ROSCA RELLENA DE PASTA DE CHOCOLATE Y BLANCA CON UN TOQUE DE CANELA. TIPO BRIOCHE SUPER DELICIOSA.

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INGREDIENTES:
- PARA LA ACTIVACION DE LA LEVADURA
EN UN RECIPIENTE AGREGAR 15 GRS DE LEVADURA FRESCA O DE POLVO Y DISOLVER CON LECHE AGREGAR UNOS 30 GRS DE AZUCAR 30 GRS DE HARINA, DEJAR LIQUIDA LA LEVADURA Y DEJAR REPOSAR DURANTE 30 MINUTOS.
PARA LA MASA
600 GRS DE HARINA DE CUALQUIER USO O DE SU PREFERENCIA RECOMENDABLE MAYOR A 10 GRS DE PROTEINA EN ADELANTE
2 HUEVOS.
120 GRS DE AZUCAR.
4 GRS DE SAL.
150 GRS DE MANTEQUILLA DE SU PREFRENCIA.
AGREGAR EL PREFERMENTADO
LECHE APROXIMADAMNETE UNOS 150 A 200 ML. AGERGAR POCO A POCO DEBE DE QUEDAR UNA MASA SUAVE.
REALIZAR TODO EL PROCEDIMIENTO COMO SE VE EN EL VIDEO. Y DEJAR REPOSAR DOS HORAS.
PARA LA PASTA DEJO EL ENLACE DEL VIDEO DE COMO HACER LA PASTA PARA LAS CONCHAS PUEDEN HACER LOS SIGUIENTE • ¿CÓMO HACER PASTA PARA...
500 GRS DE AZUCAR.
350 GRS DE MANTECA VEGETAL.
150 GRS DE MANTECA DE CERDO.
UN KILO DE HARINA.
Y YA HECHA SU PASTA DIVIDEN EN DOS PARTES A UNA LE AGREGAN COCOA AL GUSTO QUE SERA LA DE CHOCOLATE. Y A LA OTRA SOLO AGREGUEN VAINILLA A SU GUSTO. RECUERDEN AGREGAR UNOS 50 GRS MAS DE MANTECA VEGETAL PARA QUE QUEDE BLANDITA Y PUEDAN INCORPORAR AL EMPASTADO DE LA ROSCA, FAVOR DE GUIARSE EN EL VIDEO.
ELABORACION DEL ROSCA.
DESPUES DE LAS DOS HORAS DE REPOSO DE LA MASA, DIVIDIR EN DOS PARTES, PARA HACER LAS DOS ROSCA, REALIZAR EL EMPASTADO. Y AGREGAR CANELA A SU GUSTO. DESPUES BARNIZAR CON LECHE EVAPORADA DOS VECES. NO UTILIZAR HUEVO, PUES AL ENFRIARSE EL PAN SE ASOQUILLA, YA HECHAS SUS ROSCAS DEJAR REPOSAR POR 20 MINUTOS, ENCEDER SU HORNO A UNA TEMPERATURA DE 250 GRADOS CENTIGRADOS O 482 GRADOS FAHRENHEIT, TOTAL DE REPOSO DE SUS ROSCAS ES DE 50 MINUTOS, CUANDO INTRODUZCAN SUS ROSCAS AL HORNO BAJAR LA TEMPERATURA A 200 GRSDOS CENTIGRADOS O 392 GRADOS FAHRENHEIT Y HORNEAR DURANTE 30 A 40 MINUTOS SEGUN EL TERMINO DE SU PREFERENCIA, EL TIEMPO PUEDE VARIAR, RECUERDEN QUE NO TODOS LOS HORNOS CUECEN IGUAL.
ES UN PAN MUY RICO, PARA DISFRUTAR A CUALQUIER HORA DEL DIA. VEAN LAS VECES NECESARIA EL VIDEO AHI ESTAN TODAS LAS RESPUESTAS A SUS PREGUNTAS. POR FAVOR SUSCRIBIRSE, DAR DEDITO ARRIBA, ACTIVR LA CAMPANITA DE LAS NOTIFICACIONES, MANDAR SUS COMENTARIOS, COMPARTIR MIS VIDEOS. Y GRACIAS POR VER LA PUBLICIDAD DE MI CANAL ESO ME AYUDA MUCHO A SUBIR CONTENIDO GRATUITO. SALUDOS Y FELICES HORNEAS.

[@fonchas2867]

Muy buenas recetas pero me pregunto porque todos los panaderos usan aromas de trigo y asen postres y panes donde utilicen también aromas de maíz que es más mexicana y tradicional en México si quieren resaltar la raid de nuestra gastronomía prehispánica 😊😊😊

[@mariaeugeniariospineda1182]

Gracias a dios otra nueva receta

[@elenihuitzil7420]

Qué rico, tengo que hacerla 🥳❤️🤟 gracias maestro por compartir tanto de sus conocimientos, soy de puebla, en dónde puedo ir a visitarlo?

[@andreamejia5938]

Hola maestro👋👋👋👋👋👋👋

[@RicardoFlorentinorojas-y5g]

Buenas noches maestro como siempre compartiendo su sabiduría bendiciones maestro soy Ricardo Florentino de Huamantla que dios lo bendiga a usted y a toda su apreciable familia

[@GerardoCortesOrtiz]

Saludos

[@enriqueburgoshenandez7521]

Gracias maestro por compartir sus conocimientos haré la rosa saludos y bendiciones

[@terezamora9574]

BUENAS TARDES MAESTRO, MUY RICAS SUS RECETAS Y MUY TRADICIONALES. YO SOY PRINCIPIANTE ES ESTO DE LA PANADERIA.ME GUSTARIA HACER ESTA RECETA PERO PERO NO SE QUE CANTIDADES PARA LA PASTA DE CONCHA.Y PUES NO SE ,ME PUEDE AYUDAR QUE CANTIDADES PARA HACER LA PASTA DE CONCHA PARA ESTA RECETA. MUCHAS GRACIAS POR SU VALIOSA AYUDA SALUDOS Y GRACIAS.

[@melidacartagena8355]

Muy buenas noches amiguitos amiguitas 😊🙏👍🏻

[@lupitalupita-wm4pk]

mestrooooooo ese pan quisiera probarlo.... no lo va a vender en pequeño? 😅

[@teresacamposcazares6499]

Salio bonita y me imagino muy sabrosa con su canelita mmmm saludos

[@jaumefarremarcos641]

Quere decir que no es demasiado 140g de azúcar?

[@melidacartagena8355]

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