur den Eindruck, dass die Garzeit durch den vielen Inhalt sehr verlängert ist. In die Mitte packe ich einen kleinen Dessertring (zum Speisen anrichten/portionieren, keine Ahnung, wie die Dinger heißen), damit Löcher für den Dampf frei bleiben.
Was soll denn am TM31-Varoma oben anders sein. Die haben doch den gleichen Deckel. Ich habe das mit dem Tortenring auch schon gemacht. War etwas fummelig. Es geht auch nicht mit jedem Tortenring wegen der Laschen. Ich meine ich hätte den Tortenring etwas bearbeitet damit er sich nicht so leicht verstellt.
Der Varoma® beim TM31 ist etwas anders und auch etwas kleiner. Da haben wir ihn mit etwas Gefummel draufbekommen. Um aber auf Nummer sicher zu gehen, dass es immer klappt, sollte man vielleicht doch auf den extra Aufsatz ausweichen 😊
Cool! Was entsaftest du denn so, bzw. mit welchen Früchten hast du die besten Erfahrungen gemacht? Und mit dem Hefeteig meinst du, dass du ihn im Varoma® gehen lässt, oder haben wir das falsch verstanden? 😊
Eier trennen geht nicht, hab ich auch schon probiert. Das Eiweiß ist zu dickflüssig. Und ich bekomme immer sehr frische Eier. Meine Freundin hat Hühner. Super Video 😊
Das ist natürlich immer ein Traum, wenn meine seine Lebensmittel so frisch beziehen kann und dann auch noch ganz genau weiß, wo es herkommt! Das schmeckt man dann tatsächlich auch! 😍
Bei frischen Eiern ist das Eiklar in sich fester und hält auch stärker am Eigelb. Bei alten Eiern ist das Eiklar dünnflüssiger und trennt sich leichter vom Eigelb. Aber wer will schon Eischnee von alten Eiern. Praktisch ist das für mich nur, wenn man größere Mengen alter seiner hat, die man dann zum Backen benutzt. Aber selbst dann ist man vermutlich besser bedient, wenn man mit der Hand trennt, also in den Eierschalen, als unnütz noch mehr Gerätschaften spülen zu müssen.
Eier trennen im Thermi -->Blödsinn Puderzucker --> ich nehme statt Küchenkrepp (meins scheint mir etwas zu dick und das schließen ist problematisch) lieber Frischhaltefolie. Da kann man die Reste auch gut abklopfen. Entsaften --> mach ich da nur bei kleinen Mengen für Gelee. Varoma zu klein --> da gibt es mittlerweile einen Aufsatzring extra für den Thermi gefertigt. Den Trio Gigant !
An der Farbe der Früchte konnte man sehen, das die Saftausbeute nicht gut war. Wer schon mal Dampfentsaftet hat weiß, das der Trester sehr blass ist weil der ganze Saft entzogen wurde. Also lieber so essen.
Eier trenne ich mit den Schalenhälften und in eine Schüssel, das ist viel einfacher. Das mit dem Tortenring hab ich auch probiert, das ist immer weg gelutscht, war gar nicht gut. Mit dem entsaften das hat gut geklappt. Ich hab das mit Quitten gemacht. Ja klar, ist schon etwas Arbeit und dauert aber ich fand es ok, da ich keinen Entsafter habe und keinen Schnellkochtopf .
Zwecks Nachhaltigkeit würde ich ein sauberes und trockenes Abtrockentuch nehmen. Auch hier unter den Messbecher "klemmen " und mahlen. Mache ich schon lange so.
Wir haben hier lediglich getestet, wie die Hacks funktionieren, die im Internet empfohlen werden. ☺️ Von der Hand geht es definitiv besser und so darfst du es natürlich weiterhin auch machen. 👍
Hier wurden bereits schon mehrfach vorgeschlagen, das Küchenpapier einfach unter den Messbecher zu klemmen. Vielleicht funktioniert das ja beim TM31? 🤗
Bei meinem TM 31 klappt das wunderbar. Man muss nur gucken, dass man nicht zu viel Küchenrolle seitlich hat, wo das Gerät den Deckel verriegelt. Ich mache das seit Jahren nur so.
Hallo. Habe mit dem TM Quitten entsaftet...... Musste immer dabei bleiben, weil das Saftgefäß eben rel begrenzt ist. Hat funktioniert, aber sehr lange gedauert. Habe mir ein Jahr später den Entsafter von meiner Nachbarin geliehen.
Hallo Meli! Ja, das ist wohl wirklich eines der hauptsächlichen Mankos bei dieser Methode, dass man immer wieder dabei sein muss, um das Gefäß zu entleeren. Wenn es einfach nur lange dauern würde, wäre es ja gar nicht schlimm... 🙈 Was machst du denn am liebsten aus deinem Quittensaft? 😊
@@ZauberTopf Aus dem Saft mache ich Gelee. Ist in der ganzen Familie beliebt. Aus dem durchpassierten Rest habe ich schon Mal Quittenbrot gemacht....aber sehr viel Zucker und inzwischen zu wenig Abnehmer. Vielleicht wieder wenn es irgendwann Enkel gibt.
Gelee machen ja tatsächlich ganz viele. Aber Quittenbrot klingt auch super spannend! Wenn du sagst, dass viel Zucker drin ist: Ist das dann schon in Richtung Kuchen?
Muss man beim Entsaften unbedingt eine Schüssel in den Garkorb geben. Kann der Saft nicht direkt in den MIxtopf laufen. Dann kann man doch auch eine größere Menge Obst entsaften.
@@ZauberTopf man gibt nur 100 ml Wasser on den Mixtopf.....Früchte in den Varoma und das Varomaprogramm starten.....20 Minuten 100° .....Anschließend die Früchte mit einer Gabel ausdrücken und die Reste entsorgen. Der Saft schmeckt nicht verwässert
@@ZauberTopf Hallo, vom Saft mache ich Gelee und auch Likör.Der Muß wird komplett verarbeitet, drehe ihn zuerst durch die Flotte Lotte und dann noch einmal durch ein Passiersieb ,damit die kleinen Steine weitgehend raus sind, denn davon wird das leckere Fruchtleder gemacht . Viel Grüße Beate
Hi. Statt eines Tortenringes lieber das Tool von Wundermix kaufen. Das macht den Varoma ZUVERLÄSSIG und sehr einfach grösser. So würde ich niemals entsaften, zu viel Energieverschwendung. Es gibt einen neuen Entsafter, lieber den kaufen. Freundlichste Grüsse.
Sorry. Aber es müsste ja logisch sein, das man ein Tortenring ohne seitliche Griffe nehmen sollte. Die stören hier ja extrem. Beim Eiertrennen lags an den Eiern. Das Eiweiß war viel zu fest.
Wir haben jetzt einen Tortenring verwendet, den wir da hatten. Wenn man sich extra einen anderen Ring kaufen muss, kann man sicher auch direkt den richtigen Aufsatz kaufen. Wir haben ja nur einen Hack aus dem Internet getestet. 🤗 Trennst du die Eier immer im Thermomix®? Worauf achtest du da bei den Eiern? 😊
Hallo Elke, wenn du damit den Mixtopf meinst, dann geht das leider nicht, weil da Wasser drin ist. Es gibt mittlerweile aber tolle Einsätze, die anstelle des Garkorbs einsetzbar sind und den Saft perfekt auffangen. 🙌🏼 🤗
Hallo Anni! Genau, den MixFino® bekommst du auch bei uns im Shop: shop.zaubertopf.de/thermomix-zubehoer/varoma-zubehoer/1764/mixfino-dampfentsafter-aufsatz-fuer-thermomix-tm6-tm5-tm31-und-tm-friend?sPartner=SEM& Hast du ihn schon ausprobiert? 🤗
@@ZauberTopf Achso 😂😂 ne, hab noch nie enthaftet, würde sich für mich nicht lohnen. Hab aber schon gute Erfahrungen davon gelesen. Kann es aber kaum erwarten den peeler zu bekommen und zu testen.. 🤩🤩🤩 wann ist es endlich so weit? 🍀
Ja, das haben wir mittlerweile schon einige Male gehört, dass das wohl tatsächlich an unserem Tortenring liegt. 😓 Aber es wäre natürlich auch schön, wenn es eben mit den Sachen funktioniert, die man eh zu Hause hat. :) Aber dann müssen wir es wohl tatsächlich nochmal mit einem anderen Tortenring versuchen. 🤗
@@ZauberTopf ich habe es ehrlich gesagt, so noch nie ausprobiert. Aber nur anderen Eiertrennern. Da ist mir das aufgefallen, wenn die Eier ganz frisch sind, lassen die sich schwieriger trennen.
Achso, okay! Das könnte natürlich sein. Aber dann bleiben wir wohl lieber beim herkömmlichen Eier trennen. Da spielt es ja eigentlich keine Rolle, wie frisch die Eier sind... Solange sie nicht schon faul sind 😂
Hallo Uwe, im Topf befindet sich ja das Wasser, dass wir zum "Garen" brauchen. Das würde sich also mit dem Saft vermischen und das wollen wir ja eigentlich nicht. Daher soll es über die zusätzliche Schüssel getrennt werden! 😊
Ich habe Weintrauben im TM 5 entsaftet. Habe dann mehrere Durchgänge gemacht. Jedoch schmeckte der Saft herzhaft. So wie der Varoma riecht, wenn man Paprika gegart hat. Schade.
Oh, das klingt natürlich nicht so schön 😳 Hattest du denn vorher viel in der Art im Varoma® gemacht, dass es dadurch den Geschmack angenommen haben könnte? 🤔
Mhm... dann ist das ganze in der Tat sehr merkwürdig. 🤔 Alternativ könnte es auch am Mixtopf liegen. Vielleicht hat dieser einfach den Geruch und Geschmack angenommen und überträgt das durchs Wasser. Hast du schonmal versucht, den Topf mit Kaffee zu neutralisieren? Wir haben dazu auch ein Video: ruclips.net/video/_rFes_vIyjk/видео.html
Hallo Martin! 😊 Das könnte natürlich eine Erklärung sein! Aber dann ist es wahrscheinlich trotzdem einfacher, es einfach per Hand zu machen, um da auf der sicheren und schnelleren Seite zu sein. 🙈😅
Hey, wir kochen durchaus auch mal mit dem TM5® - aber wir werden mehr darauf achten, dass wir verschiedene Modelle nutzen. Nichtsdestotrotz sind ja alle unsere Rezepte für TM31, TM5® und TM6 ausgelegt. 😊
Hallo Margit! Wir waren auch nicht so unglaublich begeistert von dem "Trick". 🤔 Um richtig zu entsaften, ist der Thermomix® wohl nicht uuunbedingt geeignet. :)
Wenn schon klugscheißen, Faroma wird mit V geschrieben. Varoma. Toll dass Sie ihren Varoma noch nie vergrößern mussten. Sehr wichtig für die Menschheit.
Ich habe jetzt endlich das Patentrezept gegen schlechte Laune gefunden. Ich schaue mir einfach Thermomix Kochvorführungen an. Das erregt sofort meine Heiterkeit und ich bin umgehend wieder gut gelaunt.
Hallo Bernhard,
na das freut uns aber! 🤗
Ich nehme seit Jahren statt Küchenpapier ein Stück Frischhaltefolie. Habe seit 2002 den TM21. Und habe seit einer Woche den TM6. Bin sehr froh, euren Kanal endekt zu haben.❤
Ich sag' mal ketzerisch: Wem das Trennen eines Eies zu viel Arbeit ist, der sollte sich ein Cabrio kaufen: Da kann er nackt mit offenem Verdeck in die Waschanlage fahren und spart das Duschen.
Hallo Gabriele! 🤗
Wir haben auch festgestellt, dass das per Hand definitiv besser und einfacher geht! Aber wir wollten eben auch mal testen, was an diesem angeblichen Hack dran ist. 🙈
You prolly dont give a damn but does someone know of a tool to log back into an Instagram account?
I was stupid forgot the password. I would love any tips you can give me!
@Brock Braylen instablaster ;)
na ja, wenn man wie ich einen Tremor hat (Zittern der Hände) wäre ich sehr froh, wenn es funktioniert hätte - ich krieg fast immer einen halben Schreikrampf, wenn ich wieder einmal den Dotter zerdeppere. Ich brauche auch immer eine Menge Eier, weil ich große Kuchen backe , so 8 - 12 Stück.
Übrigens hatte ich das Zittern schon in jungen Jahren und wird natürlich nicht besser 😂 Hat also keinen Sinn zu sagen, man soll das Kochen aufhören und sich ein Cabrio kaufen - obwohl …😅 vielleicht doch.
Die Variante mit dem Tortenring funktioniert, ich wende ihn beim Varoma-Garen eines Bratens an: Der Tortenring wird in den Varoma unten eingesetzt, da hinein das Fleisch. Allerdings ist mein Tortenring nicht so hoch! Obenauf dann den Einlegeboden. Das klappt ;)
Ja, das scheint tatsächlich an unserem Tortenring gelegen haben, dass es nicht funktioniert hat. Total super, dass du damit einen ganzen Braten zaubern kannst! 😍
Die Videos sind immer wieder super 😆👍 ich werde die Plätzchen garantiert ausprobieren 😋 das Vanillepuddingpulver würde ich auch gern selbst machen, hab aber das Rezept dazu nicht gefunden. Sollte lt. Beschreibung dieses Videos eigentlich auch erklärt werden. Der Link zum Rezept hat mich auch nicht weiter gebracht.
zum Hack #1 : Turbo 2 Sek geht auch ;-)
Ich bin auch eine die Ei am Mixtopf aufschlägt 🙊. Eier Trennen geht für mich noch immer schneller mit der Hand ;-).
Dann sind wir da ja einer Meinung, liebe Steffie! 🙈 😃
Mir wurde gesagt, dass man das nicht am Mixtopf machen soll, da dadurch die Waage in Mitleidenschaft gezogen werden könnte. Genauso wie Spatel abschlagen etc.
Grundsätzlich soll man es auch tatsächlich nicht machen, aber dann passiert es einem doch immer wieder! 🙈 😅
Hallöchen 🤗 Super Video und tolle Hacks.
Ich schlage Eier auch immer am Mixtopf auf, bisher kein Prioblem gewesen.
Ganz liebe Grüße
Wir bisher auch nicht! Aber der ein oder andere hat ja tatsächlich schon berichtet, dass die Waage dabei kaputt gegangen ist! 😳
@@ZauberTopf Kann ich mir nicht vorstellen. Dann eher beim Kneten.
Du meinst, dass die Waage beim Kneten kaputt geht?
@@ZauberTopf Ja, da schwingt das ganze Gerät ja schon sehr.
Bei deinem Tortenring ist ja ein Griffstück dran... den gibt es aber auch komplett rund, ohne Griffe und dann funktioniert das wunderbar! 👍🏻🤗
Huhu Tanja!
Wir haben auch schon festgestellt, dass dieser spezielle Tortenring sich wohl eher nicht eignet, andere aber schon. Da haben wir also auch nochmal etwas dazugelernt! 👍❤
Entsaften klappt etwas anders hervorragend. 150ml WASSER ohne Garkorb in den Mixtopf, Obst in den Varoma, Dampfgarer einstellen. Fertig!!! Man bekommt eine größere Menge Saft wenn man das Obst im Varoma mit einer Gabel ausdrückt bevor man ihn vom Gerät nimmt
Hallo Ursula!
Danke dir für den Tipp! Das heißt, der Saft geht direkt in den Mixtopf und anschließend drückst du das Obst zusätzlich nochmal aus? 😊
Das ist ein guter Tipp, weil man beim tm6 den Deckel vom garkorb nicht abnehmen kann und wir daran scheitern eine Schüssel zu finden die passt
@@ZauberTopf ja genau.....
Danke für Deine Antwort bezüglich der Portionsgrösse der Rezepte. Viele liebe Grüße von Angelika 😊
Hi! Thema Eier trennen: ich nehme immer eine ausgespülte kleine Pfandflasche. Einfach die Flasche leicht zusammenrücken- derweilen vorsichtig am Eigelb ansetzen und die Flasche lockern. Dank Sog zieht sich das Eigelb einfach in die Flasche. Sauber getrennt und weiter verwendbar 😍😂
Hallo Elisa,
danke für diesen tollen Tipp! 😍 Absolut fantastisch!
6:21 trennen des Eigelb vom Eiweiß hat bei mir geklappt. Man muss den Messbecher etwas locker setzen, dann läuft es schnell runter.. 👍
Toll, dass das Trennen so gut geklappt hat - kleine Tricks machen manchmal den Unterschied. Viel Spaß weiterhin beim Backen und Kochen! 🥚✨👍
Ich habe schon Himbeeren, und vor allem Johannisbeeren entsaftet. Geht prima, aber man muss dabei bleiben.
So und jetzt meine Empfehlung: Hefeteig gehen lassen.
500 g Wasser in den Mixtopf
30 g Zitronensaft dazu (fertig gekaufter tut es auch!)
Teig zu einer Kugel formen und in den Varomabehälter legen. Deckel schliessen.
Dann 1 Std./60°/ "Fermentieren"
Das geht leider nur mit dem ™ 6 - aber es funktioniert wirklich gut.
Was zauberst du denn dann immer Schönes aus dem Saft? Viel Gelee oder wie verwendest du es den Saft sonst noch? :)
Das klingt ja absolut spannend! Nimmt der Teig dann auch wirklich einen leicht zitronigen Geschmack an? 😄😄😄
Mittlerweile gibt es ja die Vergrößerung für den Varoma (MaxiSteam®). Ich habe nur den Eindruck, dass die Garzeit durch den vielen Inhalt sehr verlängert ist. In die Mitte packe ich einen kleinen Dessertring (zum Speisen anrichten/portionieren, keine Ahnung, wie die Dinger heißen), damit Löcher für den Dampf frei bleiben.
Was soll denn am TM31-Varoma oben anders sein. Die haben doch den gleichen Deckel. Ich habe das mit dem Tortenring auch schon gemacht. War etwas fummelig. Es geht auch nicht mit jedem Tortenring wegen der Laschen. Ich meine ich hätte den Tortenring etwas bearbeitet damit er sich nicht so leicht verstellt.
Oder meintest du den Edelstahl Varoma vom TM31?
Der Varoma® beim TM31 ist etwas anders und auch etwas kleiner. Da haben wir ihn mit etwas Gefummel draufbekommen. Um aber auf Nummer sicher zu gehen, dass es immer klappt, sollte man vielleicht doch auf den extra Aufsatz ausweichen 😊
Ich entsafte gerne, die Früchte kann man ja noch einmal aufsetzen. Ich lasse sehr gerne meinen Hefeteig (TM6) darin gehen. Wird super.
Cool! Was entsaftest du denn so, bzw. mit welchen Früchten hast du die besten Erfahrungen gemacht?
Und mit dem Hefeteig meinst du, dass du ihn im Varoma® gehen lässt, oder haben wir das falsch verstanden? 😊
@@ZauberTopf das klappt super, Hefeteig rein, auf Fermentieren stellen 60°c 30-60min.
Der "F"aroma, ich lach mich schlapp. 😂😂😂😂
Wer kennt ihn nicht
Wirklich tolles Video
Huhu Michael!
Vielen Dank! Schön, dass dir das Video gefallen hat! 😍
Man kann doch den Deckel MIT dem Varoma abnehmen, oder direkt ein Dessertteller drunter!
Ich mache das Küchenpapier unter den Messbecher. Sonst habe ich ich ja so viel Staub auf dem Tuch. Aus technischer Sicht ist das sicher auch besser
Reicht das denn tatsächlich, um zu verhindern, dass alles vollstaubt? 🤔
@@ZauberTopf Klar 🙂
Dann werden wir das beim nächsten Mal definitiv mal testen! Danke für den Tipp! 🤗
Die Ärmchen sind sonst einem erhöhten Verschleiß ausgesetzt.
Der Deckel wird natürlich eingestaubt. Aber man kann ja mit dem Messbecher bisschen klopfen
Eier trennen geht nicht, hab ich auch schon probiert. Das Eiweiß ist zu dickflüssig. Und ich bekomme immer sehr frische Eier. Meine Freundin hat Hühner.
Super Video 😊
Das ist natürlich immer ein Traum, wenn meine seine Lebensmittel so frisch beziehen kann und dann auch noch ganz genau weiß, wo es herkommt! Das schmeckt man dann tatsächlich auch! 😍
Bei frischen Eiern ist das Eiklar in sich fester und hält auch stärker am Eigelb. Bei alten Eiern ist das Eiklar dünnflüssiger und trennt sich leichter vom Eigelb. Aber wer will schon Eischnee von alten Eiern. Praktisch ist das für mich nur, wenn man größere Mengen alter seiner hat, die man dann zum Backen benutzt. Aber selbst dann ist man vermutlich besser bedient, wenn man mit der Hand trennt, also in den Eierschalen, als unnütz noch mehr Gerätschaften spülen zu müssen.
Stimmt. LG Martin
Ich nehme beim Staubzucker herstellen ein etwas feuchtes Papiertuch (Küchenrolle)
Ich habe von jemanden anderen gesehen die schlägt das Ei mit dem Messerrücken auf statt am Schüsselrand L.G. Irene
Das funktioniert natürlich auch immer!
Eier trennen im Thermi -->Blödsinn
Puderzucker --> ich nehme statt Küchenkrepp (meins scheint mir etwas zu dick und das schließen ist problematisch) lieber Frischhaltefolie. Da kann man die Reste auch gut abklopfen.
Entsaften --> mach ich da nur bei kleinen Mengen für Gelee.
Varoma zu klein --> da gibt es mittlerweile einen Aufsatzring extra für den Thermi gefertigt. Den Trio Gigant !
Dann sind wir ja einer Meinung!
Oh cool, hast Du den Trio Gigant schon?
@@ZauberTopf nein hab ich noch nicht.....wie kommst du drauf? Ich hätte ihn gerne.....suche noch einen Gönner
An der Farbe der Früchte konnte man sehen, das die Saftausbeute nicht gut war. Wer schon mal Dampfentsaftet hat weiß, das der Trester sehr blass ist weil der ganze Saft entzogen wurde. Also lieber so essen.
Oh, hast du mehr Erfahrung beim Entsaften? Wie machst du es denn immer? Hast du einen klassischen Entsafter oder hast du noch eine andere Methode? 🤗
Eier trenne ich mit den Schalenhälften und in eine Schüssel, das ist viel einfacher. Das mit dem Tortenring hab ich auch probiert, das ist immer weg gelutscht, war gar nicht gut. Mit dem entsaften das hat gut geklappt. Ich hab das mit Quitten gemacht. Ja klar, ist schon etwas Arbeit und dauert aber ich fand es ok, da ich keinen Entsafter habe und keinen Schnellkochtopf .
Ach cool, dass du das Entsaften tatsächlich machst! Was machst du dann mit dem Quittensaft? So pur Trinken oder verarbeitest Du ihn irgendwie?
@@ZauberTopf ich mache Quitten Gelee daraus,im Thermomix natürlich 😅, man kann den Saft aber auch so trinken.
Mhmmm! Das klingt toll! Benutzt dafür nur den Quittensaft oder mischst du es auch mit anderen Früchten? 😊
@@ZauberTopf Ich mach pures Quitten Gelee, ich mag das lieber einzeln. Ich mische nicht so gerne verschiedene Früchte. 😋
Klingt auf jeden Fall lecker! Zum Sommer hin werden wir da bestimmt auch das ein oder andere Gelee testen! 🌞
Du kannst das Küchenpapier einfach unter den Meßbecher klemmen. Dann reicht auch ein kleines Stück davon. Zwengs der Nachhaltigkeit und so ....🤗
Das probieren wir sehr gerne nochmal so aus! Danke für den Tipp! 😍
Es geht noch einfacher. Den Deckel wie gewohnt auf den Thermomix setzen und darüber ein Küchentuch legen. Staubt auch nicht.
@@yvunlimited Genau und da drauf den Messbecher.
Das Küchenpapier unter den Deckel zu legen könnte auf Dauer zu Problemen bei den Ärmchen führen.
Zwecks Nachhaltigkeit würde ich ein sauberes und trockenes Abtrockentuch nehmen. Auch hier unter den Messbecher "klemmen " und mahlen. Mache ich schon lange so.
Die Hacks sind interessant aber noch interessanter ist für mich, von welcher Marke die Bluse ist 😅 Würde mich über eine Antwort freuen! Danke!
Hallo Sanni! 🤗
Die Bluse ist wohl von H&M. Dési meint aber, dass sie die schon recht lange hat! 🙈😅
Wieso sollte ich denn meine Eier nicht einfach von Hand trennen? Also ich mein so viel Zeit und Grips braucht man da jetzt wirklich nicht für.
Wir haben hier lediglich getestet, wie die Hacks funktionieren, die im Internet empfohlen werden. ☺️ Von der Hand geht es definitiv besser und so darfst du es natürlich weiterhin auch machen. 👍
Beim TM 31 funktioniert das mit der Küchenrolle leider nicht
Hier wurden bereits schon mehrfach vorgeschlagen, das Küchenpapier einfach unter den Messbecher zu klemmen. Vielleicht funktioniert das ja beim TM31? 🤗
Einfach ein Handtuch über den Deckel des Thermomixes legen. Dann staubt es auch nicht.
Bei meinem TM 31 klappt das wunderbar. Man muss nur gucken, dass man nicht zu viel Küchenrolle seitlich hat, wo das Gerät den Deckel verriegelt. Ich mache das seit Jahren nur so.
Hallo. Habe mit dem TM Quitten entsaftet...... Musste immer dabei bleiben, weil das Saftgefäß eben rel begrenzt ist.
Hat funktioniert, aber sehr lange gedauert.
Habe mir ein Jahr später den Entsafter von meiner Nachbarin geliehen.
Hallo Meli!
Ja, das ist wohl wirklich eines der hauptsächlichen Mankos bei dieser Methode, dass man immer wieder dabei sein muss, um das Gefäß zu entleeren. Wenn es einfach nur lange dauern würde, wäre es ja gar nicht schlimm... 🙈
Was machst du denn am liebsten aus deinem Quittensaft? 😊
@@ZauberTopf Aus dem Saft mache ich Gelee. Ist in der ganzen Familie beliebt.
Aus dem durchpassierten Rest habe ich schon Mal Quittenbrot gemacht....aber sehr viel Zucker und inzwischen zu wenig Abnehmer. Vielleicht wieder wenn es irgendwann Enkel gibt.
Gelee machen ja tatsächlich ganz viele. Aber Quittenbrot klingt auch super spannend! Wenn du sagst, dass viel Zucker drin ist: Ist das dann schon in Richtung Kuchen?
@@ZauberTopf Nein, kein Kuchen. Eher so etwas wie Fruchtgummi. Geschmacklich eine Mischung aus herbert Säure und Süße.
Klingt auf jeden Fall super! Das ist dann sicher eine super Alternative zu normalen Süßigkeiten für Zwischendurch, oder?
Kommst Du aus Niedersachsen/Oldenburg? Irgendwie meinen wir zu hören das Du aus unserer Ecke kommst.Achso ,Eier nicht am Gerät aufschlagen 😁
Bin tatsächlich in Gehrden/ Niedersachsen geboren und habe auch ein paar Jahre in Niedersachsen gelebt. :)
Bester hack Zum eiertrennen 1. Mit den schalen 2. Mit diner pet flasche....Lg
Stimmt, davon gibt es tolle Videos mit PET Flaschen! 🙂 Welche Methode verwendest du am liebsten?
Liebe Grüße
Sina von mein ZauberTopf
Muss man beim Entsaften unbedingt eine Schüssel in den Garkorb geben. Kann der Saft nicht direkt in den MIxtopf laufen. Dann kann man doch auch eine größere Menge Obst entsaften.
Hallo Marianne!
Beim Entsaften kommt ja Wasser in den Mixtopf. Wenn man den Saft direkt in den Mixtopf laufen lässt, würde dieser also verwässern. 🤔
@@ZauberTopf 🙈🙈🙈ist nartürlich klar 😊
🤗
@@ZauberTopf man gibt nur 100 ml Wasser on den Mixtopf.....Früchte in den Varoma und das Varomaprogramm starten.....20 Minuten 100° .....Anschließend die Früchte mit einer Gabel ausdrücken und die Reste entsorgen. Der Saft schmeckt nicht verwässert
Das gematscht würde ich nicht gerne in mein Womo haben 😂
Was meinst du genau? Das Obst beim Entsaften? 😅
Eiertrennen mit TM6 klappt super
Huhu Mirchen!
Wie machst du es genau und trennst du die Eier dann immer mithilfe des Thermomix®?
TipTop
🤗
Lieber Eier mit ner Flasche trennen (Eigelb aus dem Eiweiß saugen)
Hallo Christian!
Den Trick müssen wir unbedingt nochmal testen! 👍
bin total begeistert
Hallo Janis! Schön, dass dir das Video so gut gefällt! 😊
Ich schlage meine Eier immer an der Spüle auf
Es könnte an der Temperatur der Eier gelegen haben.
Waren die kalt?
Die Eier hatten eigentlich Zimmertemperatur.
Hast Du da bei unterschiedlichen Temperaturen verschiedene Erfahrungen gemacht? 😊
@@ZauberTopf Nein, ich hab das noch nie probiert. Hätte aber vermutet dass das Ei zu kalt gewesen wäre. Aber dem war ja nicht so
Das könnte natürlich wirklich eine Rolle spielen. Aber wir bleiben wohl lieber beim herkömmlichen Eier trennen. Das geht einfach schneller 🤗
Ich entsafte so meine Quitten, klappt super .
Hallo Beate!
Dafür wird es tatsächlich sehr gerne benutzt! Verwendest du den Saft anschließend noch für etwas anders? 😊
@@ZauberTopf Hallo, vom Saft mache ich Gelee und auch Likör.Der Muß wird komplett verarbeitet, drehe ihn zuerst durch die Flotte Lotte und dann noch einmal durch ein Passiersieb ,damit die kleinen Steine weitgehend raus sind, denn davon wird das leckere Fruchtleder gemacht . Viel Grüße Beate
Wow! Das klingt ja wirklich super! Da zauberst du ja wirklich eine ganze Menge! Super, wenn man alles verwertet und nichts wegkommt! 😊
Hi. Statt eines Tortenringes lieber das Tool von Wundermix kaufen. Das macht den Varoma ZUVERLÄSSIG und sehr einfach grösser.
So würde ich niemals entsaften, zu viel Energieverschwendung. Es gibt einen neuen Entsafter, lieber den kaufen.
Freundlichste Grüsse.
Hey Michael, danke für den Tipp und deine damit verbundenen Erfahrungen. 😊
Sorry. Aber es müsste ja logisch sein, das man ein Tortenring ohne seitliche Griffe nehmen sollte. Die stören hier ja extrem.
Beim Eiertrennen lags an den Eiern. Das Eiweiß war viel zu fest.
Wir haben jetzt einen Tortenring verwendet, den wir da hatten. Wenn man sich extra einen anderen Ring kaufen muss, kann man sicher auch direkt den richtigen Aufsatz kaufen. Wir haben ja nur einen Hack aus dem Internet getestet. 🤗
Trennst du die Eier immer im Thermomix®? Worauf achtest du da bei den Eiern? 😊
Kann man den Saft nicht direkt in den unteren Behälter laufen lassen.
Hallo Elke,
wenn du damit den Mixtopf meinst, dann geht das leider nicht, weil da Wasser drin ist. Es gibt mittlerweile aber tolle Einsätze, die anstelle des Garkorbs einsetzbar sind und den Saft perfekt auffangen. 🙌🏼 🤗
@@ZauberTopf danke für die Info hatte ich einen Denkfehler
Hallo Elke,
kein Problem - dafür sind wir ja da! 😊
Ganz ehrlich. Dieser Tortenring ist auch sehr instabil. Meiner ist definitiv stabiler.
stabil
Hat es denn bei dir mit einem stabileren Tortenring funktioniert, ihn in den Varoma® zu stellen? 😊
Eier trennen mit thermomix????😮
Mit dem Gemüse ein Flop
Das ist der verkehrte Tortenring, man muss einen ohne Griffe haben
Hallo James!
Danke für den Tipp. Wir haben auch mittlerweile festgestellt, dass es wohl mit anderen Tortenringen besser funktioniert. 😊
Mittlerweile gibt es einen Aufsatz zum entsaften, wo der Saft direkt abfließen kann
Hallo Anni!
Genau, den MixFino® bekommst du auch bei uns im Shop: shop.zaubertopf.de/thermomix-zubehoer/varoma-zubehoer/1764/mixfino-dampfentsafter-aufsatz-fuer-thermomix-tm6-tm5-tm31-und-tm-friend?sPartner=SEM&
Hast du ihn schon ausprobiert? 🤗
@@ZauberTopf Achso 😂😂 ne, hab noch nie enthaftet, würde sich für mich nicht lohnen. Hab aber schon gute Erfahrungen davon gelesen.
Kann es aber kaum erwarten den peeler zu bekommen und zu testen.. 🤩🤩🤩 wann ist es endlich so weit? 🍀
Hallo Anni!
Wir warten selbst noch auf den Peeler, freuen uns aber auch schon sehr!
@@ZauberTopf der MixFino funktioniert super, das ist mein Lieblings-Zusatzteil
Dein Tortenring hat so seltsame Griffe, damit funktioniert es nicht, meine stehen nicht ab, damit geht es!
Ja, das haben wir mittlerweile schon einige Male gehört, dass das wohl tatsächlich an unserem Tortenring liegt. 😓 Aber es wäre natürlich auch schön, wenn es eben mit den Sachen funktioniert, die man eh zu Hause hat. :) Aber dann müssen wir es wohl tatsächlich nochmal mit einem anderen Tortenring versuchen. 🤗
Ich glaube, die Eier sind einfach zu frisch. 🤔
Hast Du da mit anderen Eiern bessere Erfahrungen gemacht?
@@ZauberTopf ich habe es ehrlich gesagt, so noch nie ausprobiert. Aber nur anderen Eiertrennern. Da ist mir das aufgefallen, wenn die Eier ganz frisch sind, lassen die sich schwieriger trennen.
Achso, okay! Das könnte natürlich sein. Aber dann bleiben wir wohl lieber beim herkömmlichen Eier trennen. Da spielt es ja eigentlich keine Rolle, wie frisch die Eier sind... Solange sie nicht schon faul sind 😂
Meine Freundin legt das Geschirtuch in den Topf und,lässt es auf den Linkkauf laufen sie sagt er ist dan trocken hab dies noch nie gemacht
Huhu Petra!
Ja, das funktioniert tatsächlich sehr gut. Man darf nur wirklich auf keinen Fall den Linkslauf vergessen! 😅
Hi , den Hack mit den Himbeeren... warum nicht einfach in den Topf tropfen lassen ????
Hallo Uwe,
im Topf befindet sich ja das Wasser, dass wir zum "Garen" brauchen. Das würde sich also mit dem Saft vermischen und das wollen wir ja eigentlich nicht. Daher soll es über die zusätzliche Schüssel getrennt werden! 😊
Heiß entsaftet, kann man, denke ich als Tee trinken..
Hallo Claudia!
Das ist eine gute Idee! 👍
Auf so eine blöde Idee käme ich gar nicht
Huhu Margot!
Welche meinst du genau? 😊
Ich habe Weintrauben im TM 5 entsaftet. Habe dann mehrere Durchgänge gemacht. Jedoch schmeckte der Saft herzhaft. So wie der Varoma riecht, wenn man Paprika gegart hat. Schade.
Oh, das klingt natürlich nicht so schön 😳 Hattest du denn vorher viel in der Art im Varoma® gemacht, dass es dadurch den Geschmack angenommen haben könnte? 🤔
@@ZauberTopf Kann ich eigentlich nicht sagen. Gegart was man halt so gart. Hattet ihr das nicht?
Hm, nein, bei uns haben wir keinen anderen Geschmack festgestellt. Wie reinigst du denn deinen Varoma®? Per Hand oder in der Spülmaschine?
@@ZauberTopf Meist in der Spülmaschine
Mhm... dann ist das ganze in der Tat sehr merkwürdig. 🤔 Alternativ könnte es auch am Mixtopf liegen. Vielleicht hat dieser einfach den Geruch und Geschmack angenommen und überträgt das durchs Wasser. Hast du schonmal versucht, den Topf mit Kaffee zu neutralisieren? Wir haben dazu auch ein Video: ruclips.net/video/_rFes_vIyjk/видео.html
Ich würde das auch am TM aufschlagen
👍👍👍
Das geht wahrscheinlich nur mit älteren Eiern, wo das Eiklar nicht mehr so stabil zusammen hält. Kohäsion
Hallo Martin! 😊 Das könnte natürlich eine Erklärung sein! Aber dann ist es wahrscheinlich trotzdem einfacher, es einfach per Hand zu machen, um da auf der sicheren und schnelleren Seite zu sein. 🙈😅
Warum kocht ihr immer nur mit diesem Modell ???
Es gibt auch noch die Vorgänger Modelle
Hey, wir kochen durchaus auch mal mit dem TM5® - aber wir werden mehr darauf achten, dass wir verschiedene Modelle nutzen. Nichtsdestotrotz sind ja alle unsere Rezepte für TM31, TM5® und TM6 ausgelegt. 😊
Aber es ist kein richtiges entsaften, ich sage FLOP
Hallo Margit!
Wir waren auch nicht so unglaublich begeistert von dem "Trick". 🤔 Um richtig zu entsaften, ist der Thermomix® wohl nicht uuunbedingt geeignet. :)
Oh nein! Die Schüssel ist ja ganz heiß. Was mach ich nur?
Ich musste meinen Faroma bisher nie vergrößern. Man spricht den Faroma übrigens „Waroma“ aus… wie Vase auch „Wase“ ausgesprochen wird und nicht Fase.
Hi, danke für deinen Hinweis! 🤗
Wenn schon klugscheißen, Faroma wird mit V geschrieben. Varoma. Toll dass Sie ihren Varoma noch nie vergrößern mussten. Sehr wichtig für die Menschheit.
Mein Tipp !!! Einfach weniger essen, wir sind eh alle zu dick 😂
Ich mach’s nicht am termi
Meinst Du das Eier aufschlagen? Wie machst Du es immer? 😊
mein ZauberTopf ja
Ich find dich nicht kompetent!
Hallo Fabian!
Sag uns gerne, was deiner Meinung nach noch verbessert werden kann. Wir sind immer offen für konstruktive Kritik. ☺️