Espagueti a la Milanesa, una receta original del Chef Barbato
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- Опубликовано: 2 июл 2024
- #PROGRAMASDECOCINA #RECETA #COMIDA
INGREDIENTES:
500 ml de caldo de osobuco
(Cómo hacer Caldo de Ossobuco, haz clic aquí para ver la receta en video: • Come fare il Brodo di ... )
300 g de espaguetones XXL elaborados con bronce de Riace
10 g de puerro
una cucharadita de mantequilla clarificada (alternativamente aceite de oliva virgen extra)
10 gramos de mantequilla
1 sobre de azafrán
3 filetes de anchoa en aceite
una cucharadita de pasta de tomate triple
1 limón,
40 g de tuétano obtenido de osobuco de ternera
40 g de grana padano
medio vaso de vino blanco seco
granos de pimienta rosa
pimienta negra
sal gruesa
Cómo se hace el aceite de mi amigo Giuseppe, haga clic aquí:
Producción de aceite de oliva virgen extra
• Produzione olio Extrav...
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Хобби
oleeeeeeee chef,estoy comiendo mucha pasta así hay muchas maneras de comerla y más si es receta propia suya,oleeeeeeee 💃💃💃💃💃💃💃 mil gracias que eres mi chefs favorito por tú simpatía y sus recetas ❤❤❤❤❤👍
Esta receta de seguro la prepararé, cómo he preparado muchas que nos ha regalado este maravilloso Chef. 😊
Maestro!! Muchas gracias por compartir un pedacito de Italia! Abrazo!
Saludos desde el Perú, lima, pero soy de Venezuela,
Buenísimo, enhorabuena, chef……..!!!!
Que chef tan agradable!
Ah, me olvidaba, la receta ha de estar buenísima!!
Grande Chef! Hace muchos años que vemos tus vídeos toda la familia. Te has convertido en alguien muy presente en nuestras recetas y conversaciones de cocina con familia y amigos.
Tienes un carisma especial. Muchas gracias por todo lo que aportas en cada vídeo!
Y después de adularte un poco 😂, quisiera que me recomendaras una olla para cocer la pasta, ya que yo soy de España y me cuesta encontrar una y hace tiempo que la quiero.
Un abrazo grande ❤
Idolo
genio ,❤️🤓
Se ve delicioso.
Pregunta, cuanto tiempo se puede conservar el resto de las anchoas una vez que se abra la lata?
Obvio que guardaria las anchoas restantes en otro recipiente.
Tooto Bane, Number UNO ... /// McRoman /// SWEDEN.... Live in Tagli di Poo , before....