Bistec Encebollado receta Boricua (Puerto Rican style steak & onion)

como hacer un buen Bistec Encebollado estilo Puerto Rico (Puerto Rican style steak & onion)
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*INGREDIENTES*
: bistec machacado (cube steak)
: ajo fresco machacado (fresh garlic)
: oregano, sal y pimienta a gusto
(oregano, salt & pepper to taste)
: 2 cebollas grande (2 big onions)
: 1/3 taza vinagre blanco
(1/3 cup white vinegar)
: 1/2 taza aceite de oliva extra virgen
(1/2 cuo extra virgin olive oil)
: 1 1/2 taza de agua (1 1/2 cup water)
Super facil y Sabroso👌
arrancamos preparando el marinado mezclando 1 1/2 taza de agua, 1/2 taza aceite de oliva extra virgen, 1/3 taza vinagre blanco, ajo y oregano a gusto, sal y pimienta a gusto luego adobamos la carne con ajo, sal y pimienta a gusto y en un envase o ziploc recervamos conjuntamente con el marinado y cebollas cortadas en ruedas entre mas tiempo mejor sabor yo lo deje 24 horas en la nevera y pasado este tiempo sarten a fuego alto un chorrito de aceite y sellamos la carne de 2 a 3 minutos por lado luego le tiramos toda la cebolla y el marinado tapamos a fuego medio por 45 minutos sin destapar a menos que evapore el liquido despues de este tiempo le tiramos mas cebolla y tapamos por 10 minutos verificamos si la carne esta blanda a disfrutar de un rico Bistec Encebollado con tostones de Panapen y aguacate Buen Provecho
Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien.....
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