Вино с янтарно-оранжевым цветом получается при длительном брожении сусла вместе с кожицей и гребнями. А вот рыжые или коричневые оттенки могут говорить об окислении или старении вина. На мой вкус хороша Кахетинская технология выдержки без вмешательства дубовой бочки, от 3 до 6 мес. в квеври вполне самодостаточное вино.
Вино с янтарно-оранжевым цветом получается при длительном брожении сусла вместе с кожицей и гребнями. А вот рыжые или коричневые оттенки могут говорить об окислении или старении вина. На мой вкус хороша Кахетинская технология выдержки без вмешательства дубовой бочки, от 3 до 6 мес. в квеври вполне самодостаточное вино.
Думаю дело в пробке слишком жиденькая на вид.