굉장히 맛있게됐어요~! 베이킹 초보라 원하는 대로는 안됐지만... 저희집 오븐 화력이 좀 센가봐요 다 타버렸네요 ㅎㅎㅎ... 근데 겉에만 살짝 타서 탄맛이 나긴하는데 그래도 안쪽은 부드럽게 잘돼서 그냥저냥 먹고있습니다 화력문제때문에 잘 안된거같지 레시피자체는 굉장히 맛있게 만들어져요♡
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@Alberto Lucca Thanks for your reply. I got to the site through google and I'm trying it out atm. Takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
계란이랑설탕 휘핑은 몇분정도 해야할까요? 설탕이 녹아야 하는데 계란2분 설탕5분했었거든요 저는 마들렌 배꼽쪽은 터지고 갈색으로 반점이 여러개 생기구 그면은 색깔이 좀 회색빛 나고 조개쪽은 노랑색인데 회색빛나는거랑 반점있는거랑 배꼽터지는거랑 표면에 수포있는거는 이유가 뭘까용ㅜ ?? 그리구 휘핑량은 딱 영상에 나온 저정도로만 하면 될까요ㅠ
I think you would better stick on this recipe. Hazelnuts are more greasy than almonds, so if you make them only hazelnuts, you will feel it too much. Thank you 😊
안녕하세용?̊̈ 조꽁드님 :) 영상보고 이제 만들러 볼까~ 하는데 저도 스메그 오븐인데 마들렌 만들때 200도에 잠깐 굽고 190도에 내려 굽는 레시피를 할때도 오븐 온도가 빨리 안 내려가서 끝자락이 좀 타더라고용 ㅠㅡㅠ 혹시 온도 내릴때 오븐 문 좀 열어서 내려도 되나요?̊̈ ?̊̈
그러면 실제 온도는 200도 보다 높을 수있을거 같네요. 문을 여는것 보다는 190도로 구우시다가 3분 쯤에 170도로 얼른 내리고요. 배꼽이 많이 올라 온듯 할때 팬 위치를 한 번 바꿔주세요. 글고 시간을 짧게 굽는게 좋을것 같아요. ^^ 온도가 높다면 9분 정도에도 다 구워져요.
If I wanted to add some flavour to the original madeleins you mentioned at the first minute I only have to put it??, like lemon esence or something like that?
조꽁드님! 아직 이 레시피로는 안만들어봤지만 전에 몇번 마들렌을 만들어봤을때마다 시간이 지나면 꼭 눅눅해지고 끈적해지더라구요.. 이게 바로 조꽁드님이 말하신 수분이 많았을 때인거같은데 어디서 실수를 했길래 수분이 많아진걸까요..ㅜㅜㅜ 어떻게 해야 적당한 수분량을 맞출 수 있을까요..?? 그리고 항상 제누와즈 만들때마다 쉬운거같은데 이상하게 맨날 실패했거든요ㅜㅜㅜ근데 이번에 조꽁드님 녹차 제누와즈 레시피로 첫 성공했어요! 좀 거친 식감으로 나오긴 했지만 안딱딱하고 퐁신하게 나온건 처음이었어요ㅜㅜ
안녕하세요~^^ 굽고나면 하루정도는 겉이 바삭하고 속은 촉촉 하지만 더 시간이 지나면 마들렌이 어쩔수 없이 약간은 눅눅해지죠 ^^ 공기중의 수분을 흡수한거에요. 아주 축축하지만 않다면 평범한 현상이에요. 오히려 굽자마자도 눅눅한게 문제인거 같아요. 많일 그렇게되는 이유는 녹인 버터가 차가웠다던가. 레시피에 수분량이 많았다던가 그런거에요. 마들렌은 재료양이 버터:계란:박력분:설탕 이 1:1:1:1 이정도 되는게 보통입니다. 원 레시피를 확인해 보세요~^^ 녹차제누와즈 좋으셨다니 정말 다행이에요~^^ 제가 다른 방법의 녹차제누와즈도 올릴계획이니 기다려주세요 ㅋ
Замечательный рецепт, очень хорошо и доступно показан процесс выпечки, особое большое спасибо за перечень необходимых ингредиентов под видео на русском языке. Удачи вам и процветания вашему каналу!
아 이재료 그대로요? ㅋㅋ 컵케이크 정도는 괜찮을거 같은데요! 하지만 이런식감을 똑같이 만들기는 좀 힘들거 같네요 ㅋ 그리고 파운드나 머핀은 버터를 녹여서 하질 않아서요 ㅜㅜ 딱히 이유가 없지요. 그저 다른 레시피일뿐입니다. ㅋ 하지만요 저는 마들렌도 버터 태워서 만드는 사람 봤어요!. ㅋㅋ 그러니 둘의 차이가 좀더 모호해 지고 있답니다.
Cake's Monologue, : I'm so adjustable, living in any type of house, without A. C. With A. C. , always ready for decorations, eager to go with anyone, bcoz I'm inner happiness and smile " . Thank you🙏.
조꽁드님 레시피를 너무너무 좋아하는 사람입니다 더보기를 보고 휘낭시에 레시피를 찾았는데 레시피를 아무리 찾아도 없네요ㅠㅜ 블로그에도 레시피글은 있는데 연결된 영상은 볼수 없다고 뜨네요ㅠ 인스타에도 어떤분이 없다고 하셨는데 조꽁드님이 있다고 답변주셔서 더 찾아봤는데 없는거 같아요! 어떻게 된걸까요ㅠㅠ
아 그랬군요. 죄송해요. 좀 얼마전에 제가 쓴 배경음악 때문에 저작권 침해신고가 들어왔어요. 저는 무료라고 쓴건데 아마 잘못 알았었나봐요. 그래서 중지시킬 수 밖에 없었어요. 업로드 한 상태에서는 음악을 분리하기 어려워 영상을 다시 만들어야하는 처지라 그래요. 조금 기다려쥬시면 다시 찍던가 아님 재편집 해 볼게요. 기다려주실 수있나요? ㅜㅜ 찾아주셔서 감사한데 죄송하게 됬습니다. ㅜㅜ
와 정말 감사합니다 !!! 오븐 바꾸려고 하시는군요~~^^ 제가 써본것은 지에라와 스메그 인데요. 둘다 장단점이 있습니다. 그리고 우녹스는 남이 쓰는것을 본적은 있어요 ㅋ. 일단 우녹스가 최고라고들 합니다. 고른 열에 예열도 빠르고 결과도 잘 나오지요. 스메그도 지에라도 마찬가지입니다. 저는 그런데 스메그를 사길 잘 했다는 생각이 듭니다. 스메그 중에 바람세기 조절을 할 수있는 제품인데. 종 종 덕을 보네요. 물론 가끔은 바람이 세서 너무 겉만 빨리 익어버리는게 적응이 안됬는데 바람 세기를 줄여서 해보니 좀 괜찮더라구요. 지에라는 아주 마일드 하다고 말씀 드리고싶어요. 바람도 너무 세지않고 그래서 속성으로 구워버리지 않아요 기분상은 열선 오븐과 컨벡션의 중간계인것 같은 기분이들었어요 ^^;; 실제로도 상하 열선이 있어서 가끔 마카롱 할때 멀티 기능쓰면 좋았어요. 사실 어떤 면에서는 지금 지에라가 그립기도 해요. 그래서 모든 오븐의 장단점이 있다고 말씀드립니다. 그리고 한가지 중요한것은 보증된 제품을 구입한 후 많은 베이킹을 해서 오븐에 잘, 빨리 적응 하는것이 최상의 시너지가 나온다고 말씀 드릴수있어요. 어떤 도구던 잘 다루면 최고인거죠 ^^
아.. 페이스트요.. 죄송하지만 제가 그걸 써본 적이 없어서요. .. ^^;; 하지만 번뜩 드는 생각은 버터의 일부를 헤이즐넛 페이스트로 대체하면 어떨까 하는 생각이 드네요. 가루가 아니고 지방이 많이 배어나왔을테니 버터의 절반을 그것으로 대체하고요. 약간 데워서 묽게 쓰면..? 어떨지요..밀가루는 90으로 쓰고요. 당이 포함되었다면 설탕을 줄이고요.. ^^꿀은 빼야겠네요 ^^;; 죄송해요 자신은 없어요 ㅋ
어쩌다가 영상에 빠져들어 구독까지 하고 갑니다~ 정말 유용한 영상들이 많아서 시간 가는 줄 모르고 보고 있네요~ 앞으로도 자주 들르겠습니다!😊
안녕하세요 조꽁드 입니다. ^^ 기본 마들렌은 아니지만 넘넘 맛있는 헤이즐넛 마들렌 입니다. 마들렌에 대한 궁금증을 모두 알려드리는 한글 자막을 꼭 확인하세요 ^^
조꽁드Joconde's baking 늘 잘 보고있어요 꼼꼼한 설명과 영상 감사드려요~ 여기에 커피 엑기스ㅡ좀 추가해 헤이즐넛커피 마들렌도 만들어보고싶어요^^
항상 시청해 주셔서 정말 정말 감사해요 ^^ 아우 헤이즐넛 커피 마들렌 정말 맛있겠어요~~!!
너무 맛있어서 진짜 매일매일 만들고 있어요! 감사해요!
조꽁드님이 말씀하신것처럼 박력분 60, 헤이즐넛 20, 발로나 코코아 10에다가 럼이랑 바닐라 살짝 넣었는데요,,, 이 세상 풍미가 아니에요 너무 맛나요! 감사합니다❤
Thank you for recipe and the explanation
Where did you get that blue doiley thing under your bowl?? I LOVE IT!!
마들렌의 식감이 넘 좋아서 개인적으로 자주 사먹는 빵인데 꼭 만들어봐야겠어용😌😌😌
조꽁드님 정말 잘보고있어요! 감사합니다
Imade it with almond flour instead , ohhhhh PERFFECT👌👌👌👌
Спасибо большое за рецепт❤
세상에 조꽁드님 이렇게바로 올려주실줄몰랐는데 너무너무감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 사랑해요 ...ㅠㅠㅠㅠㅠ 주말에 꼭 도전해볼게용♥️♥️
쓰담쓰담 해주세요~~😄😄😄😄
조꽁드Joconde's baking 사랑합니다~~~♥️♥️♥️♥️🔥
헤이즐넛 좋아하는데 꼭 만들어봐야겠어요ㅎㅎ 오늘도 좋은 영상 감사합니다~!
또니님 ~!! 1등 댓글 감사해요 ~~!! ❤️
늘 잘보고 있어요~!~!
감사합니다~~~^^♡♡
Love all your videos, thank you!
Thank you so much~! I hope enjoy my all recipe videos ~.😁😁😁
친절한 팁과 설명 감사해요 초보라 항상 눅눅해지는 마들렌이였는데 꿀팁입니다💕
네네 요렇게 꼭 만들어보세요~^^
헤이즐넛대신 아몬드가루로 전량 대체해도 괜찮을까요~~?🤔
항상 영상 잘 보고 있습니다! 케이크시트 만드신 영상 보면서 따라만들었더니 real JMT! 마들렌도 따라해봐야겠어요!!ㅎㅎ 감사합니다
아하 그러셨군요 !! 넘넘 기분 좋습니다. 앞으로도 조꽁드 레시피 많이 애용해 주세요 ~~~!
믿고보는 조꽁드 레시피😆 감사해요~~~
아주 좋은, 손에 손, 달, 85g 달걀 당 껍질이 있거나없는 것이 하나 또는 총계입니까?
5만입성 축하 합미다^&^
Muchas gracias por compartir tus deliciosas recetas 🙏
굉장히 맛있게됐어요~!
베이킹 초보라 원하는 대로는 안됐지만...
저희집 오븐 화력이 좀 센가봐요 다 타버렸네요 ㅎㅎㅎ... 근데 겉에만 살짝 타서 탄맛이 나긴하는데 그래도 안쪽은 부드럽게 잘돼서 그냥저냥 먹고있습니다
화력문제때문에 잘 안된거같지 레시피자체는 굉장히 맛있게 만들어져요♡
너무 친절한 레시피 감사합니다ㅠㅠ 항상 잘 보고 있어여!
진짜 조꽁드님 영상은 설명도 정말 자세하지만 레시피도 너무 훌륭한 것 같아요! 다른 레시피로 똑같이 해봐도 이렇게 배꼽이 통통하게 나오고 잘 떨어지는 마들렌레시피는 없더라고요ㅠㅠ
sorry to be so off topic but does any of you know of a trick to log back into an Instagram account..?
I was dumb forgot the account password. I would appreciate any tips you can offer me
@Eduardo Declan Instablaster :)
@Alberto Lucca Thanks for your reply. I got to the site through google and I'm trying it out atm.
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@Alberto Lucca it worked and I actually got access to my account again. Im so happy!
Thanks so much you really help me out :D
@Eduardo Declan you are welcome :)
I baked it so yummy. Where can I buy your madeleine cake pan?
집에 마카롱 만들다 남은 아몬드가루가 있어서 이걸로 넣어 만들어볼께요! 좋은 영상 감사해요😍
네~^^ 아주 딱이네요 ㅋㅋㅋ
Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!
Очень долго искала хороший рецепт!!!!!!
와진짜ㅠㅠㅠㅠ진짜 요즘 제게 완전 필요한 레시피에요ㅠㅠㅠㅠ감사합니다 ~!!바로 만들어서 선물할거에여 ㅎㅎㅎㅎ
오호 잘됬네요~♡ 잘 쓰시길 바랍니다~~^^
혹시 헤이즐넛 가루 대신에 아몬드 가루를 써도 될까요?
Hello. Is this the deep 22mm pan or the normal 17mm? Thanks
Great tutorial! Thank you very much for sharing ❤️❤️❤️
Thank you for watching my video~ I hope this video is useful for you. 😉😉😉
오늘 조꽁드님 레시피로 초코 마들렌 만들었어요! 겉바속촉, 항상 믿고 레시피 따라합미다. 근데 제가 뭘 잘못했는지 분명 오븐에선 높이 배꼽이 생겼다가 더 익을 수록 주저 앉더니 나올땐 배꼽이 없어지네용 ㅜㅜ 흑흑 슬퍼라. 그래도 맛은 최고에요!!!!!!!
계란이랑설탕 휘핑은 몇분정도 해야할까요? 설탕이 녹아야 하는데 계란2분 설탕5분했었거든요 저는 마들렌 배꼽쪽은 터지고 갈색으로 반점이 여러개 생기구 그면은 색깔이 좀 회색빛 나고 조개쪽은 노랑색인데 회색빛나는거랑 반점있는거랑 배꼽터지는거랑 표면에 수포있는거는 이유가 뭘까용ㅜ ?? 그리구 휘핑량은 딱 영상에 나온 저정도로만 하면 될까요ㅠ
Can you replace cake flour with normal flour?
정말 맛있어 보여요!! 코코아파우더를 넣어도 잘 어울릴 것 같은데 밀가루 일부를 대체하면 될까요?? 얼마나 넣어야 할지 조언 부탁드립니다ㅎㅎ
헤이즐넛을 그대로 넣으실거면 박력분 60 헤이즐넛 20 코코아가루 10 이 좋을것 같아요^^ 헤이즐넛 안하실 거라면 박력분양의 10~12프로를 코코아로 대체하세요 ^^
Thanx for this perfect recipe ❤️ ❤️ ❤️
I hope you like this recipe~^^
Awesome! Can I use all hazelnut flour instead of normal wheat flour as I would like to make a low carb version.
헤이즐넛대신 아몬드가루도될까요? ㅎ
Can I replace hazelnut powder with almond powder?
I think you would better stick on this recipe. Hazelnuts are more greasy than almonds, so if you make them only hazelnuts, you will feel it too much. Thank you 😊
와 자세히설명해주시고 정말감사해요ㅜㅜ 그대로따라했는데 저는 큰기포가 징그럽게생기던데 그건왜그런걸까요ㅜ
다른 데서 거품기를 볼에 딱 붙여서 한 방향으로만 저으라고 들었어요.
마들렌.. 맛있주ㅜ 헤이즐넛.. 맛있주ㅜ
헤이즐넛 마들렌.. 맛있주ㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋ😆😆😆😁😁😁
안녕하세용?̊̈ 조꽁드님 :) 영상보고 이제 만들러 볼까~ 하는데 저도 스메그 오븐인데 마들렌 만들때 200도에 잠깐 굽고 190도에 내려 굽는 레시피를 할때도 오븐 온도가 빨리 안 내려가서 끝자락이 좀 타더라고용 ㅠㅡㅠ 혹시 온도 내릴때 오븐 문 좀 열어서 내려도 되나요?̊̈ ?̊̈
그러면 실제 온도는 200도 보다 높을 수있을거 같네요. 문을 여는것 보다는 190도로 구우시다가 3분 쯤에 170도로 얼른 내리고요. 배꼽이 많이 올라 온듯 할때 팬 위치를 한 번 바꿔주세요. 글고 시간을 짧게 굽는게 좋을것 같아요. ^^ 온도가 높다면 9분 정도에도 다 구워져요.
안녕하세요 조꽁드님!! 팬에 버터를 바른 후 밀가루를 뿌려주었는데 굽고 나니까 밀가루가 마들렌에 다 붙어서 여기저기 하얘진 마들렌이 되었어요 ㅠㅠ 왜그런 걸까요 초코마들렌이 좋아서 코코아가루를 반죽에 조금 더 넣어줬어용
If I wanted to add some flavour to the original madeleins you mentioned at the first minute I only have to put it??, like lemon esence or something like that?
Can I use wheat flour?
최고~!
안녕하세요
여쭙고싶은게 있습니다.
만약 24개로(2배분량으로 )하고싶으면
레시피 재료의 2배로 계량하면 되나요?
혹시 엘지 광파오븐으로 할때 온도는 어찌하면 될까요?
조꽁드님!! 영상에 나온 틀 정보 알려주실 수 있나요~???
영상보고 만들었는데 헤이즐향이나 맛이 안나서
헤이즐 시럽을 넣어보려고 하는데 괜찮을까여??
만약넣어도 된다면 어느정도 넣는게 적당할까요??
Can we use almond powder instead of hazelnut?
안녕하세요 올려주신 영상 보고 만들어봤는데요 통 헤이즐넛은 안넣고 파우더만 넣었는데 향이별로안느껴져서요 뭐가잘못된걸까요? 통헤이즐넛도 꼭 넣어야하는건가요
쉐프메이드 틀로 했는데 오븐온도달리해야되나요ㅜㅜ 구움색이 잘안나서요ㅜㅜ
너무 잘알려주셔서 좋네용 혹시 설탕양은 줄일수 있나요?
네 그럼요 줄일수있어요. ^^ 하지만 설탕을 많이 줄이진 마세요. 설탕은 단정도만 담당하는게 아니고 케이크의 보습감과 겉면의 바삭함 그리고 색감을 주는 역할을 하거든요^^
아하 답변 감사합니당 조금씩 줄여서 입맛에 맞게 만들어야겠어요
설탕양 줄이면 겉이 안바삭해지나요?
Soy una diabética mirando lo que ya no puedo comer increíbles recetas 🤤😭
초보입니다 ㅠ 기본마들렌을 3배합으로할려고하면 베이킹파우더도 3배로하나요? 여쭤봅니다ㅜㅠ
오븐 예열은 안하나요?
رائع جدا جدا
سلمت الأيادي
شكرا جزيلا لك! 😘
تسلمي
ممكن اعوضها ببودره اللوز؟
조꽁드님 레시피 만들어봤는데 정말 맛있어요!!! 오븐을 스메그 쓰는데 말씀해주신대로 컨벡션 온도에 맞춰서 구웠지만 ㅜㅜ 구움색이 너무 많이 나서 탄것처럼 보이더라고요. 조꽁드님 영상처럼 예쁘게 구움색 내려면 어떻게 해야 할까요?? ㅜㅠ 덜구워야하는건지 궁금해요.
저도 스메그 쓰는데요 ㅜㅜ 저렇게 잘 나왔습니다. 참 오븐마다 온도가 정말 다른가봐요. 그러면 방법은 온도를 낮추시는것 밖에 없어요. 제생각엔 10도 낮추셔야할것 같네요.. ㅜㅜ 오븐온도계 꼭 사용하시면 좋아요.
미니오븐 온도는 어떻게하는게 조아용?..
덧칠할 때 쓰는 밀가루는 중력분이나 박력분 등 아무거나 써도 괜찮은가요??
네 괜찮습니다^^
Hola me llamo Mily soy de Ecuador y me encanta tus recetas hace unos dias me suscribi a tu canal
Hola ~! ¡Bienvenido el amigo ecuador! 👏👏👏 Y gracias por suscribirte a mi canal. 🙏Por favor disfruta de todas mis recetas. Espero verte de nuevo.😁
안녕하세요~^^ 마들렌 배꼽부분에서 반죽이 용암처럼?? 흘러나오는듯한 모양일때가 있는데 왜그런건지 알수있을까요~?
온도가 낮아서일까요??
네 안녕하세요~~^^ 아니에요 그 반대입니다. 온도가 또는 열풍이 세서 겉이 너무 빨리 익어버린거죠. 그런데 아직 덜 익었던 안쪽 반죽이 익으면서 수증기가 뚫고 나온거에요. 아마 반죽이 너무 차가웠던건 아닌지 궁금합니다 ^^
조꽁드Joconde's baking 한참 궁금했던건데 찾아도 답이 없어서 답답했는데 너무나 시원하게 알려주시네요🙏 반죽을 냉장고 휴지후 바로 꺼내 구웠는데 냉기를 약간 빼고 구워봐야겠어요 항상 친절한 답변 감사드려요🥰
조꽁드님! 아직 이 레시피로는 안만들어봤지만 전에 몇번 마들렌을 만들어봤을때마다
시간이 지나면 꼭 눅눅해지고 끈적해지더라구요..
이게 바로 조꽁드님이 말하신 수분이 많았을 때인거같은데 어디서 실수를 했길래 수분이 많아진걸까요..ㅜㅜㅜ
어떻게 해야 적당한 수분량을 맞출 수 있을까요..??
그리고 항상 제누와즈 만들때마다 쉬운거같은데 이상하게 맨날 실패했거든요ㅜㅜㅜ근데
이번에 조꽁드님 녹차 제누와즈 레시피로 첫 성공했어요!
좀 거친 식감으로 나오긴 했지만 안딱딱하고 퐁신하게 나온건 처음이었어요ㅜㅜ
안녕하세요~^^ 굽고나면 하루정도는 겉이 바삭하고 속은 촉촉 하지만 더 시간이 지나면 마들렌이 어쩔수 없이 약간은 눅눅해지죠 ^^ 공기중의 수분을 흡수한거에요. 아주 축축하지만 않다면 평범한 현상이에요. 오히려 굽자마자도 눅눅한게 문제인거 같아요. 많일 그렇게되는 이유는 녹인 버터가 차가웠다던가. 레시피에 수분량이 많았다던가 그런거에요.
마들렌은 재료양이 버터:계란:박력분:설탕 이 1:1:1:1 이정도 되는게 보통입니다. 원 레시피를 확인해 보세요~^^
녹차제누와즈 좋으셨다니 정말 다행이에요~^^ 제가 다른 방법의 녹차제누와즈도 올릴계획이니 기다려주세요 ㅋ
Thank you 🌸
85 grams of eggs with sheel or not ?
I think it's not included shell.
@@jayj.8847 thanks a lot🌸
버터바르실 때 사용하신 붓하고 틀에 뿌린 밀가루는 강력분?일까요?;;; 어디선가 그렇게 본 거 같긴한데용..^^;;
저는 박력분 그냥 씁니다. 밀가루 종류를 구분하지않아요. 강력분이 박력분보다 덜 뭉쳐요 그래서 쓰라는것 같지만 아주 중요하지는 얺아요^^
@@Jocondesbaking 넵 감사합니다~!
와우... 베이킹계의 아인슈타인이라 부를만...ㅎㅎ♡
오 오셨군요 방가방가 ㅋㅋㅋ
Great!
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마들렌으로 만들라고 알려주셨는데 이런 질문 죄송해요ㅠㅠ 혹시 파운드 케이크나 머핀으로 하면.. 이상하려나요..?😭
휘낭시에는 버터를 태우던데 마들렌은 안태우는 이유가 궁금해용🙏🏻
아 이재료 그대로요? ㅋㅋ 컵케이크 정도는 괜찮을거 같은데요! 하지만 이런식감을 똑같이 만들기는 좀 힘들거 같네요 ㅋ 그리고 파운드나 머핀은 버터를 녹여서 하질 않아서요 ㅜㅜ
딱히 이유가 없지요. 그저 다른 레시피일뿐입니다. ㅋ 하지만요 저는 마들렌도 버터 태워서 만드는 사람 봤어요!. ㅋㅋ 그러니 둘의 차이가 좀더 모호해 지고 있답니다.
다 구워진 마들렌은 틀에서 바로 분리하나요? 아니면 다 식은 후 분리하나요?
ㅂㅏ로 분리하세요 ^^
헤이즐넛다진것을반죽에섞어서구워도 차이가없을까요?
덩어리가 씹히게 하시려면 상관없어여 대신답변 죄송해여ㅠ
버터를 섞으니 반죽이 분리됬어요 잘녹여서 넣었는데두..분리가되는 이유가 뭘까요? 버터의 온도? 밀가루반죽이 넘 차가워도 분리가 되나요?
온도계로 40~45도 정도 맞춰주시면 돼요ㅎ 손으로 미지근한 상태요
버터가 너무 뜨거우면 베이킹파우더가 활성화 되서 부풀고(터질 수도 있대여) 너무 온도가 낮으면 분리되여.. 아마도?
헤이즐넛 시럽을 대신넣어도될까요?
아.. 제가 안해봐서 자신이없어요 ~^^ 😅😅
Cake's Monologue, : I'm so adjustable, living in any type of house, without A. C. With A. C. , always ready for decorations, eager to go with anyone, bcoz I'm inner happiness and smile " . Thank you🙏.
꼼꼼한 레시피 설명만 읽어도 조콩드님과 같이 예쁜마들렌이 나올것만 같아요~^^ (안그렇겠지만요~~) 온도낮춰줄때 그상태로 온도변화만 줘도 되겠지요?
ㅋㅋ 아니에요 님도 예쁘게 만드실 줄 알면서요 ~~ ㅋㅋ 네 온도를 내리기만 하세요. 오븐 상태에 따라 다를 수 있으니 구움색을 잘 확인해 보세요 ^^
@@Jocondesbaking 고맙습니다~^^ 맛있고 예쁘게 만들어 먹겠습니다♡
Yam yam thank you
조꽁드님 레시피를 너무너무 좋아하는 사람입니다 더보기를 보고 휘낭시에 레시피를 찾았는데 레시피를 아무리 찾아도 없네요ㅠㅜ
블로그에도 레시피글은 있는데 연결된 영상은 볼수 없다고 뜨네요ㅠ
인스타에도 어떤분이 없다고 하셨는데 조꽁드님이 있다고 답변주셔서 더 찾아봤는데 없는거 같아요! 어떻게 된걸까요ㅠㅠ
아 그랬군요. 죄송해요. 좀 얼마전에 제가 쓴 배경음악 때문에 저작권 침해신고가 들어왔어요.
저는 무료라고 쓴건데 아마 잘못 알았었나봐요.
그래서 중지시킬 수 밖에 없었어요.
업로드 한 상태에서는 음악을 분리하기 어려워
영상을 다시 만들어야하는 처지라 그래요. 조금 기다려쥬시면 다시 찍던가 아님 재편집 해 볼게요. 기다려주실 수있나요? ㅜㅜ
찾아주셔서 감사한데 죄송하게 됬습니다. ㅜㅜ
@@Jocondesbaking 헉 답글 달아주셨군요 영상올리신거 보고 혹시나해서 찾아왔어요! 아닙니다 올려주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ
Большое спасибо за русский язык, обалденный рецепт!!!!
조꽁드님! 스메그, 지에라, 우녹스 중에 고민하고 있는데 스메그 좋나요..??!! 저번에 초콜릿컵케이크 만들어본 이후로 조꽁드님 영상은 믿고 봅니다,,☺😍
와 정말 감사합니다 !!!
오븐 바꾸려고 하시는군요~~^^
제가 써본것은 지에라와 스메그 인데요. 둘다 장단점이 있습니다. 그리고 우녹스는 남이 쓰는것을 본적은 있어요 ㅋ. 일단 우녹스가 최고라고들 합니다. 고른 열에 예열도 빠르고 결과도 잘 나오지요. 스메그도 지에라도 마찬가지입니다. 저는 그런데 스메그를 사길 잘 했다는 생각이 듭니다. 스메그 중에 바람세기 조절을 할 수있는 제품인데. 종 종 덕을 보네요. 물론 가끔은 바람이 세서 너무 겉만 빨리
익어버리는게 적응이 안됬는데 바람 세기를 줄여서 해보니 좀 괜찮더라구요.
지에라는 아주 마일드 하다고 말씀 드리고싶어요. 바람도 너무 세지않고
그래서 속성으로 구워버리지 않아요 기분상은 열선 오븐과 컨벡션의 중간계인것 같은 기분이들었어요 ^^;; 실제로도 상하 열선이 있어서 가끔 마카롱 할때 멀티 기능쓰면 좋았어요.
사실 어떤 면에서는 지금 지에라가 그립기도 해요.
그래서 모든 오븐의 장단점이 있다고 말씀드립니다.
그리고 한가지 중요한것은 보증된 제품을 구입한 후 많은 베이킹을 해서 오븐에 잘, 빨리 적응 하는것이 최상의 시너지가 나온다고 말씀 드릴수있어요. 어떤 도구던 잘 다루면 최고인거죠 ^^
رائعه جدا اريد ان اجربها ممكن المقادير بالعربيه وشكرا
زبدة 90 جرام
دقيق الكيك 65 جرام
دقيق البندق 25 جرام
بيكنج باودر 3 جرام
بيضة 85 جرام
العسل 10 جرام
سكر 85 جرام
إذا بدون "عسل"
بيضة 90 جرام
سكر 90 جم
الفرن الحراري 200 لمدة 4 دقائق ثم 180 لمدة 6 دقائق
الفرن التقليدي 210 لمدة 4 دقائق ثم 180 لمدة 6 دقائق
يعتمد على الفرن ، يرجى ضبط الوقت.
기본마들렌에 베이킹소다 오타 아닌가요~
아네네 ㅋㅋㅋ 수정했어요 알려주셔서 감사해요
잘 봤어요~^^
설탕량을 좀 줄여도 되나요?
네 그럼요^^
يسلم أيد يلي نطاني الفديو كافي
👏
조꽁드님!! 혹시 헤이즐넛 페이스트를 헤이즐넛 가루를 대체해서 동량 넣어도 될까요?
아.. 페이스트요..
죄송하지만 제가 그걸 써본 적이 없어서요. .. ^^;;
하지만 번뜩 드는 생각은 버터의 일부를 헤이즐넛 페이스트로 대체하면 어떨까 하는 생각이 드네요. 가루가 아니고 지방이 많이 배어나왔을테니 버터의 절반을 그것으로 대체하고요. 약간 데워서 묽게 쓰면..? 어떨지요..밀가루는 90으로 쓰고요. 당이 포함되었다면 설탕을 줄이고요.. ^^꿀은 빼야겠네요 ^^;; 죄송해요 자신은 없어요 ㅋ
말씀해주신 대로 한번 만들어볼게요...ㅎㅎ 답변 정말 감사합니다!!
😍😍😍😍😍
من طرف خالتي اجيت