Edomae Sushi in Kobe Japan - 鮓 みずき - 神戸
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- おまかせ 13,500円
Omakase course 13500yen
セコガニ 土佐酢ジュレ female snow crab Vinegar Jelly
鰹/昆布/シジミのスープ Bonito/kelp/Clam Soup
お造り Sahimi
・金目鯛 red snapper
・ブリ yellowtail
・鰹のわら焼き Straw-grilled bonito
鱈の白子 cod milt
煮蛤 boiled Hard clam
鰻2種
・煮鰻 boiled eel
・白焼き鰻 unseasoned grilled eel
牡蠣の低温調理 トリュフオイル Low Temperature Cooked Oysters with Truffle Oil
あん肝 奈良漬 Monkfish Liver with Narazuke pickels
トロ fatty Tuna
しめ鯖 vinegared mackerel
北海道産キンキ Idiot Fish
とらふぐ Japanese pufferfish
ふぐ煮凝り jellied pufferfish broth
漬け赤身 Tuna pickled soy sauce
車海老 tiger prawn
岩もずくとホッキ貝の酢の物 mozuku and surf clam vinegared dish
雲丹とキャビア sea urchin and caviar
蟹の餡とイクラの茶碗蒸し Steamed Egg Custard with Crab and Salmon Roe
穴子 conger eel
トロたく握り fatty tuna and pickels radish
玉子の太巻き Egg roll sushi
アオサの赤出汁 Sea lettuce miso soup
アイスモナカ with ベリー Ice cream wafer with berries
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音声が改善されていて、親方の説明がきちんと聞こえて
見ごたえのある動画でした！
ガスバーナーではなく、炭火で炙るシーンを見て親方のこだわりを感じました！
Wowwie unique food trip yummy and delicious happy holidays ❤🎉🙏🏼
赤星でこの寿司流し込めるのは幸せすぎるな
Cada día disfruto más sus videos,son excelentes muestras de su delicioso arte culinario.. gracias por compartir,desde Sinaloa México ☕🌻
Excellent 👍🏻delicious 👍🏻😋😋
👍😊❤ Thank you. Blessings from Texas, USA. 👍👍
美味しそう〜特に炭で直焼きするの見たことない、全部工夫が有って美味しそう！絶対食べに行きます〜
口コミの評価が悪すぎて行く気がしません
わさびわびさびのおろし金が出てきて笑ってしまった。鼻水が出ちゃった。
what is Edomae Sushi exactly? any differences from other styles?
"Edo" is the old name for Tokyo. In Japan's history, the Edo Period lasted from 1603 to 1868. Dishes using seafood caught from Edo Bay (Tokyo Bay) or the Edo river, came to be called Edomae cuisine. Subsequently, Edomae style Sushi was developed to specifically highlight the ingredients found in the Edo area. Ingredients found in other areas are not typically used in the Edomae style.
東京
江戸
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It looks like small plates not sushi 🍣 I'm sorry but this video gets 🌟😤
口コミの評価が悪すぎて行く気がしません