Вы всё делали неправильно. Показываю как сделать вкусно. Фаршированные кабачки
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2023
- Ножи 👉 gadgetchef.ru/catalog/nozhi/y...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Книга 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Посуда 👉 gadgetchef.ru/catalog/posuda/
Специи 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
А какая температура и на какое время в духовку ?
@@user-or2rq8zb1b так на 12:00 сказано "...сильно не пробиваются, получается аль-денте..." "мазик с соусом перекрывает всё...""🤣🤣🤣
Да,хочу и телеграме вас видеть и слышать
Ресторанная яичница есть на примете?
Привет! Приготовьте пожалуйста ромовую бабу! 🙏🏼 Очень жду ее в вашем исполнении
Василий,счастливый человек! Он делает то что любит! Спасибо за позитив !!! Наши Сибиряки такие!!! Рулят!!!
Вещи - для использования.
Люди - для любви.
Несчастен тот кто перепутал!
Главное в профессии это любовь к ней
Тайное удовольствие от сознания, что люди видят, до чего мы несчастны, нередко примиряет нас с нашими несчастьями.
Обожаю вашу подачу рецептов, одновременно простую и такую с юмором, ощущаешь себя своим на вашей кухне, спасибо вам за позитив!
@@user-xz4be9zu6i В ролике же все есть, в чем проблема посмотреть и приступить к приготовлению.
Мне тоже нравится
Не смотрю ради рецептов. Смотрю ради позитива. Ржу. Не многим удаётся так просто и органично радоваться и радовать. И жду, когда Василий будет пробовать. Очень вкусно он это делает.
Тоже самое.😊
Аннологично, коллега!....
100% согласна
Василий! Ты такой классный парень! Так приятно смотреть как ты ловко и любовно приподносишь свои рецепты
Пусть улыбка и удача идут рядышком и во всем помогают.
Да, Вы правы Василий просто супер классный парень. Как только смотрю его ролики у меня хорошиее настроение на весь день.
Василий всегда на позитиве
Мечта любой женщины иметь мужа, который любит вкусно готовить.
@olgakipriayn😊ova7201
Какой Вы замечательный повар. Я постоянно смотрю ваше видео. Дай Бог Вам здоровья!!!
Солидарен с Вами
Коменты пишем, радуя не только Василия, но прежде самих себя 😂😜. На канале собрались ярые юмористы и благодарные подписчики. Приятного всем словоблудия и аппетита! 😇🎉
У меня все твёрдые сыры, потому, что они засохли!😂❤👍
А у меня ещё и с плесенью есть😂
Засохли - не заплесневели. Я часто кладу сыр в бумажный пакет. Чтобы не заплесневел. Я его потихонечку ем, а он потихонечку засыхает. Причём, сыр становится более созревшим. Корочка подсохшая более вкусная.😀
@@rozakazak2948 а как вкусен подсохщий сыр с кофе но у меня не успевает подсыхать
У меня сыр бы не залежался.... 😂😂😂
Аналогично😂
Василий! Большое спасибо за ваши простые и очень вкусные советы! Вы супер! Приятно смотреть как Вы работаете на кухне с юмором и с позитивом! Удачи! Всегда ждём новых встреч!
Добавляю : сегодня сделала это ШИКАРНОЕ блюдо и поняла сразу почему Al dente) Это так вкусно,что я бы никогда не догадалалась и никогда б не готовила, если б не Василий, которому верю- поэтому и сделала)))))
Такие простые ингредиенты и так вкусно!!!)))
И это я: а) забыла про сыр
и
б) вместо фарша(ну лень было размораживать и идти покупать)
сделала начинку из жареного лука и того, что "изъяла" из кабачка, когда делала заготовки для фарширования)))
Остальное как у Василий и результат меня поразил- не думала, что кабачки могут быть такими вкусными))
А вот сейчас пойду за фаршем и сделаю как Вас учил и сыр не забуду)
Василий, спасибо. За этот рецепт)
Гений!!!)
Какой шикарный подход не навязывая а рекомендуя - браво 👏 шефу
Спасибо за простой рецепт! Вариации кабачок + мясо очень сочетаемые. Я делаю рулетики из кабачка и бекона, моим домашним нравится, улетают только "в путь". Предварительно тонко нарезанные, слегка присоленные и приперченые пластики кабачков недолго пропекаю в духовке, обязательно до мягкости. За это и время готовлю намазку из сметаны, чеснока, итальянских трав, укропа. Даю кабачкам чутка остыть, потом все просто - на 2/3 пластика кабачка наношу немного намазки, накрываю эту часть беконом и аккуратно заворачиваю с непокрытого беконом края кабачка. По итогу рулетик получается снаружи "замотан" в бекон. Проткнул зубочисткой чтобы не развалился и ставлю стоя в стеклянный противень. Сверху в "ямку" на каждый рулет щепотку тёртого сыра и в духовку на 200 град минут на 15-20. И в холодном и в горячем виде очень прикольно.
Это ж гениально!
З изжз здоровья
Мастерица... Молодец!
Учёные из Йельского университета в течение 8 лет вели наблюдения за 500 женщинами с неходжкинской лимфомой.
Выживаемость тех из них, кто ел 3-4 или более порций овощей в день, была выше на 42%, чем тех, кто так не делал.
Василий, Вы супер 👍
С большим удовольствием смотрю смотрю Ваши работы 👏Мне очень нравится, с каким позитивом Вы всё это делаете🥰🍓🍓🍓Желаю Вам и Вашим близким и всем кто читает этот комментарий здровья и счастья ❤❤❤
Нам кажется, что удовольствия - это нечто такое, без чего мы никак не сможем жить, а любые страдания, любая боль - нечто такое, с чем мы жить не можем.
В результате и удовольствия, и страдания вызывают у нас тревогу и страх.
С помощью осознанности мы учимся держать и удовольствия, и страдания на расстоянии, наблюдая за ними со стороны.
Это ослабляет все связанные с ними тревоги и страхи.
Василий настолько располагает к себе и такое у него прекрасное чувство юмора, что ощущение как-будто я у него в гостях на кухне сижу и наслаждаюсь, наблюдая, как он готовит… так уютно и тепло на душе и настроение Василий поднять умеет - антистресс самый настоящий 😊❤
Э
Какой глубокий, красивый, мужской голос у Василия! Услаждаю свой слух...
Спасибо за рецепт и позитив. Век живи, век учись.❤
Не нужно жарить трое суток 🤣🤣 насмешили, рецепт отличный! 👍
Хороший рецепт
Прямо слюнки текут, глядя на готовые шедевры.
Василий , вы молодец! Всегда бодрый, весёлый! И о своих блюдах рассказываете так, что хочется их приготовить. Вы красавчик
ВАСИЛИЙ называю такую заготовку стаканчики из кабачков и готовлю уже не знаю сколько лет и советую всем готовить . Стаканчики я бланширую пять минут. И готовятся очень быстро в духовке. Когда наступает сезон кабачок любимый овощ. И вот еще зеленые оладьи , и естественно делаю малосольные, для меня вкуснее чем огурцы. Но у меня то кабачки свои.
Подскажите, пожалуйста рецепт Ваших маринованных кабачков
Рецепт в Шефскую студию !!! Пожалуйста !!!
Вася, как всегда на высоте. Это прекрасный рецепт. Один из любимых.
ВАсилий, благодарю за простые и в то же время оригинальные рецепты, а главное за премудрости и всякие тонкости приготовления блюд!!! Ко всему прислушиваюсь и уже много чего готовила. Будьте хранимы Господом!
Мне кажется такое блюдо мы уже готовили и ели, но только тогда кабачки были нарезаны "лодочкой". Предлагаю ещё пару блюд: всё тоже самое, но вместо кабачка используем другие корнеплоды, картошку, репу, патисон..... А если вначале приготовить их "лодочкой", а потом "пеньком", то рецептов станет в два раза больше.
и халявного бабла
В том рецепте, кабачки предварительно запекались без фарша.
Не спекся.
Просто все новое, это хорошо забытое старое.
Я уже лет 40 готовлю так. Почти так. Соевого соуса не было в годы, когда начинал🤣 а шапочка делалась из сметаны.
В остальном все так же
@@user-wz6ht2wm1fи в фарш добавляли сыр?
Моя итальянская свекровь вместо пармезана внутрь кладёт немного панировочных сухарей и сверху тоже ими присыпает, бланширует кабачки прежде чем фаршировать, и немного воды в противень, очень сочно и намного полезнее, особенно если взять постную говядину ❤
Чудесно, Василий. Не стал бы брать смелость на себя советовать шефу, НО! Я бы кабачковые шайбы, перед тем, как наполнять фаршем и ставить в духовку, прижег бы на сухой сковороде снизу до небольшой прижаринки 😏. Спасибо за чудесный рецепт, желаю всего наилучшего.
Я думаю, ваш совет имеет право на жизнь. Думаю что я так и сделаю.
@@user-cu5vs7ku7f прошу учесть, что я - теоретик, готовить люблю, но не умею))))
@@user-oo5cv6uq8p да я такой же). Но идея действительно интересная.
Кстати , это было бы по-емельянински
Василий, спасибо. Работаю поваром в Ростове. Как пойду на наш прекраснейший рынок накуплю кабачков, приготовлю на стафф и угощу всех:))
А повара из Ростова без Василия кабачки не умеют готовить ?
И сыра, который "завалялся" тысячи на 3
@@user-hh8gd9ix2s повара в Ростове умеют готовить всё:) и не только кабачки. Приезжайте! И вас накормим!
@@user-hh8gd9ix2sвсе повара учатся друг у друга -это нормально. Василий тоже учится у своих коллег. Профессия-то творческая, поэтому всегда есть к чему стремиться.
Василий, спасибо Вам огромное за Ваш труд и позитив. Очень вкусные рецепты 🙏
Только собралась готовить кабачки фаршированные с мясом!!! И вот рецепт от Васи!!! Для меня есть что то новенькое в рецепте этом… пробую готовить!!! Спасибо!!!👌👌👌✌️✌️✌️
Без нуазетки вы рискуете изматеритья в процессе. У Василия есть другой рецепт с кабачками, можно нарузку оттуда позаимствовать.
@@igor_negoyskiy Шо ? 🤔
Сразу видно-человек занимается любимым делом от души, поэтому оно и принесло успех) искренне за Вас рада, Василий!) Спасибо, по Вашим рецептам получается очень вкусно) ❤
Василий, позитивный человек, спасибо огромное тебе за вкусные, простые и полезные рецепты🙏🙌👍😋
КАБАЧКИ! ЖИТЬ БЕЗ НИХ НЕВОЗМОЖНО! ВАСИЛИЙ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПРАКТИЧЕСКИ ДЕЛАЮ ВСЕ ТАК ЖЕ, НО ЗА НЮАНСЫ И ДЕТАЛЬКИ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Только рулетики из кабачка и мяса сунула в духовку, а тут рецепт от самого Василия! Браво!
Как же это вкусно и красиво!!!! Спасибо, Василий. Вы настоящий повар !!! Мы вас любим ❤❤❤ 😊🖐️
Благодарю Вас за прекрасный рецепт, Василий!
😊я в метро настроение грустное,кое-что против меня и вдруг на экране телевизора Василий со своим рецептом на блюде с пером совы.парень спас меня от тоски.Ожила.Вот такой он наш Парень в Мск.+ огромный тебе!
Во новенькое; Что то сыпем что то трём мы от сыра не помрём! Класс!! 👍👍👍Шикарный вид..Ух ты интересное блюдо,спасибо!!
Василий, спасибо за рецепты кабачков и огурцов
Близится осень, к сентябрю нужен рецепт маринованных или соленых кабачков
Вы просто говорите, что лучший подарок это книга, а мои друзья, знакомые родственники считают, что лучший подарок это кабачок.
У меня мама маринует огурцы с кетчупом. 👍👍👍
Кабачки классный овощь
Василий, какой молодец! Заслушаешься, как так получается у тебя замечательно! И готовит быстро, а говорит ещё быстрее! Класс❤
Рецепт класс!! Спасибо , шеф! 🙏А вот серединки от кабачков неужели выбросили? Их также надо было добавить в фарш, это же во-первых, хороший продукт, во-вторых, неэкономно. А ведь кто-нибудь подумает, что раз не показали, то надо выбрасывать. Не дай Бог😜люди, заранее вырежьте серединки, измельчите и добавьте в фарш👍
Прямо с языка сняли. Я тоже подумала, что сначала нужно было серединки вынуть, измельчить и в фарш пристроить. Я даже из старых кабачков серединки на соус перевожу.
кабачки начиненные кабачками, уууухх вкуснятища та))
@@Aleksandr_Bugaga Зачем утрировать. Там получается немного серцевинок, когда мелко режем, добавляем в фарш и тушим, то получается замечательная начинка, мясная, сочная и вкусная. Я всегда так делаю и все получается классно и ничего не выбрасывается, а в наше время для простых людей это очень важный фактор.
Обалденный рецепт! Очень красиво выглядит! Благодарю!
Пирожки начинить отложить фарш это хорошая идея, Василий, мне кажется вкусного мясного фарша от шефа для блинчиков и пирожков еще не было на канале!☝😉
А что, фарш может быть невкусным? Это каким же рукожопным нужно быть??? Тухлое мясо туда нафигачить???
@@Olunya-K нет. Он может быть сухим.
@@Olunya-K я посмотрела Алекс Милана, канал, на днях , у нее там фарш просто великолепный😜 Почему бы Василию не показать свою версию
Спасибо Василий , так приятно вас смотреть и слушать , спасибо за вкусные рецепты 😊
Очень все нравится! Обязательно сделаю. Всегда хорошее настроение и улыбка от просмотра.
Спасибо ,Василий за супер интересные рецепты))
Если в обжаренный фарш с луком и морковкой добавить ,порезанную кубиками картошку ,бульон и острый соус( можно любой) из зелёных помидор и зелёного Чили( мексиканский) и протушить до готовности картофеля под крышкой, получается супер вкусное мексиканское блюдо. Подруга мексиканка поделилась рецептом своей бабушки.
Просто,быстро и очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Сделала. Восхитил вкус и хруст кабачков!
Василий,привет из Ирландии!! Ну,сегодня услада... Во-первых,улетное сочетание продуктов,во-вторых,ваше рифмование в тему,и,наконец, как всегда много полезного!Спасибо!! И,очень жаль,что не могу воспользоваться вашим интернет -магазином.....
Спасибо, хочу подтвердить, что я уже в вашем кружке зелени. Родилась в Казахстане и без зелени это не еда. Давно живу в Германии и хожу в турецкий магазин, каждую неделю, когда выходной. Спасибо Вам ещё раз 😊
Я давно делаю такие фаршированные кабачки, баклажаны, помидоры, перцы, обычно, как ассорти.
Спасибо за ваши рецепты и подачу. Миски -- огонь, сейчас закажу))
Спасибо большое за рецепт, приятно наблюдать за процессом приготовления
Я когда фарширую кабачок делаю проще - из кабачка делаю лодочки и всё, на много проще и быстрее фарширование проходит!)
Тогда там кабачка получается больше чем мяса.
такой рецепт у Василия уже был
@@ytolk так мясо утромбуй ногой!)
Обожаю ВАС. ВСЕ ТАК ЛЕГКО. НЕ НАВЯЗЧЕГО. ПРОИЗВОЛЬНО. ДОСТУПНО. КРАСИВО. ПРОСТО ВКУСНЯТИНА. МММММММ 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🤗🤗🤗
Столько получила полезного от ваших уроков!
Маленькие секреты делают блюдо исключительно вкусным.
Красотища, вкуснотища! Спасибо, Василий, как всегда вдохновили на приготовление прекрасного блюда!
Василий, как просто, как вкусно, и как всегда позитивно. Спасибо)
Очень приятно смотреть и слушать 👏🏻👍вдохновляет на готовку дома 😻😻
Вчера увидела ваш рецепт, сегодня приготовила. Это так вкусно, просто нет слов
Василий, спасибо за рецепт обалденных кабачков,это же невозможно смотреть на голодный желудок,жду когда уж кабачки подрастут
Василий, вау как говорят блогеры))) спасибо за душевность))) и самое главное без понтов 😘
Браво!ДАЙ Бог вам здоровья!
Благодарю! Здоровья, любви, счастья!
Обожаю вашу подачу рецептов, и рада что я не одна такая 😊 давно не заходила на страничку … и - опа - 😮 рецептик как раз вОвремя пошла готовить
Класс, как всегда))) я иногда Василия смотрю ,чтобы настроение поднять, а не для готовки))))спасибо Вам и успехов!
Из огурцов так можно стаканчики делать и водочку туда наливать - выпил и закусил 😁😁😁
👏👏👏👏👏аааа🔥🔥🔥🔥
Рецепт огонь!
Спасибо, Шеф!
Василий доброе утро. Спасибо за прекрасный рецепт. Смотрится аппетитно, прекрасное блюдо. Удачи вам.❤😂
Вкусные, полезные и любимые кабачки ! Спасибо, Василий !
Василий, Спасибо! Самое время делать такое блюдо!
Посадила в этом году круглые кабачки. Фаршированные выглядят просто изумительно.
На листе осталось место. Добавила несколько перцев с таким же фаршем. Они ещё вкуснее!
дивный рецепт)Однозначно буду готовить) Василий, Вы один из лучших шефов для меня и с удовольствием учусь у Вас)) супер!!)
Идеально👌 Спасибо шеф!
Молодец , очень красиво и вкусно , благодарю за новый Рецепт , до встречи на канале ❤❤❤
Красота спасибо за рецепт. Обязательно сделаю
Отличный рецепт кабачков! Спасибо.
приготовила. очень вкусно! и спасибо за лайфхак с шапочкой, она офигенно добавляет вкус
кабачки это пять! польза,вкуснота, дешево и подходит ко всему, готовить не трудно! ура кабачкам)
Спасибо за рецепт!
Я приготовила, получилось очень вкусно и сочно!
Запекала при 210 градусах 20 минут, кабачки получились, как и говорилось, аль-денте. При запекании ориентировалась на красивую румяную шапочку сверху, т к через 10 минут в моей духовке верхушка выглядела сырой. Буду однозначно делать еще!❤
Спасибо за рецепт и интересную подачу материала! 😊👍👍👍
Пол года не смотрела, уже 3,5 млн. подписчиков. Все мы хотим вкусно жрать. А как здорово быть независимым от еды! Со мной такое было, испытала таковую свободу, но потеряла её. Ищу и надеюсь найти.
Независимы от еды только мёртвые)
@@VicAndiya Не хлебом единым жив человек.
Спасибо за рецепт! Просто и круто!❤
Большое вам спасибо за рецепт!!!
Спасибо, Василий, что надоумили фаршировать уже обжаренным фаршем 🤝👍👍👍 Замечательная идея - сам бы тупо не додумался 🥳
На ночь глядя, такое смотреть. Спасибо тебе...
До момента с майонезом всё было просто замечательно😅😂😂🤷♀️ Это для гурманов теперь думаю))) А если серьезно, то мне вполне нравится с сырым фаршем протушить всю эту красоту, бочоночки в сковороде со сливками, под крышкой. Если фарш индейка или курица то очень быстро. Ворчестер, специи и все - по желанию. Сочно, вкусно, начинка и кабачок успевают пережениться. Сыр тоже не для всех, если сливки то мне особо он там не нужен, разве что пармезан для яркости вкуса😋👍
Я же говорю: бешамель туда надо.
@@chefemel ну вообщем то да, идея ясна - с бешамелем мало кто будет заморачиваться😄 Но мне все равно тушеные в сметане или сливках больше нравятся - особенно если со специями угадать, не перетушить кабачки эххх вкуснота..🥰
Это уже нюансы...кому как нравится...я то же не люблю когда кабочки на зубах скрипят,лучше утушить😍😍😍
а я бы попробовал это же блюдо сделать именно из баклажанов, а не кабачков. Баклажаны сами по себе мягче и нежнее, соответственно, после запекания в духовке они по идее как раз и будут не жесткими и хрусткими, а мягче, чем кабачки )
@@ed.samitovможет быть, лучше заменить на томаты?
И просто и вкусно, трудней только до магаза добежать за кабачком... Спасибо за идею на ужин!!!
ПОЛУЧИЛОСЬ ! Килограмм фарша (свино-коровий + индейка 1х1х1) на три здоровенных кабачка - все уместилось. 15 штук, как у шефа. Четырехз сыров не нашлось, было два - брест-литовский классический полутвердый и плавленый "Президент" с грибами, из зеленушки - петрушка и чили острый зеленый, все остальное - как учили...))) и да, - в духовке на 200 - 15 минут и потом пришлось на 180 еще добивать - не хотел хрустеть аль-денте...))) 👍👍👍
Василий, как всегда - шикарный рецепт.🌹
Хэло, Василий!! Удачи, здоровья, мира и процветания!!!
В шапочку можно использовать не просто майонез, а натереть в майонез немного сыра(Если вы Грильков, то много сыра)
будет вкуснее и корочка
Всем привет!
Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт, столько позитива! Даже муж подключился, смотрел) Сейчас жду готовность фаршированных кабачков! 😂
Подписалась!🎉
Спасибо за рецепт и идею!
Спасибо большое за рецепт, пол века готовлю фарш.кабачки и никогда не жарила фарш заранее с добавлением сыра! ФЕЕРИЧНО😅😋😋😋😋😋 Именно так и сделаю, только кабачек чуть подольше пропеку.
Василий, покусаю, что значит, что кабачок не имеет вкуса? Я кабачковая наркоманка и могу есть их на завтрак, обед и ужин. И они и имеют свой собственный богический вкус. Я их просто жарю без ничего и кайфую😂😂😂
Пойду сделаю так же, только лодочки😊
Аналогичная любовь к кабачкам )
Мне с некоторых пор перестали доверять их жарить. До стола стало мало доходить, т.к. я в процессе их активно поедаю )
Богический? Однако...
Очень люблю Ваши блюда и видосы! Всё супер!
Спасибо за такую вкуснятину, завтра обязательно приготовлю
Надо приготовить на днях, просто и вкусно выглядит- как мы любим 😊👍
Что мне нравится, то что Василий доводить до конца свои блюда.
Отличные кабачки , и вкусно и красиво! 😋😋😋🤗🥰
Только недавно это готовила и точно так же добавила кабачки в фарш )))) Вкуснятина
Отличный рецепт! Надо приготовить)
Василий, спасибо за отличный рецепт. Как всегда просто, но интересно. Подача с юмором как всегда. Ваш позитив передаётся 😊