新しい鉄鍋を使い始める時の準備「油ならし」

鉄鍋を使い始める前に必ず行うべき準備、油ならしについてご紹介します。
フライパンの詳細はこちら ⇒ www.riverlight....

[@alicelee7205]

Can you pls show me how to replace the handle of River light

[@yuyasushi]

鉄鍋使うのは最初が肝心なのですね・・・。勉強になります。チャンネル登録しました！！また見に来ますね！！

[@user-ij8gi8ng4j]

育てなんかいらない。
フライパンに油を入れて火にかけて、煙が出たら、いったん火を止めて煙がおさまるまで冷まして、もう一度火にかけて、煙が立ったら使うだけ。
先年、山鉄の中華鍋を新規におろしたが、しっかり冷ませば、初日からツルツル。毎回、これをやれば、毎回ツルツル。
新品おろしでも　クレンザーで洗った後でも大丈夫　どうも一回冷ますのがいいみたい。油の膜ができればいいのよ　冷ますときできるみたい。
毎日、クレンザーで鍋を洗って業務終了している中華料理屋もあるんだよ。
なんか、根本的に違っていると思う。